生物學(xué)選修課程的價值內(nèi)涵和實踐策略

黎瀟陽 呂濤

[摘要] 二十四節(jié)氣文化的教育實踐在各學(xué)科中正進行有益探索，將二十四節(jié)氣融入高中生物學(xué)課程反映時代的發(fā)展需求、契合課程的改革創(chuàng)新。為充分實現(xiàn)節(jié)氣文化教育價值，將生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)有效落實于二十四節(jié)氣高中選修課程中，可以采用如下四種實踐策略：以情境找準(zhǔn)傳統(tǒng)文化的切點;用項目聚焦多維學(xué)科的支點;借實驗深化科學(xué)探究的要點;會生活夯實立德樹人的原點。

[關(guān)鍵詞] 生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng);二十四節(jié)氣;單元教學(xué);跨科學(xué)實踐

二十四節(jié)氣凝集著我國古代勞動人民認(rèn)識自然世界的智慧，具有中國特色、中國風(fēng)格和中國氣派，烙印于我國人民的內(nèi)心，流淌于我們民族的血液中。中國“二十四節(jié)氣”于2016年被正式列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，作為優(yōu)秀中華文化的一部分，蘊藏豐實的社會科學(xué)內(nèi)核和自然科學(xué)內(nèi)核，為落實立德樹人根本任務(wù)，培育學(xué)生的核心素養(yǎng)，應(yīng)深耕二十四節(jié)氣的教育價值，打造“培根鑄魂、啟智增慧”的二十四節(jié)氣精品課程。

一、二十四節(jié)氣融入生物學(xué)課程的價值內(nèi)涵

1.反映時代的發(fā)展需求

堅持中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，堅持社會主義辦學(xué)方向，在教育中融入習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想，繼承和發(fā)揚中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，使學(xué)生增強中華文明認(rèn)同，堅定文化自信，引導(dǎo)學(xué)生形成正確的世界觀、人生觀、價值觀，夯實學(xué)生終身學(xué)習(xí)和終身發(fā)展的基礎(chǔ)，是時代發(fā)展的趨勢和需求。

作為中華民族偉大復(fù)興精神保障的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是中華民族的根和魂，黨中央高度重視中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承和發(fā)展，而基礎(chǔ)教育承載著中華傳統(tǒng)文化教育的重要功能，是落實“讓中華民族文化基因在廣大青少年心中生根發(fā)芽”的切實舉措。深入挖掘中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，二十四節(jié)氣文化實屬其中的重要組成。二十四節(jié)氣文化能幫助青少年學(xué)生更全面準(zhǔn)確認(rèn)識中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的歷史積淀，推動文化傳承和創(chuàng)新，強化民族自信。

二十四節(jié)氣文化是古人在長期的農(nóng)業(yè)和生活實踐中對黃河流域季節(jié)變遷規(guī)律的總結(jié)，是人們在認(rèn)知周年復(fù)始中時令、氣候、物候的規(guī)律及變化中建構(gòu)的理論和實踐體系。后來全國各地根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H不斷發(fā)展豐富了其內(nèi)涵要義，現(xiàn)在的二十四節(jié)氣文化已延展至節(jié)氣素材、節(jié)氣知識、節(jié)氣思維等多方面。[1]通過代代相傳、歷代發(fā)展，在文化積淀和現(xiàn)代科技發(fā)展的交融中，二十四節(jié)氣的理論素材日臻完善，人們不僅對黃河流域的節(jié)氣規(guī)律進行了凝練，也對長江流域等眾多地區(qū)的節(jié)氣規(guī)律進行了科學(xué)探究，比如《山城里的二十四節(jié)氣》一書就對山城重慶的二十四節(jié)氣進行了探究，從節(jié)氣初識、節(jié)氣里的動植物、節(jié)氣里的我們、節(jié)氣體驗活動、節(jié)氣自然筆記五個板塊呈現(xiàn)立體的重慶地區(qū)節(jié)氣素材，二十四節(jié)氣的素材版圖得以拓展。[2]通過研讀古代諺語、詩歌、著作，我們剖析著節(jié)氣知識;在現(xiàn)代文明的推進中，人們用氣象學(xué)、地理科學(xué)、生物學(xué)、信息管理學(xué)等學(xué)科手段對節(jié)氣知識進行了優(yōu)化，使節(jié)氣知識更具科學(xué)性。節(jié)氣中更蘊藏著中國人的生存智慧和可持續(xù)發(fā)展理念，凝聚著人們認(rèn)識自然、與自然和諧發(fā)展的生態(tài)觀。[3]如千百年來，人們總結(jié)出各節(jié)氣三候，雨水節(jié)氣三候其中之一有“草木萌動”，夏至節(jié)氣有“半夏生”，霜降節(jié)氣中有“草木黃落”，每年周而復(fù)始，聯(lián)動草木生長規(guī)律人們歸納了節(jié)氣物候的代表性規(guī)律。節(jié)氣規(guī)律提示我們需尊重和運用生物的自然生長規(guī)律，需踐行“綠水青山就是金山銀山”，人與自然和諧共生反映了人類對生態(tài)價值的基本取向，是時代呼喚，是大勢所趨。因此，二十四節(jié)氣文化進課堂實屬必要。

