文旅融合背景下高職旅游類專業(yè)學(xué)生文化素養(yǎng)提升的路徑研究

2019年政府工作報(bào)告中提到，推動(dòng)文化事業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)改革發(fā)展，以文促旅、以旅彰文，已經(jīng)成為發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)、促進(jìn)文化傳播的必然趨勢(shì)。文旅融合，既要求旅游產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)，又要通過旅游發(fā)展促進(jìn)文化傳承，講好中國(guó)故事。而實(shí)現(xiàn)該目標(biāo)的關(guān)鍵，則是文化旅游人才。當(dāng)前高職旅游教育是文化旅游產(chǎn)業(yè)重要的人才輸出“工廠”，但是高職學(xué)生文化素養(yǎng)普遍偏低已成為阻礙旅游人才保障體制建設(shè)中不可忽視的問題，旅游人才的文化素養(yǎng)亟待提升。

一、高職旅游類專業(yè)學(xué)生文化素養(yǎng)建設(shè)中存在的問題

1.人才培養(yǎng)忽視地方文化特色性和針對(duì)性

在陜西本土高職院校旅游類專業(yè)的人才培養(yǎng)方向上，主要是傾向于兩方面：一方面是旅游管理專業(yè)中的導(dǎo)游方向人才培養(yǎng)，另一方面是綜合類的旅游管理專業(yè)，可面向景區(qū)、酒店、研學(xué)等服務(wù)方向。很多院校培養(yǎng)中都存在著專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)滯后，且針對(duì)性不強(qiáng)的突出問題。尤其在文旅融合大背景下，不少院校忽視了對(duì)學(xué)生所在的區(qū)域性即地方文化特色的引導(dǎo)和培養(yǎng)。任何一個(gè)旅游景點(diǎn)都有其特色的地方文化特色和內(nèi)涵，而陜西是旅游資源大省，更是擁有著“十三朝古都”名片的是文化大省，地方文化特色性凸顯，古城頭銜享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。本地院校的旅游專業(yè)更要緊密結(jié)合西安地區(qū)的文化旅游資源及延安紅色旅游教育資源，深入理解旅游資源的特點(diǎn)，講好各大旅游景點(diǎn)“背后的故事”。

2.課程設(shè)置傳統(tǒng)，吸引力不足

高職院校是輸出旅游人才的主要陣地，承擔(dān)著旅游人才庫(kù)建設(shè)和提升專業(yè)人才文化素養(yǎng)的重要責(zé)任。但目前不少高職院校由于缺乏對(duì)市場(chǎng)的準(zhǔn)確定位，旅游人才的培養(yǎng)目標(biāo)尚不明確，尤其是課程設(shè)置上往往過于偏重理論化知識(shí)，對(duì)于人文和通識(shí)類課程的教育相對(duì)薄弱，同時(shí)教材選擇相對(duì)狹隘，教學(xué)上也存在著知識(shí)更新不足、理論與實(shí)際彼此脫節(jié)的現(xiàn)象。旅游類相關(guān)專業(yè)仍然存在這種問題，已開設(shè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程忽視通識(shí)類文化課程，旅游學(xué)涉及領(lǐng)域較廣，包括經(jīng)濟(jì)、歷史、管理、地理、文化、宗教、園林、環(huán)境等，片面強(qiáng)調(diào)專業(yè)課程教育，忽視通識(shí)類課程，必然會(huì)造成人才培養(yǎng)在知識(shí)結(jié)構(gòu)與能力方式出現(xiàn)很大的局限性。

