“素養(yǎng)為本”的高中化學(xué)課堂學(xué)生學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)研究
——以“乙醇”的教學(xué)為例

哈爾濱師范大學(xué)（150025） 張桂青 吳 林

“教、學(xué)、評(píng)”一體化是借助課堂教學(xué)將教師的教學(xué)思路及教學(xué)情境設(shè)計(jì)、學(xué)生學(xué)習(xí)活動(dòng)的參與及思考深度和教考評(píng)融為一體的教學(xué)機(jī)制［1］。高中化學(xué)課堂學(xué)生學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)體系的建構(gòu)要注重價(jià)值觀的轉(zhuǎn)變，教師要主動(dòng)擺脫傳統(tǒng)評(píng)價(jià)取向的禁錮，從教學(xué)、學(xué)生等多方面入手，通過課前基礎(chǔ)評(píng)估，課中學(xué)生學(xué)習(xí)活動(dòng)表現(xiàn)、思維發(fā)展情況以及課后素養(yǎng)達(dá)成的分析，將知識(shí)的獲取、思維能力的提升和素養(yǎng)的達(dá)成有機(jī)結(jié)合，促進(jìn)高中化學(xué)“教、學(xué)、評(píng)”一體化，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生課堂學(xué)習(xí)的全面評(píng)價(jià)。

一、“素養(yǎng)為本”的學(xué)生學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)維度分析

（一）課前評(píng)估是基礎(chǔ)

為了全面了解學(xué)生，制訂合理有效的教學(xué)目標(biāo)，教師應(yīng)在課前對(duì)學(xué)生的基本情況進(jìn)行分析，做好評(píng)估。課前評(píng)估是開展學(xué)生學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)。為了準(zhǔn)確全面地掌握學(xué)生在當(dāng)前學(xué)習(xí)任務(wù)中存在的問題，教師不應(yīng)僅限于對(duì)學(xué)生陳述性知識(shí)的掌握程度進(jìn)行了解，還應(yīng)對(duì)學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)水平有一定的了解。教師可以通過學(xué)生的家人、同學(xué)、朋友等了解學(xué)生的基本情況，包括心理發(fā)展、知識(shí)儲(chǔ)備、思維活躍度等。另外，教師在課前可預(yù)先布置與實(shí)際生活相關(guān)聯(lián)的學(xué)習(xí)活動(dòng)，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生對(duì)將要學(xué)習(xí)的新知識(shí)有一定的了解。

（二）學(xué)習(xí)活動(dòng)是主線

在課堂教學(xué)中，教師通常會(huì)通過創(chuàng)設(shè)真實(shí)有價(jià)值的教學(xué)情境，讓學(xué)生在教學(xué)任務(wù)的驅(qū)動(dòng)下開展學(xué)習(xí)活動(dòng)，積極建構(gòu)知識(shí)，從而促進(jìn)學(xué)生的素養(yǎng)發(fā)展。學(xué)習(xí)活動(dòng)是開展學(xué)生學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)的主線。通過對(duì)學(xué)生的聽講態(tài)度（是否認(rèn)真思考）、問答情況（是否具有創(chuàng)新性）、探究活動(dòng)參與情況（探究目的、方法、過程是否合理）等學(xué)習(xí)活動(dòng)動(dòng)態(tài)進(jìn)行過程性評(píng)價(jià)，實(shí)現(xiàn)評(píng)價(jià)內(nèi)容多元化，并從學(xué)生的課堂表現(xiàn)、知識(shí)掌握程度等方面入手，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)過程進(jìn)行全方位的評(píng)價(jià)。

（三）思維發(fā)展是關(guān)鍵

課堂教學(xué)中師生活動(dòng)的核心是促進(jìn)學(xué)生思維的發(fā)展，沒有思維的建構(gòu)就很難落實(shí)學(xué)科核心素養(yǎng)的培育。依據(jù)思維的構(gòu)成要素及其影響因素打造思維型高效課堂，需要教師明確課堂教學(xué)目標(biāo)，聯(lián)系學(xué)生已有知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，突出知識(shí)形成過程，訓(xùn)練學(xué)生思維，進(jìn)而提高學(xué)生的思維能力。為此，要?jiǎng)?chuàng)設(shè)良好的教學(xué)環(huán)境，實(shí)施分層教學(xué)。

