宋添力

劉頒《芍藥譜·序》說(shuō)：“天下名花，洛陽(yáng)牡丹，廣陵（即揚(yáng)州）芍藥，為相牟埒?！闭f(shuō)揚(yáng)州芍藥可以和洛陽(yáng)牡丹相媲美。我國(guó)早就有芍藥栽培種植史，早在《詩(shī)經(jīng)·鄭風(fēng)·溱洧》中就有“維士與女，伊其相謔，贈(zèng)之以芍藥”的記載，以芍藥相贈(zèng)，表達(dá)結(jié)情之約。從此，芍藥就成為了男女交往的信物。漢代董仲舒說(shuō)：“芍藥一名可離，故將別贈(zèng)之。”說(shuō)的是人們?cè)陔x別之際以芍藥相贈(zèng)，用來(lái)表達(dá)惜別之情，故又稱“將離草”。芍藥又稱為晚春初夏之花，宋朝詩(shī)人戴復(fù)古《初夏》：“等閑過(guò)了一年春，雨后風(fēng)光夏景新。試把櫻桃薦杯酒，欲將芍藥贈(zèng)何人。”

《神農(nóng)本草經(jīng)》記載芍藥：“味苦平。主邪氣腹痛，除血痹，破堅(jiān)積，寒熱，疝瘕，止痛，利小便，益氣。”并將其列為中品?！侗静荨芬噍d：“芍藥……處處有之，揚(yáng)州為上?！闭J(rèn)為揚(yáng)州栽植的芍藥最多且最好。2005年1月5日，揚(yáng)州市第五屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第12次會(huì)議決定，增補(bǔ)芍藥為揚(yáng)州市市花。

白芍，藥用其根，味酸、苦、甘，性微寒，歸肝、脾二經(jīng)，具養(yǎng)血調(diào)經(jīng)、平抑肝陽(yáng)、柔肝止痛、斂陰止汗之功。在臨床上多用于治療女性之血虛諸證、月經(jīng)不調(diào)、頭痛、眩暈、自汗盜汗等。其中，生用偏于斂陰平肝，炒用偏于養(yǎng)血調(diào)經(jīng)，酒炙偏于緩急止痛。

養(yǎng)血調(diào)經(jīng) 白芍治療婦科病始于華佗，一日，華佗的夫人突然血崩腹痛，華佗給她用藥后效果不顯，仍惡露不止、疼痛劇烈。她便瞞著丈夫，挖起芍藥根煎水喝了。不過(guò)半日，腹痛漸止。隨后她把此事告訴了丈夫。后來(lái)，華佗對(duì)芍藥做了認(rèn)真試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)它不但可以止血、活血，而且有鎮(zhèn)痛、滋補(bǔ)、調(diào)經(jīng)的效果，從此，白芍成為后世醫(yī)家治療月經(jīng)不調(diào)的圣藥。其發(fā)明治療血崩腹痛之經(jīng)典方由兩味中草藥組成：白芍、側(cè)柏葉。近代國(guó)醫(yī)泰斗張錫純將赤芍、白芍從產(chǎn)地到功效進(jìn)行詳盡分析，“芍藥原有白、赤二種，以白者為良，故方書(shū)多用白芍。至于化瘀血，赤者較優(yōu)，故治瘡瘍者多用之，為其能化毒熱之瘀血不使?jié)⒛撘?。白芍出于南方，杭州產(chǎn)者最佳，其色白而微紅，其皮則紅色又微重。為其色紅白相兼，故調(diào)和氣血之力獨(dú)優(yōu)。赤芍出于北方關(guān)東三省，各山皆有，肉紅皮赤，其質(zhì)甚粗?！睆堝a純認(rèn)為兩者不同之處在于赤芍北方居多，大多屬于野生品，入藥以原藥生用，其功用長(zhǎng)于涼血逐瘀；白芍為栽培品，經(jīng)刮皮、水煮、切片、曬干而成，功效長(zhǎng)于養(yǎng)血調(diào)經(jīng)。其中尤以浙江出產(chǎn)的芍藥品質(zhì)最佳，稱為“杭白芍”。

