育肥牛養(yǎng)殖常見問題及對策

劉彥力/新疆昌吉州吉木薩爾縣二工鎮(zhèn)獸醫(yī)站 831700

目前國內(nèi)在進行育肥牛養(yǎng)殖的過程中，相關(guān)的養(yǎng)殖從業(yè)人員大多為知識水平相對較低的農(nóng)民，在專業(yè)能力以及專業(yè)技能掌握方面存在著一定的缺陷，養(yǎng)殖過程中缺少相應(yīng)的技能培訓(xùn)，從而使得在育肥牛養(yǎng)殖過程中相關(guān)從業(yè)人員缺乏科學(xué)養(yǎng)殖所需要的相關(guān)技術(shù)，使得育肥牛養(yǎng)殖過程并不高效，生產(chǎn)力以及相應(yīng)產(chǎn)品品質(zhì)無法完全滿足社會以及市場的需求。同時，由于養(yǎng)殖從業(yè)人員自身存在專業(yè)能力不達標的問題，從而使得育肥牛養(yǎng)殖過程中往往無法緊跟市場的發(fā)展規(guī)律，養(yǎng)殖過程機械化程度不高，整個養(yǎng)殖過程中存在著不同程度的風(fēng)險問題。

1 育肥牛養(yǎng)殖過程中存在的各類問題

1.1 養(yǎng)殖從業(yè)人員自身專業(yè)素質(zhì)有待提升當前我國肉牛養(yǎng)殖從業(yè)人員大多為農(nóng)民，受教育程度相對較低，整體專業(yè)能力同樣較低，因此使得許多科學(xué)養(yǎng)殖方法無法得到及時的運用以及推廣，養(yǎng)殖場現(xiàn)代化機械化程度較低。相關(guān)養(yǎng)殖人員在展開育肥牛的飼養(yǎng)工作時，往往采用傳統(tǒng)的飼養(yǎng)模式，對于新型飼養(yǎng)模式以及相關(guān)技術(shù)的應(yīng)用并不廣泛，大多沿用過去的經(jīng)驗來進行育肥牛養(yǎng)殖工作。這種傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式目前已經(jīng)無法適應(yīng)市場以及消費者對于牛肉的生產(chǎn)需求，同時還會在飼養(yǎng)過程中對周邊地區(qū)造成不同程度的污染，生產(chǎn)效率相對較低且資金回報率低。由于在飼養(yǎng)過程中對于育肥牛缺乏相應(yīng)的科學(xué)管理以及飼養(yǎng)，牛群極易出現(xiàn)大規(guī)模的疾病暴發(fā)，從而導(dǎo)致牛肉生產(chǎn)質(zhì)量下降，為養(yǎng)殖戶帶來極大的經(jīng)濟損失。由此，為保障育肥牛養(yǎng)殖戶自身的經(jīng)濟收益能夠平穩(wěn)增加，相關(guān)部門以及工作人員需要做好對于育肥牛養(yǎng)殖人員的綜合能力以及技能培訓(xùn)，以此來提高養(yǎng)殖從業(yè)者自身的專業(yè)素養(yǎng)以及專業(yè)能力，從而進一步的提高育肥牛養(yǎng)殖所創(chuàng)造的經(jīng)濟效益以及社會效益。

1.2 目前國內(nèi)對于高質(zhì)高產(chǎn)的育肥牛品種相對較為匱乏國內(nèi)在展開育肥牛養(yǎng)殖的過程中，許多養(yǎng)殖地區(qū)并不能對高產(chǎn)育肥牛的品種選育進行科學(xué)規(guī)范化的研究，這一問題的存在直接導(dǎo)致了我國目前高質(zhì)高產(chǎn)類育肥牛品種相對較為匱乏，養(yǎng)殖戶的選擇性較小。由于國內(nèi)缺乏優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的育肥牛品種，目前我國在進行牛肉生產(chǎn)時無法產(chǎn)出高質(zhì)量的牛肉。同時由于高產(chǎn)育肥牛品種的缺乏，我國許多育肥牛養(yǎng)殖地區(qū)整體的牛肉產(chǎn)量相對較低，無法很好的滿足國內(nèi)消費者對于牛肉的需求。國內(nèi)育肥牛缺乏相對高產(chǎn)的品種，進而導(dǎo)致了我國在進行肉牛養(yǎng)殖的過程中，需要投入大量的人力物力來進行相應(yīng)的生產(chǎn)，以此來保障育肥牛養(yǎng)殖的總體生產(chǎn)量。由此，為改善目前這種育肥牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀，相關(guān)工作人員以及研究人員需要主動的對新型養(yǎng)殖方式進行推廣，并在現(xiàn)行養(yǎng)殖模式中進行更深入的研究以及探索，不斷優(yōu)化育肥牛的養(yǎng)殖方式，并對高質(zhì)高產(chǎn)的育肥牛品種進行相應(yīng)的培育，以此來提高育肥牛養(yǎng)殖工作的最終產(chǎn)量以及相關(guān)品質(zhì)，滿足社會以及消費者的需求，為社會創(chuàng)造更加優(yōu)秀的經(jīng)濟效益，從而推動養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展。

