◆楊陳靜

一、優(yōu)化升級(jí)瀘州白酒產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的重大意義

（一）現(xiàn)實(shí)有基礎(chǔ)

瀘州是一座“酒以城名、城以酒興”的歷史文化名城，是中國(guó)濃香型白酒的發(fā)源地、世界“十大烈酒產(chǎn)區(qū)”。酒業(yè)是瀘州市傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，擁有“濃香鼻祖”和“醬香典范”兩朵中國(guó)名酒之花，全國(guó)獨(dú)一無(wú)二。瀘州是世界上濃香型白酒和醬香型白酒最佳原產(chǎn)地的唯一疊合區(qū)，2019年正式被中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)授予“中國(guó)酒城”稱(chēng)號(hào)[1]，全國(guó)唯一以酒業(yè)為特色產(chǎn)業(yè)的全國(guó)供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用試點(diǎn)城市。目前全市共有白酒生產(chǎn)加工單位1124家，共擁有窖池44172口，其中50年以上窖齡窖池10000余口，100年以上窖齡窖池1600余口，建于明朝萬(wàn)歷元年（1573年）的國(guó)寶窖池，是我國(guó)現(xiàn)存建造最早、持續(xù)使用時(shí)間最長(zhǎng)、保存最完好的酒窖池，有“中國(guó)第一窖”之稱(chēng)。“郎酒三洞”（天寶洞、地寶洞、人和洞）是全球最大天然酒庫(kù)，被載入吉尼斯世界記錄。集聚了國(guó)家酒類(lèi)及加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、國(guó)家固態(tài)釀造工程技術(shù)研究中心、國(guó)家酒類(lèi)包裝產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、國(guó)家白酒產(chǎn)業(yè)計(jì)量測(cè)試中心等國(guó)家級(jí)功能平臺(tái)，擁有中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)永久性會(huì)址[2]，是“瀘酒”最重要的產(chǎn)能和質(zhì)量保障基地，正在積極籌建“智慧工業(yè)物流云平臺(tái)”。2020年全市白酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收和利稅分別為1008.4億元、156.9億元，分別占全國(guó)的17.3%、10%，占全省的35.4%、30%；實(shí)現(xiàn)稅收100.43億元，入庫(kù)稅金（91.1億元）占全市稅收的33.4%；酒業(yè)貢獻(xiàn)全市地方收入22.5億元，占一般公共預(yù)算收入的13.2%。

（二）發(fā)展有需求

習(xí)近平總書(shū)記在陜西視察時(shí)提出“要圍繞產(chǎn)業(yè)鏈部署創(chuàng)新鏈、圍繞創(chuàng)新鏈布局產(chǎn)業(yè)鏈，善于抓最具特色的產(chǎn)業(yè)、最具活力的企業(yè)，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展邁出更大步伐”；省委十一屆九次全會(huì)《決定》提出“促進(jìn)創(chuàng)新鏈產(chǎn)業(yè)鏈深度融合，實(shí)施產(chǎn)業(yè)延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈工程”；市委九次黨代會(huì)明確實(shí)施工業(yè)延鏈強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈行動(dòng)，深入推進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈“鏈長(zhǎng)制”，重點(diǎn)發(fā)展白酒等“七大工業(yè)產(chǎn)業(yè)”，打造具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈；九屆二次全會(huì)又明確提出建設(shè)中國(guó)白酒綠色發(fā)展示范區(qū)。尤其是近年來(lái)，國(guó)家層面產(chǎn)業(yè)政策轉(zhuǎn)向，省級(jí)層面加大力度扶持。國(guó)家發(fā)改委發(fā)布、2020年1月1日起施行的《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（征求意見(jiàn)稿）》，在“限制類(lèi)”“白酒生產(chǎn)線”一項(xiàng)中，專(zhuān)門(mén)括號(hào)備注“白酒優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)除外”，意味著白酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)重構(gòu)時(shí)代到來(lái)；“一帶一路”建設(shè)和文化“走出去”戰(zhàn)略構(gòu)筑了良好的國(guó)際交流合作平臺(tái)，為白酒產(chǎn)業(yè)揚(yáng)帆出海提供了重要發(fā)展機(jī)遇。省委、省政府出臺(tái)《關(guān)于加快構(gòu)建“5+1”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系推動(dòng)工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》明確提出“推動(dòng)優(yōu)質(zhì)白酒創(chuàng)新發(fā)展”；2020年3月省政府印發(fā)《優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)2020年重點(diǎn)任務(wù)》，從創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、資本經(jīng)營(yíng)、品牌提升、市場(chǎng)開(kāi)拓、人才科技等分解了34項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)，包括建設(shè)釀酒專(zhuān)用糧生產(chǎn)基地，釀酒技術(shù)改造、濃香型優(yōu)質(zhì)老窖池認(rèn)定建檔，深化“名酒名鎮(zhèn)”“酒莊”建設(shè)等[3]。因此，瀘州按照習(xí)近平總書(shū)記2021年12月6日中央政治局分析研究2022年經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議“實(shí)現(xiàn)科技、產(chǎn)業(yè)、金融良性循環(huán)”要求以及2021年12月8日中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議“促進(jìn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)”最新指示，優(yōu)化升級(jí)白酒產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈迫在眉睫。

