抗戰(zhàn)時期晉綏邊區(qū)糧食畝產(chǎn)研究*

張榮杰

畝產(chǎn)量是評價農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平的重要指標(biāo)。目前， 關(guān)于中國糧食畝產(chǎn)量的研究已有較多成果。就已有成果看，現(xiàn)有研究主要集中于對古代、近代糧食畝產(chǎn)量的估計(jì)。 在近代糧食畝產(chǎn)研究中，學(xué)者又傾向于清至抗戰(zhàn)前，而對抗戰(zhàn)時期根據(jù)地的糧食畝產(chǎn)則涉獵較少， 相關(guān)成果較為缺乏。此外，從有關(guān)抗日根據(jù)地農(nóng)業(yè)問題的現(xiàn)有研究成果看， 已有研究側(cè)重對農(nóng)業(yè)政策的梳理，如李金錚考察了抗日戰(zhàn)爭時期晉察冀邊區(qū)的農(nóng)業(yè)狀況及政策，黃正林則側(cè)重考察抗戰(zhàn)時期陜甘寧邊區(qū)的糧食制度。總體來看，已有研究側(cè)重對根據(jù)地生產(chǎn)關(guān)系的關(guān)系研究，而對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的研究則相對欠缺。筆者認(rèn)為，討論近代糧食畝產(chǎn)問題和抗日根據(jù)地的農(nóng)業(yè)問題離不開對抗日根據(jù)地糧食畝產(chǎn)的探討。特別是，近代糧食畝產(chǎn)的已有研究未能對不同質(zhì)量地塊的畝產(chǎn)做出區(qū)分，多為平均值。為此，本文試圖以晉綏邊區(qū)為中心對抗日根據(jù)地糧食畝產(chǎn)做一考察，試圖在較為混亂、多樣化的畝產(chǎn)計(jì)量資料中梳理、估計(jì)出該時期不同地區(qū)不同質(zhì)量土地的糧食畝產(chǎn)，希冀引起學(xué)界對該問題的進(jìn)一步探討。

一、抗戰(zhàn)時期糧食畝產(chǎn)的計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)

（一）耕地面積的計(jì)量

眾所周知，中國歷代耕地面積的計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)是不相同的。即便是“畝”，不同時期、不同地域的實(shí)際面積亦有差別。因此，研究某地糧食畝產(chǎn)，首先需要厘清和確定的是耕地面積的計(jì)量單位及標(biāo)準(zhǔn)。正如吳慧所言：“情況之亂，不一而足?！奔爸量箲?zhàn)時期，晉綏邊區(qū)耕地面積的計(jì)量單位漸趨統(tǒng)一，但仍有畝與坰兩種計(jì)量單位。由于民間多年流傳的傳統(tǒng)計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)，邊區(qū)各地畝與坰的實(shí)際面積亦不相同，較為混亂。一般認(rèn)為，西北地區(qū)畝與坰之間的換算比例是1坰等于3—5畝， 但具體是3畝還是5畝， 未有明確說明。 據(jù)資料顯示：“綏德分區(qū)劉培潤種坰半地，合四畝半。”由此可推算，綏德分區(qū)1坰等于3畝。又據(jù)資料載：“平魯城福鎮(zhèn)成商號，除做生意外，還有土地十八坰（每坰五畝）?！憋@然，平魯?shù)貐^(qū)1坰等于5畝。另據(jù)民國時期社會調(diào)查顯示：“晉西北神池縣農(nóng)田面積，普通以五畝為一坰計(jì)算?！比粨?jù)筆者在晉西北訪談?wù){(diào)查，現(xiàn)在當(dāng)?shù)孛癖娖毡檎J(rèn)為1坰為3畝，岢嵐民眾亦認(rèn)為1坰為3畝?？梢?，即便是地理位置較為接近的地域，畝與坰的換算比例依舊差別很大。因神池、平魯均在晉西北，故本文使用1坰=5畝這種換算比例。

（二）畝產(chǎn)的計(jì)量

抗戰(zhàn)時期晉綏邊區(qū)畝產(chǎn)的計(jì)量單位有石、斗、升。一般來講，1石等于10斗等于100升。在關(guān)于清至近代糧食畝產(chǎn)的研究中，各種糧食通扯每市石的重量一般按140市斤計(jì)，但事實(shí)上，不同時間不同區(qū)域不同物種1石等于多少斤、1斗等于多少斤是不同的。甚至不同的播種方法亦會導(dǎo)致同地域同物種的1斗重量出現(xiàn)差異。例如，陽曲試種大麥，采用浸種法所產(chǎn)大麥1斗為26斤，而采用不浸種法所產(chǎn)大麥1斗為25斤。江太新曾提示研究者，研究糧食畝產(chǎn)一定要注意各地計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)的差異。為說明此問題，筆者參考了日本東亞同文會的調(diào)查資料。民國時期國內(nèi)文獻(xiàn)對于畝產(chǎn)的記載，大多仍主要采用石、斗、升等計(jì)量單位， 但對于1石等于多少斤、1斗等于多少斤并無詳細(xì)說明。現(xiàn)有的關(guān)于近代畝產(chǎn)的研究亦通常采用1石等于140斤的換算方法來進(jìn)行。日本東亞同文會這份調(diào)查資料關(guān)于20世紀(jì)10年代山西省各地物產(chǎn)畝產(chǎn)及1斗等于多少斤的調(diào)查范圍廣泛、統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)精確， 可作為我們研究的大致參考依據(jù)。詳見表1。

