市場(chǎng)監(jiān)管總局： 發(fā)布新的食品安全監(jiān)管辦法 3月15日起實(shí)施

近期，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布修訂后的《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》），自2022年3月15日起施行?！掇k法》共7章55條，主要包括4個(gè)方面的內(nèi)容。

一是落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，實(shí)施“全覆蓋”檢查?？h級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)每?jī)赡陮?duì)本行政區(qū)域內(nèi)所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者至少進(jìn)行一次監(jiān)督檢查。檢查結(jié)果對(duì)消費(fèi)者有重要影響的，要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者按照規(guī)定在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置張貼或者公開展示監(jiān)督檢查結(jié)果記錄表。發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者存在《食品安全法實(shí)施條例》規(guī)定的情節(jié)嚴(yán)重情形的，依法從嚴(yán)處理;對(duì)情節(jié)嚴(yán)重的違法行為處以罰款時(shí)，依法從重從嚴(yán)。將監(jiān)督檢查情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案;對(duì)存在嚴(yán)重違法失信行為的，按照規(guī)定實(shí)施聯(lián)合懲戒。

二是劃分風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理。結(jié)合食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品類別、業(yè)態(tài)規(guī)模、風(fēng)險(xiǎn)控制能力、信用狀況、監(jiān)督檢查等情況，將食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)從低到高分為A、B、C、D四個(gè)等級(jí)。對(duì)特殊食品生產(chǎn)者以及中央廚房、集體用餐配送單位等高風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)督檢查，并根據(jù)實(shí)際情況增加日常監(jiān)督檢查頻次。按照風(fēng)險(xiǎn)管理的原則，制定食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查要點(diǎn)表，并綜合考慮食品類別、企業(yè)規(guī)模、管理水平、食品安全狀況、風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)、信用檔案記錄等因素，編制年度監(jiān)督檢查計(jì)劃。

三是落實(shí)“六穩(wěn)”“六?！?，營(yíng)造法治化營(yíng)商環(huán)境。對(duì)《食品安全法》規(guī)定的“標(biāo)簽瑕疵”認(rèn)定難題，綜合考慮標(biāo)注內(nèi)容與食品安全的關(guān)聯(lián)性、當(dāng)事人的主觀過錯(cuò)、消費(fèi)者對(duì)食品安全的理解和選擇等因素，統(tǒng)一瑕疵認(rèn)定情形和認(rèn)定規(guī)則。落實(shí)新修訂的《行政處罰法》，完善監(jiān)督檢查結(jié)果認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)是否影響食品安全并結(jié)合監(jiān)督檢查要點(diǎn)表確定的一般項(xiàng)目、重點(diǎn)項(xiàng)目，依法啟動(dòng)執(zhí)法調(diào)查處理程序或者責(zé)令整改。對(duì)屬于初次違法且危害后果輕微并及時(shí)改正的，可以不予行政處罰;對(duì)當(dāng)事人有證據(jù)足以證明沒有主觀過錯(cuò)的，不予行政處罰。

四是強(qiáng)化法治保障，以制度力量壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任。落實(shí)《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》，將飛行檢查、體系檢查的監(jiān)督檢查方式納入法治軌道，規(guī)定市場(chǎng)監(jiān)督管理部門可以根據(jù)工作需要，對(duì)通過食品安全抽樣檢驗(yàn)等發(fā)現(xiàn)問題線索的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者實(shí)施飛行檢查，對(duì)特殊食品、高風(fēng)險(xiǎn)大宗消費(fèi)食品生產(chǎn)企業(yè)和大型食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)等的質(zhì)量管理體系運(yùn)行情況實(shí)施體系檢查。同時(shí)，落實(shí)《食品安全法》及其實(shí)施條例，進(jìn)一步完善監(jiān)督檢查的程序性規(guī)定以及責(zé)任約談、風(fēng)險(xiǎn)控制等方面的管理要求。