張愛(ài)琦
(青島大學(xué),山東 青島 266071)
我國(guó)民宿行業(yè)起步較晚,發(fā)展至今,民宿已經(jīng)出現(xiàn)了許多種類(lèi),其中主要有2 種:一類(lèi)是以體驗(yàn)農(nóng)村生活為目的的傳統(tǒng)民宿;另一類(lèi)是體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐赜蛭幕厣默F(xiàn)代民宿[1]。在民宿的發(fā)展過(guò)程中,旅游行業(yè)的快速發(fā)展也促進(jìn)了民宿行業(yè)的進(jìn)步,逐步形成了地域特色決定民宿的發(fā)展方向,民宿推動(dòng)地域經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的發(fā)展模式。但是,就目前來(lái)看我國(guó)民宿行業(yè)仍然有一些急需解決的問(wèn)題。比如設(shè)計(jì)定位不明確,不能夠清楚地區(qū)分民宿與傳統(tǒng)酒店之間的區(qū)別,忽視對(duì)于地域特色的體現(xiàn),只重視華麗的裝修效果,并且抄襲照搬現(xiàn)象明顯,室內(nèi)設(shè)計(jì)缺乏個(gè)性,不能夠很好地體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐赜蛱厣?,使得游客與空間之間的互動(dòng)感不強(qiáng)烈。在這種情況下民宿發(fā)展應(yīng)該揚(yáng)長(zhǎng)避短,強(qiáng)調(diào)個(gè)性化特色設(shè)計(jì),實(shí)現(xiàn)民宿行業(yè)的突破性進(jìn)步。
首先從消費(fèi)對(duì)象的角度看,民宿的接待對(duì)象主要是外來(lái)的游客,游客會(huì)更加想要了解當(dāng)?shù)匚幕?,因此,民宿就成為了傳播?dāng)?shù)匚幕妮d體,創(chuàng)新了文化存在形式,有利于推動(dòng)當(dāng)?shù)匚幕膫鞒泻桶l(fā)展。其次能夠帶動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。設(shè)計(jì)者在設(shè)計(jì)時(shí)融入當(dāng)?shù)氐赜蛱厣?,通過(guò)設(shè)計(jì)的空間環(huán)境向人們傳播當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣、生活方式,當(dāng)游客被民宿所體現(xiàn)的文化特色所吸引時(shí),游客變成了最好的宣傳者,會(huì)極大提升地域人氣,從而帶動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展,帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步。最后從滿(mǎn)足消費(fèi)者的居住需求來(lái)看,想要滿(mǎn)足游客的消費(fèi)需求就必須融入當(dāng)?shù)氐赜蛱厣?。生活水平提高后,游客?duì)于居住空間的要求已經(jīng)不僅僅只是停留在簡(jiǎn)單的“住”層面,而是想要追求文化體驗(yàn),所以將地域文化特色融入到建筑、室內(nèi)環(huán)境、裝飾材料、經(jīng)營(yíng)等各個(gè)方面就尤其重要[2]。
1.3.1 材料
在民宿室內(nèi)設(shè)計(jì)中對(duì)地域文化特色最直接的一種表達(dá)就是材料的選擇,通過(guò)選取的材料來(lái)表達(dá)這間民宿的文化內(nèi)涵。例如根據(jù)自然景觀和當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源優(yōu)勢(shì)在建筑中大量使用木材排列組成的隔斷;墻面直接用裸色清水混凝土,不僅耐看,而且耐用;部分建筑外墻使用紅磚與鋼筋混凝土結(jié)合碰撞出工業(yè)感。
1.3.2 家具