表1 20世紀(jì)10年代山西省各物產(chǎn)每斗斤數(shù)及畝產(chǎn)

顯然， 山西各地同一物種1斗等于多少斤的具體數(shù)字是不同的，但大約均在30斤左右?！督夥湃請?bào)》刊登的“綏德分區(qū)每畝平均為9升多（每斗30斤）”也說明綏德地區(qū)1斗等于30斤。上述標(biāo)準(zhǔn)與通常的1石為140斤（則1斗為14斤）有較大差距。山西忻州一位農(nóng)民談到：“一般的印象是，1石大約為300斤，1斗為30斤。但不同的物種，每斗重量不同。比如1斗谷子28斤，1斗大豆則是34斤?！奔爸量箲?zhàn)時期邊區(qū)畝產(chǎn)的計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)仍較為混亂。光是斗，同一縣份就有幾個標(biāo)準(zhǔn)。如靜樂的斗分小斗與大斗兩種：小斗又稱商斗、本地斗；大斗又稱雙斗、老閻斗。兩種斗的換算比例是：3小斗等于2大斗。 兩種斗所載重量分別是： 商斗17斤多（上寬下窄）；雙斗26斤（下寬上窄）。而興縣的小斗與大斗的重量則分別為13斤與26斤。邊區(qū)公糧征收以小米為標(biāo)準(zhǔn)，單位1石（小米）等于260斤。由上可以看出，即便是邊區(qū)內(nèi)部，地理位置較為接近的各地，畝產(chǎn)計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)亦存在差異。為此，行署積極統(tǒng)一邊區(qū)度量衡。1941年，晉西北行署為統(tǒng)一各地度量衡， 求得貿(mào)易之便利，特制定統(tǒng)一度量衡辦法：“（1）度以32公分為1尺，1尺分10寸；量以10公升為一小斗，二小斗為一大斗；衡以庫平十錢為一兩，16兩為一斤。（2）標(biāo)準(zhǔn)器及法碼：尺及斗之標(biāo)準(zhǔn)器由行署制發(fā)（在未制發(fā)之前可暫用原有之標(biāo)準(zhǔn)器）， 秤之砝碼亦由行署制發(fā) （在未發(fā)之前可擇用較新之銀準(zhǔn)作為法碼，每元庫平七錢二分）?！本C上可見，邊區(qū)尤其是民間的計(jì)量單位仍比較混亂。為此，文章在下文涉及換算的地方，除資料中明確說明當(dāng)?shù)氐膿Q算比例外， 未說明的一般采取1斗等于30斤的換算比例。

二、邊區(qū)各地糧食畝產(chǎn)估計(jì)

晉綏邊區(qū)位于山西省西北部和綏遠(yuǎn)省南部，是以晉西北管涔山為中心，管涔山、洪濤山、云中山、呂梁山和綏南的大青山等大山綿延千里的廣大高原地區(qū)。除山區(qū)外，邊區(qū)還包括大同平原、崞縣平原以及太原平原等平原地帶，但抗戰(zhàn)時期這些地區(qū)均未被中國共產(chǎn)黨實(shí)際管轄。綏遠(yuǎn)省南部地區(qū)基本屬于游擊區(qū)。中共實(shí)際控制的較為完整的縣只有興縣、臨縣、保德三縣，其他縣屬于部分控制。因此，我們考察的晉綏邊區(qū)主要指晉西北廣大的山區(qū)。該地區(qū)位于黃土高原區(qū)，氣候?qū)儆诖箨懶詺夂?，寒冷干燥，熱量不多，降水量極少，大風(fēng)天氣較多。南部較北部稍暖和些，中部及北部尤其寒冷。1942年， 張聞天在晉陜農(nóng)村調(diào)查中這樣形容這里的自然條件：“濯濯的高山與險(xiǎn)峻的深溝是這里地形的特點(diǎn)……許多曲折的深溝，橫躺在不斷起伏的山地里，造成一種很特殊的壯觀。很多深溝天旱無水，到大雨時則水勢很猛。深溝兩邊均為水成巖的石層……這里氣候干燥，冷熱不調(diào)，帶大陸性。春夏間常少雨水，易成旱災(zāi)，而秋天則往往雨水過多，造成水災(zāi)雹災(zāi)。每年三月即刮起巨風(fēng)，卷來大量沙土，蓋在方才耕種過的土地上，損害種子的生長……天災(zāi)是這里人民最害怕的東西。”可以說，邊區(qū)大部分地區(qū)經(jīng)濟(jì)較為落后，土地多為山地，自然條件較差。