2.契合課程的改革創(chuàng)新

2014年，教育部發(fā)布的《完善中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育指導(dǎo)綱要》中指出，分學(xué)段有序推進中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育，隨著學(xué)段的遞進，小學(xué)低年級、小學(xué)高年級、初中階段分別以培養(yǎng)學(xué)生對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的親切感、感受力、理解力為重點，到了高中學(xué)段應(yīng)以增強學(xué)生理性認(rèn)識為重點，帶領(lǐng)學(xué)生深入探究、理解中華民族最深沉的精神追求、厚植家國情懷。因此，近年來在國家課程建設(shè)中融入中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、促進學(xué)生核心素養(yǎng)發(fā)展在強有力推進中。

在課程的校本化中注重學(xué)生核心素養(yǎng)。生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)培育是學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)的必要支撐，在國家課程的指導(dǎo)下，校本課程必須緊緊圍繞核心素養(yǎng)的培育來展開。校本課程的設(shè)計雖可以選取多個視角多項維度，但是作為學(xué)校課程的特色化體現(xiàn)，校本課程很大程度反映學(xué)校的辦學(xué)宗旨和教育教研水平，因此校本課程必將追求有深度、有溫度的精品。二十四節(jié)氣文化具有豐富的理論內(nèi)涵和實踐潛力，在校本課程的開發(fā)中，傳統(tǒng)文化、地域特色、科技創(chuàng)新可有效整合、守正創(chuàng)新，促進節(jié)氣文化的傳承與發(fā)展。學(xué)生是二十四節(jié)氣文化的學(xué)習(xí)者，也是傳播者，隨著學(xué)校和家庭教育的融通，學(xué)校和多個社會團體的聯(lián)系更為緊密，學(xué)生們在豐實了節(jié)氣文化知識和思維后，可以在更多的場合表達節(jié)氣觀點、凸顯生命觀念、展示科學(xué)思維、進行科學(xué)探究和履行社會責(zé)任，成為傳統(tǒng)文化的助力者。

