煙草種植中良好農(nóng)業(yè)規(guī)范應(yīng)用思路分析

馬 強，崔志軍，張訓霞，牟俊達，劉 洋

山東濰坊煙草有限公司，山東濰坊 262600

在煙草種植的過程中，大部分種植規(guī)范屬于種植過程等相關(guān)活動的重要部分，也是不可或缺的部分，起到規(guī)范與指導的作用。想要使煙草種植能夠?qū)崿F(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，需要研究種植過程中的相關(guān)規(guī)范及其造成的影響，使煙草種植行業(yè)更加科學化、規(guī)范化、合理化。在煙草種植過程中，通過應(yīng)用良好農(nóng)業(yè)規(guī)范，使煙草種植滿足生產(chǎn)需求的同時，還能提高產(chǎn)品質(zhì)量、保護種植環(huán)境。由此可見，在煙草種植過程中應(yīng)用良好農(nóng)業(yè)規(guī)范起著重要作用。

1 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的概述

良好農(nóng)業(yè)規(guī)范簡稱“GAP”，是Good Agricultural Practices的縮寫，從廣義上來說，良好農(nóng)業(yè)規(guī)范作為一種適用方法和體系，通過經(jīng)濟的、環(huán)境的和社會的可持續(xù)發(fā)展措施保障質(zhì)量。良好農(nóng)業(yè)規(guī)范主要針對未加工和簡單加工即出售給消費者與加工企業(yè)的大多數(shù)作物種植、采收、清洗、擺放、包裝以及運輸過程中常見微生物的危害控制，其關(guān)注的是新鮮作物的生產(chǎn)與包裝，不局限于農(nóng)場，還包含從農(nóng)場到消費者手中的整個食品鏈的全部步驟。良好農(nóng)業(yè)規(guī)范有以下幾點優(yōu)點：首先，良好農(nóng)業(yè)規(guī)范能夠提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準化水平，提升產(chǎn)品品質(zhì)與安全水平，有效提高消費者信心。其次，良好農(nóng)業(yè)規(guī)范能夠提升產(chǎn)品附加價值，增加企業(yè)與生產(chǎn)者的收入。再次，良好農(nóng)業(yè)規(guī)范能夠增強生產(chǎn)者的安全意識與環(huán)保意識，有利于保護勞動者的健康。最后，良好農(nóng)業(yè)規(guī)范有利于保護生態(tài)環(huán)境，能夠有效增加自然界的生物多樣性，使自然界的生態(tài)平衡和農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范在煙草種植過程中的應(yīng)用意義

2.1 提高煙草種植質(zhì)量

隨著我國人口不斷增加，對可種植土地的使用頻率逐漸上升，為了保障作物生產(chǎn)數(shù)量，部分生產(chǎn)者會大量使用化肥。還有部分生產(chǎn)者在面對病蟲害時會使用大量農(nóng)藥進行殺蟲。大量使用農(nóng)藥和化肥，會導致化學物質(zhì)殘留在土壤中，土壤自身恢復能力下降，化學物質(zhì)隨著作物的種植，被煙草吸收，殘留在煙葉上，嚴重影響煙葉的質(zhì)量。而將良好農(nóng)業(yè)規(guī)范應(yīng)用于煙草種植中，能夠有效提高煙草種植質(zhì)量，使煙草種植過程更加科學、規(guī)范，為消費者提供安全保障。

2.2 加快煙草種植現(xiàn)代化進程

目前，我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)快速發(fā)展，但存在諸多不足，比如部分農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程不夠規(guī)范，所遵循的標準落后，無法滿足現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需求。煙草種植行業(yè)也是如此，部分煙草種植工作者的種植過程不夠規(guī)范，不符合現(xiàn)代化要求。因此，在煙草種植過程中應(yīng)用良好農(nóng)業(yè)規(guī)范，能夠加快煙草種植現(xiàn)代化進程，同時能夠進一步優(yōu)化煙草種植的組織形式，有效提高煙草種植產(chǎn)業(yè)化水平，使煙草種植行業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

2.3 改善生態(tài)環(huán)境

改善生態(tài)環(huán)境已經(jīng)逐漸成為我國重要課題之一，受到多方關(guān)注，只有改善生態(tài)環(huán)境，才能夠增強人們生活幸福感。然而，由于大量使用化肥、農(nóng)藥，破壞了土壤的恢復能力，在影響煙草種植質(zhì)量的同時也嚴重影響了生態(tài)環(huán)境。良好農(nóng)業(yè)規(guī)范要重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與生態(tài)環(huán)境的和諧統(tǒng)一，因此將良好農(nóng)業(yè)規(guī)范應(yīng)用于煙草種植中，在為煙草質(zhì)量提供保障的同時，也能夠有效改善生態(tài)環(huán)境，有利于實現(xiàn)煙草種植的可持續(xù)發(fā)展。

