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      EGCG通過(guò)激活A(yù)MPK、抑制PPARγ調(diào)控3T3-L1脂肪細(xì)胞中脂滴蓄積

      2022-01-06 02:31:40管巧麗吳曉云
      食品科學(xué) 2021年23期
      關(guān)鍵詞:脂滴甘油三酯脂肪

      管巧麗,吳曉云,李 芳,*,盛 軍

      (1.云南農(nóng)業(yè)大學(xué) 普洱茶學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,云南 昆明 650201;2.云南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院,云南 昆明 650201;3.云南農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院,云南 昆明 650201)

      肥胖是近年來(lái)世界范圍內(nèi)的主要健康問(wèn)題之一,通常是由于食物攝入與能量消耗不平衡,脂肪細(xì)胞肥大和增生而導(dǎo)致的脂肪量過(guò)多和脂肪組織擴(kuò)張[1]。早在2013年肥胖被美國(guó)醫(yī)學(xué)協(xié)會(huì)(American Medical Association)認(rèn)定為一種疾病之前,肥胖的發(fā)生率一直在穩(wěn)步增長(zhǎng)[2]。截至2016年的全球統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,13%(6.5億)的成年人肥胖,19億人超重,據(jù)估計(jì),2025年全球60%的死亡將由肥胖相關(guān)疾病引起[3]。在遺傳易感性個(gè)體中,高熱量飲食和缺乏體力活動(dòng)等環(huán)境因素可能會(huì)引發(fā)肥胖。作為一種慢性疾病,抗肥胖治療依賴于生活方式的改變、手術(shù)和藥物治療[4-6]。相對(duì)于使用手術(shù)和藥物減輕體質(zhì)量,運(yùn)動(dòng)或者通過(guò)飲食干預(yù)更容易被人們接受。

      茶是一種被人們廣泛接受的飲料。綠茶已被證明具有許多潛在的健康益處[7],包括抗氧化、抗癌和保護(hù)心臟活性,并可能影響能量平衡的多個(gè)方面[8-9],綠茶對(duì)健康的好處主要是由于其高濃度的多酚,這些多酚統(tǒng)稱為兒茶素。綠茶多酚被廣泛報(bào)道可以改善人類和動(dòng)物模型的肥胖和代謝綜合征[10-11]。有研究表明綠茶提取物和表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯(epigallocatechin gallate,EGCG)可顯著提高脂質(zhì)活性并降低脂肪組織質(zhì)量[12-13]。在探究綠茶多酚對(duì)減輕體質(zhì)量作用的研究中,報(bào)道了幾種多酚可以刺激腺苷一磷酸(adenosine monophosphate,AMP)活化蛋白激酶(AMP-activated protein kinase,AMPK)的活性[14-16]。激活A(yù)MPK會(huì)降低糖異生和脂肪酸合成,增加分解代謝[17-19],有研究者提出“AMPK假說(shuō)”,AMPK在介導(dǎo)EGCG對(duì)脂肪酸合成和分解代謝的作用中起重要作用[6]。他們提出了EGCG促進(jìn)減輕體質(zhì)量的兩個(gè)主要機(jī)制:1)減少腸道內(nèi)脂質(zhì)和蛋白質(zhì)的吸收,從而減少熱量攝入;2)AMPK在肝臟、骨骼肌和白色脂肪組織中的激活。激活A(yù)MPK途徑可能為肥胖、胰島素抵抗、內(nèi)分泌和心血管疾病的治療提供新的靶點(diǎn)[20]。Moreno等在EGCG影響高脂飲食誘導(dǎo)肥胖模型的研究中發(fā)現(xiàn),EGCG可以降低小鼠肥胖和附睪白色脂肪組織質(zhì)量,并且部分是通過(guò)激活A(yù)MPK實(shí)現(xiàn)的[21]。也有文獻(xiàn)指出EGCG可以抑制脂肪細(xì)胞的分化[6],但EGCG減輕體質(zhì)量和脂肪組織質(zhì)量的具體機(jī)制不清楚,也鮮有文獻(xiàn)報(bào)道EGCG改善細(xì)胞中脂滴蓄積的具體機(jī)制。因此,本研究以EGCG為實(shí)驗(yàn)原料,通過(guò)體外誘導(dǎo)分化培養(yǎng)3T3-L1前脂肪細(xì)胞,研究EGCG對(duì)3T3-L1脂肪細(xì)胞中脂滴蓄積的影響,為改善肥胖癥的分子機(jī)制提供理論參考。