簡(jiǎn)單的家具不代表沒(méi)有品質(zhì)。家具的材料可以選用粗麻布以及木材等,造型化繁從簡(jiǎn),強(qiáng)調(diào)家具的功能性,線(xiàn)條構(gòu)造簡(jiǎn)單,色彩搭配溫和,裝飾性元素極少,使家具的每一個(gè)細(xì)節(jié)都能體現(xiàn)出設(shè)計(jì)者通過(guò)家具傳達(dá)出的對(duì)地域的真摯情感。選擇簡(jiǎn)約,不僅是對(duì)家具造型的選擇,也是對(duì)生活方式的選擇,這樣的家具無(wú)論空間布局是怎樣的,都能表達(dá)出一種超凡脫俗的文化理念。
1.3.3 裝飾
在民宿設(shè)計(jì)中的整體裝飾力求做到對(duì)風(fēng)景環(huán)境的破壞最小,以自然為主,盡量就地取材,低碳環(huán)保,營(yíng)造回歸自然的氛圍。民宿中可以增設(shè)文化展示區(qū)作為展示地區(qū)特色文化的地方,足不出戶(hù)就能感受到地域特色,在民宿中也能感受當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情。例如沽河畔對(duì)臨河農(nóng)家小院的改建中,以當(dāng)?shù)刎S厚的文化底蘊(yùn)作支撐,在設(shè)計(jì)中提取文化元素,展示其剪紙、篆刻等文化,并且充分挖掘沿線(xiàn)沽河流域文化、河里套流域文化,打造“一線(xiàn)一莊十三鄉(xiāng)”的特色民宿小鎮(zhèn)。
山東省萊西是國(guó)家歷史文化名城,憑借豐富的自然資源以及獨(dú)特的地域文化,為地域特色民宿的發(fā)展提供了廣闊的空間。但是與國(guó)家民宿發(fā)展整體水平相比,萊西民宿仍然存在問(wèn)題。首先,部分自然景觀開(kāi)發(fā)率低,民宿設(shè)計(jì)時(shí)需對(duì)區(qū)域特色進(jìn)一步挖掘。其次,游客大多以體驗(yàn)農(nóng)村生活為目的,現(xiàn)有民宿的室內(nèi)設(shè)計(jì)過(guò)于現(xiàn)代化,不符合游客消費(fèi)需求。這需要經(jīng)營(yíng)者突出本品牌民宿特色,以地域自然特征以及地域文化為重點(diǎn),比如增設(shè)室外土灶臺(tái)等來(lái)吸引游客。
2.2.1 地域文化特色在萊西民宿室內(nèi)設(shè)計(jì)中的應(yīng)用原則
首先,既保留傳統(tǒng)元素,又融入現(xiàn)代化設(shè)計(jì)。通過(guò)前面對(duì)地域特色文化元素在民宿中的應(yīng)用研究,在萊西地域文化特色民宿設(shè)計(jì)中可以將傳統(tǒng)元素與現(xiàn)代元素結(jié)合,比如頂面用綠色涂料吊頂,進(jìn)行頂面廊架設(shè)計(jì),廊架用木材做成,不加裝飾,現(xiàn)代材料配合傳統(tǒng)造型,在表現(xiàn)地方特色的同時(shí)又不失現(xiàn)代感。
其次,既要保證相關(guān)設(shè)施的實(shí)用性,又要符合整個(gè)案例的設(shè)計(jì)風(fēng)格。在保證設(shè)施實(shí)用性的基礎(chǔ)上增強(qiáng)其美觀性不僅會(huì)增強(qiáng)居住者的舒適感,還會(huì)使居住者得到精神上的滿(mǎn)足。比如,餐廳的酒架由木板和鋼架拼接構(gòu)成,整體造型采用仿古式造型;前臺(tái)由大理石和木塊搭建而成,隨意的搭建與周?chē)匀痪坝^相互呼應(yīng)。
最后,在設(shè)計(jì)的各個(gè)方面突破目前已有設(shè)計(jì),遵循在尊重自然的基礎(chǔ)上,設(shè)計(jì)與環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展。在設(shè)計(jì)案例中,可以大量使用天然石材、自然木材和地域植物等,將單一材料進(jìn)行造型上的拼接搭配與創(chuàng)新。其中尊重自然的元素主要體現(xiàn)在室內(nèi)擺件上,室內(nèi)擺放紅豆杉小盆栽等萊西特色綠植;會(huì)客廳休閑沙發(fā)由藤條編制而成,不僅能充分利用當(dāng)?shù)刭Y源,還能傳承萊西手工藝傳統(tǒng)文化,增強(qiáng)居住者的地域融入感。
2.2.2 地域文化特色在萊西民宿室內(nèi)設(shè)計(jì)中的表現(xiàn)方法
