中餐廳
- 七年之young 《中餐廳7》創(chuàng)新“一店雙檔”模式
剛時隔三年，《中餐廳》再次遠(yuǎn)行。湖南衛(wèi)視推出的青春合伙人經(jīng)營體驗節(jié)目《中餐廳》第七季（以下簡稱《中餐廳7》）正在湖南衛(wèi)視、芒果TV熱播。黃曉明、趙又廷、岳云鵬、尹正、沈夢辰、許光漢、林允、程瀟、林述巍等嘉賓組成的雙檔營業(yè)小分隊，出海前往匈牙利首都布達(dá)佩斯開設(shè)中餐廳，開啟為期21天的中華美食出海之旅。本季首次嘗試“一店雙檔”經(jīng)營模式，黃曉明和趙又廷“雙店長”在同一店面采用不同經(jīng)營方式，競爭機(jī)制的融入和海外經(jīng)營挑戰(zhàn)相疊加，為《中餐廳7》增添更多看點?？倢?dǎo)演劉力
綜藝報 2023年16期2023-09-08
- 五糧液攜手《中餐廳》“大國濃香”吸引全球目光
地許多城市里，中餐廳往往是當(dāng)?shù)氐拿朗车貥?biāo)，吸引著語言、膚色、生活習(xí)慣截然不同的人們，在“愛吃中餐”這一點上，實現(xiàn)了“天下大同”。近日，由湖南衛(wèi)視制作的綜藝節(jié)目《中餐廳7》開播，繼續(xù)引領(lǐng)“慢綜藝”熱潮和中國飲食文化傳播。這一季《中餐廳》里，五糧液翩然而至。在“多瑙河明珠”匈牙利首都布達(dá)佩斯，五糧液與《中餐廳》攜手，告訴全球食客，中國不但有美食，更有美酒，美食配美酒，才是正宗地道的中國飲食文化。場景化內(nèi)容精彩演繹 實現(xiàn)全方位、高效品牌露出7月21日，《中餐廳7
證券市場周刊 2023年29期2023-08-20
- 《中餐廳7》7·21開播 黃曉明、趙又廷在匈牙利營業(yè)
經(jīng)營體驗節(jié)目《中餐廳7》于7月21日起，每周五19：30在湖南衛(wèi)視播出。本季節(jié)目中，黃曉明、趙又廷、岳云鵬、尹正、沈夢辰、許光漢、林允、程瀟、林述巍組成雙檔營業(yè)小分隊，展開為期21天的中華美食出海之旅?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">中餐廳7》在匈牙利開設(shè)中餐廳，節(jié)目logo結(jié)合本季模式 “一店雙檔”的門牌概念設(shè)計，融入布達(dá)佩斯建筑風(fēng)格元素，藍(lán)色絲帶環(huán)繞著建筑，意為多瑙河岸邊的中餐廳，同時突出儀式感；鮮花、招牌等細(xì)節(jié)元素增添新店開張的美好氛圍；主視覺設(shè)計“以第一人稱”為視角，展現(xiàn)中餐廳
綜藝報 2023年14期2023-07-28
- 《中餐廳6》定檔 尹正、章若楠、陳立農(nóng)等加盟
7月27日，《中餐廳6》發(fā)布海報，官宣黃曉明、殷桃、尹正、章若楠、陳立農(nóng)加盟本季節(jié)目?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">中餐廳6》將于8月12日起每周五22：00 在湖南衛(wèi)視、芒果TV播出。此前，節(jié)目組在“湖南衛(wèi)視&芒果TV新生態(tài)賞鑒會”宣布，黃曉明會在《中餐廳6》里繼續(xù)擔(dān)任店長，并邀請殷桃和他搭檔。黃曉明曾透露，本季主打“親子中餐廳”的概念，回歸大自然，做有機(jī)的中餐、好吃的農(nóng)家菜，還希望教會觀眾做好吃的食物。
綜藝報 2022年15期2022-05-30
- 慢綜藝節(jié)目中跨文化元素的運用分析
——以湖南衛(wèi)視《中餐廳》為例
目內(nèi)容。二、《中餐廳》的主題功能湖南衛(wèi)視《中餐廳》是以傳播“中華美食”為切入點的經(jīng)營體驗類真人秀慢綜藝。通過選取國內(nèi)具有知名度的藝人作為固定嘉賓以及邀請飛行嘉賓共同在國外經(jīng)營中餐廳，這檔節(jié)目以美食為載體,通過生活化的敘事策略和視聽語言,搭配精心攝制的畫面、后期巧妙的配樂以及清新的文案，使受眾在屏幕前得到了美的享受，使得在快節(jié)奏時代忙碌著的受眾們得到了心靈上的撫慰與滋潤。因此，節(jié)目在首播時便得到了收視率和口碑的雙豐收,優(yōu)質(zhì)的節(jié)目品牌也就此形成,得以繼續(xù)推出第
戲劇之家 2021年11期2021-11-12
- 《中餐廳5》：開啟美食移動經(jīng)營新嘗試