3 煙草種植的現(xiàn)狀

3.1 市場需求量大

盡管隨著近幾年人們開始注重身體健康，煙草需求量逐年下降，但依舊有211萬t的重量。由此可見，煙草市場需求量較大，在煙草種植的過程中在保障煙草質(zhì)量的同時，還需要保證煙草的產(chǎn)量。除了保證中國煙民的需求外，還需要考慮煙草出口，導致對煙草產(chǎn)量的需求不斷增加，煙草種植生產(chǎn)者會為提高煙草產(chǎn)量而使用大量化肥、開墾更多種植面積等方式，因此需要制定規(guī)范來規(guī)范生產(chǎn)者的各種行為。

3.2 種植過程不規(guī)范

煙草種植過程需要規(guī)范，否則會影響煙草的產(chǎn)量與質(zhì)量。一般在春季種植煙草，8月左右收獲，因此需要在冬季就開始深耕，并且深度需要大于40 cm。在煙草還處于幼苗時，需要在一定溫濕條件下生長，因此需要移株。移株需要注意溫度、時間以及土壤情況等因素。另外，生產(chǎn)者需要不斷進行打杈和摘花芽的工作，防止其消耗養(yǎng)分。最后，需要辨認煙草葉是否成熟，每成熟一片收獲一片，然后將收獲的煙草葉進行干燥工序。整個過程是需要規(guī)范操作的，因此需要生產(chǎn)者具備豐富的煙草種植經(jīng)驗和掌握大量的理論知識。

3.3 田間管理技術(shù)不成熟

在種植煙草后，需要進行田間管理，田間管理包括煙苗控制、中耕培土、打頂除芽、水分管理等。煙苗控制是為了保障煙苗在日后生長過程中的成活率和生長質(zhì)量；中耕培土能夠疏松土壤、去除雜草、減少寄生蟲；打頂除芽能夠防止頂芽與煙苗搶奪養(yǎng)分，確保煙苗有充足的養(yǎng)分成長；水分管理較難，需要注意煙苗生長前期和后期水分需求的差異，同時需要不斷觀察煙株，及時補充水分，但不能出現(xiàn)田間積水。田間管理技術(shù)不成熟會嚴重影響煙草種植的質(zhì)量和產(chǎn)量[1]。

4 煙草種植中良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的應(yīng)用

4.1 增強煙草種植的可溯源性

在煙草種植的過程中，煙草溯源系統(tǒng)建設(shè)是關(guān)鍵任務(wù)之一?？伤菰葱灾傅氖亲匪菟紤]對象的歷史、應(yīng)用情況或所處場所的能力。在煙草種植中指煙草質(zhì)量溯源與煙草產(chǎn)品追蹤。煙草溯源能夠在保障煙草質(zhì)量的同時，保證生產(chǎn)者與消費者的健康情況。煙草質(zhì)量溯源指的是追溯煙草產(chǎn)品的來源、生產(chǎn)和加工過程，通過某個特定標識，可以追溯到煙葉生產(chǎn)的具體情況，是對煙草質(zhì)量進行管理的有效手段之一。因此，想要將良好農(nóng)業(yè)規(guī)范應(yīng)用于煙草種植過程中，可以增強煙草種植的可溯源性。首先，可以劃分煙草種植的土地，然后對所劃分的土地、煙草類型、煙草種植品種、干燥工藝等進行有效標記，便于煙草溯源。其次，在進行可溯源性標記的過程中，應(yīng)該以記錄煙草單位文檔為基礎(chǔ)，文檔內(nèi)容應(yīng)該包含從種植幼苗開始到干燥的煙草整體生產(chǎn)過程，同時應(yīng)該詳細記錄煙草田間管理內(nèi)容。

4.2 控制煙草質(zhì)量

煙草種植有諸多衡量標準，煙葉質(zhì)量屬于其中較為重要的一個標準，煙葉質(zhì)量與土地情況、環(huán)境、種植過程、田間管理等諸多因素密切相關(guān)，其中一個因素出現(xiàn)問題則均會影響煙葉的質(zhì)量。因此，想要將良好農(nóng)業(yè)規(guī)范應(yīng)用于煙草種植過程，可以控制煙草質(zhì)量。煙葉的品質(zhì)需要符合良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的種植要求，在防治病蟲過程中，需要在保護煙草質(zhì)量的前提下使用農(nóng)藥，嚴格按照操作規(guī)范進行。在田間管理的過程中，需要提前檢測好土地情況，做好肥料和農(nóng)藥使用、水分管理等計劃，同時需要詳細記錄數(shù)據(jù)。將所記錄的數(shù)據(jù)和信息進行數(shù)據(jù)化管理，便于查找和保存數(shù)據(jù)，防止出現(xiàn)數(shù)據(jù)丟失的情況。除此之外，還需要注意種植地區(qū)周圍的情況，防止不可抗力對煙草質(zhì)量造成影響，如部分種植區(qū)域周圍會經(jīng)常有野生動物出沒，部分種植區(qū)域周圍有嚴重的環(huán)境污染等。因此，提前考察周圍情況，便于制訂有針對性的解決方案，以保障煙草生產(chǎn)質(zhì)量。