      1 材料與方法

      1.1 材料與試劑

      3T3-L1前脂肪細(xì)胞 中國(guó)科學(xué)院昆明動(dòng)物研究所;EGCG(純度大于98%) 成都生物凈化植物化工有限公司;Dublecco改良Eagle培養(yǎng)基(Dulbecco’s modified Eagle medium,DMEM)和高糖培養(yǎng)基 美國(guó)HyClone公司;二喹啉甲酸(bicinchoninic acid,BCA)試劑盒上海碧云天生物技術(shù)有限公司;二甲基亞砜(dimethyl sulfoxide,DMSO) 美國(guó)Amresco公司;質(zhì)量分?jǐn)?shù)30%聚丙烯酰胺貯液 中國(guó)Bio-RAD公司;0.5 mol/L Tris-HCl 緩沖液(pH 6.8)、1.5 mol/L Tris-HCl緩沖液(pH 6.8)、四甲基乙二胺、3-異丁基-1-甲基黃嘌呤(3-isobutyl-1-methyl-7H-xanthine,IBMX) 美國(guó)Sigma公司;噻唑藍(lán)(thiazolyl blue tetrazolium bromide,MTT) 博美生物有限公司;抗兔免疫球蛋白、抗鼠免疫球蛋白 美國(guó)R&D公司;無(wú)水乙醇、油紅O 天津市風(fēng)船化學(xué)試劑科技有限公司;異丙醇 四川西隴化工有限公司;TransZol Up 北京全式金生物技術(shù)有限公司;三氯甲烷(氯仿) 重慶川東化工集團(tuán)有限公司;質(zhì)量分?jǐn)?shù)4%多聚甲醛濟(jì)南百博生物技術(shù)有限公司;馬來(lái)酸羅格列酮中國(guó)蓋德化工廠;胰島素 江蘇萬(wàn)邦生物醫(yī)藥股份有限公司;PrimeScript RT reagent kit with gDNA試劑盒日本Takara公司;去污劑、裂解液、三羥甲基氨基甲烷、十二烷基硫酸鈉、硫酸銨、甘氨酸、甘油、β-巰基乙醇、溴酚藍(lán)、考馬斯亮藍(lán)G250、牛血清白蛋白、青鏈霉素混合液、10×磷酸鹽緩沖液(phosphate-buffered saline,PBS,pH 7.4) 北京索萊寶生物科技有限公司;脫脂奶粉 美國(guó)BD公司。

      1.2 儀器與設(shè)備

      C150型CO2氣體培養(yǎng)箱 德國(guó)Binder公司;DM-1L LED倒置顯微鏡 德國(guó)Leica公司;CKX41倒置熒光顯微鏡 日本Olympus公司;U-2910紫外分光光度計(jì)日本日立公司;7900HT型熒光定量聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)(polymerase chain reaction,PCR)儀 美國(guó)應(yīng)用生物系統(tǒng)公司;Z36HK型高速臺(tái)式冷凍離心機(jī) 德國(guó)Hermle Labortechnik GmbH公司;VORTES QL-902型漩渦儀 海門市其林貝爾儀器制造有限公司;掌上離心機(jī)日本TOMY公司;DHG-9240A電熱鼓風(fēng)干燥箱 上海一恒科學(xué)儀器有限公司;FST-III-80純水機(jī) 普力菲爾純凈水有限公司;96 孔板 美國(guó)Thermo Fisher Scientific公司。

