淺析明代農(nóng)業(yè)問(wèn)題

曾梓琳

【摘要】 自古以來(lái)，農(nóng)業(yè)都是關(guān)乎我國(guó)社會(huì)發(fā)展的一大問(wèn)題，也是歷朝歷代統(tǒng)治者最關(guān)心的問(wèn)題之一。明代農(nóng)業(yè)人口高達(dá)總?cè)丝诘陌俜种攀r(nóng)耕社會(huì)為主導(dǎo)，使農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及農(nóng)民階級(jí)的穩(wěn)定性成了明代社會(huì)的主要矛盾，不論明代的哪一位君主，都會(huì)在農(nóng)業(yè)問(wèn)題上大做文章。本文主要圍繞明代農(nóng)業(yè)問(wèn)題進(jìn)行討論，對(duì)移民與屯田、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率，以及經(jīng)濟(jì)作物的引進(jìn)等問(wèn)題進(jìn)行概述。

【關(guān)鍵詞】 明代農(nóng)業(yè);移民;屯田;農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率

【中圖分類(lèi)號(hào)】F329? ? ? ? ? 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A? ? ? ? ? 【文章編號(hào)】2096-8264（2022）08-0056-03

一、明代的拓墾、移民與屯田

每個(gè)封建王朝建立之初都是從處理農(nóng)業(yè)問(wèn)題開(kāi)始的，而土地與人口通常是統(tǒng)治者處理農(nóng)業(yè)問(wèn)題的著手點(diǎn)。

明代初年，經(jīng)過(guò)多年的戰(zhàn)亂產(chǎn)生的流民問(wèn)題以及土地荒廢問(wèn)題亟需待解決。統(tǒng)治者在穩(wěn)定自身統(tǒng)治的同時(shí)，是通過(guò)拓墾與移民來(lái)緩解棘手的人口與土地不平衡問(wèn)題的。

拓墾是指利用大量勞動(dòng)力開(kāi)墾未開(kāi)發(fā)土地來(lái)增加可用土地面積。拓墾在明代主要有兩種形勢(shì)，一是組織勞動(dòng)力開(kāi)墾邊境荒地：“徐達(dá)平沙漠，徙北平山后民三萬(wàn)五千八百馀戶(hù)，散處諸府衛(wèi)，籍為軍者給衣糧，民給田。又以沙漠遺民三萬(wàn)二千八百馀戶(hù)屯田北平，置屯二百五十四，開(kāi)地千三百四十三頃。”二是就近開(kāi)墾居民居住地周邊未開(kāi)墾的荒地。“其移徙者，明初，當(dāng)徙蘇、松、嘉、湖、杭民之無(wú)田者四千馀戶(hù)，往耕臨濠，給牛、種、車(chē)、糧，以資遣之，三年不征其稅?！薄跋乃脑录汉ィ憬厦裉锘茨?，賜鈔備農(nóng)具，復(fù)三年。”明政府不僅向移民提供農(nóng)具，還向其進(jìn)行政策傾斜，在賦稅上也為其提供優(yōu)惠條件。兩種形式各有其優(yōu)勢(shì)，在邊境開(kāi)墾，不僅可以開(kāi)發(fā)邊境農(nóng)業(yè)發(fā)展、促進(jìn)當(dāng)?shù)厝丝谠黾?，還起到戍邊——保護(hù)邊境安全的作用。就近開(kāi)墾荒地使耕地人口分布過(guò)于集中問(wèn)題得到緩解，但是人口激增會(huì)使這種緩解的藥效變短。

移民是指政府通過(guò)干預(yù)人口流動(dòng)，將人口集體遷移到某地進(jìn)行集體活動(dòng)。明初移民分為軍籍移民和民籍移民兩大類(lèi)，前者都是由政府調(diào)遣而至，后者絕大多數(shù)也是由政府組織的。