4.3 保護環(huán)境和資源

想要將良好農(nóng)業(yè)規(guī)范應(yīng)用于煙草種植中，需要保護好種植環(huán)境和資源。生產(chǎn)者應(yīng)該嚴格遵守環(huán)境保護的法律法規(guī)，在種植煙草的過程中，盡量避免污染周圍環(huán)境，減少對自然環(huán)境和生態(tài)環(huán)境造成的影響。在處理生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的廢棄物時，需要先進行廢棄物的回收工作，用廢棄物回收代替就地掩埋或焚燒，從根源上避免對水源、空氣等環(huán)境造成嚴重污染的可能性。除此之外，需要相關(guān)監(jiān)管部門及時建立環(huán)境監(jiān)督檔案，保護與監(jiān)督煙草種植區(qū)域周邊環(huán)境，在煙草種植的不同時期對周邊環(huán)境進行檢查，確保周邊環(huán)境不被破壞的同時，也能夠有效保證煙草種植不受到環(huán)境污染的影響，還能夠有效保護生產(chǎn)者的健康。

4.4 加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

想要將良好農(nóng)業(yè)規(guī)范應(yīng)用于煙草種植過程，需要加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。只有加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，才能夠合理使用煙田，避免出現(xiàn)煙田廣闊但產(chǎn)量較低的情況。季節(jié)變換對煙草種植的影響是較大的，因此在種植煙草時，需要根據(jù)季節(jié)和土壤的具體情況投入資金，保障煙草種植期間有完善的基礎(chǔ)設(shè)施，以此保障煙苗的正常生長?；A(chǔ)設(shè)施建設(shè)包括但不局限于種植煙苗，煙苗種植季節(jié)性較強，春季種植，8月即可收獲，為了提高煙田土地的使用率，可以在煙苗收獲后種植其他農(nóng)作物。因此，在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)時，需要考慮到這一問題。

4.5 加強對良好農(nóng)業(yè)規(guī)范應(yīng)用的監(jiān)督

想要將良好農(nóng)業(yè)規(guī)范應(yīng)用于煙草種植中，需要加強對良好農(nóng)業(yè)規(guī)范應(yīng)用的監(jiān)督。相關(guān)政府部門應(yīng)該提前制定應(yīng)用良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的文件，利用文件有效監(jiān)督生產(chǎn)者的行為。政府部門通過制定相關(guān)文件，讓生產(chǎn)者重視在煙草種植中應(yīng)用良好農(nóng)業(yè)規(guī)范，使煙草種植更加科學化、規(guī)范化，有效提高煙草質(zhì)量。在制定相關(guān)文件后，政府部門需要監(jiān)督良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的應(yīng)用情況，在監(jiān)督的過程中，優(yōu)化與完善管理監(jiān)督體系，有效提升相關(guān)部門管理水平和煙草種植生產(chǎn)水平[2]。在監(jiān)督煙草種植過程的同時，也需要監(jiān)督種植區(qū)域周邊的環(huán)境情況，檢測周邊環(huán)境是否被污染，及時制定相關(guān)檢查標準。除此之外，想要使監(jiān)督更加有效果，相關(guān)部門可以采用良好農(nóng)業(yè)規(guī)范考核評定的方式，建立獎懲機制，以此調(diào)動生產(chǎn)者開展相關(guān)工作的積極性。但在設(shè)置獎懲內(nèi)容時，需要將其與生產(chǎn)者的切身利益相聯(lián)系，才能有效利用獎懲機制激勵生產(chǎn)者。