      1.3 方法

      1.3.1 3T3-L1前脂肪細(xì)胞的分化及EGCG處理細(xì)胞

      細(xì)胞復(fù)蘇:取凍存的3T3-L1前脂肪細(xì)胞,將其置于37 ℃流水下快速融化,融化后加入含體積分?jǐn)?shù)10%胎牛血清、體積分?jǐn)?shù)1%青鏈霉素的DMEM高糖培養(yǎng)基10 mL,混勻后離心(1500 r/min、3 min),吸棄離心后的上清液,加入10 mL含體積分?jǐn)?shù)10%胎牛血清、體積分?jǐn)?shù)1%青鏈霉素的DMEM高糖培養(yǎng)基吹打細(xì)胞并混勻,將含細(xì)胞的培養(yǎng)基轉(zhuǎn)移至培養(yǎng)皿中,在37 ℃、5% CO2培養(yǎng)箱中培養(yǎng)。待細(xì)胞長(zhǎng)滿至80%~90%,融合4~5 d觀察細(xì)胞狀態(tài)穩(wěn)定后,吸除培養(yǎng)皿中的培養(yǎng)液,加入37 ℃預(yù)熱的PBS清洗細(xì)胞,吸除PBS,加入誘導(dǎo)培養(yǎng)基(含10%胎牛血清、1%青鏈霉素、10 μg/mL胰島素、0.5 μmol/L 3-異丁基-1-甲基黃嘌呤、1 μmol/L羅格列酮、1 μmol/L地塞米松的DMEM高糖培養(yǎng)基)。培養(yǎng)3 d后再換胰島素誘導(dǎo)培養(yǎng)基(含10%胎牛血清、1%雙抗、10 μg/mL胰島素的DMEM高糖培養(yǎng)基)培養(yǎng)3 d,最后換含有10%胎牛血清、1%青鏈霉素的高糖DMEM培養(yǎng)基培養(yǎng)2 d,誘導(dǎo)分化10 d左右,顯微鏡下觀察3T3-L1細(xì)胞90%表現(xiàn)為成熟脂肪細(xì)胞表型(油紅O染色鑒定),即可用于實(shí)驗(yàn)。EGCG處理細(xì)胞時(shí)使用pH 6.5的DMEM酸性培養(yǎng)基,作用質(zhì)量濃度分別為25、50 μg/mL,以不含EGCG的培養(yǎng)基為對(duì)照組(即0 μg/mL的EGCG,后同),孵育時(shí)間分別為72 h和144 h。

      1.3.2 細(xì)胞存活率測(cè)定

      將處于對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期的3T3-L1細(xì)胞接種于96 孔板(2×104個(gè)/孔),加入含有體積分?jǐn)?shù)10%胎牛血清、1%青鏈霉素的DMEM培養(yǎng)基(200 μL/孔),37 ℃孵育24 h后吸棄培養(yǎng)液,更換為含有不同質(zhì)量濃度EGCG(0、25、50 μg/mL)的DMEM培養(yǎng)基(200 μL/孔),每組設(shè)置3個(gè)平行,在37 ℃、5% CO2培養(yǎng)箱中培養(yǎng)72 h后,每孔加20 μL 5 mg/mL MTT儲(chǔ)備液,避光,繼續(xù)孵育培養(yǎng)4 h,吸去孔內(nèi)培養(yǎng)上清液,每孔加入150 μL DMSO,搖床上振蕩10 min,使結(jié)晶物充分溶解。在酶標(biāo)儀上設(shè)置492 nm波長(zhǎng),檢測(cè)各孔光密度值并按下式計(jì)算細(xì)胞存活率。

      1.3.3 3T3-L1脂肪細(xì)胞的鑒定(油紅O染色鑒定)和甘油三酯相對(duì)含量的測(cè)定

      取1.3.1節(jié)不同質(zhì)量濃度EGCG(0、25、50 μg/mL)處理144 h后的3T3-L1細(xì)胞培養(yǎng)板,PBS清洗兩次;4%多聚甲醛(4 ℃冰箱存放)固定30 min后,使用PBS清洗兩次;使用異丙醇配制0.5%油紅O儲(chǔ)液,再按油紅O儲(chǔ)液與蒸餾水體積比3∶2配制油紅O工作液,混勻靜置10 min;取500 μL油紅O工作液覆蓋培養(yǎng)板,染色10 min左右;PBS清洗一次,棄上清液;在倒置顯微鏡下調(diào)整物鏡、目鏡,在相同倍數(shù)下觀察并拍照保存圖片。