多數(shù)學(xué)者在討論糧食畝產(chǎn)時，一般會區(qū)分耕地面積畝產(chǎn)與播種面積畝產(chǎn)。因?yàn)橹袊蟛糠值貐^(qū)的農(nóng)業(yè)有復(fù)種。本文不做此區(qū)分，因?yàn)闀x西北自然條件很差，屬于高寒地區(qū)，復(fù)種較少。不少學(xué)者認(rèn)為，中國傳統(tǒng)的計(jì)量單位復(fù)雜使得研究歷史上糧食產(chǎn)量問題存在諸多困難。雖然近代以來中國耕地面積和容積的計(jì)量單位情況比古代已好很多，但邊區(qū)各地的耕地面積和容積的計(jì)量單位仍較混亂，亦無法將其進(jìn)行準(zhǔn)確的折算，我們只能大致進(jìn)行折算。顯然，我們同樣面臨著計(jì)量單位混亂的困境。除計(jì)量單位混亂外，研究邊區(qū)畝產(chǎn)還有一個困難是，調(diào)查資料的鑒別。與20世紀(jì)20、30年代畝產(chǎn)研究不同， 抗戰(zhàn)時期革命根據(jù)地的畝產(chǎn)沒有經(jīng)過大規(guī)模統(tǒng)一的官方調(diào)查。最為詳盡的就是1942年張聞天晉陜農(nóng)村調(diào)查（以下簡稱張聞天調(diào)查）， 調(diào)查對象包括晉西北興縣14個村，其中包括對畝產(chǎn)的調(diào)查。但即便如此，該調(diào)查關(guān)于畝產(chǎn)的數(shù)據(jù)也存在一些問題。如一些數(shù)據(jù)只記載了數(shù)字而未記錄單位。更為關(guān)鍵的是，在調(diào)查中因?yàn)椤稗r(nóng)民不肯實(shí)說”，這使得調(diào)查數(shù)據(jù)與實(shí)際可能會有一定出入。曾在晉綏邊區(qū)工作的高魯在日記中寫道：“關(guān)于土地產(chǎn)量， 說法不同， 甚至相差極遠(yuǎn)?！薄霸瓉砦覀儗⑺?、平地、塌地、梁地、荒地、河灘地分為上中下三等，按這些地不同的經(jīng)營方式（自種、租種、伙種）來計(jì)算產(chǎn)量?，F(xiàn)在看來這樣做不行。因?yàn)樽苑N、伙種的產(chǎn)量不實(shí)，只有租種的產(chǎn)量（租地的數(shù)字由地主佃戶雙方提供的，很難隱瞞）。老百姓自報(bào)的產(chǎn)量大多不實(shí)。每年的年成不一樣，但一個地區(qū)的年成應(yīng)大約相同?！薄陡唪斎沼洝肥禽^為詳實(shí)的民間基層日記， 其中記載了不少關(guān)于畝產(chǎn)的數(shù)字，但由于作者在記載時省略了面積單位與容積單位，導(dǎo)致很多數(shù)字不能被使用。因此，文章盡可能較多地收集一些相關(guān)資料來互證、估算邊區(qū)的糧食畝產(chǎn)。以下是各縣畝產(chǎn)情況。

（一）興縣畝產(chǎn)

興縣是邊區(qū)首府所在地，故關(guān)于該地畝產(chǎn)的記載比較多。據(jù)1947年興縣第二區(qū)收買站結(jié)算表顯示，興縣小米以小石計(jì)，每斗（小斗）按13斤計(jì)； 興縣第三區(qū)第二次收買藥材結(jié)算表顯示，小米每斗（大斗）按26斤計(jì)。張聞天調(diào)查中記錄了關(guān)于戰(zhàn)前興縣不同質(zhì)量土地的產(chǎn)量情況。戰(zhàn)前山地“有的說平常年中山地可打谷子五大斗，有的說可打二斗五升，相差一倍”。不過山地村子的山地產(chǎn)量一般比川地村子的山地產(chǎn)量高，自種地產(chǎn)量比租種地高。如按每斗26斤折算，5大斗是130斤，2斗5升是65斤。戰(zhàn)前中水地產(chǎn)量是“從一大石到六大石”，即260斤到1560斤；中平地產(chǎn)量是“從六、七斗到二大石”，即約160斤到520斤。 調(diào)查中沒說明耕地面積的單位是畝還是坰，筆者根據(jù)相關(guān)資料推算，上述產(chǎn)量應(yīng)該是1坰的產(chǎn)量。如果折成畝產(chǎn)，則山地每畝產(chǎn)量是13-26斤；中等平地畝產(chǎn)量是32—104斤；中等水地畝產(chǎn)量是52—312斤。這是戰(zhàn)前興縣畝產(chǎn)情況。

