鄭蔚

2021年11月19日，在北京舉行的第三次“一帶一路”建設(shè)座談會(huì)上，習(xí)近平總書(shū)記回憶起20多年前一件往事：在福建工作期間，他接待了來(lái)訪的巴布亞新幾內(nèi)亞?wèn)|高地省省長(zhǎng)拉法納瑪?！拔蚁蛩榻B了菌草技術(shù)，這位省長(zhǎng)一聽(tīng)很感興趣。我就派《山海情》里的那個(gè)林占熺去了?！?/p>

《山海情》劇中名叫“凌一農(nóng)”的農(nóng)技專家，原型就是福建農(nóng)林大學(xué)林占熺教授。他是“中國(guó)菌草”技術(shù)的發(fā)明人。

總書(shū)記頗為感慨地說(shuō)：“我當(dāng)國(guó)家副主席以后，到南太，到非洲，到南美洲繼續(xù)推廣菌草。現(xiàn)在這個(gè)技術(shù)已經(jīng)在100多個(gè)國(guó)家落地生根，給當(dāng)?shù)貏?chuàng)造了數(shù)十萬(wàn)個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)?！?/p>

“中國(guó)菌草”，是一項(xiàng)我國(guó)擁有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的原創(chuàng)技術(shù)，通過(guò)中國(guó)政府的支持推進(jìn)、林占熺教授團(tuán)隊(duì)和受援國(guó)家的共同努力，目前已傳播到世界上106個(gè)國(guó)家和地區(qū)。中國(guó)——聯(lián)合國(guó)和平與發(fā)展基金將其列為重點(diǎn)關(guān)注和推進(jìn)的重要項(xiàng)目，是中國(guó)為國(guó)際社會(huì)提供的一項(xiàng)準(zhǔn)公共產(chǎn)品，被受援國(guó)的民眾稱為“幸福草”，為全球減貧事業(yè)貢獻(xiàn)了中國(guó)智慧。

“幫助世界上最不發(fā)達(dá)國(guó)家的民眾使用菌草技術(shù)，幫助他們擺脫貧困，這就是構(gòu)建人類命運(yùn)共同體的一種具體實(shí)踐。”林占熺教授對(duì)記者說(shuō)。

雖然條件“極端困難”但中國(guó)菌草終于落地生根

國(guó)家菌草工程技術(shù)研究中心位于福建農(nóng)林大學(xué)，其入口處刻著10個(gè)大字：“發(fā)展菌草業(yè)，造福全人類”。

中國(guó)菌草技術(shù)走向世界，已逾20載。1998年，中國(guó)與巴新政府換文規(guī)定把菌草技術(shù)作為中國(guó)援助巴新的實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)項(xiàng)目。

早在1997年5月，林占熺教授首次隨福建省科技考察團(tuán)去巴新考察，進(jìn)行菌草技術(shù)重演示范。法魯區(qū)的一位官員接待時(shí)介紹說(shuō)，巴新仍處于部落經(jīng)濟(jì)狀態(tài)，許多人仍穿樹(shù)葉。當(dāng)?shù)卣鼻邢ＭM(jìn)中國(guó)菌草技術(shù)。為幫助當(dāng)?shù)厝嗣駭[脫貧困，福建省與巴新東高地省簽署了“菌草技術(shù)重演示范試驗(yàn)”合作協(xié)議。如果你問(wèn)林占熺：最初的巴新之行，您印象最深的是什么？他回答的一定不是個(gè)人遇險(xiǎn)經(jīng)歷，而是法魯區(qū)人民夾道歡迎，拋撒的鮮花鋪滿了道路的場(chǎng)景。他想的是：怎么使現(xiàn)代生物技術(shù)——菌草技術(shù)讓還處在部落經(jīng)濟(jì)的當(dāng)?shù)卮迕袼邮堋⑺莆?，怎么能完成好?guó)家交給他的“授人以漁”的重任？

