工匠精神與閩南文化傳習(xí)的契合研究
——以漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例

沈文馥

（漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院 經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，福建 漳州 363000)

國家教育戰(zhàn)略和產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略的調(diào)整，轉(zhuǎn)變了人們求學(xué)、就業(yè)及用人的觀念，使得“工匠精神”從一種社會精神普遍追求上升至國家教育層面。習(xí)近平總書記在黨的十九大報(bào)告中指出：“要建設(shè)知識型、技能型、創(chuàng)新型勞動者大軍，弘揚(yáng)勞模精神和工匠精神，營造勞動光榮的社會風(fēng)尚和精益求精的敬業(yè)風(fēng)氣?！盵1]“工匠精神”是中華民族璀璨文化的一部分，代表正確品質(zhì)培養(yǎng)和“三觀”導(dǎo)向素材，具有德藝兼修、物我合一的境界，并根植于中華傳統(tǒng)文化的豐厚土壤中。將工匠精神與閩南文化傳習(xí)契合在職業(yè)教育人才培養(yǎng)過程中，不斷潛移默化，厚植家國情懷，賦予現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)更豐富的時(shí)代意義和思政內(nèi)涵。

一、現(xiàn)代學(xué)徒制：工匠精神與閩南文化傳習(xí)的功能契合

工匠精神“涉及出版、職業(yè)教育、高等教育、美術(shù)書法雕塑與攝影、工業(yè)經(jīng)濟(jì)、思想政治教育、文化、新聞與傳媒、戲劇電影與電視藝術(shù)等眾多學(xué)科和領(lǐng)域”[2]?！犊脊び洝罚骸鞍俟ぶ拢允ト酥饕?。爍金以為刃，凝土以為器，作車以行陸，作舟行水，此皆圣人之所作也?！盵3]由工匠延伸出來的“工匠精神”或“匠人精神”代表著“執(zhí)著”，“具體表現(xiàn)為淬煉心性、養(yǎng)成自己、追求卓越的精神”[4]。一般認(rèn)為，狹義的工匠精神是指工匠在制作工藝品過程中體現(xiàn)出追求卓越、精益求精的態(tài)度與品質(zhì)，主要表現(xiàn)在工藝制作上；廣義的工匠精神則是凝結(jié)在所有人身上的追求卓越、追求最好的精神和品德，它不僅僅局限于工藝制作本身，還有對美好生活的追求。

在福建閩南地區(qū)，閩南文化作為我國傳統(tǒng)文化符號學(xué)習(xí)的重要素材，始終“堅(jiān)持中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的愛國愛鄉(xiāng)、慎終追遠(yuǎn)、崇文重教、重禮尚義等優(yōu)秀品質(zhì)，還保有敢拼愛贏、開拓進(jìn)取、開放兼容、務(wù)實(shí)逐利等地域文化特色”[5]。工匠文化與閩南文化同根植于中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的豐厚土壤之中，不僅弘揚(yáng)中華文明，而且是兩岸經(jīng)濟(jì)文化交流的重要組成部分。閩南文化中鮮明的民族性和閩南工匠文化中的“愛拼敢贏”不懈精神追求，對于兩岸同胞“和合思想”建構(gòu)具有重要價(jià)值，始終是兩岸共同發(fā)展源源不竭的動力，并成為國家和民族的驕傲。在高職現(xiàn)代學(xué)徒制的框架模式下，工匠精神與閩南文化傳習(xí)的契合是一種新的思考和嘗試。職業(yè)教育“三教”改革中，課堂情境下教師是教學(xué)引領(lǐng)者，學(xué)生學(xué)習(xí)是由教師促進(jìn)、維持與引導(dǎo)的，能否實(shí)現(xiàn)“立德樹人、德技并修”的理念轉(zhuǎn)變，取決于教師是否挖掘教材教法中的“工匠精神”和閩南文化的精神內(nèi)涵，激發(fā)學(xué)生探究技藝的熱情與職業(yè)認(rèn)同，弘揚(yáng)精益求精、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、創(chuàng)新敬業(yè)的工作作風(fēng)，引導(dǎo)學(xué)生樹立“人不分尊卑、職業(yè)不分貴賤”的正確職業(yè)觀。工匠精神與閩南文化傳習(xí)的契合，大致可以通過3種途徑建構(gòu)：一是活動性學(xué)習(xí)。不局限于學(xué)習(xí)書本，通過引導(dǎo)學(xué)生參與實(shí)踐活動，使得個(gè)體獲得直接體驗(yàn)與能力提升；二是符號性學(xué)習(xí)，學(xué)生個(gè)體通過學(xué)習(xí)語言符號，在與他人交流中累積知識與文化體系；三是觀察性學(xué)習(xí)，通過觀察活動逐步實(shí)現(xiàn)學(xué)生個(gè)體知識經(jīng)驗(yàn)的增長。