在課程的落地中注重跨學(xué)科實踐。二十四節(jié)氣已在多個學(xué)段和多個學(xué)科中擁有豐富的實踐基礎(chǔ)，在培養(yǎng)學(xué)生的必備品格和關(guān)鍵能力中，要基于現(xiàn)實學(xué)情對課程進行合理規(guī)劃。二十四節(jié)氣文化覆蓋學(xué)科較廣，教學(xué)素材豐富，但由于各學(xué)科整體課時有限，課程內(nèi)容需盡可能在有廣度有深度的同時避免交叉重復(fù)，這就對教學(xué)素材的選擇和整合提出了高要求，而跨學(xué)科實踐的課程架構(gòu)為實際操作提供了優(yōu)化指導(dǎo)。根據(jù)具身理論指導(dǎo)，基于二十四節(jié)氣的高中生物學(xué)選修課，學(xué)生作為研究主體運用自身體驗充分感知節(jié)氣變化，進行節(jié)氣物候的科學(xué)觀測，開展節(jié)氣相關(guān)的探究活動，提升解決科學(xué)問題的能力。根據(jù)STEAM理論指導(dǎo)，跨學(xué)科實踐可以促進生物學(xué)教師以項目式學(xué)習(xí)為抓手，匯聚資源集中各學(xué)科智慧，發(fā)揮科學(xué)學(xué)科和人文學(xué)科的融合優(yōu)勢，因時、因地制宜設(shè)計和開展節(jié)氣課程。

在課程的推進中注重時間的延續(xù)。課程改革不斷向深度學(xué)習(xí)、大概念和單元教學(xué)等方向進發(fā)，這些課改方向都重視教學(xué)中真實情境的構(gòu)建、真實問題的解決。二十四節(jié)氣課程的設(shè)計應(yīng)遵循時令規(guī)律，讓學(xué)生在真實節(jié)氣情境中參與多項節(jié)氣活動。學(xué)生應(yīng)在做中學(xué)，習(xí)得知識，養(yǎng)成素養(yǎng)。節(jié)氣課程具有一定的主題性;學(xué)生也可以小組為單位自主分工、分解大主題確定小課題，更積極主動參與科學(xué)探究。如立春節(jié)氣的特點是“春回大地”，大主題可確定為“萬物復(fù)蘇”，小主題又可以延展為“植物的花”和“土壤小動物”等。立春田間有春景——花間蝴蝶“豌豆花”，因此學(xué)生可進行觀察和解剖豌豆花實驗，也可進行豌豆雜交實驗。如果學(xué)生要觀察豌豆種子的相對性狀，因為“谷雨吃豆正當(dāng)時”，所以觀察豌豆種子應(yīng)選在谷雨前后的豌豆采摘季。立春物候中有“蟄蟲始振”，意味著動物準(zhǔn)備從休眠狀態(tài)蘇醒，而驚蟄物候里有春雷喚醒了冬眠的動物，秋分物候中有“蟄蟲坯戶”、霜降物候中有“蟄蟲咸俯”。由此看來，物候有前后關(guān)聯(lián)性，學(xué)生亦可把握從立春到霜降的大半年時間，對土壤中小動物的豐富度和習(xí)性進行連續(xù)觀察，歸納土壤動物類群生長規(guī)律。也可在此基礎(chǔ)上再擴展探究主題，土壤動物作為生態(tài)系統(tǒng)的消費者，那土壤中分解者的種類會不會隨著節(jié)氣遞進時消費者的變動而改變呢？學(xué)生可連續(xù)開展各代表節(jié)氣中土壤中各種微生物的分離、純化和鑒定實驗，形成科學(xué)報告，體會生物多樣性對生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性和人類生存與發(fā)展的重要意義。

在課程的實施中注重目標(biāo)和評價多元化。節(jié)氣課程和生物學(xué)選修課有機結(jié)合后，產(chǎn)生的聯(lián)結(jié)反應(yīng)將會發(fā)揮巨大的催化效應(yīng)，促進學(xué)生多方面素養(yǎng)的提升。社會主義建設(shè)者在科學(xué)研究中需展現(xiàn)敢為人先、開拓創(chuàng)新、勇攀高峰的進取精神，也要展現(xiàn)吃苦耐勞、持之以恒、精益求精的鉆研精神，因此國家課程越來越重視德育和勞動教育。在節(jié)氣課程中，學(xué)生可通過項目式學(xué)習(xí)培養(yǎng)意志品質(zhì)，通過課程活動在辛勤勞作中磨練意志，在主動探究中淬煉自我。而節(jié)氣課程的評價也不會囿于課堂，學(xué)生的小組伙伴或家人朋友或者是社會居民都可以作為評價者。因為學(xué)生在思維和實踐的交互碰撞中，在節(jié)氣文化與我國重大傳統(tǒng)活動的交集中（如清明既是節(jié)氣也是節(jié)日，秋分節(jié)氣有農(nóng)民秋收節(jié)，立春往往靠近辭舊迎新的春節(jié)），他們可運用節(jié)氣知識和節(jié)氣思維來實踐節(jié)氣活動、擔(dān)當(dāng)社會責(zé)任、參與社會建設(shè)。學(xué)生在節(jié)氣課程中生物學(xué)核心素養(yǎng)的達成程度、勞動素養(yǎng)和思想品德踐行能力可在學(xué)生的真實生活中得到有效檢驗。

