農業(yè)碩士園藝作物育種理論與良種繁育課程案例庫建設的探索與實踐

李桂榮　杜曉華　楊鵬鳴　姚正陽　周俊國

摘? 要：為提高農業(yè)碩士園藝作物育種理論與良種繁育課程的教學質量，培養(yǎng)園藝領域創(chuàng)新應用型的高素質人才，更好地適應現代園藝產業(yè)的需求。本研究首先提出了專業(yè)學位研究生培養(yǎng)過程中教學內容及課程教學方法不完善等問題，然后主要以農業(yè)碩士的專業(yè)必修課園藝作物育種理論與良種繁育課程為例，將案例教學法與課程內容緊密結合，對該課程案例教學的內容進行實踐與應用，為提高農業(yè)碩士的園藝作物育種理論與良種繁育課程教學質量提供參考，同時也為農業(yè)高等院校該門課程及本專業(yè)其他課程的教學方法提供一定參考和借鑒，本研究有助于解決專業(yè)學位研究生培養(yǎng)過程中課程教學方法不完善等問題。

關鍵詞：園藝作物育種理論與良種繁育;案例教學;教學方法;教學內容;教學質量

中圖分類號：G643? ? ? ?文獻標志碼：A? ? ? ? ? 文章編號：2096-000X（2022）05-0075-04

Abstract： In order to improve the teaching quality of "Horticultural Crop Breeding Theory and Improved Seed Breeding" course for master of agriculture， cultivate innovative and applied high-quality talents in horticulture field， so as to better meet the needs of modern horticulture industry. This study first discusses the imperfect teaching methods in the cultivation process of professional degree postgraduates， and then mainly takes the professional compulsory course "Horticultural Crop Breeding Theory and Improved Seed Breeding" of Master of Agriculture as an example， combines the case teaching method with the course content closely， finally practices and applies the content of the course case teaching. The purpose is to improve the teaching quality of " Horticultural Crop Breeding Theory and Improved Seed Breeding". The study also provides some reference for the teaching methods of this course and other courses in agricultural colleges and universities. This study is helpful to solve the problem of imperfect teaching methods in the cultivation process of professional degree postgraduates.

Keywords： Horticultural Crop Breeding Theory and Improved Seed Breeding; case teaching; teaching method; teaching content; teaching quality

農學碩士專業(yè)學位是與不同農業(yè)領域任職資格相聯系的專業(yè)碩士學位。該專業(yè)學位旨在針對本行業(yè)的職業(yè)需求，實現從注重理論知識學習向知識學習與實踐能力培養(yǎng)并重的培養(yǎng)模式轉變，培養(yǎng)理論與實踐相結合的應用型、復合型高層次人才[1]。我國于1999年開始實行專業(yè)學位研究生教育，2009年教育部頒布的關于專業(yè)學位研究生的文件，使我國專業(yè)學位研究生培養(yǎng)進入了迅速發(fā)展的時期，招生人數逐年增加。但由于教學理念有的還停留在學術型碩士研究生的培養(yǎng)上，使我國專業(yè)學位研究生的培養(yǎng)出現了一些問題，例如缺乏具有實踐經驗和理論基礎的教育團隊、課程教學方法不完善和考核方式不合理等[2-4]。

案例教學法是指以案例教學方法作為師生互動核心的一種方法。該教學法是由案例作為教學材料，結合教學主題，通過討論、問答等方式，讓學生了解與教學主題相關的概念或理論，并培養(yǎng)學生高層次能力的教學方法[5]。1870年，美國哈佛大學在法學教育中率先采取了案例教學的方法，隨后案例教學被逐漸引入各種學科的教學過程。Kowalski[6]認為案例教學即以案例為教學材料，教學的目標除傳授概念理論外，還有推理、批判、問題解決能力的培養(yǎng)，教學的過程主要采用討論的方式。鄭金洲[7]認為案例教學方法主要是強調教師和學生共同探討教學過程中的案例素材，通過學生的主動參與，共同寫出有關案例報告，有助于提高學生主動學習的能力和學習興趣。案例教學逐漸被很多高等院校教師采用[8-15]。專業(yè)學位研究生的培養(yǎng)采用案例教學的方式，在理論與實踐的良性互動中，有助于提高學生的知識水平和實踐能力[16-17]。王梅[18]通過研究認為案例教學與實驗教學是目前培養(yǎng)應用型人才教學方法的標配。在碩士研究生課程中，開展案例教學和實驗教學符合國家研究生教育改革的戰(zhàn)略目標。李佳[19]在碩士專業(yè)學位研究生課程教學中，運用文獻資料法、調查法、個案研究法和數理統計法等研究方法，開展案例教學研究，認為采用案例教學效果較佳。本研究以農業(yè)碩士的專業(yè)必修課園藝作物育種理論與良種繁育課程為例，對該課程教學內容重新梳理，對章節(jié)的知識點進行優(yōu)化重組，將案例教學法與課程內容緊密結合，對該課程案例教學的內容進行了實踐與應用，并歸納總結了案例資源庫建設中存在的問題與對策，為提高農業(yè)碩士的園藝作物育種理論與良種繁育專業(yè)必修課程的教學質量提供了參考。