他們沒(méi)有自來(lái)水、空調(diào)和冰箱，幾乎在“原始”的條件下全情投入工作。白天冒著驕陽(yáng)一個(gè)村一個(gè)村地推廣菌草技術(shù)，晚上沒(méi)有電，就在煤油燈下工作。為了節(jié)省經(jīng)費(fèi)，他們自己做飯，每隔兩周去一趟60公里外的省城買(mǎi)一次食品;因?yàn)闆](méi)有冰箱，只能隔上一兩天就把肉煮一煮。當(dāng)?shù)匾恍┐迕癫粌H沒(méi)有灶具，甚至沒(méi)有一日三餐的生活習(xí)慣。林占熺團(tuán)隊(duì)就把自己的灶具送給他們，1997年，當(dāng)?shù)卦庥霭倌暌挥龅拇蠛?，主糧地瓜被旱死，當(dāng)?shù)貓?bào)紙常有村民餓死的報(bào)道。魯法區(qū)區(qū)長(zhǎng)彼得提出，能不能種植稻谷？許多國(guó)家的專家去考察都認(rèn)為東高地區(qū)不具備發(fā)展稻谷生產(chǎn)的條件。為了幫助當(dāng)?shù)厝罕姅[脫饑餓，林占熺團(tuán)隊(duì)又開(kāi)展種植稻谷的研究。經(jīng)過(guò)他們艱苦的努力，能一次種植多次收獲的旱稻技術(shù)獲得了成功，開(kāi)創(chuàng)了當(dāng)?shù)胤N植稻谷的歷史;而菌草技術(shù)讓村民用中國(guó)菌草和當(dāng)?shù)仉S手拋棄的咖啡殼種出了菌菇，如今已成為當(dāng)?shù)孛a(chǎn)“魯法菇”。

可這些成功，對(duì)當(dāng)時(shí)年過(guò)半百的林占熺來(lái)說(shuō)，付出的要比年輕人多得多。1998年9月初，林占熺率團(tuán)隊(duì)帶了十幾箱菌種幾經(jīng)中轉(zhuǎn)，長(zhǎng)途跋涉，再次來(lái)到洛果山區(qū)。晚上沒(méi)有燒水的柴火，只能洗冷水澡。沒(méi)想到次日早晨，林占熺高燒超過(guò)40℃，還并發(fā)了心血管疾病，連續(xù)高燒多日。我大使館獲悉后，要求將他送到巴新首都治療，團(tuán)隊(duì)緊急與國(guó)內(nèi)醫(yī)療專家聯(lián)系，在最簡(jiǎn)陋的“遠(yuǎn)程醫(yī)療”支援下，林占熺終于退了燒，堅(jiān)持拖著虛弱的身體出席了菌草培訓(xùn)班的結(jié)業(yè)典禮。

經(jīng)過(guò)福建省和東高地省20多年的共同努力，林占熺團(tuán)隊(duì)和當(dāng)?shù)孛癖妱?chuàng)下了3個(gè)第一：巨菌草產(chǎn)量最高達(dá)853噸/公頃，農(nóng)戶旱稻產(chǎn)量達(dá)8.5噸/公頃;旱稻宿根法栽培創(chuàng)造了1次播種連續(xù)收割13次的紀(jì)錄，使巴新擺脫了對(duì)進(jìn)口大米的依賴。當(dāng)?shù)孛癖娰澴u(yù)林占熺為“布圖巴”，意為巴新國(guó)旗上的吉祥鳥(niǎo)——“極樂(lè)鳥(niǎo)”;巴新警察部長(zhǎng)卡拉尼更是對(duì)中國(guó)專家團(tuán)隊(duì)關(guān)懷備至，將自己的房子讓給林占熺團(tuán)隊(duì)住，自己在車(chē)庫(kù)打地鋪。東高地省行政長(zhǎng)官感嘆地說(shuō)：“中巴雙方是在極端困難的條件下實(shí)施該項(xiàng)目的，其中最具挑戰(zhàn)性和最使人驚奇的是，中國(guó)專家能夠適應(yīng)這種發(fā)達(dá)國(guó)家的人望而卻步的條件。從這些專家身上，我們還學(xué)到了許多十分有價(jià)值的東西。”

