崔文昊，曹杰

（中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院，北京 100193）

中圖分類號(hào)：S858.23 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1004-4264（2022）03-0021-05

蹄病給牧場帶來的損失巨大，包括奶量下降、繁殖力下降、繼發(fā)其他疾病、提前淘汰、慢性跛行?？醋o(hù)及治療成本、奶牛福利下降等[1]。熱應(yīng)激、分娩應(yīng)激、環(huán)境濕度等因素都對(duì)奶牛蹄病產(chǎn)生影響。筆者前期對(duì)國內(nèi)北方牧場集中修蹄過程中出現(xiàn)的蹄病進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，蹄皮炎為北方牧場蹄病主要類型，少數(shù)牧場以蹄底潰瘍?yōu)橹鱗2]。近幾年為調(diào)節(jié)區(qū)域性牛奶產(chǎn)量差異、確保南方奶源供應(yīng)，安徽、廣東、福建、云南等地區(qū)新建大量牧場，蹄病壓力增大。本次調(diào)查選取了長江以南、黃河以北兩個(gè)規(guī)模化牧場，對(duì)兩個(gè)牧場的蹄病治療數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，探究南北方環(huán)境、氣候等因素對(duì)蹄病發(fā)病的影響，以期為牧場精準(zhǔn)制定蹄病防控計(jì)劃提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 牧場情況

長江以南牧場（簡稱南方牧場），存欄奶牛6 000頭，其中成母牛約3 600頭。牧場為開放式臥床牛舍，無運(yùn)動(dòng)場，泌乳牛每周3次浴蹄，百里香酚和澤蘭提取物交替使用。黃河以北牧場（簡稱北方牧場），現(xiàn)存欄奶牛11 000頭，其中成母牛約5 000頭。牧場為開放式臥床牛舍，無運(yùn)動(dòng)場，泌乳牛每周2次浴蹄，戊二醛和百里香酚交替使用。

1.2 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及分析

收集南方牧場2018年6月至2019年5月蹄病治療記錄，北方牧場2018年12月至2019年11月蹄病治療記錄。記錄包括牛號(hào)、蹄病類型、胎次、發(fā)病日期、泌乳天數(shù)、預(yù)后、出院時(shí)間等。

數(shù)據(jù)采用SPSS 20.0軟件進(jìn)行分析，各類型蹄病月及年發(fā)病率用百分比表示。蹄病牛胎次、產(chǎn)后時(shí)間、各類型蹄病治愈率及淘汰率進(jìn)行卡方檢驗(yàn)，蹄病治療時(shí)間采用單因素方差分析，結(jié)果用平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 蹄病發(fā)病率及類型分析

奶牛蹄病月發(fā)病率一般為成母牛的2%。表1顯示，南方牧場蹄病月發(fā)病率為1.37%，屬發(fā)病情況較低牧場。蹄底潰瘍?yōu)槟戏侥翀鲋饕悴☆愋停继悴】倲?shù)的63.56%。9月、10月和12月蹄病月發(fā)病率超過2%，最高達(dá)3.81%。同時(shí)，冬季蹄葉炎發(fā)病率明顯升高（北方牧場蹄葉炎偶見）。結(jié)果表明，南方牧場蹄角質(zhì)損傷類蹄病高發(fā)，并在暑期熱應(yīng)激后出現(xiàn)2～3個(gè)月的延續(xù)，與夏季環(huán)境濕熱、噴淋造成的蹄角質(zhì)變軟易損傷、熱應(yīng)激期間奶牛站立時(shí)間過長蹄部負(fù)荷增加有關(guān)。同時(shí)熱應(yīng)激期間也是酮病高發(fā)季節(jié)，新產(chǎn)牛蹄墊變薄繼而導(dǎo)致蹄骨移位，從而增加了蹄底潰瘍發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。

表1 南方牧場蹄病月發(fā)病率及蹄病種類統(tǒng)計(jì)