營體驗類節(jié)目《中餐廳》第五季 （以下簡稱《中餐廳5》）近期在湖南衛(wèi)視開啟國潮美食探索之旅。節(jié)目采用“移動式中餐廳”模式，黃曉明、寧靜、龔俊、周也、丁真、姚安娜6位青春合伙人搭乘房車探尋祖國各地經(jīng)典美食，并在當(dāng)?shù)亟?jīng)營餐廳。從最初的一城一店到海外經(jīng)營，再到乘坐游輪、房車的移動經(jīng)營模式，美食向經(jīng)營類節(jié)目《中餐廳》不斷進(jìn)行多樣化嘗試。本季總導(dǎo)演劉力輝表示，在國潮美食的基礎(chǔ)上，《中餐廳5》提煉出全新主題，多維度構(gòu)建“地地道道 中國味道”?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">中餐廳+”《中餐廳5》最直
綜藝報 2021年16期2021-10-01
- 從符號學(xué)角度分析《中餐廳》中飲食文化符號的運用及傳播
綜藝節(jié)目中，《中餐廳》脫穎而出成了國內(nèi)慢綜藝節(jié)目中無論文化表達(dá)還是市場反響都極為突出的代表。它以中華飲食文化傳播為著眼點，響應(yīng)了國家在“一帶一路”背景下文化走出去的迫切需求。本文從符號學(xué)入手，以《中餐廳》為立足文本去探究其對于民族飲食文化符號的使用以及在文化符號運用的基礎(chǔ)上如何構(gòu)建民族文化形象并進(jìn)行傳播的，并進(jìn)一步探討慢綜藝如何確定其文化品格，嘗試提出一些行之有效的傳播策略，以期為以后美食類慢綜藝的符號學(xué)研究提供一些方法和理論支持，為未來電視節(jié)目市場制作出
現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè) 2021年16期2021-06-15
- 在世界舞臺被低估的中餐正改變
被廣泛視為現(xiàn)代中餐廳的縮影，在今年的“亞洲50最佳餐廳”榜單中獨占鰲頭，這是中餐廳在該排行榜首次奪冠。葉說，許多年輕廚師剛?cè)胄袝r根本不會考慮中國烹飪。在國際上，許多烹飪的排名都在中餐前面，例如法國、日本甚至北歐和南美（的烹飪）。2013年僅有一家香港餐館在上述榜單中接近榜首。不少人質(zhì)疑中餐的古老烹飪是否還有活力。此外，就（具有120多年歷史的法國）《米其林指南》而言，鮮有中餐館在亞洲以外地區(qū)獲得喝彩。但隨著今年的倫敦米其林餐廳指南發(fā)布，A.Wong成為亞洲
環(huán)球時報 2021-05-262021-05-26
- 盼中餐減肥主題餐廳商業(yè)計劃
關(guān)鍵詞：減肥;中餐廳;互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)一、餐廳簡介“盼中餐”減肥主題餐廳應(yīng)用先進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，通過微信小程序完成無需排隊的付款下單和選座，秉承膳食減肥理論，將減肥與餐飲結(jié)合在一起，吸收西式快餐店的優(yōu)點，為顧客提供符合健康標(biāo)準(zhǔn)，富有營養(yǎng)的餐飲產(chǎn)品，以及一系列新概念服務(wù)。團(tuán)隊基于如今社會許多人想要減肥又不得要領(lǐng)的現(xiàn)狀，從人們的日常飲食入手，順應(yīng)潮流，帶來新的減肥契機(jī)。二、項目環(huán)境分析進(jìn)入新世紀(jì)以來，隨著社會經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人民的生活水平不斷上升，食品安全問題逐漸受到
速讀·下旬 2020年7期2020-11-16
- “慢綜藝”節(jié)目的成功之道及發(fā)展建議
】近年來，以《中餐廳》《向往的生活》《親愛的客?！窞榇淼摹奥C藝”節(jié)目受到觀眾好評。其中《中餐廳》憑借獨特的風(fēng)格和新穎的題材取得較大成功，本文以《中餐廳》為例，從精神文明需求、節(jié)目定位、節(jié)目結(jié)構(gòu)、制作理念等方面分析“慢綜藝”取得成功的原因，對“慢綜藝”節(jié)目的未來發(fā)展提出建議?！娟P(guān)鍵詞】綜藝節(jié)目;慢綜藝;中餐廳中圖分類號：J905 ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A ? ? ? ? ? ? ?文章編號：1007-0125（2020）28-0145-02《中餐廳》是湖南衛(wèi)視
戲劇之家 2020年28期2020-11-06
- 沒手藝靠科技，花式料理鍋讓你在家也能做《中餐廳》美食