抗戰(zhàn)時期興縣畝產(chǎn)可從1941年邊區(qū)政府工作團(tuán)給興縣任家灣規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)量推測出。上山地：谷子八大斗（折208斤），中山地：谷子五大斗（折130斤），下山地：谷子三大斗（折78斤）；上水地：小米六大石（折1560斤），中水地：小米四大石（折1040斤），下水地：小米二石五斗（折650斤）。 資料中未記錄單位， 但筆者推測應(yīng)該是每坰。如果折成畝產(chǎn)，則上等山地畝產(chǎn)42斤，中等山地畝產(chǎn)26斤，下等山地畝產(chǎn)16斤；上等水地畝產(chǎn)312斤， 中等水地畝產(chǎn)208斤， 下等水地畝產(chǎn)130斤。據(jù)資料載，老百姓對政府規(guī)定的上述畝產(chǎn)極不滿意。可以看到，該畝產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)與戰(zhàn)前畝產(chǎn)是吻合的， 該畝產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的制定依據(jù)是戰(zhàn)前產(chǎn)量。百姓不滿意充分說明，該畝產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)略高，抗戰(zhàn)初期土地產(chǎn)量下降了。 表2與表3展示的是1936—1941年興縣山地的畝產(chǎn)變化情況。

表2 1937-1941年興縣山地8個自然村畝產(chǎn)統(tǒng)計(jì)

表3 1936—1941年興縣黑峪口山地畝產(chǎn)統(tǒng)計(jì)

表2、表3展示的是抗戰(zhàn)開始后幾年內(nèi)興縣山地的畝產(chǎn)情況。 可以看出，1936—1940年興縣畝產(chǎn)量是下降的。 興縣山地8個自然村平均畝產(chǎn)從16.6斤下降到12.5斤，其中，1939—1940年為最低點(diǎn)，畝產(chǎn)僅10.7斤。黑峪口山地平均畝產(chǎn)從21.8斤下降到17.2斤。其中1937年最低，為11.4斤。1939年興縣是災(zāi)荒年，1940年社會不安定。因此，這兩年畝產(chǎn)都很低。

1940年新政權(quán)成立后，社會較安定，年成較好，畝產(chǎn)逐漸提高。表2和表3顯示1941年的畝產(chǎn)均有提高。 又如興縣二區(qū)某村，1943年征收公糧時白世英實(shí)報(bào)產(chǎn)量， 每坰山地平均產(chǎn)量1石2斗，折每畝2.4斗，62斤。據(jù)時人與農(nóng)民談話所得，興縣谷子一畝收獲小米5大斗。折后為130斤，這應(yīng)該是一般地的畝產(chǎn)。 大生產(chǎn)運(yùn)動開始后，邊區(qū)大量荒地被開發(fā)，荒地多為山地。據(jù)載，1943年興縣平均每坰熟地打1石1斗 （折每畝2.2斗，57斤）；熟荒平均每坰打1石5斗（折每畝3斗，78斤）；生荒打2石5斗 （折每畝5斗，130斤）。1944年興縣開荒增糧，每坰按6斗產(chǎn)量計(jì)算。折后每畝1.2斗，為31斤。進(jìn)一步看，畝產(chǎn)除與土地質(zhì)量有關(guān)外，也與經(jīng)營狀況有關(guān)。如“興縣二流子溫初兒去年只種四坰地，只鋤一次草，打了5小斗糧食，一家人吃了上頓沒下頓”。二流子每坰產(chǎn)量僅1斗多，當(dāng)然這是個別情況?？梢?，一般來說，1940年新政權(quán)成立后，興縣畝產(chǎn)最低為10多斤，最高為300斤左右，一般為130斤左右。與前述山地畝產(chǎn)相比，1944年畝產(chǎn)已經(jīng)有了提高。

（二）保德畝產(chǎn)

張聞天調(diào)查記載了保德1斗等于多少斤的具體情況：1斗等于22斤。 據(jù)檔案資料載，1948年保德一區(qū)西南溝村人多地少，每人平均8畝，每畝通產(chǎn)1.69斗。如果按照一斗22斤計(jì)算，保德該村的平均畝產(chǎn)約為37斤。 張聞天調(diào)查指出：“現(xiàn)在1畝中梁（中等梁地）可產(chǎn)6斗（22斤/斗），租額2斗，租率33%。戰(zhàn)前1畝中梁可產(chǎn)8斗（22斤/斗），租額4斗,租率50%，普通為40%。”按此計(jì)算，抗戰(zhàn)時期保德中等梁地畝產(chǎn)為132斤， 戰(zhàn)前為176斤。可見，檔案記載的保德西南溝村的產(chǎn)量極低。當(dāng)然，西南溝村位于群山之中，為典型的西北干旱區(qū)，氣候干寒冷，自然條件極差。這個記載沒有標(biāo)明作物種類與土地質(zhì)量，是平均值。又如保德“袁雙牛去年種5坰地，產(chǎn)3石糧，平均每坰0.6石（折每畝26斤）；今年種7坰熟地，開荒10坰，共產(chǎn)糧20石以上，平均每坰1.2石（折每畝53斤），生活已達(dá)中農(nóng)水平。二流子袁三八，去年只種2坰地，打了1石糧，平均每坰0.5石（折每畝22斤）；今年種11.5坰熟地，加上開荒所得，共約10石糧，平均每坰0.6—0.7石 （折每畝26—31斤）， 生活改善”。 綜上可見， 保德畝產(chǎn)一般為20斤到150斤之間。

（三）河曲畝產(chǎn)