由軍籍移民進(jìn)行屯田活動(dòng)的行為叫軍屯，“太祖初，立民兵萬(wàn)戶(hù)府，寓兵於農(nóng)，其法最善?！避娡驮诿鞒跏菚r(shí)有發(fā)生的，政府為了使衛(wèi)所軍人在非戰(zhàn)時(shí)不白白食俸祿，經(jīng)常在邊境荒地組織大規(guī)模屯田活動(dòng)，這樣既使邊境土地得到開(kāi)發(fā)與利用，又使大量軍隊(duì)駐扎在邊境，因軍屯在明初的快速發(fā)展，困擾有明一代的北虜問(wèn)題得到一定緩解。其中戍長(zhǎng)城“九邊”是軍屯最成功的體現(xiàn)之一。但是明中期以后軍屯逐漸衰落，“自正統(tǒng)后，屯政稍弛，而屯糧猶存三之二。其后屯田多為內(nèi)監(jiān)、軍官占奪，法盡壞?！?/p>

由民籍移民進(jìn)行屯田活動(dòng)的行為叫作民屯。民屯又分為移民屯田、募民屯田和徙罪人屯田三種。移民屯田就是把地少人多地區(qū)的一部分人民強(qiáng)制遷移到地多人少的地區(qū)定居耕墾。募民屯田就是通過(guò)招募的方式征集農(nóng)民到荒閑之處定居耕墾。徙罪人屯田就是把犯罪的百姓或官吏發(fā)到荒曠之地屯田。①

二、明代的經(jīng)濟(jì)作物種植

（一）明代重視經(jīng)濟(jì)作物種植

農(nóng)業(yè)發(fā)展到明代，農(nóng)業(yè)耕作方式、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的同時(shí)，種植作物的品種也隨之發(fā)生了改變。除了種植傳統(tǒng)的糧食作物之外，越來(lái)越多的經(jīng)濟(jì)作物品種被人們發(fā)現(xiàn)并加以耕種與利用。

彭勇教授提道：“明太祖特別注重經(jīng)濟(jì)作物的種植，他認(rèn)為經(jīng)濟(jì)作物既有果腹、救災(zāi)之用，也可以改善百姓的生活……他下令百姓多種植桑、棗、柿和棉花，為鼓勵(lì)農(nóng)民盡量多種植，洪武二十八年（1395）還下令，凡洪武二十六年以后栽種的桑、棗果樹(shù)，均免除賦稅?！?②

十七世紀(jì)的江南地區(qū)已成為當(dāng)時(shí)全國(guó)經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)地區(qū)，除了優(yōu)越的自然環(huán)境條件之外，經(jīng)濟(jì)作物的因地制宜也是其經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的重要原因，農(nóng)民會(huì)根據(jù)本地自然條件特點(diǎn)選擇性耕種經(jīng)濟(jì)作物。

（二）外來(lái)經(jīng)濟(jì)作物的耕種

明代中后期，通過(guò)中西方交流，引進(jìn)了玉米、番薯等大量外來(lái)經(jīng)濟(jì)作物。這些外來(lái)經(jīng)濟(jì)作物大多具有耐旱高產(chǎn)的特點(diǎn)，而且還能適應(yīng)于多種不同類(lèi)型土壤。比如我國(guó)北方不少地區(qū)都存在土地貧瘠、水利設(shè)施不完善、農(nóng)業(yè)技術(shù)與農(nóng)具落后的問(wèn)題，但是甘薯等作物卻同時(shí)適合我國(guó)南北的自然條件耕種。這些作物的大量種植，使糧食產(chǎn)量大大提升。像玉米和甘薯對(duì)緩解糧食供應(yīng)困難具有明顯作用對(duì)明代中后期人口增長(zhǎng)、社會(huì)勞動(dòng)生產(chǎn)率的提高都有積極的意義。外來(lái)作物在農(nóng)產(chǎn)品的商業(yè)化和改善中國(guó)傳統(tǒng)飲食和營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)上，更具有革命性的意義。③