二、基于工匠精神和閩南文化傳習(xí)的高職現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)改革

20世紀(jì)60年代以來，德國在“雙軌制”方面的成功經(jīng)驗(yàn)，鼓勵(lì)并促使包括美國、歐盟國家以及中國在內(nèi)的許多國家采用學(xué)徒制來培養(yǎng)年輕人以提高就業(yè)率。這一人才培養(yǎng)體系在特定的工作實(shí)踐情境和教育模式下，通過校企雙導(dǎo)師的“教”和學(xué)徒們親身的“學(xué)”，參與生產(chǎn)實(shí)踐全過程并接受相對脫產(chǎn)的專業(yè)知識教育。進(jìn)入工業(yè)化時(shí)代以來，伴隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，工匠精神更多強(qiáng)調(diào)工人對標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的遵循與堅(jiān)守，且更加強(qiáng)調(diào)個(gè)性化需求而進(jìn)行的創(chuàng)新及創(chuàng)造?！吨袊圃?025》提出“應(yīng)注重創(chuàng)新驅(qū)動、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、人才為本，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈中高端升級”，認(rèn)為傳承“工匠精神”是增強(qiáng)產(chǎn)品競爭力、加強(qiáng)品牌建設(shè)的重要措施，這一內(nèi)涵同當(dāng)前我國經(jīng)濟(jì)社會向技能型社會轉(zhuǎn)型的目標(biāo)是一致的。

（一）“一個(gè)主綱、兩翼思政、三個(gè)抓手”“123”工匠文化育人模式改革

2020年以來，漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院以“工匠文化+育人模式”為主綱，抓好思政課程和課程思政兩翼，實(shí)施“青馬工程+思政育人矩陣”“漳州紅+特色育人品牌”“傳習(xí)基地+文化傳承機(jī)制”三大項(xiàng)目，形成以培育“工匠精神”為核心，多元文化相互交融、互促共進(jìn)的育人行動計(jì)劃。職業(yè)教育類型特點(diǎn)全面滲透到高職人才培養(yǎng)、校園文化、課程思政、第二課堂等領(lǐng)域，校企同心、同構(gòu)、同向，在與“五育并舉”育人導(dǎo)向相統(tǒng)一、與“建設(shè)工匠學(xué)府、服務(wù)漳州發(fā)展”辦學(xué)定位相統(tǒng)一、與“培養(yǎng)更多高素質(zhì)技術(shù)技能人才、能工巧匠、大國工匠”人才培養(yǎng)目標(biāo)的3個(gè)統(tǒng)一下，力促“三階段”“四課堂”“十大體系”育人［6］?！叭A段育人”就是在新生入學(xué)教育、中期培養(yǎng)、畢業(yè)年級階段，注重培育工匠精神生態(tài)圈，引導(dǎo)學(xué)生自覺把個(gè)人追求同實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興中國夢結(jié)合起來；“四課堂育人”就是第一課堂重構(gòu)思想政治理論課、通識課、專業(yè)選修課及專業(yè)課課程體系，校園文化第二課堂突出工匠文化與產(chǎn)業(yè)、企業(yè)、職業(yè)、專業(yè)文化相結(jié)合，與紅色文化、中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和閩南文化相結(jié)合，職業(yè)實(shí)踐第三課堂促進(jìn)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、校外跟崗頂崗實(shí)習(xí)、社會實(shí)踐、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、志愿服務(wù)等有機(jī)融合，網(wǎng)絡(luò)媒體第四課堂搭建專題網(wǎng)站、在線教學(xué)資源、智慧教務(wù)、“兩微一端”等組成的網(wǎng)絡(luò)思政體系；“十大體系育人”就是打造課程、科研、實(shí)踐、文化、網(wǎng)絡(luò)、心理、管理、服務(wù)、資助、組織十大體系，把育人體系建設(shè)融入職業(yè)教育發(fā)展，推動教師把工作重點(diǎn)落在育人成效上。如何將工匠精神同適應(yīng)未來產(chǎn)業(yè)發(fā)展和區(qū)域文化品牌鑄造緊密結(jié)合，決定著未來社會高技能人才培養(yǎng)的質(zhì)量與水平，而產(chǎn)學(xué)結(jié)合、校企合作、開放辦學(xué)、協(xié)同創(chuàng)新，既是職業(yè)教育主動融入?yún)^(qū)域經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的時(shí)代命題，也是踐行與之相適應(yīng)的高職人才培養(yǎng)必由之路。