2 育肥牛養(yǎng)殖過程中對于問題的相關(guān)解決對策

2.1 加強政府對于養(yǎng)殖工作的扶持力度并加大相應(yīng)投資由于畜牧業(yè)在成產(chǎn)過程中，相對的生產(chǎn)周期較長，往往需要在前期投入大量資金才能保障后續(xù)的穩(wěn)定生產(chǎn)。而在育肥牛養(yǎng)殖工作中，由于育肥牛自身的生長問題，需要相對更加長的生長周期，以此確保最終的生產(chǎn)產(chǎn)量以及牛肉質(zhì)量能夠達到相應(yīng)的標準。在這一養(yǎng)殖過程中，育肥牛自身往往會產(chǎn)生許多問題，例如疾病的傳播等，這一類問題所產(chǎn)生的結(jié)果往往由養(yǎng)殖戶進行自行承擔(dān)，從而使得養(yǎng)殖戶在進行育肥牛養(yǎng)殖過程中存在有不同程度風(fēng)險，使得養(yǎng)殖戶最終所取得的經(jīng)濟效益不高，無法充分發(fā)揮育肥牛養(yǎng)殖自身的經(jīng)濟效益能力以及相應(yīng)的社會效益。同時，由于這類風(fēng)險的存在，進而使得許多養(yǎng)殖戶在選擇養(yǎng)殖項目時放棄了育肥牛的養(yǎng)殖，改為飼養(yǎng)其他低風(fēng)險牲畜，以此來保障自身的實際收益不會發(fā)生重大損失。為此，相關(guān)部門以及育肥牛工作人員需要加強對于這一問題的重視程度，加強對于育肥牛養(yǎng)殖工作的扶持工作以及相應(yīng)的資金投入，以此來保障育肥牛養(yǎng)殖戶自身的基本經(jīng)濟收入，分散養(yǎng)殖戶在生產(chǎn)過程中所容易出現(xiàn)的各類風(fēng)險，以此來推動育肥牛養(yǎng)殖的不斷發(fā)展，為養(yǎng)殖戶創(chuàng)造更好的經(jīng)濟收益，滿足市場對于高質(zhì)量牛肉的需求。

2.2 對育肥牛過程中所選用的飼料進行合理配給在進行育肥牛的養(yǎng)殖過程中，相關(guān)養(yǎng)殖研究人員以及政府部門要針對育肥牛生長過程中所需要的各類營養(yǎng)物質(zhì)對養(yǎng)殖戶進行相關(guān)的培訓(xùn)，以此來提高養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中對于飼料的搭配合理程度，以此來提高肉牛自身的生長速度，保障牛肉的穩(wěn)定高質(zhì)高量生產(chǎn)。在這一過程中，有關(guān)部門可以對養(yǎng)殖戶展開相應(yīng)的講座以及培訓(xùn)，推廣目前的最新養(yǎng)殖技術(shù)以及養(yǎng)殖理念，完善養(yǎng)殖戶對于育肥牛的總體飼養(yǎng)流程，提高養(yǎng)殖戶自身的專業(yè)能力以及專業(yè)素養(yǎng)，充分發(fā)揮新技術(shù)新設(shè)備對于育肥牛養(yǎng)殖過程的推進作用，提高育肥牛養(yǎng)殖過程中的生產(chǎn)動能，并在這一過程中減少對于勞動力的投入需求，以此來降低育肥牛生產(chǎn)過程的基礎(chǔ)成本，提高最終的實際經(jīng)濟效益。同時，相關(guān)養(yǎng)殖從業(yè)人員以及養(yǎng)殖場管理人員還需要注重維護養(yǎng)殖場內(nèi)部的衛(wèi)生環(huán)境，定期對養(yǎng)殖場內(nèi)部進行相關(guān)的消殺工作，減少有害病菌的繁衍，降低疾病暴發(fā)的可能性。

養(yǎng)殖戶在對育肥牛展開相應(yīng)的飼養(yǎng)工作時，需要加強對于飼料的管理程度，保障飼料自身的質(zhì)量，減少因飼料污染或攜帶病菌從而導(dǎo)致的各類疾病問題，保障育肥牛在生長過程中的健康不受侵害。同時，相關(guān)工作人員還需要重視飼料的營養(yǎng)搭配問題，保障飼料中所含的營養(yǎng)物質(zhì)以及微量元素能夠滿足肉牛自身的生長需求，以此來提高最終牛肉的生產(chǎn)質(zhì)量以及生產(chǎn)產(chǎn)量。