張聞天調(diào)查指出河曲1斗等于23斤，“抗戰(zhàn)前山上一畝可打1石粗糧，出產(chǎn)米子（應(yīng)為糜子）多，莜麥、黑豆少”。這樣可推算，抗戰(zhàn)前河曲山地1畝產(chǎn)量為230斤粗糧。據(jù)《高魯日記》記載，巡鎮(zhèn)戰(zhàn)前水地1畝產(chǎn)量1.4石 （折322斤），1943年產(chǎn)量1.1石（折253斤）。夏營戰(zhàn)前水地1畝6分，產(chǎn)量1.92石，平均畝產(chǎn)1.2石（折276斤）；平地3坰，戰(zhàn)前產(chǎn)量3石，平均每坰1石（折每畝2斗，46斤），1943年產(chǎn)量2.4石， 平均每坰0.8石 （折每畝1.6斗，37斤）；戰(zhàn)前山地3坰，產(chǎn)量2.4石，平均每坰0.8石（折每畝1.6斗，37斤），1943年產(chǎn)量同戰(zhàn)前。大窊戰(zhàn)前每坰產(chǎn)量最多，為1.2石（折每畝2.4斗，折55斤），1943年產(chǎn)量少了?？梢?，河曲上述幾地畝產(chǎn)戰(zhàn)前至1943年是下降的。日記中更為細(xì)致的記載是河南村與曲峪村的畝產(chǎn)情況。1943年河曲河南村上等水地畝產(chǎn)為2.56石， 以1斗等于23斤折算，畝產(chǎn)為589斤；中等水地畝產(chǎn)為566斤；上等平地畝產(chǎn)為78斤，中等平地為64斤，下等平地為51斤；上等梁地畝產(chǎn)18斤，下等梁地畝產(chǎn)12斤。曲峪村中等水地畝產(chǎn)368斤， 下等水地畝產(chǎn)290斤；上等平地每畝46斤，中等平地每畝46斤?？傮w來看，1943年河曲河南村畝產(chǎn)為12—589斤； 曲峪村畝產(chǎn)為46—368斤。顯然，1943年畝產(chǎn)基本恢復(fù)并超過戰(zhàn)前水平。1941年畝產(chǎn)比上述數(shù)字低些。具體到平均水平，以下一則史料可以說明情況。1944年河曲五花城的“莊稼特別好，每畝產(chǎn)量平均6斗2升多”，該村“開荒147畝，產(chǎn)糧98石5斗，平均畝產(chǎn)0.67石”。 折算后， 該村平均畝產(chǎn)為143斤；新開荒地畝產(chǎn)為154斤。據(jù)資料載，這是收成比較好時的平均畝產(chǎn)。

（四）臨縣畝產(chǎn)

抗戰(zhàn)時期，臨縣在物力、財(cái)力方面付出巨大，是晉綏邊區(qū)的主要產(chǎn)糧區(qū)， 是當(dāng)時的模范縣，被譽(yù)為“晉綏的烏克蘭”。但即便如此，臨縣平均畝產(chǎn)亦不過百斤?！?943年臨縣臨南某村村主任張年福把自己的土地產(chǎn)量一五一十的自動實(shí)報(bào)出來，平均每畝產(chǎn)糧2斗8升，在評議中大家一致認(rèn)為報(bào)得實(shí)在”。畝產(chǎn)2斗8升折合84斤。勞動能手的畝產(chǎn)要略高一些：“勞動英雄牛長鎖每畝地要比別人多打四五升糧食。他較一般的多收十分之一?！笨梢?， 臨縣勞動能手的畝產(chǎn)約為100斤。1945年臨縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)奮斗的目標(biāo)是：“一般谷物平均每畝1.5斗，麥田每畝2.5斗。”折后谷物畝產(chǎn)為45斤，麥類為75斤。顯然，1945年前畝產(chǎn)有時還達(dá)不到這個標(biāo)準(zhǔn)。又據(jù)資料載：“臨南張家溝村實(shí)驗(yàn)公糧評定通常產(chǎn)量時，開始產(chǎn)生了嚴(yán)重的平均主義現(xiàn)象。把好地的產(chǎn)量壓低，把壞地的產(chǎn)量抬高。比如將好地每畝記成五斗，中地記成三斗，壞地記二斗等，相差不遠(yuǎn)。實(shí)際上，好地能打1石，下地再好年景也不過斗數(shù)?！憋@然，臨南好地畝產(chǎn)為300斤，壞地則僅有30—50斤?？傮w來看，臨縣畝產(chǎn)一般為50—80斤左右，好的約100多斤，個別能達(dá)300斤。

（五）神府、靜樂、離石等地畝產(chǎn)

神府、靜樂、離石等地畝產(chǎn)在各種資料中均有記載。神府縣第五區(qū)第五鄉(xiāng)盤塘村，“一畝水地種大麥可打1石，續(xù)重谷子可打1石。大麥五月底收割。山地好的可打4—5斗，有的甚至可打到6-7斗”。如按1斗30斤折算，盤塘村一畝水地耕地面積的畝產(chǎn)量是600斤； 山地畝產(chǎn)為120—210斤。張聞天調(diào)查顯示，靜樂1斗小米等于26斤。靜樂“平地一畝打5斗小米，山地一坰打3斗小米，水地一畝打1石小米”。 折算后， 平地畝產(chǎn)為130斤小米：山地1坰產(chǎn)3斗小米，以1坰等于5畝推算，山地畝產(chǎn)小米為0.6斗，約16斤；水地畝產(chǎn)小米260斤。離石產(chǎn)量較低，勞動英雄山地畝產(chǎn)亦不過60斤：“勞動英雄張智升，產(chǎn)量比別人多，別人種的山地每畝收粗糧1斗半，他收二斗。”