樣，推薦你的《中餐廳》可以用這口花式料理鍋。其簡約時尚的現(xiàn)代設(shè)計，融入陶瓷釉噴點的升級工藝，呈現(xiàn)出了極具親和力的輕奢格調(diào)。聚能發(fā)熱盤快速強(qiáng)導(dǎo)熱，3秒聚能速熱，發(fā)熱盤可達(dá)約280℃，還可承載多種鍋具使用，1200W高檔即可達(dá)到1800W大功率電鍋的加熱效果。創(chuàng)新電子調(diào)溫，四擋溫度調(diào)節(jié)，可根據(jù)不同的食材及厚度，隨心選擇，火力大小隨心控制，微傾斜面板設(shè)計，點觸式操控，實時燈光提示。匠心工藝，沉淀品質(zhì)高貼度鍋蓋，關(guān)蓋烹煮時有效鎖住熱量。百搭發(fā)熱盤，滿足多種耐熱鍋具
家用電器 2020年10期2020-10-30
- 淺析慢綜藝《中餐廳3》中的文化輸出
孫俊摘要：《中餐廳3》是由湖南衛(wèi)視推出的一檔由青春合伙人經(jīng)營體驗的節(jié)目。它以弘揚“東方美食文化”為主線，踐行了以東方味道帶到世界的理念，讓海外游子嘗到了家鄉(xiāng)的味道，讓世界各國人民體驗中華民族獨特的飲食文化和熱情樸實的人文精神。此外，《中餐廳3》雖然以弘揚飲食文化作為主要目標(biāo)，但這檔綜藝節(jié)目中實則隱藏著許多值得研究的中華文化。例如非遺文化、京劇文化、水墨文化。茶文化、人文化等等。通過《中餐廳3》這檔綜藝節(jié)目，將美味可口的東方味道帶入世界人們心中，將中華民族博
廣告大觀 2020年4期2020-10-20
- 淺析《中餐廳》等經(jīng)營體驗類節(jié)目對新時代主流文化的建構(gòu)與傳播
造獨播的節(jié)目《中餐廳》開播以來，她們實現(xiàn)了雙豐收，不僅在收視率上名列前茅，而且在口碑上也是有了極大的反響，每個看過節(jié)目的人都會夸贊這個節(jié)目。本文就是從主題的功能，他的節(jié)目形象建構(gòu)，還有就是他們是如何傳播的，傳播的效果這幾個方面來對這個節(jié)目進(jìn)行分析，帶大家去更了解這個節(jié)目，并肯定他對傳播中國的傳統(tǒng)文化和對新時代主流文化的建構(gòu)和傳播所做出來的貢獻(xiàn)，探索一下。也探究一下如何利用文化視角在國內(nèi)外做美食，來傳播中國傳統(tǒng)文化與建構(gòu)。關(guān)鍵詞：主題的功能;文化傳播;文化建
小作家報·教研博覽 2020年27期2020-09-10
- 新味閣夏宴，一口吞下這個夏天
麗筠酒店新味閣中餐廳上新夏季菜，以鮮、 慢、本味見長，從食材到工藝無不追求極致匠心，只為烹飪出最動人的風(fēng)味美食。新味閣中餐廳特制雞頭米紅糖冰粉，水鄉(xiāng)的特產(chǎn)與川蜀之地的小吃碰撞在一起，既甜糯可口又為炎炎夏日送來徐徐涼意。農(nóng)歷六月，“六月黃”便在此時登場，這些剛經(jīng)歷第三次脫殼的 “童子蟹”， 殼薄肉嫩，黃肥飽滿;神仙招牌胖魚頭，配上“六月黃”入湯，以吊出砂鍋鮮美的湯頭，而魚頭燉湯，魚尾被則制作成魚丸，Q彈鮮香，可以說是真正擔(dān)得起“神仙”之名……詳情請咨詢蘇州紐
現(xiàn)代蘇州 2020年14期2020-09-10
- 綜藝節(jié)目《中餐廳》反向營銷策略研究
究以綜藝節(jié)目《中餐廳》為例，從4P理論角度對其反向營銷策略進(jìn)行分析，并提出了綜藝節(jié)目《中餐廳》反向營銷策略的改進(jìn)措施，包括深挖節(jié)目的人文內(nèi)涵，強(qiáng)化節(jié)目的社會責(zé)任，打造核心競爭力，避免同質(zhì)化，充分利用大數(shù)據(jù)分析實現(xiàn)精準(zhǔn)營銷，希望本文的研究可以對同類綜藝節(jié)目在營銷上起到參考作用?！娟P(guān)鍵詞】綜藝節(jié)目；《中餐廳》；反向營銷；收視率【中圖分類號】F321.3 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A前言反向營銷是當(dāng)前市場營銷策略中重要的手段之一，它秉承著“從市場中來，到市場中去”的思想，企
中國民族博覽 2020年7期2020-09-08
- 100全球最佳中餐廳榜單全新發(fā)布
100全球最佳中餐廳榜單全新發(fā)布4月1日，莊布忠2020年100全球最佳中餐廳全新發(fā)布。莊布忠先生，既是一位鐘情于中餐的資深食客，也是最具盛名的華裔酒評家之一。經(jīng)常往返于國內(nèi)外各大知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)的他，不僅專注于佳釀的品飲，也致力于探索、嘗試當(dāng)?shù)氐闹胁土侠?，并開發(fā)出更多的葡萄酒與中餐搭配體驗。在無數(shù)次尋訪之后，他以忠實于華人飲食文化的味蕾，親自挑選、編纂出了這本《100全球最佳中餐廳》，在香港13家書店發(fā)售，電子版可在公眾號wine _ mag后臺回復(fù)“10
葡萄酒 2020年5期2020-07-24
- 湖南衛(wèi)視《神奇的漢字2》《鮮廚100》開播
