中圖分類號：S815 文獻標識碼：C 文章編號：1673-1085（2021）11-0055-03

一、技術名稱

畜禽養(yǎng)殖場臭氣減控技術

二、技術概述

（一）技術基本情況

臭氣能夠降低人畜免疫力，動物生產能力下降，人惡心嘔吐，直至死亡。多年來涉及畜禽養(yǎng)殖的信訪舉報案件的2/3源自臭氣。臭氣來源于動物體內、動物體表、糞尿、病死動物、死胎、胎衣，散落飼料、欄舍、排污溝渠、堆糞場、污水貯存池、糞便和污水處理設施和場所等。臭氣成分復雜，有揮發(fā)性脂肪酸、芳香族化合物，散發(fā)的揮發(fā)性胺等510多種物質，而且具有濃度頻變、揮發(fā)面大、滯留長久（不斷腐敗、連續(xù)產出），難以密閉、難以集中、氣量難減、難以有組織排放等特點。所以臭氣減控必須從養(yǎng)殖場設計建設、飼養(yǎng)管理、控水節(jié)水、糞污貯存、無害化處理、糞肥施用等“源頭、過程、末端”環(huán)節(jié)，采用“物理、化學、生物”等技術原理，“減、控、除”綜合施策，有效治理畜禽養(yǎng)殖場臭氣問題。

（二）技術示范推廣情況

目前，該技術已在16市畜禽養(yǎng)殖場得到了大力推廣。

（三）提質增效情況

實踐證明，采用低氮低磷飼料配方，飼料中的粗蛋白水平每降低1%，氮的排放將減少10%，每頭豬氨氣的排放量將減少0.18 kg。通過“六化”管理，進行良種良法配套，畜禽飼料報酬明顯提高，糞污和臭氣產生量也相應降低。豆粕用量的30%～50%換成發(fā)酵豆粕，能有效減少臭氣的產生。飼料中添加植物提取物添加劑、微生態(tài)制劑、酸化劑和酶制劑等，也可有效從源頭降低惡臭的排放。諸城市毓豐養(yǎng)殖合作社采用重疊式籠養(yǎng)自動除臭專利技術裝置，年出欄肉雞60萬只，肉雞舍氨氣濃度降低了65%以上，空氣質量明顯改善，生產水平明顯提高，肉雞出欄平均縮短了2天，發(fā)病率、死亡率降低了1.8%，料肉比由原來的1.55∶1，降低到現(xiàn)在的1.45∶1，每只雞降低飼料成本約0.4元，2019年新增純收益24萬元。再如飼養(yǎng)20萬只蛋雞的諸城市玉元蛋雞專業(yè)合作社采用重疊式籠養(yǎng)自動除臭專利技術裝置，蛋雞舍空氣質量得到了明顯改善，平均料蛋比降低了0.1∶1，每千克雞蛋節(jié)約飼料成本0.23元，死淘率降低了3%，一個產蛋期每只雞新增純收益2.4元，累計新增純收益76.8萬元，經濟效益顯著。近幾年，經過環(huán)保督察和臭氣減控技術的廣泛推廣，全省畜禽養(yǎng)殖方面的信訪舉報案件明顯減少。

（四）技術獲獎情況

以該技術為核心的重疊式籠養(yǎng)雞舍自動除臭裝置獲省科協(xié)、省教育廳、省發(fā)改委、省工信廳、省人社廳等六單位組織的“賽冠杯”第七屆山東省大學生電子與信息技術應用大賽二等獎。微生物除臭劑、高壓霧線噴淋系統(tǒng)、有機肥發(fā)酵劑等6個產品，分別獲得山東省畜牧協(xié)會舉辦的第35屆（2020）山東畜牧業(yè)博覽會組委會優(yōu)質畜產品金獎2項、銀獎2項，優(yōu)質產品投入品金獎1項，優(yōu)質產品機械設備類銀獎1項。彌霧時噴霧裝置，獲山東省畜牧協(xié)會舉辦的第二屆（2019）山東肉雞產業(yè)發(fā)展大會新技術新成果獎。獲得國家實用新型專利12項、外觀設計專利5項、軟件著作權1項。有的微生物除臭劑經過第三方檢測，菌落總數達到9.2×108，通過了急性經口毒性試驗，氨氣、硫化氫、甲硫醇、甲硫醚的除臭效率分別達到了90.2%、93.1%、96.7%、95.9%。