抗戰(zhàn)時期邊區(qū)各地畝產(chǎn)及豐產(chǎn)記錄在《抗戰(zhàn)日報(bào)》中多有所見。如1941年邊區(qū)某塔的糧食產(chǎn)量：“按我們初步工作中的了解，每坰產(chǎn)量平均要在六斗五升以上， 但第一次開民主調(diào)查會時，由群眾自動報(bào)告的結(jié)果，平均卻不到四斗。”1942年神府三區(qū)“有山地27030坰，平均每坰以1斗細(xì)糧計(jì)算”。1942年邊區(qū)經(jīng)自報(bào)、群眾評議后的李有貴家的產(chǎn)量是：“自種地下川里平地4坰、 西梁兒上16坰，打14石谷子；西梁兒上15坰黑豆，打6石；王猴兒平地6坰、梁地24坰打谷子60布袋（1袋4斗）。”1943年三分區(qū)直屬某部秋田豐收：“計(jì)種谷子12畝， 實(shí)收9石2斗， 畝產(chǎn)0.77石 （折231斤）；糜子4畝，收獲2石4斗，畝產(chǎn)0.6石（折180斤）；山藥蛋15畝，收12000余斤，畝產(chǎn)800斤；白蘿卜1畝，收1200斤；胡蘿卜2.5畝，收2800斤，畝產(chǎn)1120斤；綠豆7畝，收2石3斗，畝產(chǎn)0.33石（折99斤）；以同等質(zhì)地，比一般老百姓的產(chǎn)量高出四分之一?！?943年展覽會上展出的優(yōu)質(zhì)玉米、谷子畝產(chǎn)情況是：“龍爪谷又粗又大，穗尖上結(jié)著一個拳大的疙瘩，兩種谷的產(chǎn)量都相當(dāng)好，每坰地都能打一石多。美國玉茭子長的又高又大，一畝地能收一百五十多斤?！?944年邊區(qū)展覽會上展出的玉米、谷子畝產(chǎn)情況是：“馬齒玉蜀黍（俗名美國玉茭子），也是許多優(yōu)良的品種之一。它比一般的長、大，收獲量大，每畝至少收1石以上。在各種谷物的標(biāo)本中，最吸引觀眾的是尺半長的狼尾谷。這是農(nóng)試場種，實(shí)驗(yàn)學(xué)校產(chǎn)的。特點(diǎn)是比龍爪谷、黃粱谷都多產(chǎn)三分之一，每畝能收四斗（則龍爪谷每畝產(chǎn)3斗）?！本C上可以看出，除土豆、蘿卜等作物外，邊區(qū)主要農(nóng)作物如谷子畝產(chǎn)一般最高為250斤左右， 玉米畝產(chǎn)一般最高為300斤左右，大部分在100斤左右，低者則只有十幾斤。與抗戰(zhàn)初期相比，畝產(chǎn)有提升，但上升幅度有限。與邊區(qū)只有一河之隔的綏德分區(qū)，自然環(huán)境與邊區(qū)相同，其畝產(chǎn)最高亦為300斤，一般在100斤左右：“綏德分區(qū)勞動英雄劉培潤每畝能收獲谷子300多斤，比一般高出兩三倍?！蓖ㄟ^以上論述也發(fā)現(xiàn)，邊區(qū)耕地面積計(jì)量單位雖有畝與坰混用的習(xí)慣，但并非沒有規(guī)律。一般記錄山地、梁地等較低產(chǎn)量的用坰，而記錄平地、水地等較高產(chǎn)量的則習(xí)慣用畝。

三、與近代糧食畝產(chǎn)平均水平的比較

由上可見，抗戰(zhàn)時期邊區(qū)糧食畝產(chǎn)經(jīng)歷了先下降后回升的趨勢，總體來看，畝產(chǎn)比較低，一般在10多斤至300斤之間， 平均大概為100斤左右。差距看似很大，但確實(shí)是客觀存在。由于邊區(qū)自然條件惡劣， 不同質(zhì)量的土地糧食畝產(chǎn)相差較大。那么，這時期回升后的畝產(chǎn)與近代中國糧食畝產(chǎn)的平均水平相較又如何？我們試圖對此進(jìn)行進(jìn)一步探討。