      甘油三酯相對(duì)含量的測(cè)定:取1.3.1節(jié)不同質(zhì)量濃度EGCG(0、25、50 μg/mL)處理72、144 h后的3T3-L1細(xì)胞,參考甘油三酯試劑盒說(shuō)明書(shū)測(cè)定甘油三酯的相對(duì)含量。

      1.3.4 AMPK抑制劑Dorsomorphin處理3T3-L1脂肪細(xì)胞的方法

      按1.3.1節(jié)方法誘導(dǎo)3T3-L1脂肪細(xì)胞以及EGCG(0、50 μg/mL)處理,孵育3T3-L1細(xì)胞144 h:加入含有EGCG(50 μg/mL)和AMPK抑制劑Dorsomorphin(40 μmol/L)的DMEM培養(yǎng)基共同孵育3T3-L1細(xì)胞144 h,即Dorsomorphin抑制組;只含40 μmol/L Dorsomorphin的DMEM培養(yǎng)基孵育3T3-L1細(xì)胞144 h,即單獨(dú)抑制劑組。

      1.3.5 蛋白質(zhì)免疫印跡法測(cè)定蛋白表達(dá)水平

      取1.3.1節(jié)不同質(zhì)量濃度EGCG(0、25、50 μg/mL)處理72、144 h后的3T3-L1細(xì)胞以及1.3.4節(jié)中Dorsomorphin抑制組和單獨(dú)抑制劑組細(xì)胞,使用含體積分?jǐn)?shù)1%苯甲基磺酰氟的裂解液提取總蛋白,采用BCA定量法測(cè)定蛋白質(zhì)量濃度。在每孔加入蛋白溶液(含60 μg蛋白),用質(zhì)量分?jǐn)?shù)8%的十二烷基硫酸鈉-聚丙烯酰胺凝膠進(jìn)行電泳,然后轉(zhuǎn)移至聚偏二氟乙烯膜,將膜用質(zhì)量分?jǐn)?shù)5%脫脂奶粉試劑封閉1 h,在4 ℃下與一抗Bax、cleaved-Caspase 3、β-actin、磷酸化-AMPK(phospho-AMPK,p-AMPK)、AMPK、過(guò)氧化物酶體增殖物激活受體(peroxisome proliferators-activated receptors,PPARγ)、Tubulin、PGC-1α(1∶1 000)孵育12 h以上,然后與4 μL相應(yīng)的二抗(抗兔免疫球蛋白和抗鼠免疫球蛋白,1∶5 000)室溫?fù)u床孵育1 h。采用Western blotting圖像用超靈敏增強(qiáng)型化學(xué)發(fā)光底物試劑盒成像,通過(guò)FluorChem E系統(tǒng)獲得結(jié)果圖像,使用AlphaView軟件對(duì)相應(yīng)的條帶進(jìn)行量化。

      1.3.6 實(shí)時(shí)定量聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)測(cè)定基因表達(dá)水平

      取1.3.1節(jié)不同質(zhì)量濃度EGCG(0、25、50 μg/mL)處理72、144 h后的3T3-L1細(xì)胞,使用TRIzol提取總RNA,采用TaKaRa PrimeScript?RT reagent Kit With gDNA Eraser試劑盒進(jìn)行反轉(zhuǎn)錄,采用SYBR Green I reaction system進(jìn)行PCR,基因表達(dá)水平采用2-ΔΔCt法計(jì)算。引物序列見(jiàn)表1。

      表1 實(shí)時(shí)定量PCR基因引物序列Table 1 Sequences of primers for real time quantitative polymerase chain reaction used in this study