“我也知道貧窮的滋味，所以菌草項(xiàng)目不能撤”

1943年，林占熺出生于閩西山區(qū)連城縣林坊鎮(zhèn)陂橋村，位于武夷山脈的南端，全縣八山一水一分田。林家祖祖輩輩務(wù)農(nóng)，家境十分貧寒。“窮到什么程度？有句話叫做‘鐮刀掛上壁，就要向人借糧’。”林占熺對(duì)記者說(shuō)，“意思就是剛用鐮刀收割完水稻，還了地主的地租和欠下的糧食，家里又沒(méi)有余糧，只能再出去借糧了?！?/p>

林家兄弟姐妹9個(gè)，林占熺是老大。童年時(shí)，父親林學(xué)盛教他習(xí)武防身。1949年解放后，父親對(duì)他說(shuō)，“解放了，不會(huì)再有人欺負(fù)我們了，你不用再學(xué)武術(shù)了?！笨图胰擞芯湓挕梆B(yǎng)子不讀書(shū)，等于養(yǎng)頭豬”，所以家里再困難也要讓他讀書(shū)。林占熺說(shuō)：“那時(shí)我家和四五家鄉(xiāng)鄰合養(yǎng)一頭牛，我是放牛娃。每天天蒙蒙亮就牽牛出去吃草。等到同學(xué)來(lái)叫我去上學(xué)，再趕緊把牛牽回家。小孩子永遠(yuǎn)是睡不夠的，所以我上課時(shí)，怕自己打瞌睡，就一直掐自己的大腿，把大腿都掐青了?！?/p>

1964年，林占熺考上了大學(xué)，那時(shí)當(dāng)?shù)馗呖间浫÷什怀^(guò)5%。

上世紀(jì)70年代末，我國(guó)引進(jìn)了椴木栽培香菇技術(shù)，農(nóng)民在樹(shù)段上種下菌種，半年后可收成香菇。當(dāng)時(shí)，林占熺去家鄉(xiāng)考察，發(fā)現(xiàn)引進(jìn)的技術(shù)不切合中國(guó)農(nóng)村的實(shí)際：一棵栲樹(shù)要生長(zhǎng)二三十年才能砍下來(lái)種菇，一是農(nóng)民等不起，農(nóng)民太窮，要靠種菇掙錢(qián)來(lái)解決生活中的燃眉之急;二是山里的樹(shù)再多，也經(jīng)不起砍，這么種菇不可持續(xù)啊！

有沒(méi)有更好的辦法來(lái)種菇？能不能用木質(zhì)化程度較高的草來(lái)代替樹(shù)木作培養(yǎng)基呢？1983年，林占熺單槍匹馬開(kāi)始了利用閩西野生草本植物的研究。站在家鄉(xiāng)冠豸山的山頭，望著漫山遍野的芒萁，他心頭一亮：芒萁的桿木質(zhì)化程度很高，國(guó)家三年困難時(shí)期，他在永安二中讀初中，當(dāng)時(shí)學(xué)校搞猜謎、釣魚(yú)等文娛活動(dòng)，用切碎的芒萁拌米糠、面粉做成餅作為獎(jiǎng)品。他是班長(zhǎng)，負(fù)責(zé)給得到獎(jiǎng)券的同學(xué)發(fā)餅，芒萁餅雖說(shuō)不上多好吃，但對(duì)饑腸轆轆的孩子來(lái)說(shuō)是多開(kāi)心的事?。　案匾氖?，至少說(shuō)明芒萁?jīng)]有毒！可以試試用芒萁來(lái)種菇！”他頓悟道。