廚100》是《中餐廳》的衍生節(jié)目，節(jié)目集結(jié)十位廚藝少年進(jìn)行廚藝比拼，獲勝者將參加《中餐廳》的錄制。張亮、趙胤胤、錢楓、劉宇寧、林述巍在節(jié)目中擔(dān)任“鮮廚推薦官”。作為《中餐廳》的“元老”，林述巍看重參與嘉賓是否熱愛烹飪。張亮認(rèn)為做菜首先要干凈，其次，廚師不應(yīng)被菜品所“控制”，能夠行云流水地烹飪，處變不驚地處理好各種狀況，才是合格的“鮮廚”。
綜藝報 2020年10期2020-06-09
- 淺析電視綜藝節(jié)目中廣告的創(chuàng)意表現(xiàn)
目;廣告創(chuàng)意;中餐廳一、電視綜藝節(jié)目相關(guān)概念界定及商業(yè)價值（一）相關(guān)概念界定早在1990年，電視節(jié)目就出現(xiàn)植入式廣告，如央視最早的《正大綜藝》，這一節(jié)目在當(dāng)時是播出時間最長、播出量最大的電視綜藝教育節(jié)目之一，而正大集團(tuán)的冠名也在短時間內(nèi)成為知名品牌。（二）電視綜藝節(jié)目廣告的商業(yè)價值自2004年韓國主持人姜虎東主持《情書》這一綜藝節(jié)目后，娛樂節(jié)目開始盛行，也是因這一綜藝節(jié)目效益良好，點燃了綜藝節(jié)目的人氣，使得綜藝節(jié)目的廣告大行其道。二、電視綜藝節(jié)目中的廣告形
現(xiàn)代營銷·信息版 2020年3期2020-03-18
- TALKING to TYRANTS
rant (《中餐廳》),viewers diagnosed him with “middleaged prince syndrome” (中年王子病, zhōngnián wángzǐ bìng), a coinage created for overbearing, spoiled, and self-centered men who ought to be old enough to know better.Huang’s infamous rema
漢語世界 2020年1期2020-02-14
- 文化輸出：電視美食綜藝節(jié)目的再創(chuàng)新與再升級
——以湖南衛(wèi)視《中餐廳》為例
出至第三季的《中餐廳》，文化性和創(chuàng)新性持續(xù)加碼，帶著硬核的中國味道和文化軟實力走出了國門，交出了一張漂亮的“帶貨”成績單。文化“走出去”是建設(shè)文化強(qiáng)國、增強(qiáng)國家文化軟實力的必經(jīng)之路，在新的時代背景下更是被賦予了全新的意義。加強(qiáng)文化自信，弘揚中華傳統(tǒng)文化，也是中國文化“走出去”的必要前提。電視節(jié)目作為跨文化交流的重要載體，是世界人民了解中國的新窗口，也是文化分享的重要路徑?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">中餐廳》與時俱進(jìn)、推陳出新，探索出了一條以中國美食為載體的文化傳播之路。《中餐廳》節(jié)
傳媒 2019年21期2019-12-16
- 意林“中餐廳”開業(yè)，讓人愉悅的不只是食物
作文君：食物對我們意味著什么？對大多數(shù)人而言，怕僅僅是入口之食、飽腹之物罷了！從快餐店、食堂點個餐，匆匆數(shù)口下腹，便忙各自大事去了，食物只起到了果腹的作用。不過，會生活的人，連食物也要達(dá)到一種美，這美有很多，或精致或質(zhì)樸，或高雅或恬淡。匆匆而行，不如細(xì)細(xì)品味，這也是一種修養(yǎng)。修養(yǎng)之于心地猶如食物之于身體，開學(xué)之際，意林為你送上精神美食菜譜，請慢慢品味。藍(lán)莓山藥·《意林中（高）考滿分作文與名師閱卷解析》藍(lán)莓山藥可以作為前菜，也可以作為甜點，健脾益胃助消化。面
意林·作文素材 2019年20期2019-11-24
- 麻辣燙成韓國今年人氣餐飲
燙、麻辣火鍋等中餐廳也正成為韓國各大熱門商圈的新貴，到處都是“中國味道”。據(jù)Edaily新聞網(wǎng)報道，韓國餐飲、食品行業(yè)今年9月份的統(tǒng)計顯示，首爾的江南、宏大等地是韓國最熱門的商圈，店鋪價位普遍很高。但近兩年，麻辣燙、黑糖奶茶等中國餐飲及其品牌連鎖店呈井噴趨勢。比如，弘益大學(xué)地鐵站附近店鋪價位之高在韓國數(shù)一數(shù)二，但該地鐵站8號出口附近就有6家麻辣燙及火鍋店。一名當(dāng)?shù)厣倘吮硎?，一條街上云集這么多中餐廳且個個生意都很火爆，足見“中國味道”很受韓國年輕人喜愛。韓國
環(huán)球時報 2019-11-182019-11-18