（三）未來(lái)有期待

優(yōu)化升級(jí)白酒產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈，將會(huì)給瀘州帶來(lái)三個(gè)方面的影響：一是有利于提升白酒產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)瀘州白酒綠色轉(zhuǎn)型、價(jià)值提升以及國(guó)際化進(jìn)程；二是有利于“一體兩翼”特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略落地實(shí)施，助力瀘州建成新時(shí)代區(qū)域中心城市；三是有利于聯(lián)動(dòng)川渝滇黔等形成名優(yōu)白酒文化聯(lián)盟品牌，推動(dòng)成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)見(jiàn)效成勢(shì)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、文化、生態(tài)效益有機(jī)統(tǒng)一。

二、優(yōu)化升級(jí)瀘州白酒產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的制約瓶頸

（一）科技創(chuàng)新不強(qiáng)的“痛點(diǎn)”

一是研發(fā)不夠活躍。白酒產(chǎn)業(yè)研發(fā)經(jīng)費(fèi)投入少，2020年R&D投入比例為0.5%；智能化、數(shù)字化、綠色化先進(jìn)工藝裝備及制造模式推廣運(yùn)用不夠，產(chǎn)品附加值不高。二是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)孵化少。國(guó)家級(jí)科創(chuàng)平臺(tái)效能亟待盡效發(fā)揮，技術(shù)中試熟化服務(wù)能力較弱，僅瀘州老窖建有中試車(chē)間。三是創(chuàng)新人才稀缺。長(zhǎng)期重生產(chǎn)、輕營(yíng)銷(xiāo)，品牌推廣、商業(yè)策劃、技能管理人才稀缺，現(xiàn)有人才缺乏云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、人工智能等新知識(shí)的儲(chǔ)備和應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)，不能很好地將新技術(shù)與業(yè)務(wù)融合[4]。

（二）金融支持不夠的“難點(diǎn)”

一是直接融資渠道狹窄。證券市場(chǎng)門(mén)檻高，債券發(fā)行限制多，上市公司數(shù)量偏少，資本經(jīng)營(yíng)能力偏弱。目前，僅瀘州老窖1家酒企上市，2020年?duì)I收（130.5億元）排名全國(guó)上市酒企第4位，不到排名第3的洋河股份（營(yíng)收280億元）的1/2。二是銀行融資成本偏高。政銀企各自為政，數(shù)字壁壘高筑，針對(duì)白酒科技的特殊金融創(chuàng)新政策供給不足，白酒信用指數(shù)平臺(tái)建設(shè)進(jìn)程較慢，大部分?jǐn)?shù)字化平臺(tái)為企業(yè)自建自用，擔(dān)保貸款、異地貸款、酒類(lèi)信托等融資方式成本居高不下，缺乏創(chuàng)新金融產(chǎn)品，至今為止，基酒因評(píng)估機(jī)制不全、無(wú)法迅速變現(xiàn)，仍難擔(dān)保抵押，以致部分“隱形冠軍”企業(yè)也進(jìn)退兩難。2021年11月，酒類(lèi)企業(yè)擔(dān)保貸款共計(jì)15戶(hù)，余額36703萬(wàn)元，較去年同比分別下降約25%、10%。

（三）品牌效應(yīng)不顯的“弱點(diǎn)”