2.3 建立相應(yīng)的科學(xué)管理體制相關(guān)育肥牛養(yǎng)殖地區(qū)在開展育肥牛的飼養(yǎng)工作時，相關(guān)政府部門以及管理部門需要加強對于養(yǎng)殖戶的管理工作，以此來進行科學(xué)有效的管理機制的運行，確保育肥牛養(yǎng)殖活動不會偏離當前的市場發(fā)展方向以及相應(yīng)的市場需求。目前我國育肥牛養(yǎng)殖戶在分布上相對較為分散，在規(guī)?；a(chǎn)的育肥牛養(yǎng)殖方面還有一定的差距。同時，由于我國育肥牛養(yǎng)殖戶相對較為分散，因而部分養(yǎng)殖戶對于市場的變化并不敏感，從而無法準確捕捉市場的信息，造成信息誤差，生產(chǎn)活動無法完整契合市場的需求，從而降低育肥牛飼養(yǎng)的經(jīng)濟效益?；谶@一問題，相關(guān)部門需要對所在地區(qū)的育肥牛養(yǎng)殖戶進行統(tǒng)籌管理，加強對于育肥牛養(yǎng)殖的管理機制，協(xié)助育肥牛養(yǎng)殖戶能夠?qū)κ袌鲂畔⑦M行及時的獲取，以此來對自身所展開的生產(chǎn)活動進行相應(yīng)的調(diào)整，提高最終的經(jīng)濟收益。

2.4 推廣科學(xué)合理的養(yǎng)殖技術(shù)相關(guān)育肥牛養(yǎng)殖工作人員以及研究人員在展開相應(yīng)的肥牛養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中，需要根據(jù)當前的市場需求以及養(yǎng)殖現(xiàn)狀來選擇適配的養(yǎng)殖技術(shù)。目前我國在展開相應(yīng)的育肥牛養(yǎng)殖過程中，許多養(yǎng)殖從業(yè)人員大多采用散養(yǎng)的方式來展開相應(yīng)的養(yǎng)殖工作以及養(yǎng)殖內(nèi)容。這一種養(yǎng)殖方式自由性相對較強，對于養(yǎng)殖場地的建設(shè)投入也相對較低，因此使得許多養(yǎng)殖從業(yè)人員選擇這一種養(yǎng)殖方式。但是與之相對的，便是散養(yǎng)模式整體的生產(chǎn)效率較低，草場利用率低，存在有不同程度的資源浪費的情況。針對這一問題，我國相關(guān)政府部門以及養(yǎng)殖研究工作人員正在逐步大力推廣規(guī)模化集中養(yǎng)殖模式，以此來提高當前國內(nèi)育肥牛生產(chǎn)的整體效率，提高資源的利用率。

在這一過程中，相關(guān)政府部門以及養(yǎng)殖從業(yè)人員首先便要強化原有的養(yǎng)殖管理體制，將肥牛生產(chǎn)養(yǎng)殖過程中所沿用的散養(yǎng)模式轉(zhuǎn)變較為規(guī)?；募叙B(yǎng)殖，采取現(xiàn)代化的相關(guān)設(shè)備來進行養(yǎng)殖輔助工作。在這一轉(zhuǎn)變過程中，相關(guān)工作人員以及研究人員還要注重對于新型養(yǎng)殖管理技術(shù)以及模式的引入與利用，采用具有高標準的養(yǎng)殖手段來對育肥牛養(yǎng)殖工作進行相應(yīng)的補充以及完善。在這一整體養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)變過程中，相關(guān)養(yǎng)殖從業(yè)人員以及管理人員還需要重視養(yǎng)殖過程中對于新型養(yǎng)殖機械的使用程度?，F(xiàn)代化的機械設(shè)施能夠有效的減少整體養(yǎng)殖過程中對于勞動力的需求，減少勞動力投入的同時提高整體肥牛養(yǎng)殖生產(chǎn)活動的展開效率。

同時，相關(guān)養(yǎng)殖工作人員在對養(yǎng)殖場地進行基礎(chǔ)設(shè)施的完善過程中，還需要注重對于肉牛的養(yǎng)殖模式，按照科學(xué)合理的飼養(yǎng)方式來對肉牛進行定時喂養(yǎng)，確保整體養(yǎng)殖過程中能夠最大限度的滿足肉牛對于飼料以及水源的相應(yīng)需求，以此來保障最終牛肉產(chǎn)出品質(zhì)的同時提高牛肉的生產(chǎn)產(chǎn)量。而在對肥牛展開現(xiàn)代化規(guī)?；B(yǎng)殖的過程中，相關(guān)工作人員還要額外注重肉牛生長過程中對于微量元素的攝入需求。肉牛在不同的生長階段，自身所需要的各類營養(yǎng)物質(zhì)以及微量元素存在有一定的差異，由此需要相關(guān)工作人員在養(yǎng)殖過程中，需要額外重視對于肥牛食用飼料的營養(yǎng)搭配問題，以此來保障所投喂選用的飼料能夠滿足肥牛自身的生長需求，保障最終的牛肉產(chǎn)出品質(zhì)。而在完成相應(yīng)的飼料配置工作后，相關(guān)工作人員以及研究人員還要充分考慮肥牛自身的品種與當前生產(chǎn)需求的適配程度，多選擇養(yǎng)殖周期相對較短、出欄率高的肉牛品種，以此來滿足社會以及消費者的需求，為相關(guān)養(yǎng)殖從業(yè)人員創(chuàng)造更高的經(jīng)濟收益。