- 淺析體驗經(jīng)營類節(jié)目《中餐廳》中嘉賓象征
楊千帆摘要：《中餐廳》是湖南衛(wèi)視推出的一檔青春合伙人體驗類節(jié)目，節(jié)目中的五位嘉賓分別都有各自的職務(wù)，本文將淺祈周冬雨在《中餐廳》當(dāng)中的角色擔(dān)當(dāng)和背后的意義。關(guān)鍵詞：《中餐廳》;嘉賓;周冬雨在綜藝節(jié)目《中餐廳》里五位嘉賓各自有各自的任務(wù)。趙薇是店長，是整個門店經(jīng)營的把控者，黃曉明是二把手，除去輔助趙薇以外，還擔(dān)任店里的宣傳、點菜、廚師助理等職責(zé);張亮作為一個曾經(jīng)的大廚當(dāng)之無愧的擔(dān)當(dāng)起做飯的任務(wù);湖南衛(wèi)視的新晉主持人靳夢佳則是刷碗小妹的角色，這四個人的存在對于
錦繡·上旬刊 2019年3期2019-10-21
- 對傳統(tǒng)民俗建筑造型設(shè)計的探索
建筑造型風(fēng)格的中餐廳，通常被裝飾的富有年代色彩。對于未來中餐廳的設(shè)計，是否可以運用現(xiàn)代時尚色彩和潮流元素體現(xiàn)出傳統(tǒng)民俗的建筑神韻特色？是否能夠?qū)鹘y(tǒng)民俗和時尚這兩個字眼聯(lián)系在一起？本文通過運用現(xiàn)代的設(shè)計理念和裝飾材料對傳統(tǒng)民俗建筑造型進(jìn)行重新表達(dá)，詮釋出中國傳統(tǒng)文化溫潤深沉的一面，營造出“家”的溫暖。關(guān)鍵詞：民俗建筑;中餐廳;傳統(tǒng)文化隨著人們物質(zhì)文化水平、精神文化水平的逐漸提高，消費者更加青睞于優(yōu)雅、有品位、有特色的就餐環(huán)境。因此，商家都希望把本土元素的概
藝術(shù)大觀 2019年15期2019-09-28
- 湖南衛(wèi)視《中餐廳3》的把關(guān)行為研究
視2019年《中餐廳》持續(xù)火熱，該節(jié)目以中餐為載體向外國人傳播中國文化。文化的傳播中不乏對于中國特色文化的篩選與取舍。傳播學(xué)視角下的《中餐廳3》在內(nèi)容把關(guān)、媒介選擇把關(guān)、廣告植入把關(guān)以及互動把關(guān)方面盡顯細(xì)膩，對國內(nèi)綜藝節(jié)目傳播中國文化的方式具有啟示意義。關(guān)鍵詞：把關(guān);中餐廳;文化輸出美國社會心理學(xué)家?guī)鞝柼亍けR因在《群體生活的渠道》中提到，信息沿著包含著“檢查點”或“門區(qū)”的某些渠道傳播，傳播能否獲得通行許可證，以“把關(guān)人”的意見為依據(jù)。他認(rèn)為，群體傳播過程
廣告大觀 2019年4期2019-09-10
- 《中餐廳3》：用真實感和人情味打開慢綜藝
整個港灣?！薄?span id="j5i0abt0b" class="hl">中餐廳》第三季主題曲唱出了這一季的優(yōu)美環(huán)境。坐擁西西里島著名的心形海灣，遠(yuǎn)處的埃特納火山若隱若現(xiàn)——黃曉明、秦海璐、王俊凱、楊紫以及大廚林述巍在西西里東海岸懸崖上的古城陶爾米納開設(shè)了當(dāng)?shù)氐谝患摇?span id="j5i0abt0b" class="hl">中餐廳”。走過泰國象島、法國科爾馬小鎮(zhèn)，湖南衛(wèi)視《中餐廳》第三季來到了同樣是美食大國的意大利。7月26日，《中餐廳》第三季歸來，登陸湖南衛(wèi)視周五晚間10點檔。中國美食在意大利會產(chǎn)生哪些化學(xué)反應(yīng)？新嘉賓會帶來哪些新故事？在前兩季基礎(chǔ)上，新一季節(jié)目會有哪些
綜藝報 2019年14期2019-07-31
- 慢綜藝節(jié)目中的文化符號和文化傳播
摘 要 中國《中餐廳》和韓國《尹食堂》節(jié)目作為中韓慢綜藝中文化傳播的典型例子，其誕生的背景、節(jié)目主旨、形式、文化傳播等既有相同之處，也有不同之處。分析其異同以及文化符號在表達(dá)和傳播上的運用，對今后如何將真人秀節(jié)目與文化傳播有機(jī)結(jié)合，制作出兼具娛樂性和文化性的新奇優(yōu)質(zhì)的綜藝節(jié)目具有重要意義。關(guān)鍵詞 慢綜藝;文化符號;文化傳播;中餐廳;尹食堂中圖分類號 G2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 2096-0360（2019）08-0114-05進(jìn)入新世紀(jì)，科技飛速發(fā)展帶
新媒體研究 2019年8期2019-07-11
- 星級酒店餐飲區(qū)設(shè)計淺析