平抑肝陽(yáng) 明代《景岳全書(shū)》說(shuō)：“白者味甘，補(bǔ)性多。赤者味苦，瀉性多。生者更涼，酒炒微平。其性沉陰，故人血分，補(bǔ)血熱之虛，瀉肝之火實(shí)?！睆埦霸勒J(rèn)為，芍藥既可養(yǎng)血濡肝以補(bǔ)肝血之不足，又可平抑肝陽(yáng)以泄肝之有余。如逍遙散，臨床上尤適合女性月經(jīng)不調(diào)、兩脅作痛、頭痛目眩、口燥咽干、神疲食少等癥。

柔肝止痛元代名醫(yī)成無(wú)己在《注解傷寒論》中提出“白補(bǔ)赤泄”理論，認(rèn)為白芍善于養(yǎng)血柔肝、緩急止痛，赤芍長(zhǎng)于清熱涼血、散瘀止痛。臨床上常與炙甘草相使配伍使用，如芍藥甘草湯，對(duì)于陰血虧虛、筋脈失養(yǎng)而導(dǎo)致的筋脈拘急、肌肉痙攣、腿腳攣急、老年腰腿痛等具有良好的止痛作用。

斂陰止汗《本草求真》謂：“芍藥有斂陰益營(yíng)之力?！薄秲?nèi)經(jīng)》謂：“風(fēng)淫于內(nèi)，以甘緩之，以辛散之，以酸收之?！卑咨治端幔哂袛筷幒蜖I(yíng)而止汗的功效。張仲景《傷寒論》中常以白芍與桂枝配伍，一散一收，調(diào)和營(yíng)衛(wèi)，相輔相成，以達(dá)風(fēng)邪得祛、自汗得除之目的，如經(jīng)方桂枝湯。

最后借張錫純?cè)凇夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》的一句話全面概括芍藥的功效：“味苦微酸，性涼多液（單煮之其汁甚濃）。善滋陰養(yǎng)血，退熱除煩，能收斂上焦浮越之熱下行自小便瀉出，為陰虛有熱小便不利者之要藥。為其味酸，故能人肝以生肝血；為其味苦，故能人肝而益膽汁；為其味酸而兼苦，且又性涼，又善瀉肝膽之熱，以除痢疾后重（痢后重者，皆因肝膽之火下迫），療目疾腫疼（肝開(kāi)竅于目）。

張錫純認(rèn)為，芍藥除了以上四大基本功能外，還具有清熱利尿、清利濕熱的作用，臨床上可用于治療水腫之小便不利的人群，黃疸患者以及下痢赤白膿血伴腹痛、里急后重、肛門(mén)灼熱的人群。

下面將對(duì)應(yīng)芍藥常見(jiàn)的四種功能，介紹四味有關(guān)芍藥的藥膳茶飲方，供大家品鑒。

芍藥玫瑰粥 芍藥花12克，玫瑰花5朵（曬干碾碎），粳米100克。將粳米浸泡約半個(gè)小時(shí)后放入粥鍋，加入芍藥花，大火煲粥約40分鐘后將玫瑰花碎放入，改文火繼續(xù)煲20分鐘即可。

本膳尤其適合婦女月經(jīng)不調(diào)之小腹疼痛或血虛之頭暈眩目、心悸、失眠，月經(jīng)量少或或閉經(jīng)等人群。

芍藥當(dāng)歸飲 芍藥15克，川牛膝6克，綠茶9克。沸水沖泡代茶頻飲。每日1劑。

本茶飲尤其適合于肝陽(yáng)上亢導(dǎo)致頭目眩暈、目脹耳鳴、走路不穩(wěn)或牙齦出血等陽(yáng)亢陰虛的人群。

芍藥木瓜酒 芍藥50克，木瓜80克，葛根藤30克，白酒1000克。將芍藥、葛根藤、木瓜共碎細(xì)，置凈瓶中，用1000克的白酒封口陰處浸泡半個(gè)月，即可飲用。

此酒適合于容易抽筋或患有關(guān)節(jié)不利或項(xiàng)背強(qiáng)痛的人群飲用，臨床上對(duì)類風(fēng)濕、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、坐骨神經(jīng)痛及頸椎病患者具有良好的療效。

芍藥小麥茶 芍藥12克，浮小麥15克，西洋參6克。沸水沖泡代茶頻飲。每日1劑。

本茶飲可固表止汗、益氣生津。適合于白天自汗不止，夜晚盜汗伴五心煩熱、口干欲飲的人群。