2.2.2.1 運(yùn)用地域特色元素
通過(guò)對(duì)萊西地域文化特色的分析,總結(jié)梳理體現(xiàn)地域特色的設(shè)計(jì)元素運(yùn)用到設(shè)計(jì)中,比如將呂劇臉譜元素、花折傘元素、花卉元素和水紋元素應(yīng)用于墻面裝飾、吊頂設(shè)計(jì)與地毯等。
2.2.2.2 運(yùn)用貼近自然的色彩
色彩的搭配會(huì)影響室內(nèi)設(shè)計(jì)的風(fēng)格與特色。首先與自然環(huán)境相呼應(yīng)。萊西靠近萊西湖,室內(nèi)顏色需要與山石、湖面及綠植顏色相呼應(yīng),座椅不乏對(duì)青色、原木色的使用。例如休閑區(qū)沙發(fā)用原木色藤條編制,客房雙人床均用原木色,地面鋪設(shè)原木花紋地板,墻面采用青磚等。這些與室外環(huán)境一起共同營(yíng)造了自然的居住氛圍。其次與地域傳統(tǒng)顏色相結(jié)合。萊西市位于山東省,屬北方城市,在北方的建筑中大都使用相對(duì)明亮活潑的顏色,所以設(shè)計(jì)中可將墨綠色與原木色作為設(shè)計(jì)的主體色,在此基礎(chǔ)上進(jìn)行其他色彩的點(diǎn)綴。例如空間吊頂、客房背景墻、窗框等多處采用墨綠色與原木色作為基本色,床具、布藝等也都點(diǎn)綴有墨綠色。同時(shí)為了凸顯北方空間色彩的豐富性,在不破壞整體色調(diào)的同時(shí)融入藍(lán)色,體現(xiàn)當(dāng)?shù)匚幕?/p>
2.2.2.3 運(yùn)用環(huán)保的裝飾材料
堅(jiān)持設(shè)計(jì)與自然協(xié)調(diào)持續(xù)發(fā)展一直是萊西民宿設(shè)計(jì)的核心理念,所以因地制宜地選取本地區(qū)的材料,并將傳統(tǒng)的材料進(jìn)行創(chuàng)新,搭配現(xiàn)代建材,憑借現(xiàn)代建筑科技能力,完成傳統(tǒng)材料的創(chuàng)新造型構(gòu)架,在感受回歸自然的同時(shí),又保證高水平的居住質(zhì)量。比如傳統(tǒng)材料中臥室墻面使用的土磚土墻、床頭的粗木隔斷、中式木質(zhì)的窗框、陶土的洗手盆,現(xiàn)代材料中的落地玻璃、拼花瓷磚、金屬腳線(xiàn)等。
2.2.2.4 運(yùn)用地域特色的陳設(shè)
空間中陳設(shè)的物品會(huì)對(duì)整個(gè)空間氛圍的營(yíng)造起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用。
第一,家具陳設(shè)。在萊西地域特色民宿室內(nèi)設(shè)計(jì)中,為了與整個(gè)空間的風(fēng)格相協(xié)調(diào),大多選用造型簡(jiǎn)潔的木制家具,力求簡(jiǎn)潔明快的風(fēng)格,在外表上除去多余的雕刻和紋樣來(lái)體現(xiàn)木質(zhì)本身的特性,在結(jié)構(gòu)上簡(jiǎn)化結(jié)構(gòu)體系,精簡(jiǎn)結(jié)構(gòu)構(gòu)件,采用自由式、集中式的家具擺設(shè)方式,將設(shè)計(jì)想要表達(dá)的地域特色進(jìn)一步凸顯。例如休閑區(qū)藤編竹椅、茶區(qū)老式桌椅組合、衛(wèi)生間洗漱水缸與復(fù)古水龍頭等家具配件在滿(mǎn)足居住條件的同時(shí),給居住者返璞歸真的體驗(yàn)感。
第二,裝飾性陳設(shè)。裝飾性陳設(shè)可以運(yùn)用瓷器、書(shū)畫(huà)飾品、呂劇臉譜、佛像等體現(xiàn)地域文化;地域花卉紋樣地毯、舵、水文屏風(fēng)等展示自然特色;小型盆栽、綠植隔斷使游客切實(shí)體驗(yàn)農(nóng)耕環(huán)境。
隨著社會(huì)的發(fā)展,單純地提供住宿的酒店、旅館等居住形式已經(jīng)不能滿(mǎn)足游客日益增長(zhǎng)的精神需求,在這種環(huán)境背景下,民宿行業(yè)應(yīng)勢(shì)而起。由于我國(guó)民宿行業(yè)起步較晚,還處于初步探索階段,所以未來(lái)民宿的發(fā)展還面臨著巨大的挑戰(zhàn)。