大海邊的浪漫圓舞曲

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初春的北方，天氣還是很冷。草木尚未冒出新綠，黃色依舊是主色調(diào)。然而，來(lái)到大連金石灘，這種黃色卻并不顯得蕭條，反而與“金石灘”的名字相諧相稱(chēng)。天暖時(shí)的綠意能將這里大海的藍(lán)烘托得更明快，天寒時(shí)的黃色沉穩(wěn)安靜，放眼望去，有種焦糖色的濃重感，呼應(yīng)著沙灘的金色。溫柔的陽(yáng)光下，這畫(huà)面像是加了一層暖色系的濾鏡，讓人感受到大海之濱的另一種沉靜美。

金石灘是國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)，它曾被CNN評(píng)價(jià)為中國(guó)40個(gè)最美景點(diǎn)之一。一聽(tīng)“金石灘”的名字，便知道它是以沙灘大海而聞名。雖然大連能看海的地方有很多，然而真正要感受海灘的風(fēng)景和生活，本地人還是會(huì)認(rèn)為應(yīng)該去金石灘。這里有迷人的十里黃金海岸，沙質(zhì)金黃，顆粒均勻，灘軟沙平;也有大連濱海國(guó)家地質(zhì)公園，是目前全國(guó)唯一的海岸帶國(guó)家地質(zhì)公園。自然風(fēng)景刻畫(huà)了金石灘天然的美，有著特色建筑的酒店則像是一件巨大的人工藝術(shù)作品，詮釋了人們對(duì)海濱浪漫生活的理解。來(lái)到大連金石灘魯能希爾頓度假酒店，見(jiàn)到這座偉岸的海邊城堡，瞬間就喜歡上這里。大海潮起潮落的韻律，像是時(shí)時(shí)演奏著的一支優(yōu)雅的圓舞曲，讓每一個(gè)來(lái)到這的人都能感受得到金石灘迷人的生活旋律。

ROMANTIC WALTZ BY THE SEA

這座美麗的城堡式酒店就坐落在十里黃金海岸，面朝大海，約85000平方米的建筑面積足以展示它的大氣雄偉。酒店修建在山坡之上，一入正門(mén)到大堂，就已經(jīng)是第4層。寬敞的大堂讓人感到像是走進(jìn)了輝煌的宮殿。大堂中間有一圈藍(lán)色調(diào)的玻璃墻圍出的環(huán)形空間，叫做“月光圓舞曲”，走進(jìn)里面會(huì)看到，它的圓頂像教堂彩繪玻璃窗一樣，由多彩斑斕的小塊玻璃拼成，讓人一抬頭就能遇見(jiàn)多彩夢(mèng)幻的藝術(shù)。

整座酒店以大堂為中心，向東西兩翼展開(kāi)，共有440間客房。占在海景房中的陽(yáng)臺(tái)上，可以欣賞一望無(wú)垠的大海，感受海風(fēng)拂面而來(lái)，聽(tīng)大海的淺吟低唱?？偨y(tǒng)套房有225平方米，是皇室貴族之家的裝修風(fēng)格，正呼應(yīng)了建筑本身城堡式的外觀設(shè)計(jì)。海景套房的設(shè)計(jì)則相對(duì)簡(jiǎn)約，像是以輕柔的筆觸書(shū)寫(xiě)大海之濱的雅致生活。親子房中有可愛(ài)的卡通裝飾、滑梯和小帳篷，為海邊生活增添了童趣。

廚藝全日餐廳和青雅中餐廳是酒店的美食空間。早晨來(lái)到廚藝餐廳吃早餐，陽(yáng)光從寬大的玻璃窗灑進(jìn)來(lái)，讓人覺(jué)得格外明快溫暖。周末晚上來(lái)到這吃自助晚餐也是不錯(cuò)的選擇，中、日、西風(fēng)格的菜肴十分豐盛。