學(xué)界前輩對清代鴉片戰(zhàn)爭前至民國前期的糧食畝產(chǎn)已有較多研究。主要觀點(diǎn)如：吳慧認(rèn)為清代中葉一般糧食畝產(chǎn)是2石， 折成市制是303斤/畝。趙岡估計(jì)清代鴉片戰(zhàn)爭前北方糧食畝產(chǎn)平均為1.822清石，折成市值是2.047市石/市畝，各種作物每市石平均重量按140斤算，為287市斤/市畝。史志宏認(rèn)為19世紀(jì)上半期中國糧食畝產(chǎn)約為每畝310—341斤。郭松義認(rèn)為：“大致在嘉道之際， 中國的糧食生產(chǎn)水平……平均畝產(chǎn)289市斤。”方行等認(rèn)為經(jīng)過折算后的1840年前夕全國平均畝產(chǎn)為238.7市斤。許道夫認(rèn)為1931—1937年中國的糧食畝產(chǎn)是203.9斤。珀金斯推算出中國糧食畝產(chǎn)1850年為243斤，1933年為242斤，1957年為276斤。徐秀麗研究顯示，20世紀(jì)初山東耕地面積年平均畝產(chǎn)為267斤，在159—375斤之間；1921—1925年冀豫兩省幾地糧食畝產(chǎn)在150—250斤之間；1924—1937年山東、河北、河南三省畝產(chǎn)100—200斤之間；算上復(fù)種指數(shù)，為212—270斤之間，平均為250多斤。吳承明曾對解放前中國糧食的畝產(chǎn)進(jìn)行過估算， 他認(rèn)為，20世紀(jì)30年代中國糧食的平均畝產(chǎn)為200斤左右，到1949年下降為約140余斤。綜合前人研究可發(fā)現(xiàn)，清中葉至20世紀(jì)30年代，中國糧食畝產(chǎn)經(jīng)歷了下降至恢復(fù)、上升的過程。而自抗戰(zhàn)開始到解放前夕，一般人們習(xí)慣認(rèn)為糧食畝產(chǎn)是下降的。 那么這段時期畝產(chǎn)是一直下降， 還是個別階段有上升？ 表4顯示的是1931—1947年中國主要農(nóng)作物平均畝產(chǎn)變動情況。

表4 1931—1947年中國主要農(nóng)作物平均畝產(chǎn)變動

通過表4可以看出，1946年與1947年全國主要農(nóng)作物畝產(chǎn)大體均低于戰(zhàn)前，印證了自抗戰(zhàn)開始到解放前夕這段時間內(nèi)畝產(chǎn)下降的結(jié)論。進(jìn)一步看，抗戰(zhàn)時期全國畝產(chǎn)數(shù)據(jù)是短缺的，從而已有的結(jié)論難以令人滿意，給本文留下了研究的空間。顯然，關(guān)于抗戰(zhàn)時期畝產(chǎn)變動趨勢，單單用下降來描述是較為籠統(tǒng)的。由于數(shù)據(jù)局限，我們無法找到抗戰(zhàn)時期全國性的數(shù)據(jù)，而只能根據(jù)所掌握的晉綏邊區(qū)的材料，對該地區(qū)的畝產(chǎn)作出初步研究。從我們的研究看，抗戰(zhàn)時期晉綏邊區(qū)糧食畝產(chǎn)的變動情況是：抗戰(zhàn)初期由于戰(zhàn)爭導(dǎo)致畝產(chǎn)下降，但新政權(quán)成立后情況開始發(fā)生變化，各地糧食畝產(chǎn)開始恢復(fù)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形勢較好。由前述可知，好的地塊主要農(nóng)作物如玉米畝產(chǎn)可達(dá)到甚至超過300斤。雖然由于自然環(huán)境因素，畝產(chǎn)十幾斤在邊區(qū)亦很普遍，但大致來說，抗戰(zhàn)時期邊區(qū)畝產(chǎn)是增長了的。其平均水平若與清中葉以及抗戰(zhàn)前全國平均水平相較，仍存在一定差距。那么抗戰(zhàn)時期邊區(qū)畝產(chǎn)上升的主要原因是什么？除去氣候等因素， 因?yàn)闀x綏邊區(qū)一般以干旱氣候?yàn)橹?，主要是靠天吃飯，我們認(rèn)為主要是新政權(quán)成立后大力提倡大生產(chǎn)運(yùn)動、農(nóng)田水利建設(shè)以及精耕細(xì)作的結(jié)果。如：“勞動英雄牛長鎖，他耕種的地很細(xì)致、楞楞圪圪都削下，一畝地要頂一畝三分，鋤地勤，普遍都鋤到三遍，地里見不到一根草，上糞也比別人多，所以每畝地要比別人多打四五升糧食。他較一般的 多 收 十 分 之 一?！庇秩缛謪^(qū)某部：“豐收的原因在于施肥多、鋤草勤，一般鋤過3次，平地有鋤過5次的，他們的地普遍都上糞3次，每畝地平均施肥39擔(dān)以上?！憋@然，抗戰(zhàn)時期邊區(qū)新的農(nóng)業(yè)技術(shù)雖 亦有引進(jìn)，但 畝產(chǎn)提升主要依靠的是精耕細(xì)作與經(jīng)驗(yàn)積累。

