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      1從“庖丁”到“文惠君”到“我們”
      ——《庖丁解牛》教學(xué)之邏輯思維

      2022-03-03 08:27:41馮真真
      關(guān)鍵詞:神技庖丁庖丁解牛

      徐 江 馮真真

      《庖丁解牛》是一篇經(jīng)典課文。我們常規(guī)的閱讀教學(xué),大多僅僅止于明白庖丁從自己的解牛實踐中總結(jié)出了“依乎天理”“因其固然”的“解牛之道”;止于文惠君能將庖丁的話遷移到“養(yǎng)生”,從“?!鞭D(zhuǎn)向人,從中汲取要尊重事物的運動規(guī)律,要按規(guī)律做事的道理。其實,這種閱讀教學(xué)僅僅完成了文本所傳達內(nèi)容的認知,停留在文本本身。因為將這些內(nèi)容逐字解通之后,學(xué)生就明白了,但閱讀還停留在對文本本身表層的認知上。語文教學(xué)的低效乃至無效源于此也。本文標題《從“庖丁”到“文惠君”到“我們”》所顯示的解讀指向,就是要搞清庖丁解牛的經(jīng)驗及其意義,要明白文惠君提出“養(yǎng)生”之道的由來,最后作為閱讀人—“我們”應(yīng)該有什么提高。這是一個連續(xù)緊密的閱讀過程,它是階梯形的步步高過程,我們不能簡單視之。

      一、初探庖丁“解牛之道”

      1.描述庖丁解牛神技乃全篇之前提

      文本第一段生動描寫了庖丁解牛之神技,手觸、肩倚、足履、膝踦,動作節(jié)奏“中音”,合《桑林》,中《經(jīng)首》。讀者應(yīng)該想一想,這么高的評價是誰給予的呢?當然不是莊子,莊子是作者。是誰?是文惠君。這樣判斷,理由是什么?文章首句說了—“庖丁為文惠君解牛”,現(xiàn)場的主要觀眾是文惠君。那么,描寫庖丁解牛神技在全文中有何作用?啟行之辭逆萌全篇也。它是整篇所寫故事的前引、前提、基礎(chǔ),后面的一切情節(jié)皆由此而來。文惠君發(fā)出贊嘆“善哉”之嘆,很自然就會提出這個問題—“技蓋至此乎”?由此引出庖丁一番宏論,將事情推向高潮。

      2.庖丁解牛神技的由來

      答案很簡單—長期實踐,勤于動腦。大家可知道庖丁給文惠君解牛,干了多少年?也許有人說—19年。何以為據(jù)?文中說道,“今臣之刀十九年矣”,但是,人們忘了庖丁這把刀是“十九年而刀刃若新發(fā)于硎”之刀,“良庖歲更刀”“族庖月更刀”,顯然這使用了19年的刀,不是庖丁“未嘗見全?!鼻暗牡?,這一過程就是3年,連同后來19年,共22年矣!所以,文惠君所見庖丁解牛之神技已經(jīng)過22年磨礪了。任何技藝,只有在一定長的時間磨礪中,才能成熟。

      只有長時間的鍛煉還不行,行動者還必須“開動機器”,讓腦筋動起來,去思索去探尋自己所面對的事,在時間的綿延中,從生到熟,從不會到會。請看文本中的庖丁,在他的解牛實踐中,哪些地方顯示他的思索與探求呢?庖丁說:“始臣之解牛之時,所見無非牛者;三年之后,未嘗見全牛也。方今之時,臣以神遇不以目視,官知止而神欲行?!焙茱@然,這些話里都有主觀思索的意思。從所見皆牛到目中無牛,還有神遇、神欲,這不就是“思索探究”嗎?這種解牛境界不就是其結(jié)果嗎?