（三）經(jīng)濟(jì)作物的大量耕種對(duì)明代社會(huì)的影響

經(jīng)濟(jì)作物的大量種植使明代的糧食產(chǎn)量大大增加，使明代的自然災(zāi)害帶來(lái)的災(zāi)荒等問(wèn)題得到緩解。災(zāi)荒就會(huì)產(chǎn)生流民，流民問(wèn)題不僅僅是人口問(wèn)題。自古以來(lái)，統(tǒng)治階級(jí)始終希望將人民控制在固定的土地上，采取不同的戶(hù)籍制度，盡量減少人口流動(dòng)。自然災(zāi)害、戰(zhàn)亂都會(huì)產(chǎn)生人口流動(dòng)，流民問(wèn)題也就隨之出現(xiàn)。流民始終是社會(huì)的不穩(wěn)定因素，流民數(shù)量達(dá)到一定規(guī)模后就會(huì)引起有組織的農(nóng)民叛亂，隨時(shí)都會(huì)威脅統(tǒng)治階級(jí)的封建統(tǒng)治。流民問(wèn)題除了威脅社會(huì)穩(wěn)定，還使相當(dāng)數(shù)量的流民終于轉(zhuǎn)化為自由的以出賣(mài)勞動(dòng)力為生的雇傭勞動(dòng)者，這就為城市手工業(yè)和鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)，提供了比較充足的廉價(jià)勞動(dòng)力。于是在十六世紀(jì)的中國(guó)個(gè)別地區(qū)個(gè)別生產(chǎn)部門(mén)形成了勞資雙方的勞動(dòng)力買(mǎi)賣(mài)關(guān)系，即資本主義生產(chǎn)關(guān)系的萌芽。④

經(jīng)濟(jì)作物之所以被稱(chēng)之為經(jīng)濟(jì)作物，是因?yàn)榉N植這些作物可以帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。與經(jīng)濟(jì)作物不一樣的傳統(tǒng)糧食作物則多被用作使用和上繳賦稅，并不會(huì)用于市場(chǎng)交易。經(jīng)濟(jì)作物的大量種植使明代的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)得到了一定發(fā)展，資本主義市場(chǎng)由此萌芽。

三、明代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率問(wèn)題

以漆俠為代表的學(xué)者們認(rèn)為，明代的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率相比宋代并沒(méi)有明顯提高。李洵先生通過(guò)比較元代王禎編輯的《農(nóng)書(shū)》與明代徐光啟編輯的《農(nóng)政全書(shū)》，來(lái)研究明代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率是否有明顯提高問(wèn)題。李洵先生認(rèn)為，兩本書(shū)在內(nèi)容上雖有承襲之處，比如說(shuō)農(nóng)具只是有稍許改進(jìn)而沒(méi)有大方向上的進(jìn)步，但是這并不代表著明代在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率方面毫無(wú)建樹(shù)。因?yàn)樵谏鐣?huì)生產(chǎn)力的總范疇內(nèi)，人的因素占據(jù)重要的地位，人對(duì)生產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)管理能力，也會(huì)在某種程度上不但彌補(bǔ)了生產(chǎn)工具落后的缺陷，甚至還可以在一定時(shí)期，增加生產(chǎn)，發(fā)展生產(chǎn)力水平。⑤

正如李洵先生所說(shuō)，影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率的因素有多方面，比如說(shuō)土壤肥沃程度、農(nóng)民技術(shù)熟練程度、自然氣候條件、農(nóng)業(yè)工具的發(fā)展問(wèn)題等等。明代在人為因素上較前代已有了很大進(jìn)步。明代興建許多水利工程，修繕前代留下的水利設(shè)施“（洪武四年正月甲辰）修治廣西興安縣靈渠三十六陡。興安屬桂林府，其水出海洋山。自秦開(kāi)桂林、象郡，鑿渠興安，分為湘、漓二水，建三十六陡……歲久，堤岸圮壞。至是，始修治之。水可溉田萬(wàn)頃” ，明太祖還分派國(guó)子監(jiān)監(jiān)生和有識(shí)之士前去地方，集中力量處理水利問(wèn)題，“（洪武二十七年八月乙亥）遣國(guó)子監(jiān)生及人材分詣天下郡縣督吏民修治水利。上諭之曰：‘……朕嘗令天下修治水利，有司不以時(shí)奉行，致令民受其害。今遣爾等往郡縣，集吏民，乘農(nóng)隙，相度其宜，凡陂塘湖堰可潴蓄以備旱?，宣泄以防霖潦者，皆因其地勢(shì)修治之，毋妄興工役，掊克吾民’眾皆頓首受命，給道里費(fèi)而行?！?/p>