      1.4 數(shù)據(jù)處理與分析

      實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS 17.0軟件和GraphPad Prism 6軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)分析,結(jié)果以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示。采用單因素方差分析和最小顯著差異(least significant difference,LSD)檢驗(yàn)進(jìn)行顯著性分析,其中P<0.05表示差異顯著,P<0.01表示差異極顯著性,P<0.001為差異高度顯著。

      2 結(jié)果與分析

      2.1 EGCG對(duì)3T3-L1脂肪細(xì)胞活性及脂代謝的影響

      2.1.1 EGCG處理對(duì)3T3-L1脂肪細(xì)胞活性的影響

      為了檢測(cè)EGCG對(duì)3T3-L1前脂肪細(xì)胞的影響,使用EGCG不同質(zhì)量濃度處理3T3-L1前脂肪細(xì)胞72 h,與對(duì)照組相比,細(xì)胞活性顯著增強(qiáng)(圖1A),然后對(duì)細(xì)胞凋亡相關(guān)的蛋白表達(dá)水平進(jìn)行蛋白免疫印跡分析。結(jié)果顯示,不同質(zhì)量濃度的EGCG對(duì)細(xì)胞凋亡促進(jìn)蛋白Bax的表達(dá)沒(méi)有影響(圖1B、C),而細(xì)胞凋亡過(guò)程中最主要的Cleaved-caspase 3的表達(dá)水平在使用50 μg/mL EGCG 處理72 h后顯著降低(圖1B)。以上研究結(jié)果表明,EGCG可能不會(huì)引起3T3-L1成熟脂肪細(xì)胞的凋亡。

      圖1 EGCG處理對(duì)3T3-L1成熟脂肪細(xì)胞增殖、凋亡相關(guān)蛋白Bax、Cleaved-caspase 3表達(dá)水平的影響Fig. 1 Effect of EGCG treatment on cell viability and the expression of Bax and Cleaved-caspase 3 related to apoptosis in mature 3T3-L1 adipocytes

      2.1.2 EGCG對(duì)成熟3T3-L1脂肪細(xì)胞脂滴蓄積的影響

      脂肪細(xì)胞的數(shù)量和大小決定了人體的胖瘦程度。以脂滴體積增大為特征的脂肪細(xì)胞肥大已被證實(shí)是導(dǎo)致肥胖者脂肪組織擴(kuò)張的主要機(jī)制。脂滴是一種分布廣泛、進(jìn)化高度保守的細(xì)胞器,由磷脂單分子層、中性脂核和大量脂滴相關(guān)蛋白組成[22-23]。因此在3T3-L1前脂肪細(xì)胞誘導(dǎo)分化成為成熟的脂肪細(xì)胞后,檢測(cè)了EGCG對(duì)3T3-L1成熟脂肪細(xì)胞脂滴大小的影響。在EGCG處理時(shí)間相同的條件下,隨著EGCG處理質(zhì)量濃度的增加,3T3-L1成熟脂肪細(xì)胞脂滴數(shù)量以及大小減小,當(dāng)EGCG處理質(zhì)量濃度為50 μg/mL時(shí),脂滴變小得最為明顯(圖2A)。而在EGCG處理質(zhì)量濃度相同的條件下,隨著處理時(shí)間的延長(zhǎng),3T3-L1成熟脂肪細(xì)胞脂滴數(shù)量以及大小也減?。ńY(jié)果未顯示),當(dāng)EGCG處理時(shí)間為144 h時(shí),脂滴變小得最明顯(圖2A)。分析EGCG處理72、144 h后3T3-L1成熟脂肪細(xì)胞中的甘油三酯相對(duì)含量,可發(fā)現(xiàn)EGCG處理減少了脂肪細(xì)胞中甘油三酯的相對(duì)含量(圖2B)。以上結(jié)果表明,EGCG的處理可以減小成熟3T3-L1脂肪細(xì)胞脂滴的大小并減少甘油三酯的相對(duì)含量。

