奧地利人鐘愛“滑雪后”文化

本報(bào)特約記者王薇琪

奧地利是冰雪運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的世界強(qiáng)國，在剛剛結(jié)束的北京冬奧會中表現(xiàn)出色，居金牌榜和獎(jiǎng)牌榜前列。奧地利憑借阿爾卑斯山區(qū)得天獨(dú)厚的地理位置和自然條件，一直是歐洲最受歡迎的冰雪旅游目的地之一，以近80個(gè)滑雪地區(qū)、800多個(gè)滑雪場、總長超過2萬公里的雪道、3500多條纜車線路，吸引著世界各地的滑雪愛好者在冬季來此休閑度假。每年雪季，游客一般會在雪場附近的酒店住上一周甚至更久，每天從早到晚過足滑雪癮。但如果整個(gè)假期只做滑雪這一件事，再狂熱的冰雪運(yùn)動(dòng)愛好者也會覺得無聊?；┱甙滋旆稚⒃谘﹫龈魈帲?幾乎沒有交流可言，而那些熱情開朗的歐洲人也需要一個(gè)呼朋喚友、推杯換盞、談天說地的契機(jī)。手是，豐富多彩的“滑雪后”文化應(yīng)運(yùn)而生。

游客的重要社交場合

“滑雪后”是法語詞匯，據(jù)說是19世紀(jì)末時(shí)在奧地利度假的法國游客發(fā)明的，主要指白天滑雪后在當(dāng)晚進(jìn)行的余興活動(dòng)和有好友相伴的悠閑時(shí)光。奧地利人認(rèn)為這個(gè)說法頗具浪漫風(fēng)情，就直接沿用下來。自上世紀(jì)5。年代起，“滑雪后”文化從發(fā)源地阿爾卑斯山區(qū)逐漸風(fēng)靡世界，成為來自天南海北、擁有不同文化背景的游客們的重要社交形式。

奧地利滑雪勝地眾多，是熱衷“滑雪后”文化的歐洲人冬季旅游的首選地，人們將平日喜歡的生活方式都搬進(jìn)了雪場。滑雪后的活動(dòng)沒有既定的時(shí)間和地點(diǎn)，人們隨時(shí)隨地都能“嗨”起來。在以雪場派對聞名的蒂羅眾州伊施格爾村，當(dāng)?shù)厝松踔翆⑵湟曌饕豁?xiàng)歷史悠久的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)?？駳g活動(dòng)通常從中午后就開始了，與日落后驟降的氣溫形成鮮明對比的是，酒吧和俱樂部里的熱烈氛圍不斷升溫，一直持續(xù)到次日凌晨時(shí)分。

莫澤爾客棧是奧地利最熱門的“滑雪后”娛樂場所，位于蒂羅爾州阿爾、貝格滑雪區(qū)海拔1300米處，被媒體戲稱作“滑雪后酒館之母”。德國RTL電視臺和衛(wèi)星電視一臺曾連續(xù)多年轉(zhuǎn)播客棧的露天派對，通?？梢钥吹缴锨送瑫r(shí)歡慶雪季的盛況，每場派對都會售出數(shù)千升啤酒及其他蘑精飲料。這家客棧甚至開設(shè)有一間“粉絲”商店，像足球俱樂部一樣出售印有本店標(biāo)志的T恤、連帽衫等旅游紀(jì)念品。

音樂是“滑雪后”主題

奧地利人熱愛音樂，在滑雪時(shí)也木例外。每年雪季，各大滑雪區(qū)紛紛邀請流行樂隊(duì)、當(dāng)紅歌手和知名DD前來助陣，在雪場參加一次熱火朝天的露天現(xiàn)場音樂盛典，,是所有游客都期待的“滑雪后”體驗(yàn)（如圖）。雪場音樂一般都具有適合翩翩起舞的快節(jié)奏。近年來，隨著年輕人和外菌游客越來越多，音樂的風(fēng)格和種類也日趨國際化和多樣化，舞臺效果更加時(shí)尚和炫酷。

如果希望在運(yùn)動(dòng)一天的疲憊后享受放松和安靜，福拉爾貝格州的布雷根茨森林滑雪區(qū)則是不錯(cuò)的選擇，當(dāng)?shù)氐木频陼e辦特別的“懷舊之夜”，客人可以身著復(fù)古服飾，參加古風(fēng)音樂會，聆聽藍(lán)調(diào)、爵士、民謠等舒緩的曲目。此外，阿爾卑斯山區(qū)的傳統(tǒng)音樂依然受歡迎，奧地利有2800家農(nóng)場提供家庭式的音樂表演和體驗(yàn)活動(dòng)，游客在滑雪假期里可以學(xué)唱當(dāng)?shù)孛窀?，練?xí)演奏手風(fēng)琴或豎琴，甚至還能學(xué)到紡紗、繡花、編織、雕刻、制陶、烤面包等手藝。

“滑雪后”文化也包括脫在雪場上的厚重行頭，更換參加音樂會和派對等后續(xù)活動(dòng)的服裝的過程。裝束沒有特殊要求，造型可時(shí)尚可休閑，主旨是輕松舒適。通常要換上防寒的皮靴或雪地靴，穿上柔軟的毛衣、夾克、保暖緊身褲和修身羽絨服，戴上圍巾、帽子和手套。建議遵循“洋蔥式”的多層穿衣法，在室內(nèi)可以根據(jù)溫度變化隨時(shí)增減衣物。在全景酒吧的躺椅上休息時(shí)要注意防曬，即使在冬季，高山地區(qū)的紫外線輻射也不容小覷。

“滑雪后”美食有特色

品嘗就地取材的奧地利山區(qū)美食，也是必不可少的“滑雪后”活動(dòng)。每家餐廳和酒館都有自己的特色菜，比如莫澤爾客棧秘制的香腸面、扁豆燉菜和“外婆湯鍋”，因其味美價(jià)廉而在滑雪者中備受好評。為了除寒氣，盡快達(dá)到暖身的效果，傳統(tǒng)的“滑雪后”飲料通常含有大量酒精，而且要趁熱喝。比如，加入奶油利口酒或杏仁甜酒的滾燙的咖啡和熱巧克力。阿爾卑斯山區(qū)的經(jīng)典飲品“獵人茶”，則是用多種香料和朗姆酒煮制的紅茶，有時(shí)還會加一點(diǎn)果醬或水果酒來增添風(fēng)味。烈酒兌能量飲料的喝法現(xiàn)在也很流行。

同在阿爾卑斯山區(qū)的奧地利鄰國瑞士，有著一列著名的“滑雪后列車”。它在沿途設(shè)有6個(gè)站點(diǎn)，每天總計(jì)經(jīng)歷6000米的海拔落差，游客需持有效滑雪通票或火車票乘車，可以隨時(shí)下車前往雪場或回酒店P(guān)列車車廂經(jīng)過改裝，設(shè)置了吧臺和雅座，備有各式各樣的飲品和零食，每逢周末還有DJ助興，儼然一個(gè)精致舒適的小型社交和派對空間。在冬季暴雪后和最寒冷的日子里，列車溫暖的環(huán)境和便利的設(shè)施備受游客青睞。

疫情期間，奧地利各聯(lián)邦州都對滑雪區(qū)采取了限制措施，普遍禁止在共場所舉辦大型派對，以防止人群聚集造成病毒傳播。因此人們只能自行組織親友之間的小范圍聚會。住在山區(qū)的居民會在房間里安裝暖色光源，布置冬天主題的裝飾物，并在室外的露臺上點(diǎn)起火把，恰到好處地營造出童話般的高山雪夜的氛圍?！?/p>