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      大通古鎮(zhèn)

      2022-03-23 04:40:45方盼亮
      農(nóng)村百事通 2022年19期
      關(guān)鍵詞:被稱作特色美食江豚

      文/方盼亮

      伴著春日暖陽,我們走進(jìn)了位于安徽省銅陵市中部的大通古鎮(zhèn)。在處處散發(fā)著典雅、古樸氣息的大通古鎮(zhèn),讓人有一種想放慢腳步、細(xì)細(xì)品味的感覺。

      大通,古稱瀾溪,于唐代設(shè)大通水驛,歷史上曾是一座江岸重鎮(zhèn),曾與安慶、蕪湖、蚌埠并稱為安徽的“四大商埠”。晚清至民國時期,這里商賈云集,店鋪林立,人流如織,被稱為中西文化交融的“小上?!薄R蚱浔晨康拈L龍山改變了長江的流向,致使本來自西向東流的江水變成了由南向北流,造就了“長江在這里拐彎,大海在這里回頭”的奇觀。

      走進(jìn)古鎮(zhèn)主街區(qū),眼前是一條始建于元末明初的瀾溪老街,四方麻石鋪就的古老街面,青磚黛瓦筑成的徽派房屋,鱗次櫛比的老字號店鋪,懸掛晾曬的臘肉魚干……這里雖歷經(jīng)戰(zhàn)火,卻依然保存著較為完好的古老建筑,尤以清代中后期及民國時期的建筑為主,被稱作“活著的歷史文化街區(qū)”。沿途的臨街店鋪,既有堅守百余年的老理發(fā)店、老秤行,也有頗具特色的江豚手創(chuàng)小店。此外,還有滿街飄香的大通茶干、小磨麻油等。

      與瀾溪老街隔江相望的是和悅老街,這是來大通古鎮(zhèn)不得不看的一條古老街道。沿街的建筑雖然破敗不堪,但馬頭墻、吊腳樓以及青石板鋪就的巷道卻仍保留著原貌,從墻壁上的一些老商號標(biāo)志上,我依稀能夠看出這條老街曾經(jīng)的繁華景象。

      沿和悅老街步行一刻鐘左右,便可到達(dá)銅陵淡水豚國家級自然保護(hù)區(qū)。這是世界上首個利用半自然條件對長江江豚等野生水生動物進(jìn)行易地養(yǎng)護(hù)的場所,目前有11頭可愛的長江江豚生活在此。它們有著厚實的身軀、圓潤的腦袋,嘴角微微上揚,看起來像是在微笑,因此被稱作“微笑天使”。又因其數(shù)量十分稀少,還被稱作“水中大熊貓”。

      大通鎮(zhèn)瀕江臨湖,自古魚多蟹肥,特色美食自然少不了魚、蝦、蟹等水產(chǎn)類。著名南宋詩人楊萬里《舟過大通鎮(zhèn)》詩云:“淮上云垂岸,江中浪拍天。須風(fēng)那敢望,下水更勞牽。蘆荻偏留纜,漁罾最礙船。何曾怨川后,魚蟹不論錢。”如今,隨著《長江十年禁漁計劃》的發(fā)布,漁民早已紛紛上岸,所用魚、蟹等食材均為內(nèi)河養(yǎng)殖,但傳統(tǒng)的烹飪手法卻一直延續(xù)至今,美味自不必說。

      當(dāng)飽覽景致之后,循著“老街口私房菜”飄出的香味走進(jìn)店里,一邊臨窗看江,一邊品嘗紅燒華魚、手工魚丸湯、特色魚雜等當(dāng)?shù)靥厣朗?,讓人不由得想起李清照《如夢令·常記溪亭日暮》中的“常記溪亭日暮,沉醉不知歸路”。

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