二、生物學(xué)核心素養(yǎng)視域下該課程的實踐策略

基于生物學(xué)核心素養(yǎng)培育目標(biāo)的高中生物學(xué)選修課程建設(shè)，對二十四節(jié)氣的教育實踐策略做了有益探索。節(jié)氣課程采用單元教學(xué)模式，在每個節(jié)氣單元銜接節(jié)氣概述、項目學(xué)習(xí)、實驗探究、接軌生活等重要環(huán)節(jié)。[4]為在眾多課程環(huán)節(jié)中滲透生物學(xué)核心素養(yǎng)的培育，凝練實踐策略提供參考。

1.以情境找準(zhǔn)傳統(tǒng)文化的切點

對于課程設(shè)計的開始，應(yīng)尊重學(xué)生的學(xué)習(xí)規(guī)律，設(shè)景激趣，以二十四節(jié)氣的傳統(tǒng)文化情境作為切入點，充分借助三侯描述、詩詞諺語、傳統(tǒng)節(jié)氣活動等資料，向?qū)W生們鋪開傳統(tǒng)文化中的節(jié)氣軌道，激發(fā)學(xué)生的探求欲望，啟迪學(xué)生的探索智慧。例如，“立春一日，百草回芽”“谷雨摘上紅薯秧，一顆能收一大筐”“吃了夏至面，一天短一線”“處暑天還暑，好似秋老虎”“過了大寒，又是一年”。

在創(chuàng)設(shè)節(jié)氣課程的情境時，教師要注重運用馬克思主義的觀點和方法，幫助學(xué)生適切分析材料，隨著社會文明的發(fā)展和南北地域的差異，情境素材的選擇最好要有當(dāng)?shù)卮砗偷赜驅(qū)Ρ?，提升學(xué)生辯證性思維。[5]例如，大雪節(jié)氣有諺語“大雪，十一月節(jié)。大者，勝也”，大雪不一定指的是降雪量增大，而是指對比小雪節(jié)氣，大雪溫度更低，降雪概率加大。但由于重慶地處長江流域四川盆地，即便是大雪節(jié)氣，山城大部分的確也少有降雪，在引入此情境時，教師可以向?qū)W生們展示山城高海拔地區(qū)的降雪美景，讓學(xué)生了解節(jié)氣諺語的因地制宜，而不同的氣候又孕育了不同的物候，形成具有特色的生物學(xué)現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生的鄉(xiāng)土情懷和實事求是的科學(xué)精神。傳統(tǒng)中醫(yī)有句諺語，叫作“大雪補得當(dāng)，一年不受寒”，大雪節(jié)氣宜溫補，比如適當(dāng)吃一些白蘿卜、芝麻、花生;雖然南北方在進補的食物方面可能有部分差異，但是各地在特定節(jié)氣展開食補的文化卻由來已久，以此開展節(jié)氣課程亦會達到設(shè)景激趣的效果，助推學(xué)生的沉浸式學(xué)習(xí)。