一、存在的問題

1. 師資隊伍整體實力需要提高。師資隊伍需要不斷整合，不斷提升整體水平，緊跟農業(yè)碩士領域學生特點，建立一支結構合理的師資隊伍。

2. 教材內容陳舊，理論內容多，實用性不足。該課程教材的內容體系近30多年來變化不大，傳統內容占比較多，新技術新方法篇幅少，更新慢。更重要的是，本課程的現有教材與當前新農科建設及卓越農林人才分類培養(yǎng)的目標不一致，與一流專業(yè)的建設和人才培養(yǎng)目標不統一。特別是缺乏針對技能型、應用型農林人才培養(yǎng)的《園藝作物育種理論與良種繁育》特有教材。

3. 現代信息技術與教育教學深度融合度不夠。當前本課程的教學中，對信息技術的應用主要是利用多媒體制作課件、播放視頻資料等。而現代信息技術與教學融合度不深，缺乏比如微課堂等的應用。

4. 產學研結合不緊密。本課程的實踐教學包括一些相關實驗課和課程實習。受傳統教材內容的影響，以及本課程產學研結合不夠緊密的制約，課程實踐內容較傳統，培養(yǎng)的實踐能力不能滿足當前產業(yè)發(fā)展需要。

二、課程改革及建設

（一）師資隊伍的完善

師資隊伍建設是教學工作的重要內容之一，提升師資水平，加強師資管理是教學質量的基本保證。園藝作物育種的案例教學是一個復雜的過程，需要實踐經驗豐富的教師隊伍結合本項目的課程案例，將從事不同植物材料育種的教師和從事不同育種技術研究的教師結合起來，開展園藝作物育種理論與良種繁育課程案例教學，發(fā)揮每位老師的育種技術專長，可以實現優(yōu)勢互補，成立一支由園藝作物育種專家組成的師資隊伍。

結合不同育種技術，根據學院現有的科學研究的特色園藝植物資源，可以成立園藝作物育種理論與良種繁育課程的師資隊伍，主要包括：（1）果樹：葡萄常規(guī)雜交育種技術與良種繁育;柿子無融合生殖育種技術與良種繁育;蘋果分子標記輔助育種技術;桃ITS序列特性發(fā)掘及其在育種實踐中應用。（2）蔬菜：南瓜資源評價利用與良種繁育;南瓜優(yōu)勢雜交育種;南瓜誘變育種。（3）觀賞園藝：三色堇自交系選育及育種技術;三色堇基因分子標記輔助育種;牡丹生物技術育種;牡丹多倍體育種。

以教授和教學名師為引領，培育園藝作物育種理論與良種繁育課程特色教學團隊，完善人才隊伍優(yōu)先發(fā)展的體制機制，為育種目標和人才培養(yǎng)目標的實現及整體發(fā)展目標打下堅實的人才隊伍基礎。

（二）園藝作物育種理論與良種繁育課程育種技術案例庫的教學內容

本課程的理論教學內容主要有：園藝作物的繁殖習性、品種類別和育種特點，園藝作物育種對象和目標，引種，選擇育種，常規(guī)雜交育種，優(yōu)勢雜交育種，營養(yǎng)系雜交育種，遠緣雜交育種，誘變育種，倍性育種，現代生物技術育種及新品種的審定、保護與繁育推廣。課堂教學以多媒體講授為主講授法，結合討論法、直觀演示法、案例法、任務驅動法和反轉課堂等方式進行教學。

采用“案例”教學的課程內容主要包括：（1）明確的教學目標;（2）精選的案例;（3）問題的提出;（4）案例的討論;（5）結論的總結。在教學目標確定過程中，應該明確教學目標的依據、要素和表述方法;在案例精選過程中，綜合考慮案例的特征和要素，開展案例編寫和課件的制作;在問題提出過程中，依據創(chuàng)設問題情境的原則來考慮方法;在案例討論過程中，需要老師提前設計好討論方式和步驟，然后在課堂上指導學生討論交流;在總結討論過程中，做好教師點評、學生互評和教學考核。根據農業(yè)專業(yè)學位碩士的學生特點，我們選擇主要的育種技術建立了園藝作物育種理論與良種繁育課程案例庫。