表2顯示，北方牧場蹄病月發(fā)病率2.16%，蹄皮炎、白線病、指（趾）間皮膚增殖、指（趾）間皮炎均高發(fā)。由于北方牧場冬季結(jié)冰無法正常浴蹄，因此冬春季節(jié)感染性蹄病發(fā)病率升高。本次調(diào)查中，7月份蹄病發(fā)病率（蹄皮炎）大幅增加，與此前未及時(shí)揭發(fā)、外包修蹄隊(duì)集中修蹄揭發(fā)率提高有關(guān)。白線病占蹄病總發(fā)病率的19.76%，該場原為水沖式清糞后改為刮糞板，臥床坎墻過高增加了蹄尖白線損傷的機(jī)會(huì)。從現(xiàn)場評(píng)估看，由于獸醫(yī)無法準(zhǔn)確判定指（趾）間皮膚增殖、指（趾）間皮炎和蹄皮炎，因此部分指（趾）間皮膚增殖、指（趾）間皮炎實(shí)際為慢性蹄皮炎病牛。

表2 北方牧場蹄病月發(fā)病率及蹄病種類統(tǒng)計(jì)

2.2 蹄病牛胎次及發(fā)病時(shí)泌乳天數(shù)分析

表3顯示，南方牧場590頭蹄病牛中頭胎牛187頭，顯著高于其他胎次牛，并以蹄底潰瘍?yōu)橹?。這與青年牛產(chǎn)前浴蹄及修蹄工作不足有關(guān)。4胎及以上蹄病?？傆?jì)233頭（其中4胎牛119頭，5胎及以上牛114頭），發(fā)病率顯著高于后備牛及2胎牛，與南方牧場所處濕熱環(huán)境導(dǎo)致的高胎次奶牛變形蹄及蹄病發(fā)病率升高有關(guān)。從發(fā)病時(shí)泌乳天數(shù)分析，產(chǎn)后30d內(nèi)共有158頭蹄病牛，顯著高于其他泌乳階段發(fā)病牛數(shù)量，與圍產(chǎn)期應(yīng)激及產(chǎn)前蹄病預(yù)防工作不到位有關(guān)。結(jié)合胎次分析，提示南方牧場應(yīng)加強(qiáng)產(chǎn)前預(yù)防性修蹄、圍產(chǎn)期營養(yǎng)及酮病控制工作。此外，泌乳100d以上奶牛蹄病發(fā)病率升高，220d后發(fā)病牛139頭，顯著高于除產(chǎn)后30d內(nèi)其他泌乳階段蹄病牛數(shù)量。泌乳中后期牛蹄病問題突出并以蹄底潰瘍?yōu)橹?，提示除干奶期修蹄外，?yīng)在泌乳100～150d增加一次修蹄，浴蹄藥物選擇應(yīng)以固化蹄殼為主。

表3 南方牧場各類蹄病發(fā)病胎次及泌乳天數(shù)統(tǒng)計(jì)

表4顯示，北方牧場1 330頭蹄病牛中3胎牛435頭，顯著高于其他胎次牛，并以蹄皮炎為主。頭胎牛及2胎牛分別為313頭和343頭，為第二高的發(fā)病胎次群體，表明青年牛蹄皮炎和蹄底潰瘍已有風(fēng)險(xiǎn)，并且蹄皮炎在泌乳牛群中有擴(kuò)散趨勢。從發(fā)病時(shí)泌乳天數(shù)分析，1 330頭蹄病牛中，泌乳220d后482頭，顯著高于其他各階段牛的蹄病牛數(shù)量；產(chǎn)后101～220d內(nèi)發(fā)病牛353頭，顯著高于除泌乳220d后其他各階段蹄病牛數(shù)量。泌乳中后期牛蹄病問題突出，北方牧場除干奶期修蹄外，應(yīng)在泌乳100～150d增加一次修蹄，浴蹄藥物選擇應(yīng)以控制蹄皮炎為主，以降低傳播風(fēng)險(xiǎn)和發(fā)病率。

表4 北方牧場各類蹄病發(fā)病胎次及泌乳天數(shù)統(tǒng)計(jì)