三、技術要點

（一）源頭減臭技術

主要包括養(yǎng)殖場選址與規(guī)劃布局、現(xiàn)代化圈舍設計、自動化智能化環(huán)控設施，精準飼料配方，飼料中植物提取物添加劑、微生態(tài)制劑、酸化劑和酶制劑的添加，發(fā)酵飼料的使用，節(jié)水控水雨污分離技術，減少厭氧環(huán)境，標準化飼養(yǎng)管理技術等，提高生產水平，從源頭減少臭氣的產生。

（二）過程減控技術

主要包括傳送帶清糞、“全漏糞地板+機械刮板”糞尿分離的糞污清理技術，舍內（堆肥、異位發(fā)酵床車間）臭氧氧化除臭、舍內外生物菌劑噴霧除臭技術，排出空氣的生物過濾器除臭、水簾、噴淋除臭、除臭塔除臭技術，建設密閉式貯存設施，做好臭氣的收集集中處理，減少臭氣散發(fā)。

（三）末端減控技術

主要包括堆肥過程中通過添加輔料或調理劑，調節(jié)C/N、含水率和堆體孔隙度等，確保堆體處于好氧發(fā)酵狀態(tài)，減少臭氣產生;堆料中添加微生物除臭菌劑;將堆肥產生的臭氣進行有效收集并集中處理技術。畜禽糞肥施肥技術，固體糞肥宜采用底肥深施，液體糞肥宜采用注入式施肥，減少撒施和噴施，減少堆肥施肥過程中的臭氣。

（四）綜合治臭技術

主要包括提高生產水平和加強糞污處置相結合，加強畜禽糞污處理、病死畜禽處理和臭氣減控相結合，工藝技術措施和日程管理措施相結合，并統(tǒng)籌安排種養(yǎng)發(fā)展空間，構建種養(yǎng)循環(huán)發(fā)展機制，必要時采取關閉搬遷等極端手段，減少臭氣產生、擴散，達到綜合治臭的目標。

四、適宜區(qū)域

適宜在全省推廣。

五、注意事項

微生物除臭劑魚龍混雜，目前還沒有相關的標準，在選擇產品時應多方考察，謹慎選擇。噴霧除臭，由于液體蒸發(fā)會降溫，所以該項技術不適用于冬天。采取濕簾噴淋除臭，要注意檔風距離與通風性能的影響。采用臭氧發(fā)生器除臭，要控制好臭氧濃度，減少臭氧對設施設備的腐蝕。

六、依托單位

（一）山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)學院

聯(lián)系地址：山東省濰坊市勝利東街88號

郵政編碼：261061

聯(lián) 系 人：王恩玲，胡文平

聯(lián)系電話：13583688692，15376680811

電子郵箱：welsdmx@sina.com

huwenping777@163.com

（二）山東省畜牧總站

聯(lián)系地址：濟南市歷城區(qū)唐冶西路4566號

郵政編碼：250010

聯(lián) 系 人：侯世忠，戰(zhàn)汪濤，楊景晁

聯(lián)系電話：0531-87198985

電子郵箱：houshizhong@126.com

zzzhwt@163.com

yangjingchao2000@163.com

（三）山東華沃德源生物科技有限公司（原山東九合微盛生物科技有限公司）

聯(lián)系地址：山東省濟南市市中區(qū)中海廣場603

郵政編碼：250024

聯(lián) 系 人：辛磊磊

聯(lián)系電話：15550832668

電子郵箱： xinleilei86@163.com

（四）山東聚誠五里霧環(huán)境科技有限公司

聯(lián)系地址：山東省濰坊市寒亭區(qū)濰坊總部基地6301室聚誠五里霧

郵政編碼：261100

聯(lián) 系 人：楊武，王金羽

聯(lián)系電話：13583603555，13053690651

電子郵箱：1184471856@qq.com