到了正統(tǒng)時(shí)期，大學(xué)士楊士奇也勸告英宗應(yīng)以農(nóng)業(yè)為重，要按照洪武舊制重視水利的建設(shè)，“ （正統(tǒng)五年七月辛丑朔）遣官修備荒之政。先是，少師、兵部尚書(shū)兼華蓋殿大學(xué)士楊士奇等奏：‘自古圣賢之君，皆有預(yù)備之政。我太祖高皇帝惓惓以生民為心……浚陂筑堤，以備旱澇，皆有懲罰。自后有司不能修舉，每遇兇荒，民輒流徙;……’上嘉納其言……敕曰‘一、洪武年間與各州縣開(kāi)浚陂塘以防水旱，并須完固可以經(jīng)久。一、洪武年間于各州縣開(kāi)浚陂塘以防水旱，蓋永遠(yuǎn)之利，亦因后來(lái)有司不得其人，視農(nóng)事如等閑，委而不問(wèn)，以致土豪奸民掩為己有，或堙塞為田。爾等須一一親歷踏勘，如有前弊，責(zé)令自備工力如舊修筑堅(jiān)固還官，悉免其罪’。” 水利工程還越來(lái)越向小型化發(fā)展。小型化的優(yōu)勢(shì)很明顯，使家庭灌溉用水也得到了保障，越來(lái)越多的荒田也能得到灌溉。

在水利工程方面，明代政府在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的長(zhǎng)江中下游地區(qū)進(jìn)行了大規(guī)模的開(kāi)發(fā)，使南方地區(qū)的水稻種植業(yè)呈現(xiàn)繁榮景象。南方水稻種植業(yè)開(kāi)始向多品種、大產(chǎn)量發(fā)展，土地中作物單一化會(huì)使土地地力下降，所以農(nóng)民不再僅種植單一的本土品種，而是因地制宜，種植適合本地自然條件的稻種。

四、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率提高帶來(lái)的精耕細(xì)作的集約型農(nóng)業(yè)

上一章提到，明代的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率較前代來(lái)講大大提高，這使明代的農(nóng)業(yè)種植體系發(fā)生了變化。農(nóng)民重視的不單單是糧食的產(chǎn)量，還越來(lái)越重視糧食的質(zhì)量、優(yōu)良品種的選擇還有地力的培養(yǎng)等等。比如明代的江南等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，在先進(jìn)農(nóng)具和優(yōu)越的耕作方法的加持下，江南農(nóng)業(yè)逐漸向小農(nóng)家庭集約型經(jīng)濟(jì)邁進(jìn)。

所謂集約農(nóng)業(yè)，就是通過(guò)增加勞動(dòng)和資金的投入以提高單位面積產(chǎn)量。單位面積產(chǎn)量的提高，會(huì)使農(nóng)業(yè)產(chǎn)量有飛躍性增長(zhǎng)。不僅如此，在明代中后期，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率的提高，同樣的田畝數(shù)不再需要更多的人力耕種，由此鄉(xiāng)村便產(chǎn)生了大量剩余勞動(dòng)力。這些剩余勞動(dòng)力流入城鎮(zhèn)，使得更多的有發(fā)展之勢(shì)的城鎮(zhèn)注入了新鮮血脈，剩余勞動(dòng)力在城鎮(zhèn)中無(wú)法從事農(nóng)業(yè)，便在手工業(yè)與商業(yè)中尋找新出路，城鎮(zhèn)中的商品經(jīng)濟(jì)就由此得到了快速發(fā)展。商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，雇傭勞動(dòng)力漸漸常態(tài)化。明代后期，租佃關(guān)系變得發(fā)達(dá)，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面進(jìn)行雇工成為普遍的事情，這為集約型農(nóng)業(yè)的形成提供了可能性。