2.3 蹄病牛治療效果分析

考慮到兩牧場蹄病治療方式及藥物差別不大，在此僅分析南方牧場蹄病治療情況。從表5可以看出，蹄病牛平均治療時(shí)間為11.92d，其中蹄葉炎治療時(shí)間最長，達(dá)到15.47d，顯著高于其他蹄病。牧場應(yīng)提前發(fā)現(xiàn)早期蹄葉炎病牛（蹄底出血）并及時(shí)治療，縮短治療時(shí)間。590頭蹄病牛中淘汰37頭，淘汰率6.27%，其中指（趾）間皮膚增殖、指（趾）間皮炎及蹄冠腫脹的發(fā)病牛頭數(shù)雖然不多，但淘汰率顯著高于其他蹄病。這三類疾病由于涉及病原微生物感染，除局部修蹄治療外，需配合鹽酸頭孢噻呋及非甾體抗炎藥全身治療。蹄冠腫脹嚴(yán)格說不是蹄病名稱，只是臨床表現(xiàn)，一般由腐蹄病、蹄踵糜爛、蹄皮炎上行感染、蹄壁不愈合性潰瘍等特定蹄病引起，應(yīng)進(jìn)一步確認(rèn)蹄病類型，以便精準(zhǔn)預(yù)防和治療。

表5 南方牧場各類蹄病治療效果統(tǒng)計(jì)

3 討論

3.1 氣候差異對(duì)奶牛蹄病的影響

北方牧場蹄病主要為蹄皮炎、指（趾）間皮膚增殖、指（趾）間皮炎等感染性蹄病，而南方牧場蹄病主要為蹄底潰瘍、蹄葉炎等角質(zhì)損傷性蹄病。從溫度劃分，南方牧場處于亞熱帶，北方牧場處于暖溫帶[3]。從濕度劃分，南方牧場處于半濕潤區(qū)，北方牧場處于半干旱區(qū)[3]。兩牧場溫濕度都有顯著差異，而這種差異對(duì)蹄病發(fā)病特征和規(guī)律有巨大影響。高濕度從增強(qiáng)熱應(yīng)激、角質(zhì)變軟及增強(qiáng)蹄部皮膚穿透性三方面增加蹄病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。相同溫度下，濕度會(huì)提高體感溫度增加熱應(yīng)激程度。Cook等發(fā)現(xiàn)，熱應(yīng)激時(shí)奶牛每日站立時(shí)間顯著延長而躺臥時(shí)間顯著縮短[4]。站立時(shí)間延長會(huì)加重蹄底角質(zhì)磨損，還會(huì)導(dǎo)致血液蓄積于蹄底真皮層中，血液流速下降血流量減少，極大影響蹄底角質(zhì)的合成和質(zhì)量，從而增加蹄病風(fēng)險(xiǎn)。長期潮濕環(huán)境及糞尿浸泡使蹄底角質(zhì)變軟，角質(zhì)緩沖能力降低的同時(shí)抵御感染的能力也會(huì)變差，從而提高角質(zhì)損傷性蹄病和感染性蹄病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)[5]。Palmer等發(fā)現(xiàn)，24h糞漿浸泡會(huì)使蹄部皮膚的細(xì)菌穿透性顯著增強(qiáng)，密螺旋體等更易侵入造成感染，提高感染性蹄病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)[6]。南方牧場暑期熱應(yīng)激強(qiáng)于北方牧場，表現(xiàn)更多的角質(zhì)損傷性蹄病。在8月中旬蹄病上升期前開始，使用有固化蹄殼效果的7%硫酸銅或5%福爾馬林連續(xù)蹄浴兩周，可阻斷蹄底潰瘍、蹄葉炎的發(fā)生。冬季北方溫度降至零度以下，蹄浴池結(jié)冰導(dǎo)致浴蹄工作暫停，春季奶牛蹄病發(fā)病率有所上升，可采用連續(xù)蹄浴兩周的方式進(jìn)行阻斷。