一是產(chǎn)業(yè)布局不優(yōu)。地域分布五零四散，消費(fèi)偏好屬地傾向明顯，行業(yè)分化加劇，低端產(chǎn)能?chē)?yán)重過(guò)剩，高端品牌競(jìng)爭(zhēng)激烈，集群效應(yīng)亟待形成。2020年，貴州茅臺(tái)、五糧液高端市場(chǎng)占有率約為63%、26%，瀘州老窖1573僅為6%。二是產(chǎn)業(yè)鏈仍處低端。盡管瀘酒已經(jīng)形成了較為完善的產(chǎn)業(yè)鏈，但絕大多數(shù)產(chǎn)品位于產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈低端，產(chǎn)品雷同，形象陳舊，品質(zhì)不高，品牌不響，難以適應(yīng)新消費(fèi)需求。盡管近年來(lái)成功推出“瀘小二”、“歪嘴郎”、“三人炫”等“青春小酒”，但仍難與江小白比肩。三是企業(yè)結(jié)構(gòu)失衡。頭重腳輕，腰部乏力，鏈主企業(yè)與鏈屬企業(yè)未能有效關(guān)聯(lián)，缺乏合作，同質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)。全市有生產(chǎn)許可證的白酒企業(yè)345家，規(guī)上酒企124戶(hù)、在全市680戶(hù)規(guī)上企業(yè)占比僅18%。目前僅老窖、郎酒2戶(hù)企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入突破100億元，二線企業(yè)實(shí)力偏弱、抗風(fēng)險(xiǎn)能力差，企業(yè)融資難、銷(xiāo)售難的問(wèn)題依然突出，尚未形成“龍頭企業(yè)引領(lǐng)，小巨人企業(yè)支撐，小微企業(yè)梯次發(fā)展”格局[5]，長(zhǎng)期影響發(fā)展后勁。

（四）市場(chǎng)需求不旺的“堵點(diǎn)”

一是營(yíng)銷(xiāo)效率偏低。2020年，多數(shù)酒企用于倉(cāng)儲(chǔ)物流的費(fèi)用占整個(gè)銷(xiāo)售費(fèi)用比重超過(guò)30%，對(duì)比貴州茅臺(tái)直接入股云上貴州、切入大數(shù)據(jù)市場(chǎng)，江小白與二鍋頭等充分利用電商平臺(tái)、微博、微信、抖音等現(xiàn)代化營(yíng)銷(xiāo)手段，瀘酒在利用新媒體進(jìn)行宣傳推介方面尤顯不足，特別是在推動(dòng)“白酒+互聯(lián)網(wǎng)”上還處于探索階段，方式方法缺乏創(chuàng)新。二是消費(fèi)場(chǎng)景不多。首先，文化氛圍不濃。白酒文化（IP）挖潛不夠，除在江陽(yáng)區(qū)濱江路四段單碗廣場(chǎng)能夠看到生動(dòng)逼真的瀘人嗜酒圖、強(qiáng)勁有力的纖夫雕塑、裝滿(mǎn)酒罐的木質(zhì)古帆船等外，尚未形成讓人耳目一新的白酒主題文化公園，城市會(huì)客廳的功能缺失。其次，酒城印象不深。宣傳力度不大，外地群眾只知國(guó)窖1573、郎酒但不知產(chǎn)地瀘州、古藺的情形屢見(jiàn)不鮮，至今為止，沒(méi)有一部城市形象宣傳片登錄央視黃金檔火熱宣傳。三是國(guó)際市場(chǎng)仍在探索。全球營(yíng)銷(xiāo)體系布局緩慢，國(guó)外經(jīng)銷(xiāo)商數(shù)量也僅占全市酒企的7.8%，全市具有出口實(shí)績(jī)的本土白酒企業(yè)僅6家（瀘州老窖、郎酒集團(tuán)、池窖集團(tuán)、玉蟬酒業(yè)、華明酒業(yè)、國(guó)仁酒業(yè)），不到白酒企業(yè)的4%，出口種類(lèi)除國(guó)窖1573、瀘州老窖紫砂大曲酒、郎牌53度青花郎酒外，中小企業(yè)出口產(chǎn)品僅3～4個(gè)，且多為中低端產(chǎn)品。

三、優(yōu)化升級(jí)瀘州白酒產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的對(duì)策建議

