□ 任亞明 宋 良

冬季是腦卒中的高發(fā)季節(jié)，這時(shí)腦卒中患者更要注意飲食適當(dāng)，鼓勵(lì)低鹽、低脂、補(bǔ)鈣、補(bǔ)鉀等飲食，應(yīng)戒煙戒酒。預(yù)防腦卒中，可參考“10 個(gè)網(wǎng)球”“4個(gè)1”的飲食原則。

“10 個(gè)網(wǎng)球”原則即1 個(gè)紅色網(wǎng)球（肉類(lèi)）、2個(gè)白色網(wǎng)球（主食）、3 個(gè)橙色網(wǎng)球（水果）、4 個(gè)綠色網(wǎng)球（蔬菜）?？偟膩?lái)說(shuō)，就是蔬菜每天需要吃300 克到500 克，體積相當(dāng)于四個(gè)網(wǎng)球的大??；水果要吃200 克到350 克，相當(dāng)于三個(gè)網(wǎng)球的體積；主食是指生的米飯，100 克的面粉加上100 克的大米，差不多是兩個(gè)網(wǎng)球的體積；其他的水產(chǎn)品和禽肉類(lèi)，總量加起來(lái)大概是75 克，就是一個(gè)網(wǎng)球的體積。

此外，“四個(gè)1”原則即每天堅(jiān)持一個(gè)蛋、一杯奶、一小把堅(jiān)果、一塊像撲克牌大小的豆腐，這些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)也是人體每天的必需品。

腦卒中患者可以通過(guò)這兩個(gè)飲食原則，改善飲食結(jié)構(gòu)，優(yōu)化我們的生活方式，從而達(dá)到健康生活、預(yù)防腦卒中的目的。