3.2 圍產(chǎn)期應(yīng)激對(duì)蹄病的影響

圍產(chǎn)期應(yīng)激從三方面增加蹄病風(fēng)險(xiǎn)，表現(xiàn)為產(chǎn)后30d內(nèi)蹄病高發(fā)。第一，圍產(chǎn)期分娩應(yīng)激會(huì)影響蹄底角質(zhì)的生成。分娩后泌乳會(huì)奪取蹄底角質(zhì)合成所需要的含硫氨基酸從而抑制蹄底角質(zhì)合成，使角質(zhì)質(zhì)量變差[7]。第二，分娩應(yīng)激會(huì)增強(qiáng)蹄骨的活動(dòng)性。Tarlton等發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)前數(shù)天內(nèi)血液中松弛素含量上升，該激素會(huì)使蹄骨懸掛系統(tǒng)的不穩(wěn)定程度上升[8]。此外，圍產(chǎn)期奶牛采食量下降、能量負(fù)平衡及體脂動(dòng)員等，都會(huì)造成蹄底脂肪墊變薄從而影響緩沖和保護(hù)力。蹄骨活動(dòng)性增強(qiáng)及蹄墊變薄使奶牛行走時(shí)蹄骨下沉，從而對(duì)真皮造成損傷繼而提高產(chǎn)后蹄病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。第三，分娩應(yīng)激會(huì)造成奶牛全身多部位包括蹄部的浮腫，從而降低蹄部真皮層中血流量，出現(xiàn)血液蓄積和流動(dòng)阻滯，抑制角質(zhì)合成并使角質(zhì)變軟，提高蹄病患病風(fēng)險(xiǎn)。酮病也會(huì)增加奶牛全身代謝性酸中毒的風(fēng)險(xiǎn)，從而對(duì)蹄底真皮層產(chǎn)生影響，抑制角質(zhì)合成并降低其質(zhì)量。本試驗(yàn)數(shù)據(jù)與上述理論結(jié)果一致。南方牧場產(chǎn)后30d內(nèi)發(fā)病牛數(shù)量顯著高于其他階段發(fā)病牛數(shù)量，北方牧場產(chǎn)后30d內(nèi)發(fā)病牛數(shù)量為第三高的階段。南方牧場應(yīng)從干奶期修蹄浴蹄、圍產(chǎn)期管理及酮病控制等方面綜合控制蹄病。針對(duì)泌乳后期蹄病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，可于泌乳中期增加一次預(yù)防性修蹄。

3.3 胎次對(duì)蹄病的影響

頭胎牛分娩后蹄墊仍未發(fā)育成熟，更容易受到應(yīng)激的影響而出現(xiàn)異常，導(dǎo)致產(chǎn)后蹄病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)升高。奶牛蹄殼管間角質(zhì)細(xì)胞數(shù)量于出生時(shí)就已經(jīng)確定不會(huì)改變，隨著年齡增大蹄殼體積逐漸增大，即會(huì)導(dǎo)致相同面積內(nèi)管間角質(zhì)細(xì)胞密度的下降，從而使得蹄殼變得更為柔軟且脆弱，這會(huì)增加胎次較大奶牛發(fā)生角質(zhì)損傷性蹄?。ò拙€病及蹄底潰瘍）的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)柔軟角質(zhì)抵御病原微生物入侵的能力下降，從而增加感染性蹄病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)[1]。南方牧場高胎次奶牛發(fā)病率高可能與其本身蹄底潰瘍、蹄葉炎發(fā)病率高有關(guān)。南方牧場潮濕環(huán)境導(dǎo)致蹄殼角質(zhì)變軟，蹄底更易出現(xiàn)挫傷。針對(duì)南方牧場及北方牧場3胎以上牛蹄病高發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)，建議牧場對(duì)胎次較高奶牛加強(qiáng)日常的跛行監(jiān)測，做到早揭發(fā)早治療，降低可能帶來的損失。對(duì)治愈效果不佳、蹄病反復(fù)發(fā)病或嚴(yán)重程度高的高胎次奶牛，可考慮淘汰。

多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，青年牛牛群中出現(xiàn)的蹄皮炎感染直到產(chǎn)犢時(shí)才會(huì)被發(fā)現(xiàn)[8]。本次調(diào)查中，南方牧場頭胎牛患蹄病數(shù)量顯著高于其他胎次牛，而北方牧場頭胎?；继悴?shù)量也是所有胎次牛中第二高的。故針對(duì)頭胎牛蹄病問題，除加強(qiáng)圍產(chǎn)期營養(yǎng)及疾病管理外，牧場應(yīng)考慮產(chǎn)前青年牛的浴蹄工作。南方牧場應(yīng)同時(shí)啟動(dòng)青年牛修蹄工作以降低頭胎牛角質(zhì)性蹄病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

