陸超麗│文
廣西昭平縣養(yǎng)蜂技術(shù)指導(dǎo)站,546899
蜜粉源是發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)的物資基礎(chǔ)。2012年以來(lái),廣西昭平縣以組織實(shí)施國(guó)家蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系中蜂示范縣和廣西項(xiàng)目為契機(jī),把鵝掌柴和茶葉蜜源種植利用作為中華蜜蜂高效養(yǎng)殖的主推技術(shù)之一,2015年起,再次篩選枳椇蜜粉源種植和利用進(jìn)行試驗(yàn)示范,取得初步研究成果。
枳椇為被子植物門(mén)、雙子葉植物綱、原始花被亞綱、鼠李目、鼠李科鼠李族、枳椇屬,為多年生高大喬木,野生或人工栽培。
枳椇為鼠李科枳椇屬植物拐棗(Hoveniadulcis Thunb),別名有拐棗、雞爪子、枸、萬(wàn)字果、雞爪樹(shù)、金果梨、南枳椇等,不同地區(qū)有不同稱(chēng)謂。枳椇為落葉喬木,高達(dá)10~15m,樹(shù)皮灰黑色,深縱裂;小枝紅褐色。葉廣卵形至卵狀橢圓形,長(zhǎng)8~16cm。先端短漸尖,基部近圓形。緣有粗鈍鋸齒,基部三曲脈。被面無(wú)毛或僅脈上有毛;葉柄長(zhǎng)3~5cm,聚傘花序常頂生,二歧分枝常不對(duì)稱(chēng)。果實(shí)形態(tài)似萬(wàn)字符,故稱(chēng)萬(wàn)壽果,長(zhǎng)1.9~2.2mm,寬1.3~2mm,無(wú)毛,成熟時(shí)黃褐色或棕褐色?;ㄆ?~7月,果期8~10月。
枳椇屬喜光性樹(shù)種,具有一定的耐寒性能,對(duì)土壤要求不嚴(yán)格。在土壤深厚、濕潤(rùn)、排灌條件便利、pH 值呈微酸性的土壤環(huán)境及地域,生長(zhǎng)良好,適宜大量發(fā)展,而在淺山丘陵及壟崗瘠薄土地上生長(zhǎng)也十分理想,不僅樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健,冠形正態(tài),開(kāi)張,而且產(chǎn)量十分穩(wěn)定。枳椇在我國(guó)分布廣泛,主要分布在華北南部至長(zhǎng)江流域。我國(guó)西南的廣大地域也有大量零星分布,昭平縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有零星分布。
2015年,我縣養(yǎng)蜂技術(shù)指導(dǎo)站國(guó)家蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系技術(shù)骨干組成攻關(guān)小組對(duì)枳椇蜜粉源種植技術(shù)及其利用開(kāi)展研究。在馬江鎮(zhèn)沙婆村吳桂盛蜂場(chǎng)建立枳椇育苗園,分別進(jìn)行種子直播及幼苗移栽試驗(yàn),累計(jì)培育合格種苗0.8 萬(wàn)株,2016~2017年,陸續(xù)發(fā)放給馬江鎮(zhèn)、昭平鎮(zhèn)、富羅鎮(zhèn)、走馬鎮(zhèn)的部分養(yǎng)蜂戶(hù)種植。據(jù)2021年底調(diào)查統(tǒng)計(jì),總體種植成活率87.04%;4年樹(shù)齡植株高度可達(dá)8~10m,地徑(上坡面)10~15cm,89.32%植株開(kāi)花泌蜜,最早見(jiàn)有3年齡植株開(kāi)花泌蜜。枳椇栽培前期3年生長(zhǎng)較快,4~5年后逐漸趨緩。其栽培管理技術(shù)要點(diǎn)為:
篩選優(yōu)良母本樹(shù)→果實(shí)成熟后采摘→去掉外殼伴細(xì)沙保藏→整理土地→浸種播種→營(yíng)養(yǎng)杯入土→種子發(fā)芽→苗高約10cm 移栽入營(yíng)養(yǎng)杯→噴生物有機(jī)液體肥→除草→苗高35cm 以上種植→整理土地→挖穴→移栽→田間管理。