雖然林占熺時(shí)任福建農(nóng)學(xué)院機(jī)關(guān)第二總支書(shū)記，但依然困難重重。為了突破瓶頸，他毅然借了5萬(wàn)元。當(dāng)時(shí)，他的工資才100多元，5萬(wàn)元是筆巨款??！就連他才9歲的女兒冬梅，有一天也認(rèn)真地對(duì)他說(shuō)：“爸爸，你這5萬(wàn)元不是為家里借的，將來(lái)我不幫你還的?！?/p>

經(jīng)歷了無(wú)數(shù)次失敗，1986年，林占熺終將菌草技術(shù)研發(fā)成功！

但他欠的債依然沒(méi)有還清。1992年，他拿著菌草走進(jìn)了日內(nèi)瓦國(guó)際發(fā)明競(jìng)賽展覽，獲得了展會(huì)金獎(jiǎng)和日內(nèi)瓦州政府獎(jiǎng)。晚上，中國(guó)代表團(tuán)的團(tuán)友問(wèn)他：得了最高獎(jiǎng)會(huì)不會(huì)高興得睡不著？他當(dāng)然高興，但更愁了：去日內(nèi)瓦參展又借了3萬(wàn)元，這舊債未還又添新債怎么辦？

一個(gè)美國(guó)農(nóng)場(chǎng)主敏銳地發(fā)現(xiàn)了林占熺“菌草種菇”的商業(yè)價(jià)值，希望買(mǎi)斷菌草技術(shù)，許以月薪14000美元的高薪聘請(qǐng)林占熺夫婦。這月薪是他倆收入的1000多倍。但林占熺不為所動(dòng)，他說(shuō)：“如果我簽了約，可以成為千萬(wàn)富翁，但之后我就會(huì)成為美國(guó)企業(yè)代理人來(lái)賺我們中國(guó)人的錢(qián)。我父親送我讀大學(xué)時(shí)就說(shuō)，上大學(xué)是為了讓你將來(lái)能為窮人做事的?！?/p>

1995年，“中國(guó)菌草”被中國(guó)扶貧基金會(huì)列為科技扶貧首選項(xiàng)目。1997年，在習(xí)近平同志的推動(dòng)下，菌草成為“閩寧合作”的扶貧項(xiàng)目。遠(yuǎn)赴寧夏的林占熺，成功用菌草種出了香菇木耳，讓農(nóng)民當(dāng)年收入就翻了番。一個(gè)農(nóng)民種50平方米的菌菇收入，比種27畝小麥的收入都高。隨后，菌草技術(shù)隨著林占熺的腳步又走進(jìn)了新疆、西藏等地。

也許正是對(duì)“窮”有深切的體會(huì)，林占熺凡事都設(shè)身處地為對(duì)方著想。在寧夏，林占熺就提出，技術(shù)必須盡量簡(jiǎn)便化和本土化，讓當(dāng)?shù)乩相l(xiāng)能“一看就懂，一學(xué)就會(huì)，一做就成”。

在非洲，他們推廣“10平方米菇場(chǎng)”，農(nóng)戶用10平方米土地一年可以產(chǎn)1.2噸鮮菇，種下菌種7天后就開(kāi)始有收入。參加“菌草種菇”項(xiàng)目的，有不少是當(dāng)?shù)亍案F人中的窮人”，有的是殘疾人，更多是單親母親。一位護(hù)路女工種菇后，收入比原來(lái)增加了5倍。

令人意想不到的是，鮮菇種出來(lái)了，但很多當(dāng)?shù)厝瞬恢涝趺词秤?。這怎么辦？中國(guó)專家扎上圍裙辦起烹飪培訓(xùn)班，教他們做出一道道美味的椒鹽平菇、蒜蓉炒平菇、平菇濃湯……