1. 常規(guī)雜交育種案例教學。選取葡萄常規(guī)雜交育種與良種繁育作為常規(guī)雜交育種案例。案例包括葡萄育種目標的確立、親本的選擇選配、雜交技術的操作、后代的選擇和繁育等內容。在此案例中，讓學生設計具體的葡萄育種目標，根據親本的特性，選擇4個親本進行配組，制定相應的雜交計劃書。學生通過對案例的學習和分析，將重點學習常規(guī)雜交育種操作技術，掌握常規(guī)雜交育種目標的確立、親本選擇選配的依據、雜交后代選擇的方法及繁殖等內容。

2. 優(yōu)勢雜交育種案例教學。選取南瓜雜交優(yōu)勢利用及育種和三色堇自交系選育和雜交育種作為優(yōu)勢雜交育種案例。案例內容主要包括優(yōu)勢育種目標的確立、親本的選擇、自交系的選育、配合力的測定及配組方式的確定和制種技術等內容。學生通過對案例的學習和分析，將重點學習優(yōu)勢雜交育種材料的選擇和育種具體程序，掌握不同園藝植物的花器構造特點、育種目標的確立、親本選擇的依據、自交系獲得的方法、配合力計算的方法、配組方式的選擇和制種的具體技術操作等內容。

3. 營養(yǎng)系雜交育種案例教學。選取柿子無融合生殖育種作為營養(yǎng)系雜交育種案例。案例內容主要包括營養(yǎng)系育種材料的選擇、育種目標的確立、育種技術具體操作和營養(yǎng)系后代的繁殖等內容。學生通過對案例的學習和分析，將重點學習適宜營養(yǎng)系育種材料的選擇和育種具體程序，掌握營養(yǎng)系育種材料的遺傳特點、適宜營養(yǎng)系育種材料的選擇、具體育種操作技術、營養(yǎng)系后代繁殖的特殊方法等內容。

4. 誘變育種案例教學。選取南瓜誘變育種作為誘變育種案例。案例內容主要包括育種材料的選擇、育種目標的確立、誘變方法的選擇和誘變技術的具體步驟等內容。學生通過對案例的學習和分析，將重點學習誘變育種的具體操作步驟，掌握不同誘變試劑的特點、具體的誘變操作方法和材料誘變成功與否的判斷方法等內容。

5. 多倍體育種案例教學。選取牡丹多倍體育種作為多倍體育種案例。案例內容主要包括牡丹資源的選擇、育種目標的確立、多倍體育種方法的選擇和多倍體誘變的具體技術操作等內容。學生通過對案例的學習和分析，重點學習多倍體育種的方法，掌握多倍體誘變育種的作用、多倍體誘變育種的方法和具體誘變操作步驟等內容。

6. 生物技術輔助育種案例教學。選取蘋果分子標記輔助育種和桃ITS序列特性發(fā)掘及其在育種實踐中應用作為生物技術輔助育種案例。案例主要內容包括育種資源的選擇、分子標記的開發(fā)、基因定位和標記輔助選擇育種的具體操作技術等內容。學生通過對案例的學習和分析，重點學習生物技術輔助育種的意義及操作技術，掌握具體的分子育種的技術和方法等內容。

經過不斷改革實踐，案例庫的建設，促使課程內容更加豐富，教學質量與教學效率明顯提高，受到了學生的好評。

三、案例教學內容的過程及其實施步驟

園藝作物育種理論與良種繁育課程案例教學過程分

為收集案例材料、分析討論、得出結論及對照檢查評價。

（一）上課前的準備

教師提前做好案例教學的準備工作是搞好案例教學的前提。案例教學整個過程的安排主要包括以下幾個方面：（1）案例設計的準備。結合每種育種技術，仔細設計案例，分析案例材料，找出案例中的關鍵性問題。設計的案例不僅要緊密結合園藝作物育種理論與良種繁育課程教學內容，還要聯系育種操作實際，選擇本單位特色園藝作物材料如“南瓜”“葡萄”“柿子”“三色堇”“牡丹”等作為案例研究材料，結合各項育種技術開展案例設計;教師提前判斷出展示的案例是否存在一種或多種分析的序列，提前考慮學生的認知基礎，按照認知規(guī)律形成對案例嚴密的分析序列。（2）討論內容的準備。提前設計好課堂討論的問題，分析討論能否展開的可行性;從對學生已有技能及背景知識的了解中，思考學生從這個案例中能做些什么，如果案例比較復雜，就要設法予以引導，進而督促學生進行多種多樣的參與。（3）以上述準備為基礎，寫出簡單的組織案例教學教案。這類教案與一般的學科教案不同，主要反映的是教師如何組織教學，設計什么案例，設計哪些問題引導學生討論等。