(1)留種:選擇漲勢(shì)較快,主干直,分枝均勻的母本樹(shù)育種。種子采集一般在10~11月,采集成熟果實(shí),去掉外殼,放置于細(xì)沙中收藏至播種。
(2)整地:土地細(xì)翻,去除雜草及根,起壟。營(yíng)養(yǎng)杯入土(最好為新土,用網(wǎng)篩過(guò)篩)備用。
(3)播種:一般在當(dāng)年12月份開(kāi)始,種子從細(xì)沙中篩出,用連年金液體肥水溶液(按1 ∶400 比例稀釋?zhuān)┗蛭趾虖?fù)合菌肥水溶液(按1 ∶300 比例稀釋?zhuān)┙?~10 小時(shí),撈出,然后均勻地撒播在事先整理好的地上,覆蓋3~5cm 厚的細(xì)土,保持土壤的濕潤(rùn)。同時(shí)注意觀察種子發(fā)芽情況。
(4)移入營(yíng)養(yǎng)杯:待苗床幼苗長(zhǎng)至10cm 左右時(shí),便可移入備好土的營(yíng)養(yǎng)杯中。營(yíng)養(yǎng)杯上方架好65%遮陽(yáng)網(wǎng),避免陽(yáng)光直曬。移栽5 天后,用沃禾復(fù)合菌肥水溶液(按1 ∶400 比例稀釋?zhuān)﹪娛辉龠^(guò)15 天后,再用沃禾復(fù)合菌肥水溶液(按1 ∶300 比例稀釋?zhuān)┝芄啵ㄒ苛芡福?,以促進(jìn)根須生長(zhǎng),幼苗粗壯。注意經(jīng)常清除雜草。
(5)田間管理:除草,經(jīng)常清除幼苗周?chē)s草,防止草高過(guò)苗爭(zhēng)養(yǎng)分、陽(yáng)光。施肥,一般種植后3~4年需施肥,上半年2~3月份,下半年7~8月份各施肥1 次,最好施生物有機(jī)肥,加入少量復(fù)合肥,施肥量可根據(jù)樹(shù)的大小調(diào)節(jié)。施肥方法:在樹(shù)四周挖溝,將肥料均勻撒入溝中,用土覆蓋。
枳椇在我國(guó)分布廣泛,而且是一種古老的植物,早在《詩(shī)經(jīng)》里就有記載。據(jù)觀察研究,枳椇自身固有價(jià)值體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
枳椇生長(zhǎng)快,葉大而圓,葉色濃綠,樹(shù)形優(yōu)美,病蟲(chóng)害少,花淡黃綠色,果梗肥厚扭曲,加之枳椇適應(yīng)性廣,種植容易,管理方便,尤其適宜作園林綠化和觀賞的樹(shù)木。
在南方,枳椇4月份發(fā)芽長(zhǎng)葉,在枝葉長(zhǎng)到一定程度后,5月前后,其頂部便長(zhǎng)出黃綠色花朵,直徑約4~5mm,花瓣扁圓形,花朵數(shù)量多,花期約20天左右,粉、蜜俱佳,蜜蜂喜采。
枳椇果序軸肥厚、果肉多漿,無(wú)核,含豐富的糖,含硒量高,是天然的富硒水果,而硒具有很強(qiáng)的抗氧化能力和防癌抗癌作用以及天然的排毒解毒功效,能調(diào)節(jié)和提高人體的免疫能力,維持心血管系統(tǒng)的正常結(jié)構(gòu)和功能,對(duì)延年益壽頗有功效。熟透可生食、熬糖,民間常用以浸制“萬(wàn)壽果(雞爪子)酒”,也可研發(fā)生產(chǎn)枳椇特色食品。果味漿甜略有甘澀,亦可做湯,湯味獨(dú)特醇香。
在中藥店里有一味叫枳椇子的中藥,即是種子。據(jù)人民衛(wèi)生出版社1975年版《全國(guó)中草藥匯編》記載:鼠李科枳椇屬植物拐棗,以樹(shù)皮與種子入藥。樹(shù)皮全年可采;種子于果熟時(shí)采集曬干,碾碎果殼收種子,清熱利尿,止咳除煩,解酒毒。用于熱病煩渴,呃逆,嘔吐,小便不利,酒精中毒。樹(shù)皮:活血,舒筋解毒。果梗:健胃,補(bǔ)血。蒸熟浸酒,作滋養(yǎng)補(bǔ)血用。