2.用項目聚焦多維學(xué)科的支點

學(xué)生通過傳統(tǒng)文化入節(jié)氣之境，緊接著要對節(jié)氣做更深入的了解，可采用項目式學(xué)習(xí)的方式，借助STEAM教學(xué)理念，用多學(xué)科來幫助培育學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)和生物學(xué)核心素養(yǎng)。[6]學(xué)生可在真實實踐活動中調(diào)動多項技能，聚焦核心素養(yǎng)的落地。比如在谷雨時節(jié)，可開展敲拓染的手工工藝品制作項目。在學(xué)生完成敲拓染作品時，引導(dǎo)學(xué)生思考為什么谷雨節(jié)氣被稱為敲拓染的最佳時期？從植物含水量角度引導(dǎo)學(xué)生思考探討此問題，且可追問植物細胞中水的生理作用。在手工制作項目中，挖掘織染工藝原理，幫助學(xué)生提升多學(xué)科融合能力，整合知識與技能，發(fā)揮綜合學(xué)科實踐大于單學(xué)科實踐總和的效用。

項目實踐也可助力當(dāng)?shù)靥厣N植資源的開發(fā)。比如大雪節(jié)氣恰逢奉節(jié)臍橙大量上市，奉節(jié)臍橙產(chǎn)品質(zhì)量過硬，深加工渠道多，馳名中外，其背后的原因是什么？引導(dǎo)學(xué)生進一步細化問題，從奉節(jié)臍橙和普通橙的多項指標(biāo)（比如含糖量測定）對比尋求答案，再探討大雪節(jié)氣時節(jié)、奉節(jié)地理小氣候等因素對各項指標(biāo)的影響，助推學(xué)生養(yǎng)成用科學(xué)思維探討生命現(xiàn)象和規(guī)律的習(xí)慣，同時印證節(jié)氣的科學(xué)底蘊，增強學(xué)生的民族自豪感。

3.借實驗深化科學(xué)探究的要點

為了使節(jié)氣課程助力高中生物選修課中核心素養(yǎng)的落地，對課程資源的深度開發(fā)必須以促進學(xué)生的進階學(xué)習(xí)為基要。因此，針對節(jié)氣中特定的生物學(xué)現(xiàn)象，學(xué)生進行觀察、提問、實驗設(shè)計與實施、分析與表達交流等科學(xué)探究的相關(guān)能力訓(xùn)練，也應(yīng)在選修課中充分滲透。比如生活中腐乳發(fā)酵、腌菜制作常利用小雪節(jié)氣，腐乳發(fā)酵原理和腌菜制作原理屬于傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)，但獲得優(yōu)質(zhì)腐乳的拓展實驗涉及微生物的實驗室培養(yǎng)專題對菌株的分離和純化，探究腌菜最佳食用時間段涉及比色法測量腌菜的亞硝酸鹽含量實驗，這些都可以讓學(xué)生基于必修課中的實驗自主設(shè)計和開展實驗，并且可以采用小組組內(nèi)交流和組間交流的方式，達成課堂的形成性評價。

科學(xué)探究應(yīng)對真實情境中的真問題進行探究，聚焦地方特色生物資源，引導(dǎo)學(xué)生樹立對植物資源的合理開發(fā)和利用的觀念，教師應(yīng)該向?qū)W生們介紹深加工原理和方法、生產(chǎn)工藝流程和研究前沿等。比如大雪節(jié)氣盛產(chǎn)的“奉節(jié)臍橙”，為讓臍橙出汁率更高，可以借助果膠酶催化對果肉細胞壁和胞間層的破壞。但是果膠酶的最適溫度和pH區(qū)間是多少，又需要學(xué)生進一步設(shè)計科學(xué)實驗進行探究。通過果膠酶提高出汁率，但對于果汁的口感和營養(yǎng)價值是否會造成影響，學(xué)生可以繼續(xù)深挖子課題，形成課題串，撰寫科學(xué)報告，提升學(xué)生的科學(xué)探究水平和科學(xué)讀寫能力。

