禹州粉條

一、主要產(chǎn)地

禹州粉條主要產(chǎn)地在河南省禹州市朱閣鎮(zhèn)北郝莊村、古城鎮(zhèn)關(guān)崗村。

二、品質(zhì)特征

外在特征。禹州粉條呈灰白色，色澤一致；粗細(xì)均勻，無并絲；溫水浸泡、沸水清煮后呈半透明狀，彈性好，入口筋道潤滑，不黏牙，適口性好。

營養(yǎng)特性。禹州粉條水分含量為12.8%、淀粉含量為80.3克/100克、總灰分含量為0.26克/100克、二氧化硫含量小于3.0毫克/千克。營養(yǎng)豐富，具有促進消化，調(diào)節(jié)人體功能，維持身體健康的作用。

三、環(huán)境優(yōu)勢

禹州市位于河南省中部，全市土地面積1461平方公里，地貌類型主要有山地、丘陵、崗地和平原。境內(nèi)海拔最高點1150.6米，最低點92.3米。該地屬于北暖溫帶季風(fēng)氣候區(qū)，熱量資源豐富，雨量充沛，無霜期長，很好地滿足了紅薯的生長習(xí)性。境內(nèi)多為土壤疏松、通氣排水性能良好的沙壤土與砂性土，特殊的氣候和地質(zhì)環(huán)境適宜紅薯種植，是全省重要的紅薯生產(chǎn)縣（市）。紅薯種植面積15萬畝，生產(chǎn)的紅薯品質(zhì)優(yōu)良，為粉條生產(chǎn)提供了優(yōu)質(zhì)原料。采用深井地下水生產(chǎn)的粉條品質(zhì)好，深受廣大群眾的喜歡。

四、加工時間

每年冬天最寒冷的季節(jié)，是加工紅薯粉條的最佳時期。

五、貯藏保鮮和食用方法

貯藏方法。保證紅薯粉條的干燥及其周身環(huán)境的干燥，放置在通風(fēng)的地方，防止因為環(huán)境潮濕而發(fā)霉。

食用方法。熱炒，比如粉條炒肉；涼拌，菠菜拌粉條；煮泡，比如酸辣紅薯粉條。

六、市場銷售采購

喜歡禹州粉條的消費者朋友可通過聯(lián)系生產(chǎn)單位進行購買。

1.河南省盛田農(nóng)業(yè)有限公司，地址：河南省禹州市朱閣鎮(zhèn)北郝莊村，聯(lián)系人：谷曉華，聯(lián)系電話：18039955660。

2.禹州市奔健三粉專業(yè)合作社，地址：河南省禹州市古城鎮(zhèn)關(guān)崗村，聯(lián)系人：趙丹丹，聯(lián)系電話：15517116567。

3.禹州市福源三粉加工有限公司，地址：河南省禹州市古城鎮(zhèn)關(guān)崗村，聯(lián)系人：關(guān)松現(xiàn)，聯(lián)系電話：15994053188。