引領(lǐng)農(nóng)業(yè)創(chuàng)富的“養(yǎng)殖工匠”
——記河北省脫貧攻堅奉獻(xiàn)獎獲得者胡曉江

□文/于廣寧 李紅艷

河北美客多食品集團(tuán)股份有限公司董事長胡曉江，河北省、唐山市和遵化市三級人大代表，多年來，憑借工匠精神在養(yǎng)雞行業(yè)做出了不小的名堂，先后榮獲河北省勞動模范、河北省優(yōu)秀企業(yè)家、河北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)領(lǐng)軍人物、河北省脫貧攻堅奉獻(xiàn)獎、全國民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步模范個人、建國七十周年紀(jì)念章等榮譽(yù)，曾在人民大會堂受到習(xí)近平總書記親切接見。

創(chuàng)業(yè)：我是農(nóng)民就要做農(nóng)業(yè)

胡曉江從小就勤勞樸實，小小年紀(jì)就懂得為父母分憂。為補(bǔ)貼家用胡曉江在村里率先做起了小買賣，經(jīng)過幾年的摔打，胡曉江逐漸成熟起來，立志在農(nóng)業(yè)上要有所作為，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們富起來。創(chuàng)業(yè)初期，胡曉江從事的是養(yǎng)雞設(shè)備制造，后來，他發(fā)現(xiàn)隨著生活水平的日益提高，肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)前景看好。于是，他果斷決策，開始發(fā)展養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)，一步一個腳印，打造肉雞養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈條。

1994年，建起遵化市第一家種雞場，解決了種雞繁育、雛雞孵化的難題。種雞場擁有全國一流的大型電腦自動化孵化設(shè)備，飼養(yǎng)種雞20萬套，年孵化雞雛3000萬羽；

1996年，興建畜禽飼料生產(chǎn)線，生產(chǎn)濃縮料、預(yù)混料和配合飼料。年產(chǎn)高標(biāo)準(zhǔn)畜禽飼料12萬噸，產(chǎn)品覆蓋京津唐承秦等周邊大型養(yǎng)殖場；

2008年，建設(shè)肉雞屠宰自動化生產(chǎn)線，年屠宰3000萬羽，年分割肉雞產(chǎn)品6萬噸。暢銷北京、天津市場，并與雙匯、華萊士等企業(yè)建立了穩(wěn)固的供求關(guān)系；

2010年以來，相繼投入2.5億元，興建8個機(jī)械化養(yǎng)殖基地，存欄規(guī)模達(dá)到500萬只，年出欄3000萬只，采用國家肉雞養(yǎng)殖示范體系，達(dá)到國內(nèi)畜禽養(yǎng)殖的最高水平；

2013年，投入1.4億元，興建10萬套自動化畜牧機(jī)械項目，生產(chǎn)全自動化養(yǎng)雞設(shè)備。被評為全國十佳畜牧機(jī)械企業(yè)；

2017年，投資2.5億元，建設(shè)肉雞熟食加工車間，實現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)深度融合。

至此，一個集種雞繁育、肉雞飼養(yǎng)、屠宰加工、熟食加工到畜禽飼料、畜牧機(jī)械制造為一體的肉雞產(chǎn)業(yè)鏈條初步形成，年實現(xiàn)銷售收入15億元，利稅1.5億元。同時，直接帶動肉雞養(yǎng)殖戶2000戶，間接帶動農(nóng)戶1萬戶，年為農(nóng)戶增收5億元，在全省同行業(yè)中處于領(lǐng)先位置。

創(chuàng)新：把閉環(huán)鏈條努力做長

2018年，北京農(nóng)林科學(xué)院北京油雞原種基地，由于地處大興新機(jī)場，被列入禁養(yǎng)區(qū)，需要搬遷到外地。胡曉江敏銳地意識到，引入北京油雞原種雞群，培育優(yōu)質(zhì)特色新品種，對于優(yōu)化河北省家禽養(yǎng)殖、提升企業(yè)品牌意義重大。于是，他立即與對方聯(lián)系，將北京油雞原種資源保種基地引進(jìn)河北，打造河北家禽產(chǎn)業(yè)新品牌。

北京油雞又名“中華宮廷黃雞”，原產(chǎn)于京郊，以外形獨特、肉味鮮美而著稱，是我國珍貴的優(yōu)良地方雞種。早在2001年就被列入了國家畜禽品種資源重點保護(hù)品種名錄。

談判進(jìn)行得很順利，雙方很快就達(dá)成了協(xié)議：合作進(jìn)行北京油雞商品雞的示范、推廣和油雞產(chǎn)品開發(fā)。不足一年，一座設(shè)備先進(jìn)、技術(shù)優(yōu)良的基地展現(xiàn)在人們面前。一大批擁有博士、碩士頭銜的高端人才紛紛涌入。遵化，成為北京油雞全國繁育中心、唯一的資源保種基地。

與此同時，北京油雞商品化養(yǎng)殖全面鋪開。一方面，建設(shè)規(guī)模型養(yǎng)殖場，嚴(yán)格技術(shù)規(guī)范和操作規(guī)程，開展標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；B(yǎng)殖技術(shù)的集成與示范；另一方面，探索北京油雞養(yǎng)殖新技術(shù)，逐漸形成林下養(yǎng)殖、草地輪牧、生態(tài)養(yǎng)殖等模式，并形成管理規(guī)程，促進(jìn)推廣和應(yīng)用，打造新的產(chǎn)業(yè)鏈。