除與全國平均水平比較外，與清鴉片戰(zhàn)爭前至民國前期山西平均水平相比， 抗戰(zhàn)時期邊區(qū)的糧食畝產(chǎn)不算低。方行等經(jīng)過折算后的1840年前夕山西的糧食畝產(chǎn)為0.7石，折每畝98市斤。及至民國，與1840年前夕相比， 山西畝產(chǎn)并未有明顯增長。1933年農(nóng)商部《第八次農(nóng)商統(tǒng)計(jì)表》記載，1919年山西玉米畝產(chǎn)49.2公斤（折98.4斤）；1936年實(shí)業(yè)部《中國實(shí)業(yè)志》 載，1935年山西省玉米畝產(chǎn)66公斤 （折132斤）；1948年農(nóng)林部編印的 《農(nóng)林統(tǒng)計(jì)手冊》載，1947年山西玉米畝產(chǎn)39.5公斤 （折79斤），1949年畝產(chǎn)為87公斤（折174斤）。民國年間，山西小麥畝產(chǎn)量長期徘徊在40公斤的水平上。又據(jù)中國經(jīng)濟(jì)年鑒載，1936年（該年是豐收年）各省小麥畝產(chǎn)量，最高產(chǎn)量每畝218斤，最低產(chǎn)量為76斤，全國平均畝產(chǎn)為123斤。其中，山西畝產(chǎn)為104斤，綏遠(yuǎn)為86斤?？梢姡箲?zhàn)時期邊區(qū)的一般畝產(chǎn)可以與近代山西平均水平基本持平，這是較為不容易的。因?yàn)橹敝两袢?，晉西北農(nóng)業(yè)生產(chǎn)自然環(huán)境依然較差，畝產(chǎn)較低。

我們進(jìn)一步把比較視線收縮至?xí)x西北，與清鴉片戰(zhàn)爭前至民國前期晉西北的歷史畝產(chǎn)水平進(jìn)行比較。據(jù)方行等人估算，清代山西畝產(chǎn)高的可到1石以上，多數(shù)是7—8斗、5—6斗，晉北高寒地和其他山區(qū)大抵在1—2斗、3—4斗之間， 但也不排斥有產(chǎn)量較高田地和更低的劣等地。民國時期晉西永和縣的某些山地，土地瘠薄，所得收成，畝只“五升”，常常連種子都難以收回。又據(jù)《合河政記》載，1918年興縣主要農(nóng)作物的畝產(chǎn)分別是：莜麥2斗，黑豆、豌豆、亞麻、豇豆1斗，高粱4斗，糜黍山地1斗、平地2—3斗，春麥5斗，馬鈴薯500斤?！杜d縣志》載：1935年興縣麥、谷、高粱、黑豆、馬鈴薯畝產(chǎn)平均32公斤?？梢钥闯?，抗戰(zhàn)時期邊區(qū)畝產(chǎn)雖然與20世紀(jì)30年代全國平均水平有差距，與20世紀(jì)初期山西平均水平基本接近，但與清代至民國時期晉西北畝產(chǎn)水平相比， 抗戰(zhàn)時期晉綏邊區(qū)畝產(chǎn)則有一定提升。雖然畝產(chǎn)10多斤的亦較為常見，但畝產(chǎn)100—200多斤的亦有不少。無疑，抗戰(zhàn)時期邊區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)是落后的，但在中國共產(chǎn)黨各項(xiàng)舉措推動下，邊區(qū)畝產(chǎn)比歷史水平有提高，不少地區(qū)甚至超過戰(zhàn)前最高水平，農(nóng)民生活也有所改善。據(jù)史料載：邊區(qū)“河曲五花城今年發(fā)展生產(chǎn)， 許多貧困農(nóng)民翻了身。過去該村吃糠吃菜的人家很多，現(xiàn)在都能吃上糜米撈飯豆腐菜，全村有二分之一的人家經(jīng)常能吃到白面和肉。今年過舊歷七月十五時，一天內(nèi)全村就吃羊肉三百余斤”。顯然，抗戰(zhàn)時期邊區(qū)糧食畝產(chǎn)是有一定程度的回升的。

四、結(jié)語

綜上所述， 抗戰(zhàn)時期邊區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)雖然落后，但糧食畝產(chǎn)卻有所提升。雖然傳統(tǒng)觀點(diǎn)認(rèn)為自抗戰(zhàn)開始至解放前夕， 中國糧食畝產(chǎn)是下降的。但至少從晉綏邊區(qū)這個局部地區(qū)來看，抗戰(zhàn)時期邊區(qū)畝產(chǎn)在經(jīng)歷下降后得以回升，農(nóng)民生活也有相應(yīng)的改善。糧食問題是邊區(qū)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的重中之重?？箲?zhàn)時期邊區(qū)畝產(chǎn)的回升，不僅緩解了邊區(qū)的糧食恐慌，使農(nóng)業(yè)支持抗戰(zhàn)、支持邊區(qū)經(jīng)濟(jì)成為現(xiàn)實(shí)，而且成為近代中國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長的重要組成部分。

①被訪談人：李武，男，1932年生，小學(xué)文化，山西臨縣雙塔村人。時間：2018年7月20日。

②被訪談人：楊胡，男，1955年生，初中文化，山西岢嵐縣閆家平人。時間：2018年7月22日。

③被訪談人：張三田，男，1949年生，初中文化，山西忻州董村人。時間：2017年10月3日。