摘要：休謨作為英國經(jīng)驗(yàn)主義的集大成者，他將經(jīng)驗(yàn)主義的方法貫徹到了美學(xué)研究領(lǐng)域，他富有創(chuàng)見地從兩個(gè)維度對審美趣味的問題提出了自己的見解，他認(rèn)為人性當(dāng)中具有的共通原則規(guī)范和約束了人們的審美判斷，同時(shí)他又試圖以理想批評家的審美判斷為依據(jù)建立一種理想的審美鑒賞標(biāo)準(zhǔn)。

關(guān)鍵詞：味覺;趣味;審美判斷;共通原則;鑒賞標(biāo)準(zhǔn)

1.趣味的定義：從“味覺感官”到“審美趣味”

在西方傳統(tǒng)美學(xué)中，以柏拉圖等人為代表的哲學(xué)家們對美學(xué)問題的關(guān)注集中于追問美的本質(zhì)，更傾向于探索超越經(jīng)驗(yàn)世界的作為本源性的存在的美，而在啟蒙運(yùn)動(dòng)的興起之后，人的主體意識逐漸覺醒，啟蒙時(shí)期的哲學(xué)家們也紛紛認(rèn)同知識建構(gòu)的關(guān)鍵是經(jīng)驗(yàn)而非先驗(yàn)自明的真理，人們對于美學(xué)問題的研究也逐漸從形而上地探討美的本質(zhì)轉(zhuǎn)而關(guān)注形而下的領(lǐng)域，更加注重對審美體驗(yàn)、感受的考察。

在古希臘時(shí)期，“趣味”（taste）是指與人的味覺感官所聯(lián)系的對人類而言意義較為低級的身體性感官術(shù)語，有“味覺”、“味感”的意思。后來“趣味”作為一個(gè)非理性概念進(jìn)入審美領(lǐng)域，表示一種抽象的難以表述的審美體驗(yàn)，直到十七、十八世紀(jì)，美學(xué)家們對趣味范疇的研究才逐漸規(guī)范起來，并將這一概念引申為“判斷力”、“鑒賞力”等含義的關(guān)于審美判斷的專業(yè)術(shù)語，隨著心理學(xué)分析的深入，審美趣味也逐漸成了英國經(jīng)驗(yàn)主義美學(xué)家研究的重要概念。

從“味覺感官”到“審美趣味”的這一轉(zhuǎn)變是“趣味”借助隱喻的手段對其本來含義的引申，馬克·約翰遜指出隱喻是“結(jié)構(gòu)我們的世界的一種理論過程和經(jīng)驗(yàn)過程”，卡羅琳·考斯梅爾在《味覺》一書中指出“在所有的感官中，味覺感官似乎最適合運(yùn)用于美學(xué)的理論中”，她提到，“審美反映的實(shí)際過程類似于香味引起知覺和快感的過程。味覺能給我們提供一種主要的類比，根據(jù)這一類比，對美的事物或優(yōu)秀的藝術(shù)作品甚至社會(huì)風(fēng)尚的欣賞過程便可得到說明”。休謨在鑒賞《蘋果酒》這首詩的時(shí)候提到“啤酒便沒有那么適當(dāng)，因?yàn)樗炔豢煽冢膊粣偰浚撬谋距l(xiāng)如果提供他以葡萄酒那樣一種令人愉快的飲料，他一定會(huì)選取葡萄酒，而不寫麥酒和蘋果酒”，他暗示了審美趣味和味覺感官有著相似的運(yùn)行過程，無論是味覺品鑒還是審美鑒賞，二者進(jìn)行選擇的過程中都受著某種欲望、欲求的影響從而表現(xiàn)得更加趨向于某種選擇，都是主體接受了外界的刺激，然后從身體性器官中獲得感性的愉悅。

露西·弗里在《美學(xué)：民主時(shí)代對趣味的發(fā)現(xiàn)》中指出，“人們用趣味概念把美的事物與人的主體性緊密地聯(lián)系在一起，以至于人們甚至可以用趣味感官所提供的快感或者說它在我們身上激起的感覺或感受來界定美”。但是趣味判斷主要基于主體的情感，而情感沒有特定的標(biāo)準(zhǔn)，所以它的可靠性和普遍性也一直遭受到當(dāng)時(shí)的思想家們的質(zhì)疑，而休謨便為這一問題的解決提出了一種可能性路徑。