萬(wàn)壽果木材紋理粗而美觀,收縮率小,不易反翹,材質(zhì)堅(jiān)硬,非常適合作家俱及裝飾用材。通常枳椇18~20年樹(shù)齡時(shí)達(dá)到砍伐標(biāo)準(zhǔn),按一般胸徑25~30cm,高度10~15m,測(cè)算材積為0.5~1.0m3,按當(dāng)?shù)貎r(jià)格可達(dá)1000~1500/m3。枝莖等經(jīng)粉碎、加工后是理想的菌類(lèi)蔬菜袋料。
綜上所述,枳椇在我國(guó)分布廣泛,對(duì)土壤要求不嚴(yán)格,適應(yīng)性廣,在淺山丘陵及壟崗瘠薄土地上生長(zhǎng)也十分理想,樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健,冠形正態(tài),開(kāi)張,產(chǎn)量十分穩(wěn)定,而且具有多方面的利用價(jià)值。然而,野生枳椇大都呈零星分布,數(shù)量稀少,無(wú)法體現(xiàn)其自身價(jià)值。通過(guò)多年來(lái)的試驗(yàn)示范,筆者認(rèn)為,枳椇是一種具有較高利用價(jià)值,具有開(kāi)發(fā)潛力的樹(shù)種,各地可根據(jù)不同生產(chǎn)目的及利用方向,因地制宜推廣種植。
現(xiàn)就枳椇開(kāi)發(fā)利用問(wèn)題提出幾點(diǎn)建議:
傳統(tǒng)養(yǎng)蜂生產(chǎn)追花奪蜜,被動(dòng)利用自然界主要蜜源,蜜源多則多養(yǎng),反之則少養(yǎng)或不養(yǎng)。近年來(lái),一是由于荒山荒坡、林地開(kāi)發(fā),近山區(qū)、交通便利地方優(yōu)勢(shì)蜜源及輔助蜜源植物群落、植株數(shù)量、分布面積持續(xù)減少;二是隨著人口迅猛增長(zhǎng),特別是近年工業(yè)化、城鎮(zhèn)化、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的提速,全縣耕地呈逐年減少的趨勢(shì),農(nóng)作物種植面積隨之下降。蜜源是發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)的基礎(chǔ)和先決條件,蜜源不足必然對(duì)蜂產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展帶來(lái)直接影響,迫使蜂農(nóng)減少蜂群數(shù)量,把蜂場(chǎng)轉(zhuǎn)移更遠(yuǎn)深山,甚至放棄養(yǎng)蜂。
根據(jù)各地自然氣候條件和養(yǎng)蜂生產(chǎn)實(shí)際,有目的、有針對(duì)性地選擇如鵝掌柴、枳椇、茶樹(shù)等適應(yīng)性強(qiáng)、管理相對(duì)簡(jiǎn)單的植物作為主要蜜源品種進(jìn)行擴(kuò)種或定向培育種植。通過(guò)增加蜜源植株數(shù)量和分布,便有可能使當(dāng)?shù)剌o助蜜源轉(zhuǎn)化為優(yōu)勢(shì)蜜源或主要蜜源,減少傳統(tǒng)養(yǎng)蜂業(yè)對(duì)自然蜜源的過(guò)度依賴(lài),有效解決蜜粉源不足問(wèn)題。因此,在抓好現(xiàn)有蜜源資源保護(hù)利用的同時(shí),開(kāi)展優(yōu)勢(shì)蜜源培育、管護(hù)試驗(yàn)示范,引導(dǎo)蜂農(nóng)推廣應(yīng)用人工蜜源種植技術(shù),建立穩(wěn)定的與蜂群發(fā)展相適應(yīng)的優(yōu)勢(shì)蜜源基地,提高養(yǎng)蜂業(yè)經(jīng)濟(jì)效益,保持中蜂養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
