蒙陰蜜桃高質(zhì)量發(fā)展建議

禹化強，公 正，趙 雷，崔瑩瑩

(蒙陰縣果業(yè)發(fā)展服務中心，山東 276200)

蒙陰縣位于山東省沂蒙山區(qū)腹地，是“中國桃鄉(xiāng)”“中國蜜桃之都”“一縣一業(yè)”科技引領示范樣板縣?！懊申幟厶摇北徽J證為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品，2021年全縣蜜桃種植面積71萬畝，產(chǎn)量98萬噸，產(chǎn)值54.8億元，種植面積和產(chǎn)量均居全國縣級首位。蒙陰縣蜜桃種植品種200余個，以品種多樣、品質(zhì)優(yōu)良、供應時間長成為全國蜜桃優(yōu)勢主產(chǎn)區(qū)之一。全縣果品冷藏庫89座，儲能26萬噸，果品深加工企業(yè)4家，物流企業(yè)130余家。

1 產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢

(1)規(guī)模優(yōu)勢?！懊申幟厶摇钡姆N植面積和產(chǎn)量分別約占全省的36%和35%，是名副其實的蜜桃生產(chǎn)大縣?！懊申幟厶摇逼贩N涵蓋了毛桃、油桃、蟠桃各系列，從4月上旬到10月下旬都有鮮桃持續(xù)供應市場。

(2)品種優(yōu)勢。引進的錦春、錦香、錦繡、黃金蜜、中油4號、中油8號、中蟠11號、中油蟠9號等優(yōu)新黃肉桃品種，種植面積已超過30萬畝。

(3)科技優(yōu)勢。與國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(桃)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、山東農(nóng)業(yè)大學、青島農(nóng)業(yè)大學、山東省果樹研究所、中國農(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹研究所、上海市農(nóng)業(yè)科學院林木果樹研究所等建立了密切合作關(guān)系。

(4)市場優(yōu)勢。蒙陰蜜桃銷售網(wǎng)絡遍布全國各地，遠銷新加坡、印度尼西亞、馬來西亞、阿拉伯聯(lián)合酋長國等國家和地區(qū)。在“互聯(lián)網(wǎng)+蜜桃產(chǎn)業(yè)”銷售模式引領下，全縣網(wǎng)商、微商店鋪5200余家，銷售旺季每天發(fā)貨量在8萬單以上。

2 主要制約因素

(1)果園老齡化問題突出。全縣老齡果園占60%以上，80%以上桃園已重茬2～3次，重茬克服難度較大。

(2)蜜桃加工產(chǎn)業(yè)化程度低。蒙陰縣果品加工企業(yè)只有4家，缺乏規(guī)模較大的以桃為原料的農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)。加工品類少，主要以罐頭、桃干為主，精深加工相對滯后，附加值不高。

(3)交易市場規(guī)范化程度低。蜜桃交易市場小而多，交易手段落后?；A設施建設薄弱，分級分選等配套設施不完善，冷鏈及倉儲保鮮建設與現(xiàn)代物流發(fā)展不匹配。

3 發(fā)展建議

(1)實施蜜桃優(yōu)新品種培育引進工程。將全縣蜜桃的栽培品種按照品系進行分類，早中晚熟合理搭配，重點推廣中油系列、中(油)蟠系列、錦字系列、瑞字系列等。充分發(fā)揮與國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(桃)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系泰安試驗站、中國農(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹研究所、上海市農(nóng)業(yè)科學院林木果樹研究所合作優(yōu)勢，每年引進3～5個適合蒙陰地區(qū)栽培的優(yōu)良品種。

(2)實施蜜桃良種苗木繁育工程。以山東農(nóng)業(yè)大學、山東省果樹研究所、中國農(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹研究所等科研院所為技術(shù)依托，在垛莊鎮(zhèn)規(guī)劃建設蜜桃良種繁育基地1處，開展優(yōu)良品種培育、試驗、繁育，推廣桃樹抗重茬砧木和抗重茬應用技術(shù)。

(3)實施現(xiàn)代桃集約栽培示范園工程。大力推廣蜜桃現(xiàn)代栽培模式，建設現(xiàn)代蜜桃集約栽培示范園區(qū)，引導蜜桃栽培由傳統(tǒng)自然開心形向?qū)捫忻苤驳腨形、“三挺身”等集約化樹形模式轉(zhuǎn)變。規(guī)劃5年內(nèi)新發(fā)展現(xiàn)代桃集約栽培示范園5000畝。

(4)提升蜜桃精深加工水平。充分利用蒙陰地區(qū)豐富的蜜桃資源，鼓勵企業(yè)改造升級加工設備，開發(fā)蜜桃加工新產(chǎn)品，提升蜜桃加工效能，促進罐頭、果汁飲料、果脯、脆片等深加工產(chǎn)品技術(shù)提升，引導蜜桃系列產(chǎn)品向更高層次邁進，形成產(chǎn)業(yè)化聚集效應。

(5)加快蜜桃保鮮貯藏設施及現(xiàn)代冷鏈物流建設。積極推進蜜桃產(chǎn)地預冷、冷藏保鮮、溫控運輸?shù)壤滏溛锪骰A設施建設，購置蜜桃智能分揀、精品包裝等設備，建設現(xiàn)代倉儲保鮮與冷鏈物流中心3～4處，構(gòu)建完善的蒙陰蜜桃冷鏈倉儲物流體系。

(6)蜜桃現(xiàn)代化交易集散中心提升工程。在蜜桃主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，利用政策引導和招商引資相結(jié)合的方式，以蓮汪崖黃桃交易市場為樣板，打造集倉儲、包裝、配送、結(jié)算、金融于一體的蜜桃現(xiàn)代化交易集散中心4～6處，融入現(xiàn)代交易手段和技術(shù)，完善流通功能及市場配套設施、管理制度等，示范應用推廣蜜桃智慧服務管理平臺。

(7)強化“蒙陰蜜桃”品牌建設，豐富“蒙陰蜜桃”品牌內(nèi)涵。聘請專業(yè)團隊對“蒙陰蜜桃”進行品牌規(guī)劃，設計特色鮮明的形象標志和宣傳口號，制定科學可行的宣傳推廣方案，在全縣主要交通干線、公共場所等廣泛應用。加強品牌認證管理。鼓勵企業(yè)加強自有品牌認證，嚴格“蒙陰蜜桃”使用授權(quán)管理，提升品牌價值，以區(qū)域品牌帶動一批企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌。放大特色品牌優(yōu)勢。借助“生態(tài)沂蒙山，綠色農(nóng)產(chǎn)品”宣傳推介，持續(xù)做好“桃花節(jié)”“賽桃會”等活動舉辦，進一步叫響“蒙陰蜜桃”區(qū)域品牌，持續(xù)提高品牌知名度和影響力。

(8)完善社會化服務組織體系。大力發(fā)展家庭農(nóng)場、合作社、農(nóng)業(yè)服務型企業(yè)等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，通過連、幫、帶將小農(nóng)生產(chǎn)融入現(xiàn)代蜜桃發(fā)展，聚焦產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后3個環(huán)節(jié)，完善區(qū)域性蜜桃社會化服務體系。采取“政府引導、市場運作、有償服務”的方式，創(chuàng)新農(nóng)企利益聯(lián)結(jié)機制，從農(nóng)資和技術(shù)等環(huán)節(jié)開展全產(chǎn)業(yè)鏈服務，構(gòu)建起利益共享的生產(chǎn)指導、果園托管、品牌銷售模式，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、企業(yè)受益、農(nóng)民增收的多贏效果。