“中國(guó)菌草”這一“小而美”的扶貧項(xiàng)目，受到當(dāng)?shù)卣С趾兔癖姎g迎，但嚴(yán)峻的考驗(yàn)接二連三。

2007年9月在萊索托，有一天黃昏，林占熺從70公里外山區(qū)的一個(gè)示范點(diǎn)返回首都，當(dāng)汽車(chē)開(kāi)到離首都不遠(yuǎn)的一個(gè)山口時(shí)，突然沖出一輛汽車(chē)擋住了去路。車(chē)上跳下3個(gè)持槍劫匪，劫匪拿槍頂著林占熺的頭，把他們劫持到幾十公里外的荒山野嶺。林占熺告訴對(duì)方，我們是中國(guó)專家，是來(lái)幫你們脫貧的。但劫匪哪知什么脫貧啊，把他們的相機(jī)、手機(jī)和錢(qián)包洗劫一空，還很懊惱中國(guó)人錢(qián)太少有點(diǎn)窮。臨走，他們還把中國(guó)專家的車(chē)鑰匙扔在山里。林占熺他們找了好久，終于憑著一點(diǎn)點(diǎn)月亮的反光找到車(chē)鑰匙。幸好，機(jī)警的助手在座位下藏的手機(jī)沒(méi)被劫走，趕緊聯(lián)絡(luò)了當(dāng)?shù)氐墓賳T才脫險(xiǎn)。

“之前，我曾三次遭遇‘鬼門(mén)關(guān)’，摔斷兩根肋骨，都沒(méi)有退縮過(guò)，但這次真的是第一次猶豫了?！绷终紵缤菩闹酶沟卣f(shuō)，“當(dāng)時(shí)我已逾花甲之年，可我的同事還年輕，不能讓他們犧牲了。我們討論要不要撤？結(jié)果整個(gè)團(tuán)隊(duì)沒(méi)有一個(gè)成員說(shuō)要撤，大家都很堅(jiān)定，說(shuō)‘我們普通人為國(guó)家做點(diǎn)事情不容易’。這也鼓舞了我?！?/p>

“貧窮是壓在窮人頭上的大山。我是知道貧窮滋味的。小時(shí)候，我家的一件棉襖穿了三代人，爺爺穿了給我父親穿，父親穿了給我穿。我們要幫助非洲老百姓推倒貧窮這座大山，所以我們沒(méi)有撤?！?/p>

防沙固沙 ?要為千里黃河豎起綠色屏障

如今，林占熺擔(dān)任首席科學(xué)家的國(guó)家菌草工程技術(shù)研究中心已在國(guó)內(nèi)外培訓(xùn)了270多期、10509多名外國(guó)科技人員和官員學(xué)者，還為11個(gè)發(fā)展中國(guó)家培養(yǎng)了25名菌草專業(yè)的碩、博士留學(xué)生。

更可喜的是，一代新人已成長(zhǎng)起來(lái)了。當(dāng)年鄭重其事地對(duì)父親說(shuō)長(zhǎng)大了不能替他還債的女兒林冬梅，1992年去新加坡國(guó)立理工大學(xué)讀本科，學(xué)成后入職新加坡教育部。在父親的召喚下，她毅然放棄了以“高薪養(yǎng)廉”聞名的新加坡公務(wù)員收入，選擇了“把論文寫(xiě)在祖國(guó)大地上、寫(xiě)在農(nóng)民的錢(qián)袋子里”的人生道路，現(xiàn)為福建農(nóng)林大學(xué)國(guó)際合作處副處長(zhǎng)。

其實(shí)，林家還有很多人獻(xiàn)身菌草事業(yè)。林占熺的六弟林占華，研究生畢業(yè)后，也被林占熺動(dòng)員來(lái)參與菌草扶貧工作，在一次高壓鍋爆炸中不幸犧牲。林占華是林家從北方遷居到福建整整22代人中第一個(gè)研究生，也是全鎮(zhèn)第一個(gè)研究生，他的犧牲讓全鎮(zhèn)人都很難過(guò)。在林占熺悲痛不已的時(shí)刻，老父親安慰他說(shuō)，你就把他當(dāng)做解放前犧牲在戰(zhàn)場(chǎng)上。要不是解放的話，你兄弟六人都有可能活不了。老父親的話，給了林占熺力量。

