“再要30 斤大一點(diǎn)的?！薄翱赡懿坏眯?，之前10 月份下的訂單都還沒有發(fā)完。”近日，四川省瀘州市江陽區(qū)黃艤鎮(zhèn)王河村的一家水產(chǎn)品養(yǎng)殖有限公司養(yǎng)殖基地，好幾個(gè)客商正在蝦塘坎上“搶”蝦。

自2021 年7 月以來，公司的80余畝金錢蝦養(yǎng)殖塘庫里每天可出成品蝦近200 多斤，但因生態(tài)飼養(yǎng)和肥碩，每天蝦塘坎上很早就有兩三個(gè)人前來購買，加上電話和微信預(yù)訂，基地負(fù)責(zé)人袁雙江有些應(yīng)接不暇。

“這里的蝦肉質(zhì)緊實(shí)、細(xì)膩Q 彈，是客人的必點(diǎn)菜，我的4 個(gè)店每天要消費(fèi)100余斤?！睘o州市合江縣城的“品尚食府”負(fù)責(zé)人李春林介紹，他每周都要來買上1000 多斤肥蝦，店里所有的回頭客都是沖著金錢蝦的新鮮度和好品質(zhì)而來。

說起飼養(yǎng)金錢蝦，袁雙江臉上滿是笑容：“金錢蝦原本就有淡水蝦王之稱，個(gè)大有膏，有蟹黃一樣的鮮美味道。這兩年我們的養(yǎng)殖技術(shù)不斷提高，加上蝦塘是活水飼養(yǎng)，水質(zhì)好，成品蝦個(gè)頭飽滿、晶瑩透明、肉質(zhì)干凈，大個(gè)頭的一只可達(dá)8 錢重，肥美膏多，要賣相有賣相、要口感有口感?！?/p>

袁雙江還算了一筆生態(tài)飼養(yǎng)金錢蝦的賬：“我們的金錢蝦是按個(gè)頭大小來確定銷售價(jià)格，平均每斤價(jià)格25元，2021 年預(yù)計(jì)我的80 余畝水庫養(yǎng)殖銷售成品蝦產(chǎn)量可達(dá)4 萬斤，可實(shí)現(xiàn)銷售收入在100 萬元?！?/p>

看著排隊(duì)購蝦的客商，袁雙江說他也有“煩惱”，蝦不夠賣的時(shí)候，總覺得對(duì)不起客商們的那份“執(zhí)著”。目前他正著手?jǐn)U大金錢蝦養(yǎng)殖規(guī)模，2022 年養(yǎng)殖水域面積將達(dá)300 畝，按畝產(chǎn)量500 斤計(jì)，300 畝水域就可以產(chǎn)蝦15 萬斤，成為瀘州最大的金錢蝦養(yǎng)殖基地?！坝辛?5 萬斤的產(chǎn)量，就基本能夠滿足、越來越多的客戶需求，更多的市民也能吃上生態(tài)肥碩的金錢蝦了。”袁雙江自信滿滿地說。