2.個(gè)體趣味的差異性

休謨在《鑒賞的標(biāo)準(zhǔn)》一文開頭就明確指出“人們在鑒賞力方面差別很大”，即使人們受到同樣的政治制度、文化背景的影響，這種差別也仍然是存在的。休謨認(rèn)為，美不是事物自身的性質(zhì)，而是存在于關(guān)照事物的人心之中，人們對于美和丑的一般議論大體上是相同的，但是實(shí)際的情感體驗(yàn)卻是因人而異的。

休謨將這些造成趣味差異的原因主要?dú)w為內(nèi)部和外部的原因。首先，他認(rèn)為，感官是我們進(jìn)行審美活動(dòng)的生理基礎(chǔ)，它的健全與否影響著我們的審美感受和判斷，他還舉了發(fā)高燒的病人以及患黃疸病的人的例子進(jìn)行說明，在遭受疾病的情況下，人的感官不能正常運(yùn)作，功能受損，因而他們的感受判斷也會(huì)產(chǎn)生偏差。

其次，個(gè)體趣味敏感性的差異也會(huì)影響對于美的正當(dāng)感受。休謨提到，“許多人缺乏對于美的正當(dāng)感受，一個(gè)最顯著的原因，是他們的想象力不夠精致，而這正是了解那些比較微妙的情緒所必不可少的”，他認(rèn)為，我們的感官的精微使我們能夠洞察細(xì)微的或者是彼此摻雜混合的性質(zhì)，而這就被稱為鑒賞力的精致，而人的鑒賞能力有細(xì)致與粗獷之分，不同的人敏感程度不同，所以也導(dǎo)致在感受上具有差異，有的人天生感受敏銳，想象力豐富，所以對于美的感受也比常人更為精細(xì)，這類人往往能更加精確地區(qū)別藝術(shù)作品的好壞。

第三，年齡、氣質(zhì)、受教育程度、知識結(jié)構(gòu)和水平等因素都會(huì)造成個(gè)體在審美趣味方面的差異。休謨認(rèn)為人們生來的氣質(zhì)“雖然不足以混淆美和丑的各種界限，卻仍時(shí)時(shí)會(huì)使我們的褒貶產(chǎn)生程度上的區(qū)別”。他還舉了不同年齡的人對作者以及作品的喜好，情欲熱烈的年輕人和年長的人總是不同的，前者偏愛的是想象力豐富的作品，后者則更加喜愛調(diào)節(jié)情欲、指導(dǎo)人生的哲理和智慧，二十歲可能喜歡奧維德，四十歲可能喜歡賀拉斯，五十歲則可能喜歡塔西佗。

而從外部原因來看，政治、經(jīng)濟(jì)、文化、自然環(huán)境等多種因素都會(huì)對個(gè)體的審美趣味造成影響。不同時(shí)代、不同國家的習(xí)俗以及流行看法是不同的，因此人們的審美趣味也各不一樣。

3.審美趣味的普遍性

休謨在對藝術(shù)創(chuàng)作問題進(jìn)行闡釋時(shí)提到，藝術(shù)創(chuàng)作的法則不是由先天的推理或者比較永恒不變的觀念的性質(zhì)和關(guān)系中來確定的，而是對普遍存在于各個(gè)國度和時(shí)代的人們的快感所做的概括。藝術(shù)創(chuàng)作并不能如同幾何學(xué)那樣精確，從普遍經(jīng)驗(yàn)來看，那些按照固定的教條創(chuàng)作出來的作品往往是枯燥乏味的，但它也不是毫無章法的，雖然“不受準(zhǔn)確真理的管束，卻也還須受到藝術(shù)規(guī)律的制約，這些藝術(shù)規(guī)律是天才的或有觀察力的作家發(fā)現(xiàn)的”。一些忽視藝術(shù)創(chuàng)作規(guī)律的作家也能給我們帶來快感，但是他們所帶來的快感不是由于違反規(guī)律得到的，而是因?yàn)樗麄兊淖髌匪尸F(xiàn)的使人感到滿足的優(yōu)點(diǎn)勝于那些缺陷，他舉了阿里奧托斯的例子對此進(jìn)行了說明，這位作家的魅力不在于他古怪的虛構(gòu)編造以及風(fēng)格的混雜，而在于他明快的語言和對情感的描繪。

