摘要：為修正和完善優(yōu)化施肥技術，最終形成新的測土配方施肥技術以優(yōu)化鉀肥用量，提高萵苣產量與品質。通過田間試驗，研究了不同鉀肥施用量對萵苣產量與品質的影響，最終結果顯示：T2處理（優(yōu)化施肥區(qū)）田間植株表現(xiàn)較好，株葉形態(tài)與萵苣品質好，產量最高，與CK1組相比產量提高29.28%，與CK2組相比產量提高25.73%，與T1 、T3組相比產量分別提高10.86%、10.69% 。 T2處理每666.7m2施用硫酸鉀52㎏可以顯著提高萵苣產量。

關鍵詞：萵苣;鉀肥用量;產量;施用量

萵苣（Lactuca sativa Linn.）俗名生菜、萵筍，菊科一年或兩年生植物，原產地中海沿岸，中國各地均有種植，屬耐寒性蔬菜，偏愛冷涼濕潤氣候，不耐高溫，宜在有機質豐富，保水保肥的粘質壤土或壤土中生[1]。據(jù)古醫(yī)書記載，萵苣有“利五臟，通經脈，開利胸膈。”等功效。而從現(xiàn)代醫(yī)學與營養(yǎng)學角度來看，萵苣中無機鹽、維生素含量豐富，碳水化合物的含量低，糖尿病人常吃萵苣可改善糖的代謝功能。萵苣還具有促進利尿、降低血壓、預防心律紊亂等作用[2]。在農業(yè)種植行業(yè)它還是一種經濟效益與產量都較好的蔬菜，隨著種植者瘋狂追求產量，盲目過度施肥，導致肥料利用率低，養(yǎng)分釋放與作物吸收不協(xié)調，蔬菜的硝酸鹽含量過高，產品的品質下降等問題層出不窮[3-4]。

適量施用鉀肥能夠促進作物的光合作用，促進作物結果和提高作物的抗寒、抗病能力，從而提高作物產量[5]。鉀元素在植物體內以游離鉀離子形式存在，可促進碳水化合物和氮的代謝、控制和調節(jié)各種礦物營養(yǎng)元素的活性、控制養(yǎng)分和水的輸送。而鉀肥的過量施用會影響對鎂和鈣的吸收，從而阻礙植物體生長，降低農作物產量，降低經濟收益，適得其反[6]。這也是目前我國廣泛存在的不合理施肥現(xiàn)象，包括施用元素比例不合理、施肥思想觀念錯誤、有機肥與無機肥比例不達標等問題。

不同種類蔬菜存在一些對生產和養(yǎng)分高效利用有較大影響的未知因子，這些未知因子包括蔬菜養(yǎng)分的吸收規(guī)律、施肥量、施肥時期、養(yǎng)分配比、中微量元素施用等，為研究各個因子的作用特點，需進行動態(tài)優(yōu)化施肥試驗，以修正和完善優(yōu)化施肥技術，最終形成新的測土配方施肥技術[7-8]。為改善萵苣品質，提高產量，增加作物經濟效益，特進行八步區(qū)萵苣鉀肥用量優(yōu)化試驗研究。

1 ?材料與方法

1.1試驗材料

本次試驗供試作物為萵苣，品種為南韓紅尖葉。供試肥料有商品有機肥（賀州市奧博美農用化工責任有限公司產）、尿素（含46%的N，四川美青農資責任有限公司產）、鈣鎂磷肥（含17%的P2O5，廣西鹿寨化肥責任有限公司產）、硫酸鉀（含50%的K2O，國投新疆羅布泊鉀鹽責任有限公司產）。

1.2試驗方法

田間規(guī)劃與實施

試驗地塊耙勻耙平后，10月13日進行小區(qū)規(guī)劃，10月15日進行人工移栽。每個處理小區(qū)面積為25.8 m2，長 8.6 （m）×寬 3 （m），每個處理之間的小區(qū)采取隨機方式排列，株行距30 cm× 30 cm，每小區(qū)6行，每行30株。

本試驗在2020年10月中旬開始實施。期間追肥2次時除草2次，淋水3次，灌水3次。2020年12月12日收獲，分小區(qū)收割，單獨稱產量。試驗期間生育期詳細記載見表1。

試驗設5個處理，每處理設3個重復，每個處理面積25.8m2。處理設計：CK1：不施肥對照組;CK2：無鉀肥對照組;T1：70%的優(yōu)化鉀肥區(qū)（36.4kg/666.7m2的鉀肥施用量）;T2 ：測土配方施肥優(yōu)化施肥區(qū)（52kg/666.7m2的鉀肥施用量）;T3：130%的優(yōu)化鉀區(qū)（67.6kg/666.7m2的鉀肥施用量）;不同處理組其它類型的肥料施用量均相同。其中萵苣鉀肥總量控制試驗化肥施用方案見表2;萵苣鉀肥總量控制試驗施肥品種、施肥量及施肥時期見表3。