（四）素養(yǎng)達(dá)成是核心

“教、學(xué)、評(píng)”一體化作為新的評(píng)價(jià)理念的要旨，具有極強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)針對(duì)性［2］。課堂教學(xué)應(yīng)以學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng)達(dá)成作為目標(biāo)，素養(yǎng)達(dá)成度是學(xué)生學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)的核心。教師可通過點(diǎn)評(píng)、課后作業(yè)、課堂檢測(cè)等形式，從必備知識(shí)的掌握、關(guān)鍵能力的培養(yǎng)、核心價(jià)值觀的形成等方面全面評(píng)價(jià)學(xué)生的核心素養(yǎng)達(dá)成度。

表1 高中化學(xué)課堂學(xué)生學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系

續(xù)表

二、“素養(yǎng)為本”的學(xué)生學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)案例分析

下面筆者以“乙醇”一課的教學(xué)為例，對(duì)“素養(yǎng)為本”的高中化學(xué)課堂學(xué)生學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)體系進(jìn)行研究。

（一）課前設(shè)置預(yù)習(xí)任務(wù)

教師在確定教學(xué)目標(biāo)，創(chuàng)設(shè)真實(shí)有趣的教學(xué)情境，開展任務(wù)驅(qū)動(dòng)的教學(xué)活動(dòng)之前，需要對(duì)學(xué)生有一個(gè)全面準(zhǔn)確的評(píng)價(jià)。在開展教學(xué)活動(dòng)之前，通過設(shè)置有效的預(yù)習(xí)任務(wù)，不僅可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還可以在預(yù)習(xí)任務(wù)中設(shè)置與生產(chǎn)生活密切相關(guān)的問題或?qū)W習(xí)探究活動(dòng)，以此來(lái)激發(fā)學(xué)生的探究欲望，體現(xiàn)化學(xué)學(xué)科的社會(huì)價(jià)值，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力和社會(huì)責(zé)任意識(shí)。此時(shí)預(yù)習(xí)的目的不在于讓學(xué)生形成知識(shí)結(jié)構(gòu)，而是引導(dǎo)學(xué)生回顧基礎(chǔ)知識(shí)、搜集相關(guān)資料，為課堂教學(xué)活動(dòng)做好準(zhǔn)備。

“乙醇”一課的課前預(yù)習(xí)任務(wù)單如表2 所示，教師對(duì)每項(xiàng)任務(wù)中學(xué)生的表現(xiàn)做出評(píng)價(jià)。

表2 “乙醇”課前預(yù)習(xí)任務(wù)單

課前教師布置的這些預(yù)習(xí)任務(wù)，不僅包含了基礎(chǔ)知識(shí)，還有與日常生活密切相關(guān)的問題，需要學(xué)生主動(dòng)查閱資料，目的在于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，為新課講授提供一個(gè)較好的知識(shí)基礎(chǔ)。比如，鈉與水的反應(yīng)學(xué)習(xí)時(shí)間較長(zhǎng)，學(xué)生遺忘的概率較大，需要在課前進(jìn)行回顧，以確保課堂教學(xué)的順利進(jìn)行。在開展課堂教學(xué)活動(dòng)前，教師結(jié)合學(xué)生預(yù)習(xí)任務(wù)的完成情況，對(duì)學(xué)生的預(yù)習(xí)效果進(jìn)行評(píng)價(jià)，展示優(yōu)秀的預(yù)習(xí)成果，體現(xiàn)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的價(jià)值。

（二）課中設(shè)置學(xué)習(xí)任務(wù)

新課程注重“教、學(xué)、評(píng)”一體化，要求創(chuàng)設(shè)真實(shí)有趣的情境，開展任務(wù)驅(qū)動(dòng)式教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生積極探究學(xué)習(xí)、解決問題，促進(jìn)學(xué)生建構(gòu)化學(xué)知識(shí)體系，并對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)活動(dòng)進(jìn)行多角度的分析與評(píng)價(jià)?！耙掖肌币徽n的教學(xué)活動(dòng)具體如下。