3.師資隊(duì)伍稍顯薄弱，企業(yè)教師介入不足

現(xiàn)階段，高職院校學(xué)生本身學(xué)習(xí)主動(dòng)性較差，自身相對(duì)懶散，大多還是處于硬性的接受和“聽”的被動(dòng)狀態(tài)，這種傳統(tǒng)的教學(xué)方法對(duì)于鍛煉學(xué)生的獨(dú)立思考問題和解決問題的能力極為不利。當(dāng)學(xué)生在旅行社、酒店等企業(yè)實(shí)際操作中遇到相關(guān)問題時(shí)，便會(huì)應(yīng)對(duì)不足，無(wú)法很好地適應(yīng)和解決，可能會(huì)被旅游企業(yè)和市場(chǎng)淘汰，這也是導(dǎo)致離職率高的原因之一。西安本地院校旅游專業(yè)的師資力量相對(duì)薄弱，教師隊(duì)伍的建設(shè)滯后于全國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展，尤其在全國(guó)旅游類學(xué)生技能大賽中劣勢(shì)凸顯，較于江浙地區(qū)的旅游院校相比還是存在較大差距，大部分旅游專業(yè)的教師依然是偏理論，實(shí)踐操作能力依然需要不斷提升。

二、高職旅游類專業(yè)學(xué)生文化素養(yǎng)提升的路徑

基于前期的調(diào)查，本研究緊扣文旅融合發(fā)展對(duì)旅游人才的需求變化，探討如何提升高職旅游類專業(yè)學(xué)生的文化素養(yǎng)，培養(yǎng)高技能文化型旅游人才。

1.圍繞“旅游+文化”概念，把企業(yè)文化、本土地域文化引入旅游人才培養(yǎng)理念與模式中。

滲透企業(yè)文化、本土航空文化、陜西紅色文化、周秦漢唐歷史文化等熏陶教育學(xué)生，凸顯出辦學(xué)特色，培養(yǎng)貼近行業(yè)崗位需求、滿足地區(qū)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求的高技能應(yīng)用型人才，從而凸顯出自己的辦學(xué)特色。

2.剖析企業(yè)文化、本土文化與校園文化的核心要素，對(duì)接學(xué)生文化素養(yǎng)能力培養(yǎng)目標(biāo)，突出課程教育主渠道作用，構(gòu)建課程體系。

對(duì)于專業(yè)基礎(chǔ)課程、專業(yè)核心課程及素質(zhì)拓展課程，要對(duì)接行業(yè)和企業(yè)需求，重構(gòu)課程內(nèi)容，以項(xiàng)目或案例教學(xué)為依托，通過對(duì)文化高效地融入，在激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、掌握專業(yè)知識(shí)的同時(shí)能更好地理解背后的文化意義。

3.實(shí)現(xiàn)由理實(shí)結(jié)合轉(zhuǎn)向?qū)赢a(chǎn)業(yè)。

依托陜西深厚的歷史文化、多樣化的旅游資源類型及眾多的旅游知名企業(yè)，通過資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、良性互動(dòng)，實(shí)現(xiàn)校企合作育人、融合共贏的目的。引入企業(yè)教師，填補(bǔ)校內(nèi)專業(yè)教師在實(shí)踐操作的不足，同時(shí)將企業(yè)文化和理念融入日常教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)于旅游行業(yè)的熱愛，提升專業(yè)素養(yǎng)。

4.探索人才培養(yǎng)中文化的有效融入途徑。

伴隨著旅游文化的升級(jí)發(fā)展以及旅游者文化水平的不斷提升，旅游者對(duì)歷史、文化、宗教、民族、藝術(shù)、繪畫等的熱情愈加高漲，歷史在旅游中的文化展示是多方面的，旅游業(yè)的健康發(fā)展定會(huì)促進(jìn)歷史文化在旅游中的傳承與發(fā)展，與此同時(shí)，旅游文化也促進(jìn)了旅游產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。以西安航空職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)為例，通過開設(shè)新課程（如通識(shí)類文化課程），調(diào)整現(xiàn)有課程內(nèi)容（如將陜西本土旅游文化知識(shí)融入專業(yè)課程），構(gòu)建第二課堂（如航空館講解），投建實(shí)訓(xùn)室、開設(shè)素質(zhì)類實(shí)訓(xùn)課程（如茶藝實(shí)訓(xùn)、插花實(shí)訓(xùn)）等途徑，多途徑、高效地將文化知識(shí)及元素融入旅游教學(xué)過程及教學(xué)環(huán)境中，全面加強(qiáng)對(duì)學(xué)生文化素養(yǎng)能力的培養(yǎng)。