休謨雖然在一定程度上承認(rèn)審美鑒賞是較為主觀的，畢竟不同個(gè)體的美感能力具有差異，但是在對于大量事實(shí)經(jīng)驗(yàn)的觀察之下不難發(fā)現(xiàn)，人們對于美的鑒賞還是存在一定的共通之處，否則美與丑就很難進(jìn)行判定，進(jìn)而人們對整個(gè)世界的認(rèn)知也會(huì)呈現(xiàn)一種無法衡量的失序的狀態(tài)。此外，趣味如果只是關(guān)乎個(gè)人，就無所謂優(yōu)劣，但是它往往還是溝通公共文化的重要紐帶，具有公共屬性，如果沒有一定的規(guī)則，將會(huì)嚴(yán)重影響社會(huì)文化的建構(gòu)和傳遞，所以引導(dǎo)和規(guī)范個(gè)體的趣味對整個(gè)社會(huì)的運(yùn)行來說是必要的。

他肯定了審美趣味是存在個(gè)體差異的，卻沒有完全落入相對主義的窠臼。審美情感固然是主觀的、私密的，但是人性內(nèi)部存在一種共通的原則使得審美趣味具有一定的普遍性。人性內(nèi)部的通則是長期的經(jīng)驗(yàn)以及習(xí)慣的產(chǎn)物，人的趣味離不開印象和觀念，而這二者的作用都是受到這種“通則”的規(guī)范和約束的。

休謨拒斥預(yù)先設(shè)立的任何形而上學(xué)的前提，堅(jiān)持建立在大量的觀察和實(shí)驗(yàn)之上的科學(xué)研究方法，從而對人性內(nèi)部的結(jié)構(gòu)進(jìn)行剖析。他將人的知覺分為印象和觀念，他的知識體系便是建立在此基礎(chǔ)之上的，他提出了三種觀念聯(lián)結(jié)的通則——相似、接近和因果，最初的印象在人的腦海中形成觀念，然后由于習(xí)慣產(chǎn)生觀念之間的推移。人一旦接受到外界的刺激，就會(huì)引起相應(yīng)的信念。

人性內(nèi)部的這種通則不僅影響我們當(dāng)下的判斷，也在一定程度上對未來發(fā)生的行為做出了一定的預(yù)測。休謨提到“我們關(guān)于因果的一切判斷所依據(jù)的過去經(jīng)驗(yàn)，可以不知不覺地影響我們，使我們完全沒有注意到。一個(gè)人在旅途上遇到一條河，就預(yù)見到繼續(xù)前行的結(jié)果;他對這些結(jié)果的知識是由過去的經(jīng)驗(yàn)傳給他的，那種經(jīng)驗(yàn)把原因和結(jié)果的結(jié)合報(bào)告給他……但實(shí)際上，沉沒的觀念與水的觀念是那樣密切地聯(lián)系著，窒息的觀念與沉沒的觀念也同樣密切地聯(lián)系著，以至于心靈不需借助于記憶，就一直推移下去”，人的這種推測不是基于單純的理性的推理，而是在經(jīng)歷了大量的重復(fù)的經(jīng)驗(yàn)之后，自然而然將觀念之間的聯(lián)結(jié)穩(wěn)定地扎根于人性的內(nèi)部。

4.理想的趣味標(biāo)準(zhǔn)的建立

前文提到，休謨承認(rèn)在人性內(nèi)部存在一種通則對人的審美趣味進(jìn)行規(guī)范，但是規(guī)范僅僅是在個(gè)體意義上的約束，使得個(gè)體在進(jìn)行審美鑒賞時(shí)能夠有據(jù)可依，保證其現(xiàn)實(shí)可操作性，但如果要對不同個(gè)體的趣味能力進(jìn)行比較時(shí)，通則就不能成為一種標(biāo)準(zhǔn)了。

他認(rèn)為，我們所要尋找的一種鑒賞的標(biāo)準(zhǔn)是“可以成為協(xié)調(diào)人們不同情感的一種規(guī)則，至少它能提供一種判別的準(zhǔn)備，使我們能夠肯定一類情感，指責(zé)另一類情感”。但是也有人質(zhì)疑這種標(biāo)準(zhǔn)是難以獲得的，因?yàn)榻⒃谇楦谢A(chǔ)上的評價(jià)是不同于建立在理智基礎(chǔ)上的判斷。通過理智去進(jìn)行判斷的時(shí)候，我們總是“以外物本身為準(zhǔn)，即以實(shí)際的事實(shí)為準(zhǔn)”，所以在許多不同的意見當(dāng)中只有符合實(shí)際情況的那一種才是正確真實(shí)的。但是當(dāng)我們以情感為基礎(chǔ)去進(jìn)行判斷的時(shí)候就完全不同了，情感是內(nèi)求于心、無求于外的，情感只要被意識到就總是真實(shí)的，正如休謨所說的“由同一事物所激起的上千種不同的情感，卻可以都是正確的，因?yàn)楦惺苓@種東西并不以表現(xiàn)外物中的實(shí)在性質(zhì)為任務(wù)”，并且他進(jìn)一步指出感受“只不過標(biāo)志著外物與人心官能之間的某種呼應(yīng)或關(guān)系”。