      圖2 EGCG處理3T3-L1細(xì)胞油紅O染色結(jié)果及甘油三酯相對(duì)含量的變化Fig. 2 Oil red O staining and relative content of total triglycerides in 3T3-L1 cells treated with EGCG

      2.1.3 EGCG對(duì)成熟3T3-L1細(xì)胞脂代謝相關(guān)因子mRNA表達(dá)水平的影響

      為了探討EGCG降低3T3-L1成熟脂肪細(xì)胞脂滴大小的具體機(jī)制,對(duì)3T3-L1成熟脂肪細(xì)胞中脂代謝相關(guān)基因的mRNA表達(dá)水平進(jìn)行了檢測(cè)(圖3)。EGCG分別處理3T3-L1成熟脂肪細(xì)胞72 h和144 h后發(fā)現(xiàn),脂肪合成相關(guān)基因(acc1、srebp1c、fas、scd-1、pparγ、dgat1、elovl6)的mRNA水平的表達(dá)整體上顯著下降(圖3A、E)。參與脂肪酸轉(zhuǎn)運(yùn)的相關(guān)基因(mttp、cd36、fatp1、fatp4)的mRNA水平的表達(dá)顯著下降(圖3B、F);與脂滴形成相關(guān)的基因cgi 58的mRNA水平的表達(dá)顯著下降(圖3C、G);與脂肪分解相關(guān)的基因atglmRNA水平的表達(dá)顯著下降(圖3D、H)。EGCG處理質(zhì)量濃度為50 μg/mL比25 μg/mL下各基因mRNA表達(dá)水平下降得更加明顯,結(jié)果表明,EGCG抑制了脂肪合成、脂肪分解、脂肪吸收以及脂滴形成這些脂代謝相關(guān)基因的mRNA水平的表達(dá),且50 μg/mL的EGCG處理抑制效果更加顯著。結(jié)果表明EGCG處理使脂滴大小變小可能與EGCG抑制脂代謝相關(guān)基因的表達(dá)有關(guān)。

      圖3 EGCG對(duì)3T3-L1細(xì)胞脂代謝相關(guān)基因mRNA水平的影響Fig. 3 Effect of EGCG on mRNA expression levels of genes related to lipid metabolism in 3T3-L1 cells

      2.2 EGCG通過(guò)激活A(yù)MPK抑制成熟3T3-L1脂肪細(xì)胞PPARγ的表達(dá)

      EGCG可以抑制脂代謝相關(guān)基因的表達(dá),但機(jī)制并不清楚。Yang等提出AMPK在介導(dǎo)EGCG對(duì)脂肪酸合成和分解代謝的作用中發(fā)揮主要作用[6]。因此,在使用EGCG處理3T3-L1成熟脂肪細(xì)胞144 h后通過(guò)免疫印跡法檢測(cè)AMPK的蛋白表達(dá),結(jié)果顯示EGCG能顯著激活A(yù)MPK的表達(dá)(圖4A)。有文獻(xiàn)報(bào)道,AMPK可以通過(guò)抑制PPARγ調(diào)控脂肪的合成及儲(chǔ)存[6]。通過(guò)檢測(cè)PPARγ和其輔活化因子PGC-1α的表達(dá)情況發(fā)現(xiàn),EGCG能明顯降低3T3-L1成熟脂肪細(xì)胞中PPARγ和PGC-1α的蛋白表達(dá)水平(圖4A、B)。另外,PPARγ的蛋白表達(dá)水平也隨著EGCG處理質(zhì)量濃度的提高而顯著下降(圖4B)。這些研究結(jié)果表明,EGCG可能通過(guò)抑制PPARγ的表達(dá)來(lái)調(diào)控成熟脂肪細(xì)胞中脂滴蓄積。

      圖4 EGCG對(duì)3T3-L1細(xì)胞p-AMPK、AMPK、PPARγ蛋白表達(dá)水平的影響Fig. 4 Effect of EGCG on the expression levels of phospho-AMPK,AMPK and PPARγ in 3T3-L1 cells