4.會生活夯實立德樹人的原點

作為中國的重要歷法，二十四節(jié)氣伴隨著四季更迭和節(jié)日律動，規(guī)范了我們的實踐，啟迪著我們的思想。學(xué)生從各大媒體中獲得關(guān)于二十四節(jié)氣的相關(guān)信息，應(yīng)結(jié)合已有的科學(xué)知識和核心素養(yǎng)，加深對科學(xué)、社會、技術(shù)、環(huán)境相互關(guān)系的認(rèn)識。作為生物學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)的一方面，學(xué)生應(yīng)結(jié)合本地資源開展社會實踐、主動向他人宣傳關(guān)愛生命的觀念和知識，實踐健康和文明的生活方式，并成為健康中國的促進者，這些目標(biāo)都要求學(xué)生懂生活、會生活。[7]二十四節(jié)氣高中生物學(xué)課程不僅具備廣度和深度，同時具有溫度，故應(yīng)幫助學(xué)生知冷暖、曉時節(jié)、愛勞動。比如在立春踏青時節(jié)抓住契機，借助初中生物學(xué)的植物器官花的解剖知識，結(jié)合高中的孟德爾相關(guān)實驗原理，觀察豌豆花的結(jié)構(gòu)，像科學(xué)家一樣思考，體會孟德爾進行遺傳學(xué)實驗的不易，樹立刻苦鉆研、嚴(yán)謹(jǐn)求實的科學(xué)精神，同時培養(yǎng)熱愛生活的志趣。又如在大寒節(jié)氣讓孩子們充分感受歲末年初、辭舊迎新的習(xí)俗的同時，也可以帶動學(xué)生人工孵化雞卵，實踐科學(xué)孵卵育雛的方法，用親身經(jīng)歷感悟生命的力量，讓學(xué)生體味親代養(yǎng)育的艱辛，樹立珍愛生命珍惜時光的意識。

立德樹人重實踐，德育有著廣博的內(nèi)涵和外延，新時代的學(xué)生們應(yīng)更積極主動地承擔(dān)起節(jié)氣文化傳承者的重任，讓節(jié)氣文化更深入人心。在大雪節(jié)氣中，同學(xué)們做完提高果汁出汁率實驗后，可將剩余的果皮進行橙皮精油提取實驗，將提取的精油進行深加工，制作成橙皮洗滌劑、護手霜、潤唇膏等日化用品，在家庭中使用或贈予友人，讓親友們體味節(jié)氣與自然的饋贈，傳揚二十四節(jié)氣文化。

為實施以上生物學(xué)核心素養(yǎng)視域下二十四節(jié)氣高中選修課程的四大策略，教師可以考慮從如下幾個方面強化：一是落實對課程標(biāo)準(zhǔn)的研讀，課程標(biāo)準(zhǔn)可以不局限于生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)，也可擴展于其他學(xué)科，從各學(xué)科的課程要求和實施建議中找準(zhǔn)方向、找到方法。二是深入對生物學(xué)教材的解析，新教材的必修和選修部分都要熟讀深思，與二十四節(jié)氣有關(guān)聯(lián)的部分，要做好進一步的資料挖掘和分析，這一過程要細致且全面。三是加強與其他學(xué)科教師的聯(lián)系，學(xué)習(xí)多項技能，也就是教師要樹立終身學(xué)習(xí)理念，在選修課備課中不僅有綜合學(xué)科意識，還要從其他學(xué)科的老師處學(xué)得真實技能，以助力項目式教學(xué)。四是關(guān)注媒體的相關(guān)素材分享，二十四節(jié)氣教學(xué)要充分利用媒體平臺分享的資料，為教學(xué)攝入足夠營養(yǎng)，儲備實用素材。相信，在生物學(xué)教育工作者們的努力中，生物學(xué)核心素養(yǎng)于二十四節(jié)氣高中選修課程的落地必將足履實地、行穩(wěn)致遠。

[本文系重慶市教育科學(xué)“十三五”規(guī)劃2020年度規(guī)劃課題“將中醫(yī)藥文化融入生物學(xué)學(xué)科實踐活動開發(fā)的實踐研究”（項目編號：2020-05-472）研究成果]

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