休謨基于事實(shí)經(jīng)驗(yàn)將判斷的標(biāo)準(zhǔn)歸于理想批評家的鑒賞，現(xiàn)實(shí)操作性較強(qiáng)，這也是一種折中的處理，為群體性審美判斷的正常進(jìn)行提供了一種可能路徑，也在主客體之間找到了一個(gè)相對穩(wěn)定的基礎(chǔ)。

批評家本身具有不同于常人的鑒賞能力，他們對于藝術(shù)和美的鑒賞具有極致的敏感性，他們能夠覺察不同藝術(shù)作品之間的細(xì)微的差別。而真正理想的鑒賞家應(yīng)當(dāng)是“健全的理智力很強(qiáng)，能同精致的感受相結(jié)合，又因?qū)嶋H鍛煉而得到增進(jìn)，又通過進(jìn)行比較而完善，還能清除一切偏見”，休謨對理想批評家這一形象提出了一個(gè)接近完善的假設(shè)，而理想的批評家又是為大眾的審美鑒賞服務(wù)的，他們趨于完美的審美鑒賞能力為大眾提供了一個(gè)可供參考的具象化的衡量標(biāo)準(zhǔn)，在引導(dǎo)人們形成理想的審美能力方面起到了重要作用，他們擔(dān)負(fù)著“改善整個(gè)社會(huì)文化風(fēng)尚”的重要責(zé)任。但這種設(shè)想很顯然具有理想色彩，距離實(shí)際操作還有差距。

休謨認(rèn)為，雖然人們在鑒賞力的精致上差別較大，但可以通過實(shí)際的鍛煉來提升審美的能力。我們對初次接觸的事物的感受總是模糊不清的，因此我們不能做出較為準(zhǔn)確的判斷，而在對這一對象有了進(jìn)一步的細(xì)致觀察之后，能獲得更細(xì)致的感受，更好地辨別其優(yōu)劣，在這一過程中逐漸提升我們的鑒賞能力。他還指出“為了繼續(xù)鍛煉我們的審美力，就需時(shí)時(shí)對各種類型和水平之間的優(yōu)美進(jìn)行比較對照，估量他們相互的比例。如果一個(gè)人不曾有機(jī)會(huì)比較各種不同的美，他就完全沒有資格對面前的任何對象下斷語”，我們除了要不斷體驗(yàn)感受同一事物，更應(yīng)當(dāng)對更高層次的美的事物多加感受，強(qiáng)化美的感受和體驗(yàn)，一個(gè)人如果只是接觸粗劣的事物必然得不到關(guān)于美的經(jīng)驗(yàn)的。

同時(shí)，他還認(rèn)為應(yīng)當(dāng)避免偏見，一個(gè)人如果受到偏見的影響，就會(huì)執(zhí)著于自己原有的立場，而不能將自己置身于作品之中客觀地理解當(dāng)中的觀點(diǎn)，“這樣一來，他的感受能力就扭曲變質(zhì)了，對于同樣的作品在人們心中能喚起的同樣的美和丑的感情，他就感受不到了”，他得出結(jié)論“在聽?wèi){理智來做決定的一切問題上，偏見對于健全的判斷力的危害帶有毀滅性，它會(huì)歪曲智力的全部作用;同樣，偏見也危害著健康的鑒賞力，敗壞我們對美的感受”。

5.結(jié)語

休謨從個(gè)體自身的通則以及對理想的審美鑒賞標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)想兩個(gè)方面對審美趣味問題進(jìn)行了剖析，在一定程度上來說是對傳統(tǒng)西方美學(xué)的批判，是經(jīng)驗(yàn)主義美學(xué)的重要進(jìn)步，也體現(xiàn)出他作為啟蒙時(shí)代的思想家對社會(huì)及人性的洞察和思考。但是他的理論當(dāng)中存在一定的局限性，他強(qiáng)調(diào)的經(jīng)驗(yàn)主義立場是一種不完全歸納，所以如何從個(gè)體走向普遍仍然是個(gè)難題，同時(shí)他沒有明確“一直如此”的事實(shí)判斷和“應(yīng)當(dāng)如此”價(jià)值判斷之間的界限。

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作者簡介：沈忠琴（1995.10—），女，漢，浙江嘉興，美學(xué)研究生，西安電子科技大學(xué)，西方美學(xué)研究方向。