在此基礎(chǔ)上，依托中國農(nóng)大植物功能食品北京重點實驗室，圍繞北京油雞進(jìn)行深度開發(fā)，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，競爭實力不斷增強(qiáng)，目前已具備原種雞存欄3萬套、年提供商品雞500萬只的能力，同時，建有現(xiàn)代化養(yǎng)殖場5個，存欄規(guī)模100萬只，年出欄400萬只，使企業(yè)成為全國最大油雞產(chǎn)業(yè)高地，被河北省列入特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群。

創(chuàng)富：讓農(nóng)民增收責(zé)無旁貸

胡曉江認(rèn)為，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的根在農(nóng)村，促進(jìn)農(nóng)民增收，責(zé)無旁貸。為將廣大農(nóng)戶融入到產(chǎn)業(yè)經(jīng)營的鏈條中來，胡曉江采取“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的模式，為養(yǎng)殖農(nóng)戶提供“五統(tǒng)一”服務(wù)，即：統(tǒng)一提供雞雛、飼料、獸藥，統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)，統(tǒng)一回收成雞。為提高飼養(yǎng)技術(shù)，他一方面聘請農(nóng)科院教授對養(yǎng)雞戶進(jìn)行培訓(xùn)，講解飼養(yǎng)管理及防病治病技術(shù)；另一方面，派出專業(yè)技術(shù)人員，定期深入養(yǎng)殖戶家中，傳授養(yǎng)殖經(jīng)驗和防疫知識，及時解決養(yǎng)殖中遇到的各種技術(shù)難題，確保養(yǎng)殖安全，防控疫病，提升效益水平。

針對部分農(nóng)戶資金短缺、啟動困難的窘境，胡曉江采取三大舉措：一是提供貸款擔(dān)保，破解資金難題。與信用聯(lián)社、農(nóng)業(yè)銀行結(jié)合，充分利用“惠農(nóng)卡”小額貸款優(yōu)惠政策機(jī)遇，為970個農(nóng)戶提供小額貸款擔(dān)保，每個農(nóng)戶獲貸款5萬元，貸款總數(shù)達(dá)到4800萬元，使養(yǎng)殖戶徹底解除了后顧之憂，全身心投入養(yǎng)雞事業(yè)。二是直接資助農(nóng)戶，助其做大規(guī)模。與規(guī)模養(yǎng)殖戶簽訂合同，對新建或擴(kuò)建養(yǎng)雞大棚的農(nóng)戶，凡肉雞存欄達(dá)到1萬只，直接補(bǔ)助人民幣6萬元。三是實行股份合作，達(dá)到互利雙贏。養(yǎng)雞戶以小額貸款為股份，與集團(tuán)簽訂《肉雞養(yǎng)殖合同》，每戶農(nóng)戶負(fù)責(zé)1萬只/批肉雞飼養(yǎng)，企業(yè)負(fù)責(zé)基地建設(shè)和飼養(yǎng)管理，所獲收益由集團(tuán)與農(nóng)戶按比例保底分成，最低30000元/年。

企業(yè)強(qiáng)，農(nóng)戶富；農(nóng)戶富，企業(yè)興。胡曉江經(jīng)常說：“沒有大家伙捧著，就沒有我的今天。成人方能達(dá)己，這既是做生意的訣竅，更是做人的本分。”他是這樣說的，也是這樣做的。近年來，肉雞養(yǎng)雞行業(yè)接連遭受“禽流感”“新冠疫情”的輪番打擊，肉雞價格像過山車，忽而巔峰，忽而谷底，變化之快，令人瞠目。許多規(guī)模較小的散養(yǎng)戶，由于抵御風(fēng)浪能力較弱，到了虧損的邊緣。為最大限度減少養(yǎng)殖戶損失，胡曉江非常大度，寧可自身受損，也要堅守承諾，嚴(yán)格執(zhí)行合同訂單，以高出市場價10%的價格全部回收，先后為農(nóng)戶讓利2500多萬元。

胡曉江主動參與公益事業(yè)，堅持回報社會，他籌資1200萬元，建設(shè)85個養(yǎng)雞大棚，把人們從傳統(tǒng)的土地種植中解放出來，依靠養(yǎng)雞走上了致富之路。如今，在東舊寨、鐵廠、娘娘莊等革命老區(qū)的土地上，由胡曉江援建的養(yǎng)雞大棚、保鮮庫、大型沼氣池等設(shè)施，像一串串珍珠，鑲嵌在老區(qū)的大地上，托起了眾多父老鄉(xiāng)親的致富夢想。

多年來，河北美客多集團(tuán)先后被評為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、中國食品工業(yè)重點龍頭企業(yè)、全國農(nóng)副產(chǎn)品加工示范企業(yè)、全國民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步示范企業(yè)、全國社會責(zé)任百強(qiáng)企業(yè)。并在當(dāng)?shù)芈氏鹊顷懶氯?，成為全國中小企業(yè)股轉(zhuǎn)系統(tǒng)一支生力軍。

面對今后的創(chuàng)業(yè)之路，胡曉江堅定地說：“我將始終秉持工匠精神，深耕農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，把每一份產(chǎn)品都做成良心產(chǎn)品，把我們的企業(yè)做成百年老字號?！?/p>