      3.庖丁在解牛過程中的規(guī)律

      很明確,庖丁在解牛過程中之所以臻此高境界,是因為他認識到解牛必須“依乎天理”,“因其固然”。這不僅是解牛,更是萬事萬物的處理原則。

      二、再探文惠君“養(yǎng)生之道”

      文本最后是文惠君的“聽課”感言,他說:“善哉!吾聞庖丁之言,得養(yǎng)生焉?!本褪钦f,文惠君由庖丁解牛而悟及人的“養(yǎng)生之道”?!梆B(yǎng)”字的含義很多,我在這里選二,“治”與“宜”。文惠君的“養(yǎng)生”該怎么解呢?即治人之“生”,從而使人之“生”得宜也。那么,文惠君是怎樣由庖丁解牛而悟此理的?文本中哪些地方促使他做這樣的轉(zhuǎn)變?

      這個發(fā)人深省的物什就是庖丁那把使用了19年的解牛刀。這里的思維方法就是類比。類比,通俗地說就是比類,在陌生事物間尋找它們的親緣關(guān)系,比較事物間的相似點,從而以易理解的事物性質(zhì)去說明難懂的事物。比如,莊子說:“治大國如烹小鮮?!迸胄□r,需將食材與油、鹽、醬、醋等各種佐料做恰當調(diào)配,同時還要恰當掌握灶腔里的火候,這里的要點是諸事物要做到“和”。而治國呢?工、農(nóng)、兵、商、學(xué)等各行各業(yè)的發(fā)展規(guī)劃要做到“和”。瞧,從“烹小鮮”便可認識“治大國”的道理。

      那么,文惠君是怎樣類比的呢?顯然,庖丁十分珍惜的刀觸動了文惠君的思想。庖丁如何批郤、導(dǎo)窾,“依乎天理”“因其固然”,在牛骨間游刃,小心翼翼,動作“甚微”,使“刀刃若新發(fā)于硎”。文惠君認識到,人要以刀自比,在錯綜復(fù)雜的環(huán)境中,只有如庖丁惜刀一樣治己之生,才能使己之生得宜,如庖丁之刀新發(fā)于硎。

      實話實說,乍看文本最后文惠君的話很是突然,跳躍性較大,讀者會有愕然之感。但是,當我們再細讀文本,庖丁用了不少的話講那把刀的生命之長,這是文惠君的悟點。所以,請大家注意上邊的闡述—“只有如庖丁惜刀一樣治己之生,才能使己之生得宜,如庖丁之刀新發(fā)于硎”,這里的“只有”是后邊“才能……”的必要條件,“才能……”是前邊“只有……”可能的結(jié)果。這種對前后事情“條件與結(jié)果”關(guān)系的設(shè)定及預(yù)斷,是一種假言思維。從庖丁養(yǎng)刀之道到文惠君悟出“養(yǎng)生”之道,是一個類比拓展的過程。

      要告訴學(xué)生,論述某一問題,可設(shè)置“只有……,才能……”式的條件及預(yù)判其結(jié)果,這是加強論證的重要思維方式,是有效手法。

      三、探我們讀《庖丁解?!匪鶜w納

      我們讀《庖丁解牛》,絕不能止于曉得“依乎天理,因其固然”。文惠君尚能由庖丁解牛之言而“得養(yǎng)生焉”,由“?!奔啊叭恕?。事過兩千多年,豈能依然如此乎?否也!

      我們必須由此再提升認知而“養(yǎng)”思維力及“養(yǎng)”新思想。這就需要我們學(xué)會“歸納”,即把前人的經(jīng)驗再抽象上升為指導(dǎo)我們今天行動的原則。

      讓我們來“歸納”庖丁解牛的經(jīng)歷。他面對自己從事的解牛事業(yè),開動腦筋,積極思索,從而總結(jié)出“依乎天理、因其固然”的規(guī)律。我們可把庖丁解牛的過程重新概括:具體的“解牛事業(yè)”—可作上位抽象稱之“實事”;“開動腦筋,積極思索”—可作上位抽象以“求”稱之;“依乎天理”“因其固然”— 可作上升抽象稱之為“是”。連起來就是“實事求是”。這“實事求是”不是原成語“不要說假話”之意,用毛澤東的話來詮釋—“實事”就是客觀存在的事,“求”就是研究,“是”就是規(guī)律。我們要像庖丁那樣,善于把我們所經(jīng)歷的事“去偽存真”“去粗取精”“由表及里”來一番制作,以求總結(jié)出事物運動的規(guī)律。這既是普遍的行動原則,又是行動的方法。

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