（一）從研發(fā)端發(fā)力，確保創(chuàng)新鏈強(qiáng)勁動(dòng)力

堅(jiān)持把創(chuàng)新作為推動(dòng)酒業(yè)發(fā)展的根本動(dòng)力，著力提升白酒生產(chǎn)研發(fā)水平。一是建設(shè)有機(jī)原糧種植基地。借鑒遵義和宜賓的政策辦法，出臺(tái)瀘州高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持政策。加強(qiáng)開(kāi)展高粱新品種育種科技攻關(guān)，進(jìn)一步提高單產(chǎn)，重點(diǎn)圍繞長(zhǎng)江、赤水河、沱江“三流域”及瀘隆路、瀘合路、瀘宜路“三線”規(guī)劃建設(shè)優(yōu)質(zhì)有機(jī)高粱種植基地，大力推動(dòng)瀘酒產(chǎn)區(qū)純糧固態(tài)釀造工藝，切實(shí)提升固態(tài)原酒品質(zhì)。二是加大白酒窖池保護(hù)開(kāi)發(fā)。認(rèn)真落實(shí)《瀘州市白酒歷史文化遺產(chǎn)保護(hù)和發(fā)展條例》及實(shí)施細(xì)則，對(duì)全市近1.5萬(wàn)口30年以上窖池等白酒歷史文化遺產(chǎn)資源加強(qiáng)監(jiān)測(cè)保護(hù)、整合利用，嚴(yán)格產(chǎn)區(qū)原酒溯源。三是建立白酒生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化體系。充分發(fā)揮4大國(guó)家級(jí)平臺(tái)功能，適應(yīng)新國(guó)標(biāo)要求，提升白酒企業(yè)準(zhǔn)入、質(zhì)量檢測(cè)、計(jì)量測(cè)試、現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)話語(yǔ)權(quán)，構(gòu)建白酒從生產(chǎn)到包裝全過(guò)程、全方位、全覆蓋的產(chǎn)區(qū)原酒溯源體系。四是強(qiáng)化白酒產(chǎn)業(yè)科技攻關(guān)。堅(jiān)持“政府導(dǎo)向、企業(yè)主體”的原則，鼓勵(lì)白酒企業(yè)加大研發(fā)投入，支持行業(yè)管理部門(mén)建立白酒產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)庫(kù)，深化“放管服改革”，依托自貿(mào)試驗(yàn)區(qū)川南臨港片區(qū)平臺(tái)打造全國(guó)首個(gè)“白酒產(chǎn)業(yè)自貿(mào)區(qū)”，推行負(fù)面清單審批制，構(gòu)建優(yōu)質(zhì)創(chuàng)新生態(tài)，通過(guò)“揭榜掛帥”發(fā)布企業(yè)技術(shù)需求清單，完善市場(chǎng)化“政產(chǎn)學(xué)研”協(xié)同創(chuàng)新機(jī)制，組建瀘州混合所有制白酒產(chǎn)業(yè)研究院，打破“低端鎖定效應(yīng)”，強(qiáng)化科研成果轉(zhuǎn)化與技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用，高質(zhì)量、高水平、高要求推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)、平臺(tái)、產(chǎn)品、工藝、品牌創(chuàng)新。五是加強(qiáng)創(chuàng)新人才引培留用。實(shí)施“酒城英才”計(jì)劃，完善選人用人制度，打破“大鍋飯”，實(shí)行績(jī)效薪資，對(duì)高層次管理人才、急需緊缺專(zhuān)業(yè)人才采取兼職兼薪、協(xié)議年薪（月薪）、一職一薪、特崗特薪。培育“酒城工匠”，建立“酒類(lèi)專(zhuān)家智庫(kù)”，大力弘揚(yáng)企業(yè)家精神，打造具有鮮明時(shí)代特征、酒城特色、世界水準(zhǔn)、能擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的企業(yè)家隊(duì)伍，確保人力資源轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)效能。