3.4 治療性修蹄及預(yù)防性修蹄對(duì)蹄病的影響

蹄冠腫脹的病牛，一般有嚴(yán)重的白線病或蹄底潰瘍等原發(fā)性疾病，除針對(duì)白線病或蹄底潰瘍修蹄治療外，還應(yīng)采用抗生素及非甾體類藥物全身性治療，以提升治愈率。指（趾）間皮膚增殖主要的致病因素為慢性蹄皮炎、輕度蹄皮炎及長期在堅(jiān)硬地面行走等，其防控重點(diǎn)應(yīng)從蹄皮炎管控入手，加強(qiáng)浴蹄操作。對(duì)于指（趾）間皮膚增殖病例，可通過修蹄擴(kuò)大指（趾）間隙以減少蹄殼對(duì)腫物的壓迫使其緩慢復(fù)原，盡量避免完全切除腫物，以減少繼發(fā)感染風(fēng)險(xiǎn)。蹄葉炎發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)因素復(fù)雜，包括外傷、感染、代謝性疾病等，因此除了做到早發(fā)現(xiàn)早治療外，還需考慮病牛營養(yǎng)情況的綜合管理，縮短所需的治療時(shí)間。

考慮到蹄壁整體的生長速度，歐美地區(qū)一般建議每年進(jìn)行三次全群修蹄，即每四個(gè)月一次[9]。其中干奶前預(yù)防性修蹄極為重要。干奶牛經(jīng)歷分娩應(yīng)激、能量負(fù)平衡和體重短時(shí)間內(nèi)下降，蹄墊變薄及真皮層分泌角質(zhì)質(zhì)量變差，從而顯著增加泌乳前期蹄病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。Tomsen等對(duì)丹麥的621 228次修蹄數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析后發(fā)現(xiàn)，干奶牛進(jìn)行預(yù)防性修蹄可使產(chǎn)后180d內(nèi)蹄底潰瘍發(fā)病率下降20%[10]。有研究發(fā)現(xiàn)，除泌乳前期蹄病發(fā)病率較高外，泌乳后期發(fā)病率也較高，因此建議泌乳中期再次對(duì)全群泌乳牛進(jìn)行修蹄[11]。本此調(diào)查顯示，南方牧場產(chǎn)后220d后發(fā)病牛的數(shù)量為各階段發(fā)病統(tǒng)計(jì)中第二

高階段，北方牧場產(chǎn)后220d后發(fā)病牛的數(shù)量為各階段發(fā)病統(tǒng)計(jì)中最高階段，因此建議牧場特別是北方牧場泌乳100d左右時(shí)應(yīng)進(jìn)行預(yù)防性修蹄，構(gòu)成全群每年兩次集中修蹄和個(gè)體牛干奶前+產(chǎn)后100d兩次修蹄的矩陣式預(yù)防性修蹄方案。

4 結(jié)論

蹄底潰瘍?yōu)槟戏侥翀龅闹饕悴“l(fā)病類型，且9～12月份蹄病高發(fā)，與暑期熱應(yīng)激及潮濕環(huán)境相關(guān)，提示牧場需加強(qiáng)暑期奶牛熱應(yīng)激管理，同時(shí)強(qiáng)化針對(duì)非感染蹄病的防控，熱應(yīng)激后采取固化蹄殼的浴蹄程序。頭胎牛、4胎以上牛蹄病發(fā)病率高，且集中在產(chǎn)后30d內(nèi)和泌乳220d后發(fā)病，提示南方牧場應(yīng)啟動(dòng)青年牛產(chǎn)前浴蹄修蹄工作，加強(qiáng)泌乳牛干奶期修蹄浴蹄、圍產(chǎn)期管理及酮病的防控。指（趾）間皮膚增殖、指（趾）間皮炎、蹄皮炎為北方牧場主要蹄病發(fā)病類型，需強(qiáng)化針對(duì)感染性蹄病的浴蹄修蹄工作；冬春季節(jié)為感染性蹄病高發(fā)期，可針對(duì)蹄皮炎采取2周的連續(xù)浴蹄。3胎以上牛蹄病發(fā)病率高且集中在泌乳220d以后發(fā)病，提示北方牧場應(yīng)啟動(dòng)對(duì)于泌乳中期（產(chǎn)后200d左右）的預(yù)防性修蹄，構(gòu)建矩陣式修蹄方案，降低蹄病發(fā)病率。