酒店餐飲設(shè)計；中餐廳；全日餐廳；特色餐廳；宴會廳隨著社會的發(fā)展，我國出現(xiàn)了大量的星級酒店甚至酒店群，以滿足商務(wù)和旅游等多方面需求。餐飲設(shè)施作為星級酒店重要營利設(shè)施之一，成為各酒店管理公司關(guān)注的重點，這就要求星級酒店餐廳設(shè)計一定要有特色，每個餐廳都要有其獨特的風(fēng)格，配置中餐廳、全日餐廳、宴會廳以及其他多種特色餐廳，本文結(jié)合大連安波酒店的設(shè)計過程，淺析餐飲的設(shè)計要點：1、中餐廳星級酒店需要配置中餐廳可以是粵菜、四川菜、上海菜（江浙一帶）、山東菜、湖南菜等，不同
中國房地產(chǎn)業(yè)·下旬 2019年5期2019-06-20
- 快節(jié)奏時代慢綜藝的傳播策略
要方式。隨著《中餐廳》《向往的生活》等注重情感體驗、節(jié)奏輕松愉悅、強(qiáng)調(diào)合作精神的生活類綜藝節(jié)目火爆熒屏，慢綜藝逐步成為近年流行的綜藝節(jié)目業(yè)態(tài)。文章基于傳播學(xué)5W理論，分析《中餐廳》的傳播策略，并對快節(jié)奏時代慢綜藝的發(fā)展提出相關(guān)建議?！娟P(guān) ?鍵 ?詞】快節(jié)奏;慢綜藝;傳播策略;《中餐廳》【作者單位】沈浩，陜西科技大學(xué);賀凱歌，陜西科技大學(xué)?！局袌D分類號】G229.2 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【DOI】10.16491/j.cnki.cn45-1216/g2.201
出版廣角 2019年24期2019-01-17
- 快時代下慢綜藝內(nèi)容生產(chǎn)研究
種新的流行。《中餐廳》在內(nèi)容生產(chǎn)于“說什么”問題上是從感官娛樂向人文情懷的轉(zhuǎn)變，于“如何說”問題上是從消費明星“名聲資本”向回歸明星平凡生命的轉(zhuǎn)變。該節(jié)目通過給觀眾提供一種正面、積極的“擬態(tài)環(huán)境”起到社會情感安撫與心理代償?shù)淖饔?。關(guān)鍵詞 慢綜藝；中餐廳；內(nèi)容生產(chǎn)中圖分類號 G2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1674-6708（2018）221-0066-02隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，在追求高效率的大環(huán)境下競爭越發(fā)激烈，都市生活中的現(xiàn)代人普遍面臨著工作、生活甚至情感
科技傳播 2018年20期2018-11-09
- 采悅軒時令粵湘味 四季繁華在味蕾中綻放
十九樓的采悅軒中餐廳眺望一水相隔的繁華澳門，腳下航道與大橋連接日新月異的橫琴。采悅軒中餐廳的室內(nèi)設(shè)計以東方絲綢之路為靈感，各個包廂分別以絲綢、陶瓷、茶葉、琉璃和百寶箱為主題。選用的材質(zhì)突顯天然之美，打造低調(diào)尊貴之氛圍，充滿詩書氣自華的中國雅韻。坐在通透的落地玻璃窗前，既可欣賞建筑奇跡拔地而起，心曠神怡之際又可品嘗世間美味。6個包間和8張分布在大廳的散臺，一共可提供116個餐位，采悅軒中餐廳在古色古香、溫暖舒適的環(huán)境中為客人帶來美味佳肴，海鮮生猛，小菜清爽，
珠海 2018年12期2018-09-10
- 餐廳的布局與裝飾
杜明怡在我國，中餐廳是賓館酒店和老字號飯店的主要餐飲場所，使用頻率較高。中餐廳是以品嘗中國菜看，領(lǐng)略中華文化和民俗為目的，故在環(huán)境的整體風(fēng)格上應(yīng)追求中華文化的精髓。與此同時，中國東西南北幅員遼闊，民族眾多，地域和民俗的差異很大。充分發(fā)揮這些特色，使就餐者在就餐過程中感受中華文化的博大精深，領(lǐng)略各地的民風(fēng)民俗。因此，中餐廳的裝飾風(fēng)格、室內(nèi)特色，以及家具與餐具，燈飾與工藝品，甚至服務(wù)人員的服裝等都應(yīng)圍繞文化與民俗展開設(shè)計創(chuàng)意與構(gòu)思。一、 中餐廳平面布局與空間特
魅力中國 2018年8期2018-07-30
- 法國小城盼來中國綜藝
選中作為綜藝《中餐廳》新一季拍攝地，這讓當(dāng)?shù)厝烁械礁吲d?！斑@相當(dāng)于為我們省了數(shù)百萬歐元宣傳費，免費向中國觀眾打了一次廣告?！笨茽栺R旅游辦公室主任如此表示。科爾馬是位于法德瑞三國邊境的旅游名城。法媒報道稱，第二季《中餐廳》由原來一家名為“薰衣草酒館”改裝而成，共設(shè)16張餐桌，每天中午和晚上營業(yè)，已開張迎客。新一季《中餐廳》除了趙薇及黃曉明，還有蘇有朋、楊子珊和梁田三位新人加盟。鑒于第一季在泰國拍攝的節(jié)目在中國獲得28億網(wǎng)絡(luò)點播，科爾馬所在的阿爾薩斯大區(qū)對能夠