4.6 規(guī)范煙草生產(chǎn)工作

想要將良好農(nóng)業(yè)規(guī)范應(yīng)用于煙草種植中，需要規(guī)范煙草生產(chǎn)工作。在煙草生產(chǎn)工作整體過程中，必須嚴格落實良好農(nóng)業(yè)規(guī)范。在煙草種植前進行相關(guān)評估，在種植過程中進行科學管理，在收獲后進行質(zhì)量檢測。煙草生產(chǎn)者必須按照農(nóng)業(yè)法規(guī)相關(guān)要求嚴格規(guī)范自身的煙草種植行為，同時需要詳細記錄每一個生產(chǎn)步驟。在煙草種植期間，生產(chǎn)者應(yīng)該定期檢測分析種植區(qū)域周圍的環(huán)境，防止周邊環(huán)境對煙草質(zhì)量產(chǎn)生影響。另外，生產(chǎn)者需要規(guī)范田間管理的工作過程，煙苗是較為脆弱的作物之一，抗旱和抗?jié)衬芰Χ驾^弱，頂芽會影響煙苗吸收養(yǎng)分，因此在種植煙苗中，田間管理需要注意和規(guī)范的內(nèi)容很多，需要生產(chǎn)者按照嚴格的標準細心呵護煙苗。

4.7 實現(xiàn)煙草種植系統(tǒng)化建設(shè)

想要將良好農(nóng)業(yè)規(guī)范應(yīng)用于煙草種植中，需要實現(xiàn)煙草種植的系統(tǒng)化建設(shè)，需要根據(jù)煙草種植的種類與種植的具體范圍實施具體化的規(guī)定。第一，生產(chǎn)者需要按照三年輪作制規(guī)劃，對種植區(qū)域進行標記，選擇土壤較為適當?shù)膮^(qū)域種植，提前做好田間管理需求的準備工作，避免種植過程中出現(xiàn)措手不及的情況。第二，生產(chǎn)者需要明確煙葉生產(chǎn)的整體過程，根據(jù)不同種植區(qū)域的具體情況，詳細記錄煙苗整體生產(chǎn)過程。第三，建立相關(guān)數(shù)據(jù)庫或生產(chǎn)檔案，便于查找生產(chǎn)過程中具體信息，在發(fā)生質(zhì)量問題時，可以根據(jù)其內(nèi)容進行分析。第四，在系統(tǒng)化管理的過程中，明確煙草種植的危害，控制好關(guān)鍵點，不斷優(yōu)化完善管理模式，對種植區(qū)域、種子、煙苗、化肥和農(nóng)藥以及田間管理等生產(chǎn)過程進行系統(tǒng)的統(tǒng)籌規(guī)劃。第五，在整個生產(chǎn)過程中，需要逐步進行推進，不斷從中汲取經(jīng)驗，優(yōu)化煙草種植過程。

4.8 開展宣傳與培訓工作

想要將良好農(nóng)業(yè)規(guī)范應(yīng)用于煙草種植中，需要開展宣傳與培訓工作。部分生產(chǎn)者認為自己的生產(chǎn)步驟是沒有問題的，認為良好農(nóng)業(yè)規(guī)范沒有應(yīng)用必要，這樣的想法顯然是錯誤的。為了使生產(chǎn)者能夠認識到良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的重要性，需要對良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的重要性及其作用進行普及。宣傳方式有很多種，當前網(wǎng)絡(luò)較為發(fā)達，可以線上、線下同時宣傳良好農(nóng)業(yè)規(guī)范。線上可以使用微信公眾號、短視頻等平臺宣傳相關(guān)知識。線下可以印刷宣傳圖冊、利用公交車站廣告牌等方式進行宣傳，使生產(chǎn)者轉(zhuǎn)變觀念[3]。此外，也可以召開相關(guān)講座，對生產(chǎn)者進行集中培訓，幫助生產(chǎn)者將良好農(nóng)業(yè)規(guī)范應(yīng)用于煙草種植中。

4.9 設(shè)立專門的工作機構(gòu)

想要將良好農(nóng)業(yè)規(guī)范應(yīng)用于煙草種植中，需要成立專門的工作機構(gòu)。監(jiān)督、檢測及宣傳培訓工作都可以由這個機構(gòu)的工作人員來進行。建立相關(guān)工作機構(gòu)除能夠轉(zhuǎn)變生產(chǎn)者觀念、提高煙草生產(chǎn)質(zhì)量外，還能夠?qū)?yōu)質(zhì)煙草的開發(fā)、生產(chǎn)及其他科技項目與生產(chǎn)者聯(lián)系起來，有效推進良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的應(yīng)用，使煙草種植實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展[4]。

5 結(jié)束語

將良好農(nóng)業(yè)規(guī)范應(yīng)用于煙草種植中，能夠有效提高煙草質(zhì)量，充分發(fā)揮煙草體系的作用，保障生產(chǎn)者與消費者的健康。因此，需通轉(zhuǎn)變生產(chǎn)者的觀念、設(shè)立相關(guān)監(jiān)管機構(gòu)、監(jiān)督煙草種植過程、實現(xiàn)煙草種植系統(tǒng)化建設(shè)、規(guī)范煙草生產(chǎn)工作、增強煙草種植可溯源性，對提升煙草種植者的經(jīng)濟效益起到推動作用，使煙草種植行業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。