5.提升教師隊(duì)伍文化素養(yǎng)能力，豐富教學(xué)手段。

從企業(yè)角度來(lái)看，一方面企業(yè)要強(qiáng)化校企融合意識(shí)，主動(dòng)利用院校現(xiàn)有場(chǎng)地、已有師資等進(jìn)行內(nèi)部員工培訓(xùn)，同時(shí)也可以把企業(yè)自身人才需求、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)反饋給院校，主動(dòng)介入旅游專業(yè)的人才培養(yǎng)方案的制訂;另一方面企業(yè)也需要承擔(dān)其社會(huì)責(zé)任，為旅游類院校教師提供掛職、頂崗實(shí)踐的機(jī)會(huì)，為學(xué)生提供就業(yè)實(shí)習(xí)崗位和基地。從學(xué)校角度來(lái)看，一方面可聘請(qǐng)旅游企業(yè)優(yōu)秀的崗位人才擔(dān)任兼職教師;另一方面要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)教育觀念，利用現(xiàn)有校內(nèi)校外資源，優(yōu)化課程體系、創(chuàng)新教學(xué)手段，將重點(diǎn)放在提升學(xué)生的綜合素養(yǎng)上，通過與企業(yè)深度合作，讓學(xué)生們實(shí)地感受企業(yè)文化，培養(yǎng)職業(yè)崗位所需的責(zé)任感和使命感;順應(yīng)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，加快教材建設(shè)，與企業(yè)共建共享數(shù)字化在線課程資源。

6.多維度構(gòu)建高職旅游類專業(yè)學(xué)生文化素養(yǎng)評(píng)價(jià)體系。

參照全國(guó)高職院校旅游類學(xué)生技能大賽考核標(biāo)準(zhǔn)和全國(guó)導(dǎo)游資格證考試要求，同時(shí)結(jié)合旅游企業(yè)評(píng)價(jià)、教師評(píng)價(jià)、學(xué)生評(píng)價(jià)、學(xué)校督導(dǎo)評(píng)價(jià)等多層面構(gòu)建學(xué)生文化素養(yǎng)評(píng)價(jià)體系，推動(dòng)學(xué)生文化素養(yǎng)教育及能力的提升。

三、結(jié)語(yǔ)

文旅融合是文化和旅游產(chǎn)業(yè)的升級(jí)發(fā)展與創(chuàng)新，強(qiáng)化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的文脈意識(shí)，是實(shí)現(xiàn)文化旅游性與旅游文化性的有機(jī)結(jié)合與統(tǒng)一。提升高職旅游類專業(yè)學(xué)生的文化素養(yǎng)，更是推動(dòng)與實(shí)現(xiàn)文化旅游高質(zhì)量發(fā)展的必要路徑，也是旅游產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的根基所在。

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作者簡(jiǎn)介：馬騫，女，漢族，1985年12月出生，山西省平陸縣人，現(xiàn)就職于西安航空職業(yè)技術(shù)學(xué)院，研究方向?yàn)槁糜畏?wù)與管理，碩士研究生學(xué)歷，副教授，西安航空職業(yè)技術(shù)學(xué)院，郵編710089。

西安航空職業(yè)技術(shù)學(xué)院2019年科研計(jì)劃項(xiàng)目;項(xiàng)目名稱：基于文旅融合的高職旅游類專業(yè)學(xué)生文化素養(yǎng)提升的路徑研究 ;項(xiàng)目編號(hào)19XHSK-015