（二）從金融端發(fā)力，確保資金鏈不竭活力

健全金融支持白酒科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的體制機(jī)制，完善多層次金融服務(wù)體系，著力提高金融服務(wù)效力。一要拓展金融服務(wù)路徑。開(kāi)通金融服務(wù)酒業(yè)發(fā)展綠色通道，精簡(jiǎn)酒企貸款流程，推出酒企融資產(chǎn)品“酒e貸”，上線網(wǎng)絡(luò)供應(yīng)鏈核心企業(yè)（平臺(tái)），設(shè)立“紅高粱定向購(gòu)銷(xiāo)風(fēng)險(xiǎn)基金”[6]，強(qiáng)化信貸、保險(xiǎn)對(duì)原糧種產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)托底保障，加快引入戰(zhàn)略投資者，積極促進(jìn)酒類(lèi)企業(yè)成長(zhǎng)孵化、并購(gòu)重組、上市發(fā)債，提升金融服務(wù)實(shí)體經(jīng)濟(jì)水平。二要規(guī)范金融監(jiān)管。推動(dòng)政府部門(mén)、銀行監(jiān)管、金融機(jī)構(gòu)之間的數(shù)據(jù)互通、平臺(tái)共建、信息共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)機(jī)制，持續(xù)增強(qiáng)金融風(fēng)險(xiǎn)管控合力，有效防止酒企重復(fù)抵押、空單抵押等融資風(fēng)險(xiǎn)。三要健全激勵(lì)懲戒制度。按照“建制度、不干預(yù)、零容忍”原則，探索建立守信聯(lián)合激勵(lì)、失信聯(lián)合懲戒制度，以行業(yè)主管部門(mén)牽頭開(kāi)展酒企貸款風(fēng)險(xiǎn)摸排，加大融資性貿(mào)易、惡意重復(fù)抵質(zhì)押、惡意轉(zhuǎn)讓質(zhì)物等違法違規(guī)行為查處和披露[7]，形成多部門(mén)行政性約束和聯(lián)合懲戒合力，確保酒企發(fā)展活水源泉取之不盡、用之不竭。

（三）從生產(chǎn)端發(fā)力，確保供應(yīng)鏈經(jīng)久耐力

堅(jiān)持把優(yōu)化布局、完善鏈條、調(diào)整結(jié)構(gòu)作為重要任務(wù)，探索白酒產(chǎn)業(yè)跨區(qū)域合作機(jī)制，按照主體功能區(qū)理念建設(shè)白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)，提升白酒產(chǎn)業(yè)鏈水平，著力打造優(yōu)勢(shì)白酒產(chǎn)業(yè)集群。一要優(yōu)化白酒產(chǎn)業(yè)布局，變“野蠻生長(zhǎng)”為“一核三帶”。科學(xué)編制瀘州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃，突出“一核三帶”?！耙缓恕奔匆詾o州白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)為核心，“三帶”即建設(shè)長(zhǎng)江沿岸濃香型白酒產(chǎn)業(yè)帶，聯(lián)合宜賓打造白酒釀造、包材與生態(tài)文旅融合的全國(guó)濃香白酒重要產(chǎn)區(qū)；建設(shè)沱江沿岸優(yōu)質(zhì)原酒產(chǎn)業(yè)帶，打造全國(guó)重要的優(yōu)質(zhì)基酒生產(chǎn)基地；建設(shè)赤水河谷醬香白酒產(chǎn)業(yè)帶，攜手遵義打造世界級(jí)醬香酒谷。二要完善白酒產(chǎn)業(yè)鏈條，變“星羅棋布”為“集點(diǎn)成鏈”。圍繞打造瀘酒世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群，建成全國(guó)規(guī)模最大、產(chǎn)業(yè)鏈最齊全、功能配套最完善的酒業(yè)集中發(fā)展區(qū)——瀘州白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)，形成包括“原糧種植→基酒釀造→灌裝生產(chǎn)→檢測(cè)檢驗(yàn)→倉(cāng)儲(chǔ)物流”的白酒制造以及涵蓋“玻瓶、瓶蓋、包材、設(shè)計(jì)、防偽”的包材配套兩條完整產(chǎn)業(yè)鏈[8]。三要調(diào)整白酒企業(yè)結(jié)構(gòu)，變“各自為陣”為“抱團(tuán)發(fā)展”。強(qiáng)化龍頭帶動(dòng)，做大做強(qiáng)瀘州老窖、郎酒、川酒集團(tuán)，推動(dòng)瀘宜遵標(biāo)桿企業(yè)協(xié)同共進(jìn)；扶持白酒小巨人企業(yè)加快成長(zhǎng)；引導(dǎo)中小酒企抱團(tuán)發(fā)展，形成百億級(jí)龍頭企業(yè)示范帶動(dòng)、十億級(jí)骨干企業(yè)重點(diǎn)支撐、若干中小企業(yè)競(jìng)相發(fā)展的“寶塔形”格局。