眾所周知,意大利蜂可生產(chǎn)花粉、蜂蜜、蜂王漿、蜂膠等一系列產(chǎn)品,養(yǎng)蜂經(jīng)濟(jì)效益較好。昭平縣屬中華蜜蜂養(yǎng)殖大縣,蜂農(nóng)采取定地為主的養(yǎng)蜂方式,只有蜂蜜單一產(chǎn)品,中蜂業(yè)抵御風(fēng)險(xiǎn)能力極低。在冬季鵝掌柴蜜源花期,一旦遭遇持續(xù)低溫陰雨天氣,蜂農(nóng)一年辛苦往往付諸東流。因此,要增強(qiáng)中蜂產(chǎn)業(yè)抵御風(fēng)險(xiǎn)能力,筆者認(rèn)為,一是盡量延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,二是在穩(wěn)定蜂蜜產(chǎn)量的同時(shí),提高產(chǎn)業(yè)綜合效益。
從上可知,枳椇是夏季優(yōu)良的蜜粉源植物,5月前后開(kāi)花,花朵數(shù)量多,花期約20 天左右,粉、蜜俱佳,蜜蜂喜采。昭平縣夏季7~8月份,氣候炎熱,外界蜜粉源缺乏,群勢(shì)下降、蜂群飛逃現(xiàn)象普遍。廖啟圣等總結(jié)了中蜂活框箱加淺繼箱生產(chǎn)的做法:可以生產(chǎn)出高濃度全封蓋成熟蜜;增加箱體容積、夏季高溫期有利于蜂群度夏、控制流蜜期的分蜂熱,提高中蜂蜂蜜產(chǎn)量。枳椇花期前接龍眼、荔枝,后連烏桕花期,形成一條前后40 天左右相互銜接的粉蜜鏈,這對(duì)夏季中蜂生產(chǎn)安排極為有利,在定地蜂場(chǎng)中推廣中蜂活框箱加淺繼箱生產(chǎn)高濃度全封蓋成熟蜜的做法更容易成功,較好解決本地中蜂安全度夏問(wèn)題。其次,枳椇用途廣泛,是集生態(tài)價(jià)值與經(jīng)濟(jì)價(jià)值于一體的樹(shù)種,除了綠化、蜜源植物之外,兼具果實(shí)、藥用、木材、特色食品開(kāi)發(fā)等多種價(jià)值,形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),大大增強(qiáng)養(yǎng)蜂業(yè)抵御風(fēng)險(xiǎn)能力。
春去秋來(lái),萬(wàn)壽果實(shí)綴滿枝丫,撿拾萬(wàn)壽果是多少出生于20世紀(jì)五六十年代人童年美好的記憶。在昭平縣城“南山茶?!庇幸恢陿?shù)齡200年以上三人合抱不過(guò)的古老枳椇果樹(shù),高大挺拔,成為游人打卡景點(diǎn)之一。
2018年5月29日浙江《麗水日?qǐng)?bào)》報(bào)道,云和縣全面開(kāi)啟“全域旅游”時(shí)代,以蜜蜂為主題,以蜜蜂文化為內(nèi)涵,做深做細(xì)“蜂旅融合”文章,精心打造了一批各具特色的“蜂旅觀光園”,云和蜂業(yè)正走在轉(zhuǎn)型升級(jí)的快車(chē)道上,成為名副其實(shí)的“空中畜牧業(yè)”,使云和蜂業(yè)經(jīng)營(yíng)從“賣(mài)產(chǎn)品”向“賣(mài)文化”“賣(mài)健康”轉(zhuǎn)變,實(shí)現(xiàn)了蜜蜂文化與旅游文化、養(yǎng)生文化的無(wú)縫對(duì)接、互動(dòng)發(fā)展。蜂旅文化主要通過(guò)建設(shè)集蜜蜂養(yǎng)殖、技術(shù)培訓(xùn)、科普教育、休閑觀光、蜂旅融合的“蜂業(yè)+旅游”蜂文化旅游中心,以“蜂情小鎮(zhèn)”、體驗(yàn)館等形式,發(fā)展景觀蜜蜂產(chǎn)業(yè)園區(qū)、景觀蜂場(chǎng)、景觀蜜粉源植物種植基地、景觀養(yǎng)蜂村屯等,將之打造成一個(gè)景觀化、全景式的養(yǎng)蜂主題文化。枳椇樹(shù)干筆直,枝葉秀美,花呈蛋黃綠色,非常好看,適于打造枳椇景觀大道、景觀蜂場(chǎng);枳椇果梗肥厚扭曲,形態(tài)特別,可以激發(fā)人們采摘體驗(yàn)的興趣;枳椇歷史記載久遠(yuǎn)、民間傳說(shuō)豐富,文化內(nèi)涵與發(fā)展蜜蜂文旅產(chǎn)業(yè)高度契合。