青雅中餐廳是金普新區(qū)的特色菜名店，本地菜和粵菜較多，也有各地的風(fēng)味菜，以創(chuàng)意融合的風(fēng)格呈現(xiàn)?！耙藭r(shí)益食”是青雅中餐廳長(zhǎng)久以來(lái)一直堅(jiān)持的餐飲理念。廚師們根據(jù)24節(jié)氣，不斷更新菜單。每個(gè)月都有一種主打食材來(lái)創(chuàng)作新菜，帶給人時(shí)令之鮮。小寒時(shí)主推寧夏灘羊羊肉，以羊肉暖身;立春時(shí)廣東中山石岐妙齡乳鴿成為主角，鮮嫩的口感呼應(yīng)春日的輕盈。驚蟄之后，大地回春，竹蟶正是肥美時(shí)，成為這一季的主打食材。本地的竹蟶很大只，肉質(zhì)肥厚飽滿(mǎn)，焯水后拌上姜蒜末和香菜，冰鎮(zhèn)上桌，吃起來(lái)講究原汁原味。姜蔥炒竹蟶則用了黃油，香氣更足。本地做法偏愛(ài)勾芡，令竹蟶的湯汁略稠，增加回香。

此時(shí)的海水依舊寒冷，海參在寒冷的生長(zhǎng)環(huán)境下肉質(zhì)緊致肥美，也是當(dāng)季的好食材。主廚新創(chuàng)作的翡翠汁沖浪遼參，以水發(fā)海參焯水燙熟，再以菠菜汁、山藥和雞頭米做成翡翠汁澆在海參上，湯汁晶瑩，海參質(zhì)感彈牙。

廚師每天以新鮮的大蝦（火+靠）蝦油，以蝦油炒大明蝦和白菜，樸素的白菜葉都浸上了蝦的鮮香而讓人覺(jué)得格外好吃。海腸以鮑汁來(lái)炒，脆感中流動(dòng)著鮑汁的鮮。從脆感十足的撈汁青檸仔菊花蟄頭，到主食的蕓豆蜆子面和小巧的鲅魚(yú)餛飩，從涼菜到熱菜再到主食，一頓飯可以從頭到尾，樣樣有海鮮。

除了海鮮，其他菜肴在青雅中餐廳也有創(chuàng)新的吃法。很多外賓喜歡吃烤鴨，而青雅中餐廳卻不做傳統(tǒng)的烤鴨，廚師將牛肉結(jié)合烤鴨的吃法來(lái)制作。煎餅醬燒牛肋排以烤鴨醬烹制出偏甜的味道，以卷餅包裹牛肉和蔥絲、黃瓜絲、辣椒絲一起吃，牛肉被呈現(xiàn)出新的味覺(jué)體驗(yàn)。

暖春還未到，卻不妨礙大海之濱的享受，面朝大海，盼春暖花開(kāi)。在大堂吧飲一杯咖啡，吃下午茶，放松心情來(lái)體會(huì)生活的慢時(shí)光。大堂一側(cè)的餅房小屋中，每天出品多款樣式的蛋糕和曲奇，配上咖啡或茶，沐著輕柔的暖陽(yáng)，享一番歲月靜好。

閑暇之余，可以在瑜伽房里練瑜伽，健身中心里有教練指導(dǎo)健身。從餐廳旁的旋轉(zhuǎn)樓梯而下，側(cè)門(mén)出去就是戶(hù)外的星奇樂(lè)園，頗受孩子們的喜歡。樂(lè)園既有探索游戲，也有互動(dòng)科普項(xiàng)目。探索游戲包含海洋圖騰、荒島求生、探索號(hào)起航、漂浮燈塔、海底隧道五個(gè)主題游樂(lè)場(chǎng)景，讓小朋友們一邊玩一邊體會(huì)做航海探險(xiǎn)家的樂(lè)趣。

大堂吧的一側(cè)大門(mén)正對(duì)著大海，可以走到大海邊，看夕陽(yáng)的余暉灑在海面泛起點(diǎn)點(diǎn)金光，看海天相接、云卷云舒。浪花一次次沖上海灘又一次次退去，那溫柔的節(jié)奏正像一支優(yōu)雅的圓舞曲，已經(jīng)在為春天的來(lái)臨鋪開(kāi)序曲的樂(lè)章了。