1.導(dǎo)入新課

［問題引入］酒瓶的標(biāo)簽上會(huì)注明酒的度數(shù)，為什么酒的度數(shù)會(huì)不一樣呢？大家知道酒的主要成分是乙醇，如何區(qū)分酒精和無(wú)水乙醇呢？（向?qū)W生展示古代釀酒的原理）

［學(xué)生回答］不同種類的酒的度數(shù)不一樣是因?yàn)榫浦泻幸掖嫉臐舛炔煌８鶕?jù)生活經(jīng)驗(yàn)，可以通過聞氣味的方式區(qū)分酒精和無(wú)水乙醇。

［教師展示］展示盛有無(wú)水乙醇的試劑瓶，引導(dǎo)學(xué)生從顏色、氣味等方面觀察和了解乙醇，并展示乙醇的熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、密度的資料卡片。

［學(xué)生總結(jié)］通過對(duì)乙醇的觀察，發(fā)現(xiàn)乙醇是無(wú)色、有特殊香味的液體，密度比水小，易揮發(fā)。

學(xué)生學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)目標(biāo)：通過設(shè)計(jì)方案區(qū)分酒精和無(wú)水乙醇，以及對(duì)乙醇物理性質(zhì)的探討，診斷學(xué)生探究新知的思維水平（基于經(jīng)驗(yàn)水平）。

2.結(jié)構(gòu)探究

［引出問題］通過資料卡片了解酒之所以有醇香是因?yàn)樵卺劸频倪^程中產(chǎn)生了乙酸和乙醇，乙酸和乙醇在一定條件下反應(yīng)生成了具有特殊香味的乙酸乙酯。經(jīng)過實(shí)驗(yàn)測(cè)定可知乙醇的分子式為C2H6O，根據(jù)有機(jī)物碳、氫、氧原子的成鍵特點(diǎn)，猜測(cè)它們的連接方式。

［學(xué)生活動(dòng)］小組合作搭建分子模型。

［探究性問題］根據(jù)搭建的分子模型，乙醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可能為CH3CH2OH、CH3OCH3。提出問題：乙醇的結(jié)構(gòu)是哪一種？根據(jù)鈉與水的反應(yīng)原理，嘗試設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證乙醇的結(jié)構(gòu)。

［實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與實(shí)施］鈉保存在煤油中，不與煤油反應(yīng)，煤油的主要成分是烴類，說明烴類的C—H鍵不易斷裂，而鈉與水劇烈反應(yīng)，說明水中的O—H鍵容易斷裂，因此可以通過能否與鈉反應(yīng)來(lái)驗(yàn)證乙醇的結(jié)構(gòu)。

［得出結(jié)論］通過實(shí)驗(yàn)可以看到：鈉與乙醇反應(yīng)較慢，金屬鈉沉在乙醇液面下，有無(wú)色氣泡放出。因此可以分析出乙醇分子中含有容易斷裂的O—H鍵，乙醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3CH2OH。請(qǐng)類比鈉與水的反應(yīng)，寫出乙醇與鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式。

學(xué)生學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)目標(biāo)：通過對(duì)酒的釀造原理的認(rèn)識(shí)以及對(duì)比鈉與水的反應(yīng)來(lái)嘗試設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)確定乙醇的結(jié)構(gòu)，診斷并發(fā)展學(xué)生探究物質(zhì)結(jié)構(gòu)的水平（定性水平）。

3.性質(zhì)探究

［提示］乙醇在有催化劑的作用下，可以被空氣中的氧氣氧化為乙醛。

［實(shí)驗(yàn)探究］乙醇的催化氧化實(shí)驗(yàn)。提問：乙醇在銅的催化下發(fā)生了什么反應(yīng)？

［進(jìn)行實(shí)驗(yàn)］學(xué)生在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行乙醇催化氧化實(shí)驗(yàn)，并回答問題。

［微觀分析］物質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定物質(zhì)的性質(zhì)，因此可以從微觀角度來(lái)分析乙醇催化氧化的原理：氧原子與乙醇分子中的兩個(gè)氫原子結(jié)合生成水而脫去，乙醇上的碳氧單鍵變成碳氧雙鍵，生成乙醛（CH3CHO）。