集約型農(nóng)業(yè)的逐漸形成從側(cè)面刺激了商品交換，從而推動(dòng)了商品經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)生。商品經(jīng)濟(jì)又使社會(huì)經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步向近代經(jīng)濟(jì)發(fā)展。雇傭關(guān)系、商品交換、穩(wěn)定的商品供應(yīng)量使明末出現(xiàn)資本主義萌芽。

五、特殊的屯田方式——商屯

明代存在一種特殊的屯田方式，此方法與民屯、軍屯都有很大區(qū)別，為明代所獨(dú)有，此方式叫作商屯。

商屯是伴隨著明代鹽法改革而應(yīng)運(yùn)而生的，并隨著鹽法進(jìn)一步改革而逐漸衰落。明代施行食鹽專(zhuān)賣(mài)，“煮海之利，歷代皆官領(lǐng)之……洪武初，諸產(chǎn)鹽地次第設(shè)官?！?販運(yùn)食鹽的商人需要向邊境地區(qū)交納一定量的糧食才能兌換到“鹽引”，所謂“鹽引”簡(jiǎn)而言之就是販賣(mài)食鹽的許可證。商人需要持“鹽引”去指定鹽場(chǎng)兌換食鹽。但是這一過(guò)程會(huì)造成大量的人力與財(cái)力浪費(fèi)，久而久之由于成本過(guò)高的原因，商人就采取直接在邊境地區(qū)雇人屯田的方式，以此來(lái)節(jié)省來(lái)回運(yùn)費(fèi)成本與時(shí)間成本。這種由商人雇傭直接在邊境地區(qū)進(jìn)行屯田的方式被稱(chēng)之為商屯。

商屯不同于民屯與軍屯，它具有一定的靈活性與可變性，容易被統(tǒng)治階級(jí)所操控。鹽引的引數(shù)是由政府進(jìn)行調(diào)節(jié)的。明初時(shí)，所需引數(shù)少，商人的納粟數(shù)少，且鹽引較容易及時(shí)得到兌換，所以商屯成為政府與商人雙方都獲利的一種屯田方式。明中葉開(kāi)始直到明末，開(kāi)中法逐漸被破壞，政府方面經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)危機(jī)，國(guó)庫(kù)出現(xiàn)缺口，政府便利用提高鹽引數(shù)來(lái)集中獲利，鹽引數(shù)在逐步提高中漸漸超出了實(shí)際鹽庫(kù)存鹽數(shù)，就會(huì)導(dǎo)致鹽引兌換不及時(shí)的現(xiàn)象發(fā)生，鹽商由于無(wú)法及時(shí)兌換到食鹽，納粟積極性有所減弱。

弘治五年（1492年），戶(hù)部尚書(shū)葉淇還改革鹽法，將納粟得鹽引改為納銀買(mǎi)鹽引，商人興屯積粟之目的就在于中鹽牟利，現(xiàn)在既然可以用銀買(mǎi)鹽，“積粟無(wú)用”，于是原先在各邊興建屯田的商人便紛紛“輟業(yè)而歸”，結(jié)果使得“邊地荒蕪，石粟五兩”，⑥明史記載：“明初，募鹽商於各邊開(kāi)中，謂之商屯。迨弘治中，葉淇變法，而開(kāi)中始?jí)摹雷跁r(shí)，楊一清復(fù)請(qǐng)召商開(kāi)中，又請(qǐng)仿古募民實(shí)塞下之意，招徠隴右、關(guān)西民以屯邊。其后周澤、王崇古、林富、陳世輔、王畿、王朝用、唐順之、吳桂芳等爭(zhēng)言屯政。而龐尚鵬總理江北鹽屯，尋移九邊，與總督王崇古，先后區(qū)畫(huà)屯政甚詳。然是時(shí)因循日久，卒鮮實(shí)效?！遍_(kāi)中法就這樣逐漸被廢棄，而與開(kāi)中法息息相關(guān)的商屯也隨之被廢棄。