1996年，在第二屆菌草技術(shù)國(guó)際研討會(huì)上，專家們對(duì)怎么給菌草命名有不同意見(jiàn)，林占熺堅(jiān)持菌草的英文采用漢語(yǔ)拼音的“Juncao”命名。說(shuō)是要讓全世界都知道菌草技術(shù)是中國(guó)人的發(fā)明。2014年，菌草技術(shù)被列為我國(guó)援助斐濟(jì)的項(xiàng)目，林冬梅擔(dān)任了項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，根據(jù)當(dāng)?shù)氐那闆r因地制宜地開(kāi)創(chuàng)了集裝箱改裝栽培菌菇的模式?，F(xiàn)在，菌草產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為斐濟(jì)農(nóng)業(yè)部第二大支柱項(xiàng)目。

如今，“中國(guó)菌草”技術(shù)已從最初的“以草代木”不斷向外擴(kuò)展：它耐旱、耐淹、耐凍，節(jié)水、節(jié)肥，不用打藥，熱帶地區(qū)一次種植壽命可以長(zhǎng)達(dá)二三十年，用它可以種出55種食用、藥用菌菇，可以作家畜的飼料，可以作燃料發(fā)電，還可以作板材、紙漿，甚至用于礦山植被和土壤修復(fù)……

如今，年已78歲的林占熺還在忙什么？

他正奔波在黃河流經(jīng)內(nèi)蒙古阿拉善盟巴彥淖爾市磴口縣的劉拐沙頭。大風(fēng)和洪水，每年都將這里黃河兩岸近億噸的黃沙注入河道。9年前，林占熺帶著團(tuán)隊(duì)來(lái)到這里，第一年，風(fēng)沙把種下去的菌草葉子都打爛了，大家都說(shuō)“完了”，但林占熺說(shuō)不會(huì)完。第二年，洪水把河沿沖塌，把菌草都沖沒(méi)了。林占熺依然不認(rèn)輸，換個(gè)菌種繼續(xù)種。今年，劉拐沙頭經(jīng)受了3次大洪峰，4米高的巨菌草沒(méi)有倒伏?！?年里，林教授往返這里45次，事實(shí)證明巨菌草的岸邊護(hù)坡作用要強(qiáng)于其他固沙的灌木和草本植物?！眱?nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)沙漠治理學(xué)院李鋼鐵教授介紹說(shuō)。

林占熺一行又馬不停蹄趕往阿拉善左旗的一處叫“閻王鼻子”的黃河段。此處因常年大量黃沙被沖進(jìn)黃河，上面是河水下面是黃沙，船行此處經(jīng)常擱淺遇險(xiǎn)而得名。林占熺團(tuán)隊(duì)和當(dāng)?shù)氐目蒲腥藛T商量，計(jì)劃從2022年春天起就種巨菌草，“到明年秋天兩岸就會(huì)一片綠色，我們要讓這里的黃沙都不再進(jìn)黃河。”林占熺說(shuō)。

“巨菌草在福建種下去，可以生長(zhǎng)30年。但在自然環(huán)境比較嚴(yán)酷的省份，有的還只能一年生。我們正在研究攻關(guān)，怎么讓菌草在更多的省份都做到多年生，甚至十多年生？菌草有很好的防沙固沙作用，我們的目標(biāo)就是讓它在生態(tài)治理上發(fā)揮更大的作用。黃河是中華民族的母親河，我希望能在千里黃河的兩岸都種上菌草，為黃河筑起綠色的屏障，讓黃河早日變清?！绷终紵鐚?duì)記者說(shuō)。

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