      為了驗(yàn)證EGCG是否通過(guò)激活A(yù)MPK來(lái)抑制PPARγ的表達(dá),使用AMPK的抑制劑Dorsomorphin處理3T3-L1成熟脂肪細(xì)胞。Dorsomorphin處理3T3-L1成熟脂肪細(xì)胞后,顯著抑制了p-AMPK的表達(dá)(圖4A);而當(dāng)EGCG和Dorsomorphin同時(shí)存在時(shí),EGCG能顯著增加p-AMPK的表達(dá)(圖4A)。與對(duì)照組相比,Dorsomorphin處理以后,PPARγ的表達(dá)顯著增加,而在Dorsomorphin存在下,加入EGCG可以使PPARγ的表達(dá)降低(圖4A)。以上結(jié)果表明,EGCG可以使AMPK活化,并降低PPARγ的表達(dá),且通過(guò)活化的AMPK來(lái)抑制PPARγ的表達(dá)。

      3 討 論

      綠茶能夠預(yù)防肥胖,并調(diào)節(jié)脂肪合成和脂肪氧化途徑。綠茶和具有類似性質(zhì)的分子可能成為尋找能量平衡和健康的新靶標(biāo)[24]。茶葉都有降脂減肥作用,直到近幾十年才發(fā)現(xiàn)是茶葉中單體成分EGCG起著重要的作用[25]。EGCG影響脂代謝的機(jī)制仍然是一個(gè)有趣的研究領(lǐng)域。本研究的目的是確定EGCG是否可以減少3T3-L1成熟脂肪細(xì)胞中的脂滴蓄積并探討其機(jī)制。本實(shí)驗(yàn)通過(guò)體外實(shí)驗(yàn),誘導(dǎo)分化培養(yǎng)3T3-L1前脂肪細(xì)胞,當(dāng)EGCG處理質(zhì)量濃度為50 μg/mL、處理時(shí)間為144 h時(shí),與對(duì)照組相比,脂滴大小顯著減?。▓D2A),甘油三酯相對(duì)含量降低(圖2B)。而脂滴大小減小是否影響了其脂類代謝以及信號(hào)傳導(dǎo),本研究對(duì)脂類代謝相關(guān)因子的表達(dá)水平進(jìn)行了檢測(cè)。研究發(fā)現(xiàn),EGCG處理降低了脂肪合成相關(guān)基因的表達(dá),包括acc1、srebp1c、fas、scd-1、pparγ、dgat1、elovl6;降低了脂肪酸轉(zhuǎn)運(yùn)相關(guān)基因的表達(dá),包括mttp、cd36、fatp1、fatp4;降低了脂肪分解相關(guān)基因atgl的表達(dá);也降低了與脂滴合成相關(guān)的基因cgi 58的表達(dá)(圖3),這與之前發(fā)表的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的結(jié)果[21]一致。

      Yang等提出AMPK在介導(dǎo)EGCG對(duì)脂肪酸合成和分解代謝的作用中發(fā)揮主要作用[6]。AMPK是機(jī)體細(xì)胞主要的能量傳感器,參與脂肪酸氧化與葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)、甘油三酯的合成與代謝等多種細(xì)胞代謝過(guò)程[6,24]。本研究發(fā)現(xiàn)EGCG處理3T3-L1成熟脂肪細(xì)胞可以激活A(yù)MPK(圖4A),那么,AMPK在介導(dǎo)EGCG減小3T3-L1成熟脂肪細(xì)胞脂滴大小的過(guò)程中是否也發(fā)揮作用呢?本研究結(jié)果顯示EGCG可以降低3T3-L1成熟脂肪細(xì)胞的PGC-1α和PPARγ的表達(dá)水平(圖4B)。有文獻(xiàn)報(bào)道,AMPK可以通過(guò)抑制PPARγ調(diào)控脂肪的合成及儲(chǔ)存,而PGC-1α是PPARγ的輔活化子[6,26]。那么,EGCG是否通過(guò)激活A(yù)MPK抑制PPARγ調(diào)控脂肪的合成及儲(chǔ)存,從而來(lái)調(diào)節(jié)脂滴蓄積呢?本研究使用AMPK的抑制劑Dorsomorphin處理3T3-L1成熟脂肪細(xì)胞后,發(fā)現(xiàn)AMPK的抑制劑顯著抑制了p-AMPK的表達(dá),而EGCG與AMPK抑制劑共同使用處理細(xì)胞時(shí),發(fā)現(xiàn)p-AMPK的表達(dá)可以獲得部分恢復(fù)(圖4A)。與對(duì)照組相比,AMPK的抑制劑Dorsomorphin可以使PPARγ的表達(dá)顯著增加,而在Dorsomorphin存在下,加入EGCG可以使PPARγ的表達(dá)被顯著抑制(圖4A)。這些研究結(jié)果表明,EGCG通過(guò)激活A(yù)MPK抑制PPARγ的表達(dá),從而達(dá)到減少脂滴蓄積的目的。