（二）個(gè)性化、開放式、項(xiàng)目帶動、集體協(xié)作為特征的現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式改革

以高職藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)為例。通過計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)將平面設(shè)計(jì)《圖案設(shè)計(jì)基礎(chǔ)》課與閩南漳浦剪紙、木偶、漳繡、微雕作品相結(jié)合，在項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)教學(xué)中置入文創(chuàng)作品設(shè)計(jì)的實(shí)際要求。學(xué)生先是通過前期的探索學(xué)習(xí)、手繪訓(xùn)練和思維訓(xùn)練，再結(jié)合具體的實(shí)訓(xùn)目標(biāo)進(jìn)行圖案設(shè)計(jì)。例如，結(jié)合開漳歷史人物形象、閩南習(xí)俗元素、閩南民居、黨史教育活動等嵌入到閩南風(fēng)格的文創(chuàng)伴手禮作品設(shè)計(jì)中，設(shè)計(jì)者從初次構(gòu)圖的平面化、缺乏層次且局限性的畫面，再到對構(gòu)圖的精心思考和想象，又到用比例、動作、結(jié)構(gòu)分割等手法進(jìn)行重構(gòu)，最后對畫面提境需求，都來自閩南傳統(tǒng)文化的汲取。專業(yè)教師、工藝大師、師傅的引領(lǐng)使得學(xué)生感知“蚓無爪牙之利、筋骨之強(qiáng)、上食埃土、下飲黃泉、用心一也”的“工匠精神”，學(xué)生感受到“工匠精神”和閩南文化既不神秘也不遙遠(yuǎn)，從中體會文本學(xué)習(xí)價(jià)值與職業(yè)意義，且學(xué)會如何認(rèn)識世界和獨(dú)立思考。這種以個(gè)性化、開放式、項(xiàng)目帶動、集體協(xié)作為特征的現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式，教學(xué)活動鼓勵(lì)跨專業(yè)聯(lián)合授課與合作指導(dǎo)，學(xué)界、民間團(tuán)體和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人共同培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造能力、審美能力和勞動能力，是近年來職業(yè)教育的有益嘗試，也得到政府和社會的高度評價(jià)?！熬媲缶⒊种院?、愛崗敬業(yè)、守正創(chuàng)新的工作態(tài)度，就是工匠精神，這也是我在學(xué)校求學(xué)期間最寶貴的精神財(cái)富”，作為食品工程專業(yè)1989級畢業(yè)生，林小暉回望自己從“學(xué)徒”到“工匠”的成長歷程，她說將專業(yè)知識的學(xué)習(xí)實(shí)踐、閩南文化的傳承與“工匠精神”的培育相融合的育匠模式，是自己成長的力量源泉?！巴ㄟ^技能大師工作室的方式與母校開展校企合作，就是想當(dāng)好‘工匠之師’，把工匠精神和閩南文化傳承下去”［7］。30年來，林小暉致力于食品飲料開發(fā)的技術(shù)研究與創(chuàng)新，是首屆“漳大工匠”“漳州工匠”和“技能大師工作室”領(lǐng)辦人，依托創(chuàng)新平臺、創(chuàng)新課程資源和創(chuàng)新方法，不斷厚植著“閩南工匠文化”，傳承著“工匠精神”，更多的“漳大工匠”和“漳州工匠”在漳州和八閩大地上生根發(fā)芽。

（三）產(chǎn)教全鏈條融合高職人才培養(yǎng)的“漳職院京東模式”