（二）課中的實施

1. 案例引入

教師首先為學生提供本單位特色園藝作物的育種案例，如早熟南瓜的雜交育種、耐熱三色堇自交系的選育和牡丹的倍性育種等;學生分組對指定的案例進行學習分析，并與承擔相關課題的教師進行交流，總結該育種技術的重點與難點，制作PPT在課堂上進行講解，主講教師組織討論，相關教師參與并給出相應的意見與建議。

2. 案例討論

（1）案例討論和問題的提出。老師聽取每個案例介紹后，引導每位同學從以下幾個方面進行思考和交流：案例中的疑難問題是什么，哪些信息至關重要，解決問題的方法有哪些，做出決策的標準是什么，什么樣的決策是最適宜的，制定怎樣的實施計劃，什么時候將計劃付諸行動、如何付諸，以及如何進行整體評價等。

（2）提供備選方案。很多學生都能提出自己的看法和做法，教師可把各種不同的方法，都寫下來。教師首先要引導學生對這些方案進行分析研究，并讓學生展開討論，確定最佳方案后，進而探討如何實施這個方案，最后，要求學生借助圖書館和網上查閱有關資料，從而進一步深化學到的知識。

（3）概括總結。這個階段，可以讓學生來做總結，也可以由教師來做總結，講明案例中的關鍵點以及該方案存在的不足和長處。

在案例教學過程中，教師始終是教學的組織者、引導者。育種教學與園藝生產密切聯系，與當代生物技術也有關系，作為育種學教師要充分運用案例教學的理論，結合育種學教學實踐，從學生的實際出發(fā)，引導學生關注園藝領域的問題，并提出問題的解決方法。實踐證明，案例教學法能充分調動學生的學習積極性，培養(yǎng)學生發(fā)現問題、分析問題和解決問題的能力，提高學生科學研究素養(yǎng)。

四、案例教學過程中教學方式和考核方式的改革

任課教師要充分認識改革教學方法和課程考核方法對提高教學質量的意義與必要性，努力掌握所任課程有關的理論、知識和最新研究成果，提高專業(yè)水平，積極探索啟發(fā)式教學和素質教育的思路和途徑，以確立高水平教學方法和課程考核方法。

（一）教學方法

園藝作物育種理論與良種繁育課程根據教學內容不同，在案例教學過程中，結合討論教學、互動教學、問題教學和反轉課堂等，提高學生的參與性，體現在“做中學”的理念。充分運用學生自學、小組成員協作、學生相互學習和老師引導等方式，提高大家學習專業(yè)知識的興趣。

課程通過微助教、QQ群和微信群等途徑搭建老師和學生線上溝通的平臺，在課外及時交流分享專業(yè)課學習經驗，解答同學們在課內外遇到的困惑和問題。在鼓勵學生大膽交流、進行思維碰撞，擴展視野的同時，耐心地引導學生養(yǎng)成用科學的態(tài)度鑒別、論證各種不同來源的信息，用發(fā)展的眼光、辯證的態(tài)度分析和看待問題的思維方式，在師生緊密互動的過程中，將社會主義核心價值觀滲透于專業(yè)知識學習過程中，引導學生樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀。在“互聯網+”時代，可借助現代信息技術，提高課堂教學的效果。

（二）考核方式

案例教學與傳統的講授教學不同，案例教學的整個實施過程強調學生的主動參與。計劃采用綜合評價的方法，學生平時成績由課堂討論成績（40%，包括自由發(fā)言和PPT匯報）、案例報告（40%）和學生互評（20%）組成?？己朔绞讲扇∑綍r考查與期末考試相結合的方式，平時考查占總成績的40%，期末考試占總成績的60%。

通過課程教學方法和考核方法的改革，使教學工作的重點真正落實到學生能力的培養(yǎng)和自身素質的提高上，使學生在掌握基本理論、基本知識和基本技能的基礎上，增強學生自主學習能力和實踐動手能力，培養(yǎng)具有批判性思維和創(chuàng)新能力的高素質人才，促進學生的個性發(fā)展。

農業(yè)碩士園藝作物育種理論與良種繁育課程案例庫的建設，主要是從農學專業(yè)學位研究生課程中案例教學法的特點和案例選擇的角度分析，結合案例教學實踐，闡述農學專業(yè)學位研究生課程案例的選取原則、案例的課堂講解、課堂討論的組織，以及案例的課堂總結等具體的教學實踐過程，為農學專業(yè)學位研究生培養(yǎng)過程中案例教學法的應用、推廣提供參考。案例教學方法的應用有助于教師根據學生學習需求調整教學目標、改善教學方法，提高教學內容的有用性，最終達到教學質量的提升[20-21]。

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