1.3 ?田間管理

1.3.1 種植時間及移栽規(guī)格，及株高，苗數(shù)、各生育期的的記載

每小區(qū)4畦，每畦包溝90cm，畦寬60cm，畦長4.9m，種植規(guī)格：行株距9寸Ⅹ7寸，每畦種兩行，每行23-25株，每小區(qū)184-200株。定植后淋定根水。

1.3.2 ?水分調控

移栽后馬上進行溝灌，保持半溝水，自然落干。以后7天內每天下午畦面淋水一次;以后每15天再灌半溝水一次;最后一次結合追肥灌半溝水一次。特別是11月上旬萵苣膨大期開始一直保持半濕潤，利于萵苣膨大，產量形成。

1.3.3 ?病蟲害防治

1.3.3.1 ?苗期病蟲害防治

9月25日育苗。因育苗期處在高溫時期，為防止秧苗徒長形成高腳苗，對產量形成影響較大，為保證大田萵苣蓮座期前坐穩(wěn)不出現(xiàn)高腳苗。特采取主要措施：稀播培育壯苗，2-3葉間苗一次;小苗移栽，4-5葉及時移栽。在移栽前5天預防菌核病和細菌性軟腐病一次。

1.3.3.2 ?大田保苗及病蟲害防治

A、10月27日，畝用50%腐霉利100g，80%烯酰嗎啉30g，20%噻菌酮120g，4.5%高效氯氟氰菊酯100ml，預防菌核病、黑斑病、霜霉病、細菌性軟腐病和地下害蟲。

B、11月10日，畝用24%噻呋酰胺60ml，70%丙森霜脲氰100g，預防菌核病、霜霉病。

C、11月24日，畝用24%噻呋酰胺60ml，50%氰霜唑15g，預防菌核病、霜霉病。

2 ? ?結果與分析

2.1 ? ?經濟性狀考種分析

2020年12月12日收獲，收獲后每個小區(qū)ⅹ形定5點，每點隨機、連續(xù)選取2株共10株，分別測定其株高、單株重量、粗壯度以及理論產量進行考種調查，然后取10株平均數(shù)值，結果見表4。

2. 粗壯度=經濟單筍重/株高

從上述結果可以看出，株高：CK2﹥T2﹥T1﹥CK1﹥T3，CK2組植株最高，T3組最矮，比T1組更矮，可以看出，追施尿素對萵苣的根系有一定的傷害，T3組傷害較大，應該與萵苣是淺根系的作物特性相關;平均單株重：T2﹥T1=T3﹥CK2﹥CK1，T2組、T1組、T3組較好，單株達到0.65公斤以上，也可反映出T2組施肥量較合理，燒根較輕，N水平比T1組較合理，所以單株重比T1組好，但T3組氮水平雖然高，在出現(xiàn)燒根后仍與T1組持平，可見尿素對萵苣產量影響最大，但要合理的水平和合理的施肥方法。粗壯度：T3﹥T2﹥T1﹥CK1﹥CK2，T3組受到傷害后，粗壯度明顯加大，屬正常反映，而T2組結果最理想。

2.2 ?產量分析

收獲時分小區(qū)稱重，并根據(jù)各重復組的產量得出平均產量，再換算得到畝產量，各組分產量結果如表5所示。

根據(jù)最后產量水平來看，各組產量由高到低排序為T2﹥T3﹥T1﹥CK2﹥CK1，T2組的產量最高，T2組比CK1組實際產量高29.28%，比CK2組高25.73%，比T1 、T3組分別高10.86%、10.69%，以上結果表明T2組的施肥量是比較合適的，萵苣的產量最高。而且，T2組比T3組實際產量高出的10.69%也充分驗證了合理施肥的重要性，施用的肥料與產量并不成正比，有時反而會帶來一定的經濟損失以及環(huán)境負擔。

3 ?討論

如何合理施肥是農作物獲得最佳經濟效益的關鍵。萵苣整個生育期對氮、鉀肥的需求量較大，對磷肥的需求量較少，確定其施肥配方中合理的氮肥及鉀肥用量，才能使種植萵苣的效益最大化。鉀肥施用量對萵苣產量影響較大，在一定范圍內，增加鉀肥施用量能促進萵苣產量相應提高，但施用過量的鉀肥，萵苣產量反而會下降。隨著鉀肥用量的增加，萵筍的單筍重、粗壯度及產量均表現(xiàn)出先增加后減少的變化趨勢，當采用優(yōu)化施鉀量（純K2O 26kg/666.7m2）時，萵苣的產量達最高。在一定范圍內提高施鉀量，符合萵苣的生長規(guī)律和需肥特性，植株生長均衡，更趨向于萵苣光合效應的最大化，所以萵苣較粗壯，產量較高;而繼續(xù)增加施鉀量，則可能影響萵苣對其它營養(yǎng)元素的吸收，導致產量出現(xiàn)下降趨勢。

4 ?結論

本研究結果表明，賀州市八步區(qū)萵苣種植的適宜施鉀量為每666.7 m2施硫酸鉀 52 kg，該鉀肥施用量可在八步區(qū)萵苣生產中推廣應用。

參考文獻：

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作者簡介：關艷玉（1972-），男，漢族，廣西賀州市八步區(qū)，本科學歷，高級農藝師，研究方向為土壤肥料技術。