廣西河池：五點(diǎn)要求筑牢食品安全“防護(hù)墻”

黃峰 田臣將 覃新強(qiáng)

2021年12月9日，廣西省河池市召開2021年食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患會(huì)商聯(lián)席會(huì)議。會(huì)議總結(jié)分析了全市食品安全監(jiān)管工作情況和形勢(shì)，研究確定了當(dāng)前食品安全隱患的防控措施，并安排部署下一階段的工作。

會(huì)上，河池市發(fā)展改革委、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市林業(yè)局和河池海關(guān)等部門圍繞2021年監(jiān)督抽檢、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、監(jiān)管執(zhí)法等情況進(jìn)行匯總分析，詳細(xì)介紹了河池市全年食品及其相關(guān)產(chǎn)品抽檢存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患，并提出解決問題的建議;市教育局重點(diǎn)圍繞全市學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作存在的問題進(jìn)行重點(diǎn)闡述和分析。與會(huì)人員結(jié)合本部門實(shí)際，充分交流、分析當(dāng)前河池市食品安全形勢(shì)及存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患——從日常監(jiān)督檢查、稽查辦案、投訴舉報(bào)等渠道排查的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患中明確了風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)及其風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，以此為下一步防控舉措提出思路與對(duì)策。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各部門要進(jìn)一步壓實(shí)食品安全責(zé)任，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)底線意識(shí)，結(jié)合日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)隱患防范環(huán)節(jié)，持續(xù)做好食品安全工作。河池市食品安全辦主任韋幸力就如何做好下一步工作提出5點(diǎn)要求。

第一，要強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。針對(duì)食品安全形勢(shì)和產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，扎扎實(shí)實(shí)地做好安全隱患排查;對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品問題隱患，要建立風(fēng)險(xiǎn)清單，并將整治措施層層分解，落實(shí)責(zé)任，對(duì)措施落實(shí)、風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)變化等情況進(jìn)行跟蹤督查，確保食品安全問題“早發(fā)現(xiàn)、早溝通、早研判、早預(yù)警、早處置”。同時(shí)，暢通食品安全舉報(bào)投訴渠道，對(duì)消費(fèi)者舉報(bào)和投訴的線索、問題及時(shí)查處，把食品安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。

第二，要強(qiáng)化食品安全協(xié)調(diào)工作機(jī)制。各相關(guān)部門要加強(qiáng)信息溝通交流，充分利用食品安全風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商的平臺(tái)，對(duì)收集的監(jiān)督抽檢、隱患排查、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和消費(fèi)者舉報(bào)等各類信息進(jìn)行分析研判，從中捕捉和發(fā)現(xiàn)苗頭性、傾向性問題，追根溯源，舉一反三。同時(shí)，要健全制度，提升會(huì)商能力，用好會(huì)商成果，加強(qiáng)上下聯(lián)動(dòng)和信息共享，努力把食品安全風(fēng)險(xiǎn)降到最低。

第三，要強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控處置工作。各部門要針對(duì)季節(jié)特點(diǎn)及當(dāng)前食品安全問題特征，深入開展專項(xiàng)整治工作，并把專項(xiàng)整治和日常排查相結(jié)合，建立起隱患排查人、隱患單位負(fù)責(zé)人、整治單位責(zé)任人和整治責(zé)任人的食品安全隱患排查整治臺(tái)賬，實(shí)行隱患掛賬銷號(hào)歸零的工作方法，實(shí)現(xiàn)隱患有人查、責(zé)任有人負(fù)、整改有復(fù)查、制度有落實(shí)，從而完善風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作機(jī)制。

第四，要強(qiáng)化食品安全監(jiān)管執(zhí)法工作。嚴(yán)管措施并不是要擠壓企業(yè)的生存空間，而為了規(guī)范行業(yè)經(jīng)營行為，引導(dǎo)、促進(jìn)公平競(jìng)爭(zhēng)與健康發(fā)展。各部門要嚴(yán)格按照“雙隨機(jī)一公開”要求，加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢力度，監(jiān)管過程中發(fā)現(xiàn)違法問題要始終保持高壓態(tài)勢(shì)，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)屢次出現(xiàn)同一嚴(yán)重違法行為的單位，堅(jiān)決依法依規(guī)嚴(yán)厲處罰，絕不姑息遷就。

第五，要強(qiáng)化食品安全社會(huì)共治。引導(dǎo)公眾參與，廣泛開展形式多樣的宣傳活動(dòng)，向消費(fèi)者普及食品安全有關(guān)知識(shí)，動(dòng)員社會(huì)參與監(jiān)管;及時(shí)向社會(huì)公布抽檢信息，發(fā)布消費(fèi)警示，引導(dǎo)公眾安全、理性消費(fèi);調(diào)動(dòng)社會(huì)力量，形成政府、企業(yè)、社會(huì)“三位一體”保障食品安全的工作格局。

會(huì)議還特別強(qiáng)調(diào)學(xué)校的食品安全，明確要求教育部門和學(xué)校務(wù)必高度重視，堅(jiān)決防止食品安全事故的發(fā)生。河池市相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)及業(yè)務(wù)科室負(fù)責(zé)人、市食品藥品檢驗(yàn)所所長及業(yè)務(wù)科室負(fù)責(zé)人等參加會(huì)議。