［提出問題］喝酒有害健康，那么交警如何判斷駕駛員是否酒駕？

［學(xué)生匯報(bào)］查閱資料，弄懂酒精檢測(cè)儀的使用原理：重鉻酸鉀與乙醇發(fā)生氧化還原反應(yīng)，酒精被氧化為乙酸，重鉻酸鉀（橙紅色）被還原為硫酸鉻（灰綠色），此過程有顏色的變化，儀器會(huì)有相應(yīng)的指示。

［教師總結(jié)］對(duì)酒精檢測(cè)儀的使用原理進(jìn)行總結(jié)。

學(xué)生學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)目標(biāo)：通過對(duì)乙醇催化氧化的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和酒精檢測(cè)儀的使用原理進(jìn)行分析，診斷并發(fā)展學(xué)生探究物質(zhì)性質(zhì)的思維水平。

在“素養(yǎng)為本”的課堂教學(xué)中，教師應(yīng)對(duì)學(xué)生活動(dòng)進(jìn)行全面的分析，關(guān)注學(xué)生的具體行為表現(xiàn)、學(xué)習(xí)方法的獲取以及化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的提升。

（三）課末設(shè)置隨堂檢測(cè)習(xí)題

教師通過設(shè)置隨堂檢測(cè)習(xí)題，考查學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和掌握程度，分析學(xué)生的學(xué)科素養(yǎng)發(fā)展水平。

表3 隨堂檢測(cè)習(xí)題

續(xù)表

學(xué)生學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)目標(biāo)：習(xí)題1 主要考查學(xué)生對(duì)乙醇分子結(jié)構(gòu)的掌握程度；習(xí)題2、3 涉及的知識(shí)點(diǎn)是課堂學(xué)習(xí)的重點(diǎn)，考查學(xué)生對(duì)醇類物質(zhì)的結(jié)構(gòu)模型和化學(xué)性質(zhì)的掌握情況，并以乙醇分子為模型，對(duì)丙醇、丙二醇的性質(zhì)進(jìn)行判斷，診斷學(xué)生思維的拓展與深化，以此來(lái)評(píng)價(jià)學(xué)生“模型認(rèn)知”核心素養(yǎng)的發(fā)展。習(xí)題4 是一道思維擴(kuò)展題，學(xué)生結(jié)合本節(jié)課所學(xué)的內(nèi)容，查閱相關(guān)資料，對(duì)未知現(xiàn)象做出科學(xué)的解釋，也為以后學(xué)習(xí)乙酸做好鋪墊。隨堂檢測(cè)習(xí)題可及時(shí)考查學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容的掌握情況，還可促進(jìn)學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解和應(yīng)用。有機(jī)化合物乙醇與日常生活息息相關(guān)，通過該部分的練習(xí)使學(xué)生對(duì)乙醇有了更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。

綜上，“教、學(xué)、評(píng)”一體化課堂教學(xué)的核心要義是促進(jìn)學(xué)生核心素養(yǎng)的發(fā)展，而對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)展開多樣化的評(píng)價(jià)是落實(shí)“教、學(xué)、評(píng)”一體化的關(guān)鍵。這對(duì)教師提出了更高層次的要求，教師需要積極探索人才培養(yǎng)的路徑，幫助學(xué)生構(gòu)建化學(xué)學(xué)科知識(shí)體系，構(gòu)建多元的發(fā)展性、過程性評(píng)價(jià)體系，探索可以提高學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)的教育教學(xué)方式［3］。本文對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)展開多維度評(píng)價(jià)，從課前對(duì)學(xué)生基本情況的了解，課中對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)活動(dòng)的評(píng)價(jià)，到課末通過隨堂檢測(cè)對(duì)學(xué)生思維、知識(shí)、能力發(fā)展的分析，使學(xué)生的學(xué)習(xí)從感性到理性、從認(rèn)識(shí)到應(yīng)用，體現(xiàn)了學(xué)生學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)的全面性、過程性和發(fā)展性。