      在對(duì)脂類代謝相關(guān)因子的表達(dá)水平進(jìn)行檢測(cè)時(shí)發(fā)現(xiàn),EGCG顯著降低了參與脂肪酸轉(zhuǎn)運(yùn)相關(guān)基因的表達(dá)(圖3B),這表明EGCG可以抑制脂肪的吸收。有文獻(xiàn)報(bào)道,EGCG可以抑制大鼠脂質(zhì)吸收[27],這與本研究結(jié)果一致,但具體機(jī)制仍不清楚。有文獻(xiàn)指出cd36的表達(dá)受PPARγ的轉(zhuǎn)錄調(diào)控,因?yàn)樵赾d36啟動(dòng)子的近端區(qū)域存在PPARγ反應(yīng)元件[28];PPARγ可以激活fatp和ap2基因的表達(dá),ap2、fatp是PPARγ的靶基因,位于PPARγ下游,受PPARγ調(diào)控,在葡萄糖和脂質(zhì)代謝中起重要作用[29-30]。因此,EGCG可能通過(guò)抑制PPARγ從而降低參與脂肪酸轉(zhuǎn)運(yùn)的相關(guān)基因如cd36、fatp的表達(dá)從而抑制了脂肪酸的轉(zhuǎn)運(yùn)。另外,有文獻(xiàn)報(bào)道,CD36可抑制AMPK的活化,敲減cd36可以顯著增強(qiáng)AMPK的活化水平[31-32]。因此,根據(jù)上述討論內(nèi)容,推測(cè)EGCG調(diào)節(jié)脂肪細(xì)胞脂滴大小的機(jī)制可能是通過(guò)增強(qiáng)AMPK的活化,來(lái)抑制PPARγ的表達(dá),從而抑制與脂肪合成相關(guān)基因的表達(dá)和脂肪吸收相關(guān)基因的表達(dá),來(lái)降低脂滴的大?。涣硪环矫?,cd36基因表達(dá)的下調(diào)又反過(guò)來(lái)增強(qiáng)AMPK的活化水平(圖5)。

      圖5 EGCG調(diào)控3T3-L1成熟脂肪細(xì)胞中脂滴蓄積機(jī)制示意圖Fig. 5 Schematic diagram of the mechanism of EGCG regulating lipid droplet accumulation in 3T3-L1 mature adipocytes

      綜上,EGCG處理3T3-L1成熟脂肪細(xì)胞可以降低脂滴大小和脂肪細(xì)胞甘油三酯相對(duì)含量,其降低脂滴大小的機(jī)制可能與增強(qiáng)AMPK活性有關(guān)。一方面,AMPK活性增加使PPARγ的表達(dá)降低從而調(diào)控脂肪合成和分解,進(jìn)而減小脂滴大小;另一方面,AMPK通過(guò)抑制PPARγ從而抑制cd36、fatp1、fatp4這些與脂肪吸收相關(guān)基因的表達(dá),減少脂肪吸收進(jìn)而減少脂肪細(xì)胞中脂滴蓄積。

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