（四）從營(yíng)銷(xiāo)端發(fā)力，確保需求鏈暢興效力

創(chuàng)新做好“酒+N”文章，促進(jìn)“白酒+農(nóng)工貿(mào)文旅商”等融合發(fā)展，著力提升白酒文化引力。一要數(shù)字賦能瀘酒營(yíng)銷(xiāo)。大力推動(dòng)“數(shù)字瀘酒”建設(shè)，充分利用5G、區(qū)塊鏈等數(shù)字技術(shù)，發(fā)展F2C原產(chǎn)地直供直銷(xiāo)線上線下一體化營(yíng)銷(xiāo)模式[9]，爭(zhēng)創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式創(chuàng)新中心。適應(yīng)生產(chǎn)向銷(xiāo)售傾斜的稅改新趨勢(shì)，打破重生產(chǎn)、輕銷(xiāo)售傳統(tǒng)格局，借鑒茅臺(tái)、五糧液等經(jīng)驗(yàn)在成都、重慶等資源稟賦優(yōu)勢(shì)突出城市設(shè)置營(yíng)銷(xiāo)中心，迅速提高品牌美譽(yù)度、市場(chǎng)占有率。二要?jiǎng)?chuàng)新“酒+N”消費(fèi)場(chǎng)景。首先，推動(dòng)酒業(yè)與文旅融合，傳承白酒旅游文化。發(fā)揮原址優(yōu)勢(shì)，大力營(yíng)造酒城文化氛圍，加強(qiáng)城市形象宣傳，依托四渡赤水干部學(xué)院、瀘州老窖、郎酒，打造一批“白酒+紅色旅游、生態(tài)旅游、鄉(xiāng)村旅游”精品路線、5A級(jí)酒旅融合景區(qū)，充分發(fā)揮瀘州國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)開(kāi)放平臺(tái)效能，鞏固永久會(huì)址優(yōu)勢(shì)，打造最具影響力的白酒主題公園城市、白酒歷史文化圣地。其次，推動(dòng)酒業(yè)與康養(yǎng)融合，傳承白酒養(yǎng)生文化。將傳統(tǒng)釀制技藝、中華養(yǎng)生文化、美酒勞軍歷史與現(xiàn)代生物科技相結(jié)合，依托頭部企業(yè)成立養(yǎng)生酒業(yè)公司，按照“品牌+文化+健康”模式，建設(shè)“中華養(yǎng)生酒品牌”，擴(kuò)展延伸滋養(yǎng)類(lèi)健康養(yǎng)生酒、草本花果類(lèi)健康養(yǎng)生酒、食藥原材類(lèi)健康養(yǎng)生酒品牌矩陣。最后，推動(dòng)酒業(yè)與酒鎮(zhèn)酒莊融合，傳承白酒莊園文化。借鑒法國(guó)波爾多紅酒酒莊經(jīng)營(yíng)模式，融合傳統(tǒng)白酒文化，打造特色“中式白酒莊園”。完善國(guó)家級(jí)白酒酒莊標(biāo)準(zhǔn)體系，創(chuàng)新編制酒莊管理標(biāo)準(zhǔn)和工作范式，構(gòu)建以郎酒莊園、龍馬酒莊、龍洄酒莊為代表的世界級(jí)白酒酒莊集群，加快建設(shè)古藺縣“二郎·名酒名鎮(zhèn)”，形成“名酒·名園”“名酒·名鎮(zhèn)”“酒鎮(zhèn)·酒莊”酒旅融合發(fā)展新格局[10]。三要鼓勵(lì)“酒城釀造”走向世界。用好用足國(guó)家擴(kuò)大開(kāi)放的各項(xiàng)優(yōu)惠政策，協(xié)同打好瀘州產(chǎn)區(qū)原酒國(guó)際牌，通過(guò)與“一帶一路”戰(zhàn)略走出去的大型國(guó)企、民企進(jìn)行戰(zhàn)略合作，推動(dòng)“酒城釀造”成為“中國(guó)酒”“央企酒”，帶動(dòng)更多瀘酒擁抱世界。