豆腐的味道

丁 可·江蘇省盱眙縣第二中學(xué)八（7）班

記憶中的豆腐總是雪白的，靜靜地躺在瓷盤里，那么低調(diào)。

周末，奶奶在廚房里忙活了一上午，臨近中午，一盤豆腐才被端放在我的面前。她笑嘻嘻地說(shuō)：“嘗嘗！”仿佛端上的是一盤山珍海味。

我滿是好奇地湊近，細(xì)細(xì)一看，頓時(shí)蔫了，內(nèi)心不由得生出一絲鄙夷，我不得不用“寡淡”二字來(lái)形容其相貌。白花花的豆腐，白花花的湯，白花花的熱氣正從上面冒出，著實(shí)低調(diào)得很，連一把蔥花也不愿多加。我嫌棄地瞥了一眼便伸手把它推得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，嘟噥著說(shuō)：“我可不吃?！边呎f(shuō)邊望了望桌邊的奶奶，小臉擠成一團(tuán)，做出難吃的表情。奶奶自然看出了我的心思，神秘地說(shuō)道：“嘗嘗，這跟以前的不一樣哦！”我看見(jiàn)奶奶眉目中的暖流，不情愿地拿起了筷子，夾起一小塊豆腐緩緩放入口中。

豆腐輕溜溜地滑進(jìn)嘴里，那種特有的苦瞬間觸及味蕾，還沒(méi)來(lái)得及下咽，便又碎在了口中。我緊閉著雙眼，正準(zhǔn)備迎接滿嘴的苦味，未曾想，一股濃香彌漫開(kāi)來(lái)，散了苦味，流連于唇齒間。我驚得睜開(kāi)雙眼，細(xì)細(xì)品味著口中余味：這香濃而不膩，醇而不淡，久久存于唇齒間，讓人欲罷不能。我又夾起一塊，入嘴，仍是淡淡的苦味，咬開(kāi)，卻又唇齒留香，真是神奇！為什么呢？我不禁將目光轉(zhuǎn)向了奶奶。

“怎么樣？好吃吧。這湯底可不是白水，是我熬了好長(zhǎng)時(shí)間的魚湯?。　蹦棠倘允切τ?，那笑容中有一種滿足的快樂(lè)，“魚湯熬好，放入豆腐，再小火慢燉，直到豆腐里吸滿湯汁，外皮緊緊鎖住，這才算完成?！边@小小的一塊豆腐竟要如此繁雜的工序，這一塊低調(diào)的豆腐里竟有如此深厚的內(nèi)涵！我不禁又細(xì)細(xì)端詳起這一盤豆腐，這一層不起眼的泛著點(diǎn)點(diǎn)泡泡的外皮中包裹著的是怎樣的醇美??！

“我可是熬了一上午呢！”奶奶強(qiáng)調(diào)道。恍惚間，我似乎明白了，那是奶奶用愛(ài)熬出的美味，自從上了初中后，學(xué)習(xí)漸緊，奶奶總會(huì)變著法子給我做好吃的，看不懂菜譜，便跟著電視一步一步地學(xué)。每一道看似平常的菜肴后都凝聚奶奶最深沉的關(guān)愛(ài)，就如這一盤豆腐，其貌不揚(yáng)，甚是低調(diào)，卻又醇香縈繞。

豆腐的味道，是奶奶的味道，是愛(ài)的味道，平平淡淡的關(guān)懷，卻醞釀著最醇厚的愛(ài)。我又夾起一塊豆腐，格外珍惜地放進(jìn)嘴里，細(xì)細(xì)體會(huì)著……

唇齒留香，愛(ài)彌漫心間。