環(huán)球時報 2018-06-042018-06-04
- 淺析綜藝《中餐廳》的符號傳播與文化輸出
紅唇淺析綜藝《中餐廳》的符號傳播與文化輸出□楊冬竹 常紅唇生活類慢綜藝《中餐廳》于2017年首播，其呈現(xiàn)的中華飲食文化原貌與內(nèi)涵，不僅契合了“一帶一路”倡議的文化交流思想，也推動著中華飲食文化從“走出去”到“走進(jìn)去”的轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)了中華飲食文化的符號傳播與文化輸出?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">中餐廳》；中華飲食文化；符號傳播；文化輸出2017年7月，湖南衛(wèi)視推出了青春合伙人經(jīng)營體驗節(jié)目《中餐廳》，共播出11期，以新穎的視角展現(xiàn)了五位明星在異國他鄉(xiāng)經(jīng)營一家中餐廳、烹飪中華美食的景象。截
視聽 2018年1期2018-04-03
- 我國真人秀節(jié)目的創(chuàng)新走向研究
節(jié)目；創(chuàng)新；《中餐廳》中圖分類號：J905 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1007-0125（2017）21-0109-02一、引言電視真人秀節(jié)目自2002年從西方引入，隨著科技進(jìn)步，電視制作理念和網(wǎng)絡(luò)傳播技術(shù)的日漸成熟，我國真人秀節(jié)目開拓出屬于自己的一片“藍(lán)海”，在全國范圍內(nèi)掀起了一股強(qiáng)勁的真人秀“娛樂旋風(fēng)”。另一方面，真人秀節(jié)目在收獲收視率的同時，爭論和分歧不絕于耳?？寺〕娠L(fēng)、道德淪喪、虛假作秀等成為了真人秀節(jié)目的詬病。電視真人秀節(jié)目的發(fā)展需要理念更新。二
戲劇之家 2017年21期2017-11-23
- 傳播學(xué)視野下電視美食真人秀節(jié)目的分析
廚駕到》等，《中餐廳》首次把美食和投資商業(yè)交匯在一起的，以"一帶一路”為背景，以推廣中華美食為己任，融美食、明星經(jīng)營、合伙體驗為一體，展現(xiàn)出博大精深的中華美食文化。本文以該節(jié)目為例，通過對節(jié)目的傳播內(nèi)容、傳播媒體、傳播受眾等幾個方面進(jìn)行傳播學(xué)解讀，展現(xiàn)該節(jié)目在傳播過程中的成功之處。關(guān)鍵詞：中餐廳；美食真人秀；傳播內(nèi)容；傳播媒體一、節(jié)目傳播內(nèi)容分析在電視真人秀節(jié)目中，節(jié)目內(nèi)容主要包括其構(gòu)成要素、如何選題和如何設(shè)置幾個方面[1]。（一）節(jié)目內(nèi)容構(gòu)成元素。（1）
魅力中國 2017年43期2017-10-21
- 淺析商業(yè)環(huán)境中的燈光設(shè)計
要求。當(dāng)然現(xiàn)在中餐廳的燈光環(huán)境設(shè)計并不是很完美。本文中會首先談?wù)撌覂?nèi)燈光的作用，然后提出現(xiàn)今燈光設(shè)計應(yīng)用所存在的問題并進(jìn)行分析，最后針對這些問題提出切實可行的解決辦法?！娟P(guān)鍵詞】中餐廳；燈光；設(shè)計應(yīng)用0 引言從電被人類發(fā)現(xiàn)到現(xiàn)在，燈光始終是人們生活中不可或缺的東西。后來人們發(fā)現(xiàn)，室內(nèi)空間的氛圍與燈光的強(qiáng)弱、光色的冷暖、形式的差異以及光影關(guān)系有著密切的聯(lián)系。在當(dāng)今的室內(nèi)設(shè)計中，光除了有滿足人們視覺功能的作用，還能夠給室內(nèi)設(shè)計帶來不同的效果。1.1 室內(nèi)燈光環(huán)
科技視界 2017年14期2017-10-09
- 廈門希爾頓逸林酒店粵茗灣中餐廳“好料”正在襲來
逸林酒店粵茗灣中餐廳傾力打造正宗野生東山小管主題料理。膏肥肉厚，口感脆爽的野生東山小管，富含極高的營養(yǎng)成分且脂肪含量極低。除了令人垂涎的野生東山小管上線之外，更有一大波升級版的“好料”襲來。如飄香甘露蜜椒汁深海鰻魚、茉莉花茶香醉清遠(yuǎn)雞、清香碧螺春手工魚線等。誘人的各色菜肴，堅持的匠人之心，創(chuàng)新的經(jīng)營理念，粵茗灣中餐廳是一個讓您“念念不忘、必有回響”的美饌佳所！預(yù)訂熱線：0592 -5799077。