“京東產(chǎn)業(yè)學(xué)院”是福建省第三批產(chǎn)業(yè)學(xué)院改革試點(diǎn)項(xiàng)目，是漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院與京東集團(tuán)共同打造的目前國內(nèi)功能最全、面積最大的“京東校園館”。校企積極開展雙主體育人，對接京東“應(yīng)用型人才生態(tài)圈工程”，思政融合、課證融合、訓(xùn)賽融合、專創(chuàng)融合，打造全供應(yīng)鏈產(chǎn)教融合特色品牌。兩年多來，打造商貿(mào)物流一體實(shí)戰(zhàn)體系，培養(yǎng)現(xiàn)代物流、儲配運(yùn)營、國際化采購與供應(yīng)、零售數(shù)字化運(yùn)營、品牌策劃與推廣、跨境電子商務(wù)等領(lǐng)域的高素質(zhì)技能型創(chuàng)新人才，輸出職業(yè)教育資源和面向中小微企業(yè)開發(fā)技術(shù)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，打造一支能教、會做、懂實(shí)戰(zhàn)、跨界合作的創(chuàng)新型教師團(tuán)隊(duì)，人才一體化培養(yǎng)平臺具有閩臺特色、省內(nèi)領(lǐng)先、國內(nèi)有影響力。“基地+學(xué)院+企業(yè)”三方聯(lián)動機(jī)制促進(jìn)人才培養(yǎng)質(zhì)量穩(wěn)步提升，商貿(mào)物流一體的實(shí)戰(zhàn)體系拓展了教、學(xué)、訓(xùn)、踐、研多形式，供應(yīng)鏈一體化實(shí)訓(xùn)基地為學(xué)生提供了采購、客服、電商、倉儲、配送約15類崗位；“教育專家+行業(yè)專家+企業(yè)專家”團(tuán)隊(duì)促進(jìn)了教學(xué)、技術(shù)研發(fā)、師資共融共通；“產(chǎn)業(yè)教授+技能大師+三創(chuàng)導(dǎo)師”頭雁工程支撐政校行企聯(lián)動發(fā)展。2021年，這一人才培養(yǎng)模式為本地企業(yè)開展人才培訓(xùn)、直播帶貨服務(wù)等超2 000人次，協(xié)同開發(fā)/建設(shè)行業(yè)（企業(yè)）技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)，通過橫向課題為企業(yè)提供服務(wù)2項(xiàng)，牽頭開發(fā)各類培訓(xùn)項(xiàng)目超10項(xiàng)，到賬經(jīng)費(fèi)超350萬元，新華網(wǎng)、人民日報(bào)、中國教育電視臺、學(xué)習(xí)強(qiáng)國、漳州新聞網(wǎng)都做了系列報(bào)道。

綜上所述，從組織結(jié)構(gòu)和學(xué)習(xí)方式兩個(gè)視角看，現(xiàn)代學(xué)徒制在特定學(xué)習(xí)場所或在合法的組織機(jī)構(gòu)中，充分吸收傳統(tǒng)學(xué)徒制的優(yōu)勢并與現(xiàn)代職業(yè)教育相結(jié)合，使學(xué)徒們在顯性知識和隱性知識的相互促進(jìn)和交替學(xué)習(xí)中，獲得技能成長。展望未來，深耕“工匠精神”和閩南文化的高職人才培養(yǎng)模式改革，必將推動高素質(zhì)、復(fù)合型、創(chuàng)新型現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)，助推閩臺和一帶一路沿線國家與地區(qū)商貿(mào)物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

三、思考與建議

職業(yè)教育未來培養(yǎng)的學(xué)生，本質(zhì)上應(yīng)該是具有良好知識技能和健全人格的勞動者，而不僅僅是一臺僅會勞動的機(jī)器。當(dāng)前，高職生源結(jié)構(gòu)日趨多樣化，學(xué)生價(jià)值觀呈現(xiàn)出多元化特征，尤其在全媒體營銷迅猛發(fā)展的行業(yè)背景下，一些學(xué)生容易陷入互聯(lián)網(wǎng)“泛娛樂化”陷阱，個(gè)別學(xué)生甚至懷抱“一夜暴紅”的不切實(shí)際夢想。深入探討“工匠精神”與閩南文化傳習(xí)的契合，其結(jié)論有助于高職現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建，其應(yīng)用價(jià)值在于基于“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”時(shí)代主旋律，探討未來高技能人才的需求困境及政策導(dǎo)向。職業(yè)教育所培養(yǎng)的學(xué)生應(yīng)有勝任工作的技術(shù)技能，還需具備思想品德和職業(yè)道德，包括滿足經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展所需的、更加寬廣和高階的職業(yè)素養(yǎng)，如敬業(yè)精神、事業(yè)心、責(zé)任心、團(tuán)隊(duì)意識、誠信意識等［8］。

從職業(yè)教育培養(yǎng)“整全的人”出發(fā)，明確知識、技能及素質(zhì)目標(biāo)，強(qiáng)化大國工匠們精益求精的優(yōu)秀品質(zhì)、堅(jiān)韌不拔的意志品格和追求極致的職業(yè)精神培養(yǎng)，才能塑造高職大學(xué)生的職業(yè)責(zé)任感、健全的人格和“以技能為榮”的整體社會價(jià)值觀。這既是應(yīng)對未來技能型社會發(fā)展要求和實(shí)現(xiàn)偉大“中國夢”的時(shí)代命題，也是適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展和供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的必要之義［9］，任重而道遠(yuǎn)。