文 靜，李家慧，黃海濤，王治斌，劉宗勇

（綿陽市農業(yè)科學研究院，四川 綿陽 621023）

蕪菁又名芫根、圓根等，是青藏高原上的一種古老植物，可藥、食、飼用，是藏區(qū)重要的傳統(tǒng)蔬菜之一，已有1 000多年的栽培歷史。藏醫(yī)認為，蕪菁味甘（塊根、種子），具有解毒（塊根、種子）、滋補（塊根）的功效。同時，研究表明蕪菁具有增強機體耐缺氧能力、抗衰老、提高免疫力、緩解體力疲勞等功效。如將蕪菁作為一種藏區(qū)特色資源進行開發(fā)，將是一款功效很好的保健產品，同時又是提高藏區(qū)種植戶收入的優(yōu)勢產品；但是，目前藏區(qū)蕪菁種植管理粗放，種植戶多采用傳統(tǒng)撒播方式進行播種，導致蕪菁密度不均勻、塊根大小不一、產量低，無法滿足加工企業(yè)對優(yōu)質原料的需求等問題，且目前對蕪菁的研究多集中于其營養(yǎng)成分及功效等方面，對栽培技術的研究很少。因此，本試驗研究了不同播種密度對藏區(qū)蕪菁塊根性狀及產量的影響，旨在為藏區(qū)規(guī)范蕪菁種植，開發(fā)蕪菁產品提供依據。

1 材料和方法

1.1 供試材料

供試蕪菁品種為綿陽市農業(yè)科學研究院對鄉(xiāng)城縣當地品種提純后的品種，塊根為白色。

1.2 試驗地概況

試驗地點設在甘孜藏族自治州鄉(xiāng)城縣沙貢鄉(xiāng)，該地位于四川省西部，青藏高原東南緣，海拔3 250 m，屬高原型季風氣候，供試土壤為沖積土，其基本理化性質為：pH值6.25，有機質含量為47.5 g/kg，堿解氮為182.67 mg/kg，速效磷為22.43 mg/kg，速效鉀為182.54 mg/kg。

1.3 試驗設計

采用做畦覆膜點播方式，每畦種植6行，行寬30 cm，株距按不同處理進行。2019年5月播種，10月收獲。試驗設4個株行距處理，分別為20 cm×30 cm、25 cm×30 cm、30 cm×30 cm、35 cm×30 cm。采用隨機區(qū)組設計，3次重復，小區(qū)面積26 m。基肥每667 m施50 kg復合肥＋200 kg有機肥＋100 kg微生物菌肥，無追肥，田間其他管理方式同常規(guī)管理。

1.4 指標測定

收獲期從每個小區(qū)隨機選取30株蕪菁進行測定，記錄單株塊根質量；將塊根從最粗的位置橫切開，用直尺或游標卡尺測定橫切面直徑；各小區(qū)單收計產。

1.5 數據分析

采用Excel 2010和SPSS 19.0數據處理系統(tǒng)進行統(tǒng)計和分析，采用最小顯著差數法進行多重比較。

2 結果與分析

2.1 不同播種密度對蕪菁塊根性狀的影響

表1結果表明，不同播種密度處理蕪菁塊根橫切面直徑差異均達極顯著水平，塊根橫切面直徑大小順序為株行距35 c m×30 c m＞30 cm×30 cm＞25 cm×30 cm＞20 cm×30 cm；蕪菁單株塊根質量也呈現(xiàn)出相同的趨勢，且處理間均達極顯著差異水平。原因是播種密度越小，蕪菁植株吸收養(yǎng)分越充足且生長空間越大，更有利于塊根的營養(yǎng)生長。

表1 不同播種密度對蕪菁塊根性狀的影響

2.2 不同播種密度對蕪菁產量的影響

圖1結果表明，不同播種密度處理蕪菁66 7 m產量大小順序為30 c m×30 c m＞35 cm×30 cm＞20 cm×30 cm＞25 cm×30 cm，以株行距30 cm×30 cm產量最高，達4 004 kg，略高于株行距35 cm×30 cm，二者差異不顯著，但比20 cm×30 cm和25 cm×30 cm處理分別極顯著提高10.2%和16.8%。

圖1 不同播種密度對蕪菁產量的影響

3 結論與討論

本次試驗條件下，各處理間蕪菁塊根橫切面直徑和單株塊根質量差異均達極顯著水平，且大小順序均為株行距35 cm×30 cm＞30 cm×30 cm＞25 cm×30 cm＞20 cm×30 cm。由于當地蕪菁深加工企業(yè)對塊根原材料要求塊根橫切面直徑在12 cm左右、單株塊根質量在500 g左右的為最佳原材料；因此，為了既能滿足深加工企業(yè)的收購需要，又能增加蕪菁種植戶的經濟效益，建議采用30 cm×30 cm的種植密度最適宜。

各處理蕪菁667 m產量以株行距30 cm×30 cm處理最高，達4 004 kg，顯著高于株行距25 cm×30 cm和20 cm×30 cm處理，種植戶在進行蕪菁種植時，可采用株行距30 cm×30 cm的播種密度，也可采用35 cm×30 cm的播種密度。結合塊根性狀、產量及蕪菁深加工企業(yè)對蕪菁優(yōu)質原材料的要求，更需要單株塊根質量在500 g左右的產品。因此，種植戶如要種植蕪菁作為加工原材料進行銷售，則應采用30 cm×30 cm的密度，如作為牛、羊等飼料使用，則35 cm×30 cm和30 cm×30 cm這2種密度均可。采用做畦覆膜點播方式，可提高蕪菁塊根橫切面直徑和質量，有利于豐富蕪菁深加工產業(yè)的原料來源，促進蕪菁深加工產業(yè)發(fā)展。針對不同品種、不同生態(tài)環(huán)境對蕪菁產品的影響，還有待進一步開展相關試驗研究。