海峽旅游 2017年7期2017-07-21
- 一幅壁畫的命運
莫斯科北京飯店中餐廳的一端，在舞臺上方，曾經(jīng)有一幅彩色壁畫《斯大林和毛澤東握手圖》，畫面中斯大林和毛澤東熱情握手，象征中蘇兩國兩黨友誼，也點出了建造北京飯店的意圖。1956年北京飯店中餐廳落成時，斯大林已經(jīng)去世，赫魯曉夫在當(dāng)年的蘇共20大上，拉開了批判斯大林個人崇拜的序幕，但是《斯大林和毛澤東握手圖》還是留存到1959年。1962年，北京飯店內(nèi)部短暫維修后再度開張，這幅圖畫還在原地，但卻煞費苦心做過處理：抹去了斯大林的形象，讓一個莫名其妙的蘇聯(lián)人與毛澤東握
中外文摘 2017年9期2017-05-23
- 蘭亭中餐廳與Mr.Wong酒吧盛大開業(yè) 深圳大中華希爾頓酒店
希爾頓酒店蘭亭中餐廳和Mr.Wong酒吧于2016年12月9日開業(yè)迎賓。蘭亭中餐廳裝潢以蘭花元素為靈感，菜品主打正宗經(jīng)典川菜，同時供應(yīng)傳統(tǒng)川味美點，配上悉心挑選的香茗，彰顯佳肴美食的精華。另外，蘭亭中餐廳擁有優(yōu)雅格調(diào)的私人廳房，為宴客會友的滿意之選。Mr.Wong酒吧是城中最新的時尚朝圣地，摩登與爵士融合的設(shè)計格調(diào)帶來視覺和聽覺的雙重享受。為慶祝蘭亭中餐廳及酒吧開業(yè)， 2016 年 12月 9 日至 2017 年 1月 9 日期間用餐8.8折優(yōu)惠，用餐滿2
鳳凰生活 2017年1期2017-01-07
- 在威斯汀，找尋年夜飯的味道
益田威斯汀酒店中餐廳行政主廚，余師傅是即將前往蒙特利爾為元首制做中餐的四位深圳名廚之一。以下幾道色香味俱佳的年夜菜品，皆是他本人的誠意推薦和制做。特別菜單極富中式美學(xué)意境，茶單中都夾有鮮花。特別小景光與色彩的巧妙設(shè)計運用，讓威斯汀的中餐廳洋溢著中式傳統(tǒng)的節(jié)日氛圍。TIPS地址：深圳市南山區(qū)深南大道9028號-2深圳益田威斯汀酒店中餐廳人均消費： 200元/位
花樣盛年 2016年2期2016-03-14
- 重慶JW萬豪酒店烹飪課堂“粵點盛會”
萬豪酒店萬豪軒中餐廳廣受歡迎的“任點任食”點心套餐全新升級，酒店特邀粉絲和各路媒體前體驗。酒店以烹飪課堂的方式現(xiàn)場授教三款最受歡迎的點心制作方法，并特別邀請新任中餐廳行政總廚曾凡敬師傅與點心大廚鄧師傅傳授粵式點心秘籍?；淈c大廚鄧師傅在現(xiàn)場講解時提到，這些看似簡單的點心，是要經(jīng)過多年的磨礪過后才能熟練掌握的。與此同時，曾經(jīng)在香港麗苑工作了16年的新任中餐行政總廚曾師傅也將自己研制的三道招牌菜推薦給大家品鑒。
旅游世界 2015年11期2015-11-26
- 中華美食火了
易分辨的。美式中餐廳一般處在美國人聚居的地區(qū)，餐廳不大，很安靜，服務(wù)員英文都不錯。這幾年，幾乎所有拉斯維加斯的奢華酒店都設(shè)有中餐廳，只是它們很“美國”。比較典型的美式中餐廳位于拉斯維加斯的豪華酒店。而地道的中餐廳只有幾個大城市才有，并且一定是華人聚居的地區(qū)，服務(wù)員都操著國語、粵語或有限的英語。在那里，你想得出的菜系大至粵菜、上海菜，小至山西刀削面、桂林米粉等這些小吃，一應(yīng)俱全。有名的中餐廳還得排隊等位。周末提供港式飲茶的餐廳肯定要等位，像洛杉磯的鼎泰豐餐廳
愛你 2015年1期2015-11-17
- 中華美食火了
易分辨的。美式中餐廳一般處在美國人聚居的地區(qū)，餐廳不大，很安靜，服務(wù)員英文都不錯。這幾年，幾乎所有拉斯維加斯的奢華酒店都設(shè)有中餐廳，只是它們很“美國”。比較典型的美式中餐廳位于拉斯維加斯的豪華酒店。而地道的中餐廳只有幾個大城市才有，并且一定是華人聚居的地區(qū)，服務(wù)員都操著國語、粵語或有限的英語。在那里，你想得出的菜系大至粵菜、上海菜，小至山西刀削面、桂林米粉等這些小吃，一應(yīng)俱全。有名的中餐廳還得排隊等位。周末提供港式飲茶的餐廳肯定要等位，像洛杉磯的鼎泰豐餐廳
愛你 2015年2期2015-11-14
- 手工王牌油潑扯面
尼斯酒店意華軒中餐廳作為招牌推薦菜之一，深圳威尼斯酒店意華軒中餐廳的油潑扯面，一直備受歡迎，很多客人慕名而來，基本上是每桌必點。而這份具有王牌口碑的油潑扯面，是來自陜西具有30年從業(yè)經(jīng)驗的面檔師傅邵西媛的專業(yè)出品，油潑扯面包含了陜西八大怪中的兩怪——“面條像褲帶”、“油潑辣子一道菜”，面長不斷、光滑筋韌、香氣四溢、酸辣味美、色香俱全。邵師傅全程采用純手工制作，吃起來筋道彈牙，淺嘗一口，欲罷不能。詳情請咨詢電話：0755-2693？6888
鳳凰生活 2015年8期2015-08-06