提高商品肉鴨養(yǎng)殖效益的技術(shù)措施

田慧麗 郭瑞萍 李超 郭志有 都振玉 劉建勝

中圖分類號：S834.4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：C 文章編號：1673-1085（2021）11-0028-02

商品肉鴨具有飼養(yǎng)周期短、生長速度快、產(chǎn)肉率高、肉質(zhì)好的特點(diǎn)，在肉禽中占有重要地位。目前我國是世界肉鴨的第一生產(chǎn)大國，也是第一消費(fèi)大國。近年來，隨著對肉鴨需求不斷增多，對肉鴨的質(zhì)量要求也是不斷提高，那么只有通過科學(xué)的飼養(yǎng)管理和正確的養(yǎng)殖模式才能真正生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品。

1 科學(xué)的飼養(yǎng)管理

1.1 育雛期的飼養(yǎng)管理

肉用雛鴨生長速度快，對飼養(yǎng)管理?xiàng)l件以及環(huán)境條件要求高，因此需要科學(xué)的飼養(yǎng)管理。

1.1.1 育雛前的準(zhǔn)備 進(jìn)雛前必須要對舍內(nèi)進(jìn)行徹底的清洗消毒并通風(fēng)干燥，進(jìn)雛前24 h提前升溫預(yù)熱，使室溫達(dá)到育雛的要求保準(zhǔn)。進(jìn)雛3 d后再逐漸根據(jù)年齡降溫。

1.1.2 保證適宜的濕度 相對濕度要保持在60%～70%，與溫度調(diào)節(jié)一樣，隨著日齡的增加、體重的增長以及飲水量的增加，相應(yīng)地降低相對濕度，但須維持在55%左右。

1.1.3 分群飼養(yǎng) 雛鴨群體不易過大，否則不易管理，易發(fā)生驚群或擠壓死亡，所以為了提高育雛率，應(yīng)分群飼養(yǎng)。主要是依據(jù)出殼時(shí)間的早晚、體質(zhì)的強(qiáng)弱和體重的大小進(jìn)行分群。雛鴨群的大小以200～300只為宜[4]。

1.1.4 飲水和開食 飼養(yǎng)雛鴨要做到“早飲水，早開食;先飲水，后開食”[2]，水對雛鴨的生長發(fā)育尤其重要，若飲水不足或者水質(zhì)不良都會(huì)影響雛鴨的采食量、抗病力和生長發(fā)育，所以飲水要飲清潔的溫水。飲水時(shí)可添加0.1%維生素C和5%葡萄糖。開食時(shí)，要選擇肉鴨專用開口料。雛鴨開食后，要少喂勤添、隨吃隨給，飼槽內(nèi)要保持有余料，但是余料不易過多，否則容易發(fā)霉變質(zhì)。

1.1.5 通風(fēng)控溫 鴨舍的通風(fēng)和控溫是肉鴨養(yǎng)殖過程中關(guān)鍵性措施.育雛階段最重要的是保溫，當(dāng)外界溫度低時(shí)，要注意舍內(nèi)的通風(fēng)量不易過大，否則溫度不易控制;當(dāng)外界環(huán)境溫度暖和時(shí)，要加大舍內(nèi)的通風(fēng)量，保持舍內(nèi)溫度。通風(fēng)與保溫即相互影響又彼此聯(lián)系，例如通風(fēng)量過大，又會(huì)影響舍內(nèi)溫度，不好控溫，因此要注意選擇通風(fēng)的方式。只有在保證通風(fēng)換氣的同時(shí)保持好舍內(nèi)的溫度，才能很好的降低鴨舍的患病率。

1.2 育肥期的飼養(yǎng)管理

育肥期是肉鴨生長發(fā)育最旺盛的階段，消化機(jī)能發(fā)育完善，采食量增加，體重增加。此階段肉鴨需要的能量加大，但是不宜增加日糧中能量飼料比例，否則會(huì)影響采食量[4]，應(yīng)相對降低飼糧中的能量水平來提高肉鴨的采食量，以保證肉鴨快速的生長發(fā)育。

1.2.1 溫、濕度 育肥期肉鴨的體溫調(diào)節(jié)機(jī)能基本完善，舍溫保持在15～18 ℃為宜，濕度控制在55%左右。

1.2.2 合理飼喂 飼喂量或飼喂次數(shù)過多，容易造成肉鴨體重增加過快，影響其生長發(fā)育速度以及肉鴨質(zhì)量[3]。因此，我們要保證適量、合理、科學(xué)的飼喂量和飼喂次數(shù)，一般飼喂量以保證吃完為宜，飼喂次數(shù)為白天3次、晚上1次。

1.2.3 飲水 自由飲水，保證水槽中飲水清潔充足。

2 做好日常管理

2.1 肉鴨的日常觀察

在日常巡查鴨舍時(shí)，每天觀察肉鴨的飲食情況、精神狀態(tài)、糞便等非常重要。正常情況下，喂料時(shí)，眼觀正常肉鴨會(huì)搶食，而病鴨則無食欲;健康的肉鴨精神飽滿、活潑好動(dòng)、羽毛豐盈、眼睛明亮有神，而病鴨精神不振、不愿活動(dòng)、羽毛蓬亂、眼睛渾濁無神。在日常觀察中發(fā)現(xiàn)病鴨要及時(shí)診治。觀察糞便時(shí)，主要觀察糞便的顏色、形狀是否異常以及有無寄生蟲，發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)及時(shí)分析原因，采取相應(yīng)的措施進(jìn)行診治。

2.2 衛(wèi)生管理

保持鴨舍清潔干燥，適時(shí)清除糞便;定期消毒，每周進(jìn)行1～2次常規(guī)帶鴨消毒，須選擇無毒、無刺激的消毒藥，可直接在鴨體上方均勻噴霧[4]。

3 疾病防控

肉鴨的養(yǎng)殖周期雖然短，但是極易感染雛鴨漿膜炎、鴨大腸桿菌病以及鴨細(xì)小病毒病等[1]，一旦患上傳染性疾病，如果沒有做好防控和診治，可能會(huì)造成鴨群大面積感染患病，造成巨大的損失。因此，在肉鴨養(yǎng)殖過程中，在做好日常管理的同時(shí)，一定要重視對鴨舍以及用具的定期消毒，防止病菌滋生，還要定期按照已制定的免疫程序按時(shí)接種和測定抗體水平，一旦發(fā)現(xiàn)病鴨，要第一時(shí)間進(jìn)行隔離，早診斷早治療。

4 結(jié)束語

在肉鴨養(yǎng)殖過程中，只有掌握科學(xué)的飼養(yǎng)、正確的管理以及疾病防控等各方面的工作，才能有效提高肉鴨質(zhì)量，從而獲得肉鴨經(jīng)濟(jì)效益最大化。

參考文獻(xiàn)：

[1] 王永彬，孔麗娟.芻議商品肉鴨養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)[J].家禽科學(xué)，2020，12：38-40.

[2] 丁偉言，李海英，高來春，等.淺議提高商品肉鴨養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵性措施[J].山東畜牧獸醫(yī)，2019，30（09）：18.

[3] 王光奎.商品肉鴨養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)[J].畜牧獸醫(yī)科學(xué)（電子版），2020，16：23-24.

[4] 吳艷.商品肉鴨養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)[J].湖北畜牧獸醫(yī)，2011，04：4-7.