總而言之，商屯的大規(guī)模出現(xiàn)，大大改變了明代邊境的糧食供給結(jié)構(gòu)，增加了對(duì)戍邊軍隊(duì)的糧食供給，在一定程度上增強(qiáng)了明代的邊防力量。史稱(chēng)永樂(lè)至成化間，“商人爭(zhēng)出財(cái)力募民墾荒，天順中斗粟值銀二分，邊儲(chǔ)大?！薄Ｓ终f(shuō)，由于實(shí)行開(kāi)中納粟之法，使得明朝廷“不煩轉(zhuǎn)輸，如坐得芻糧以佐軍興”。這種說(shuō)法雖或不免有夸大之處，但也確實(shí)反映了一定事實(shí)。

六、結(jié)語(yǔ)

農(nóng)業(yè)作為明代經(jīng)濟(jì)社會(huì)中最基礎(chǔ)也是最重要的一環(huán)，被明代統(tǒng)治者所重視。帝王制度的本質(zhì)是集權(quán)制度，這就決定了作為王者必須具備能夠壓倒一切覬覦者的強(qiáng)硬性格，這也就是中國(guó)歷史上那些頗有作為的帝王，往往同時(shí)又極其殘忍甚至是暴君的原因之一。 明太祖朱元璋，因其出身貧寒，所以更能體會(huì)農(nóng)民之艱辛不易之處?！埃▍窃晔辉录孜纾┥香逶〕霈F(xiàn)圜丘……時(shí)世子從行。上因命左右導(dǎo)之遍歷農(nóng)家，觀(guān)其居處飲食器用。還，謂之曰：“汝知農(nóng)之勞乎？夫農(nóng)勤四體，務(wù)五谷，身不離畎畝，手不釋耒耜，終歲勤動(dòng)，不得休息。其所居不過(guò)茅茨草榻，所服不過(guò)練裳布衣，所飲食不過(guò)菜羹糲飯，而國(guó)家經(jīng)費(fèi)，皆其所出。故令汝知之，凡一居處服用之間，必念農(nóng)之勞，取之有制，用之有節(jié)，使之不致于饑寒，方盡為上之道;若復(fù)加之橫斂，則民不勝其苦矣。故為民上者，不可不體下情”。在太祖未稱(chēng)帝還為吳王時(shí)便教導(dǎo)子孫要注重農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，要愛(ài)惜民力，不可橫征暴斂。建立明朝以后，更是把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)放在第一位，時(shí)刻注重農(nóng)業(yè)發(fā)展。

明代農(nóng)業(yè)制度的不斷改革與創(chuàng)新，使有明一代農(nóng)業(yè)技術(shù)快速發(fā)展，為后世帶了很大影響。明代先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，優(yōu)良的作物品種與穩(wěn)定的市場(chǎng)交換環(huán)境為清代乃至以后農(nóng)業(yè)發(fā)展奠定了牢固基礎(chǔ)。

注釋?zhuān)?/p>

①②③彭勇：《明代開(kāi)辟傳統(tǒng)工商業(yè)發(fā)展新時(shí)代》，《人民論壇》2020第17期。

④⑤李洵：《從王禎〈農(nóng)書(shū)〉到徐光啟〈農(nóng)政全書(shū)〉所表現(xiàn)的明代農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)力水平》，《明史研究論叢》1991第1期。

⑥左云鵬：《明代商屯述略》，《陜西師大學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版）》1982第1期。

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