陀螺畈子上的循環(huán)經濟

賈鴻彬

陀螺畈子是一條東西走向的小山，相對高度不足100米。山的南北兩面，都是長長的緩坡，趙新記開墾的葛根壟子就在緩坡上。葛根壟子都是東西向的，與山的走勢平行。2022年3月2日，我和同事丁傳松、趙家龍一起去采訪時，兩臺挖掘機正在翻地，打壟子。那時候，新一茬的葛根苗還沒有下地。趙新記不在山上，趙家龍電話聯系后，他才匆匆趕來。

葛根又叫野葛，能開出藍紫色的花朵，初夏時節(jié)閃爍在綠葉間，煞是別致。它的學名叫葛麻姆，是豆科葛屬的多年生植物，它的葉子呈菱形，非常的肥大，最長可以達到20cm，寬也有18cm。并且藤蔓非常發(fā)達，常常攀援在樹枝、石頭峭壁上，在我國南方各省都有分布。因為是豆科植物，它不光是葉子很像豆角的葉子，而且就連花和果實也很像。它的果實長得非常像豆角，扁平狀的，種子也很像豆子，所以這種植物的辨識度很高，很容易認出它。

趙新記是土生土長的鳳陽縣武店鎮(zhèn)趙拐村人，今年50多歲。12歲時，他父親去世。第二年，他13歲，就輟學和母親一起挑起撫養(yǎng)弟妹的重擔。為了有一門吃飯的手藝，少年趙新記曾經在外地學習制作煙花爆竹，其后又專門經銷煙花爆竹，鳳陽西面武店、劉府、殷澗、官塘這四個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，都是他的經銷范圍，批發(fā)獨此一家。這個生意，掙錢穩(wěn)妥，他的第一桶金，就是從煙花爆竹中來的。所以，煙花爆竹這個批發(fā)生意，他至今還拿在手里。不過具體的經營者，已經是女婿王顯峰了。說到種葛根，紅黑臉膛、目光炯炯的趙新記顯得很悠然：“我種它，有多重考慮。因為葛根是個特色產品，說它是藥，它是藥；說它是糧，也是糧?！彪S即，他如數家珍。

葛根是野生植物，其生命力極其頑強，無論是在田間地頭，還是懸崖峭壁，都能旺盛生長，藤蔓四處爬，見到陽光就燦爛?！侗静菥V目》載：葛根，性涼、氣平、味甘，具有清熱、降火、排毒、生津、升陽、止瀉的功效?，F代醫(yī)學研究表明：葛根中的異黃酮類化合物葛根素對高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病有一定療效；葛根粉能改善心肌的有氧代謝，對心肌代謝產生有益作用，同時能擴張血管，改善微循環(huán)，降低血管阻力，可防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血壓等病癥。葛根還能有效提高肝細胞的再生能力，可以幫助受損的肝細胞逐漸恢復正常，還能促進膽汁分泌，防止脂肪在肝臟中堆積，從而能有效預防脂肪肝發(fā)生。

“北有人參，南有葛根”，在民間，千百年來，葛根一直是可以和人參媲美的。

聽他說到這里，趙家龍插話了：“不光是藥用價值，在古代的時候，葛根常常是被挖來當糧食吃的，窮苦人遇到饑荒了就是用葛根來充饑保命的。在南方一些山區(qū)，到了冬季，有些人就會去山上采挖葛根，既能用來做火鍋、燉湯吃，而且還能加工成葛根涼粉、粉絲等多種食品。葛根中含有大量的氨基酸、維生素和鈣、鐵、鋅、硒等多種營養(yǎng)物質。不光是能充饑，而且還能美容養(yǎng)顏?！?/p>

陀螺畈子南北兩邊緩坡地有1100多畝，都是群眾開荒的砂石地，很貧瘠，人工灌溉艱難，農民種點小麥、花生、油菜啥的，一向都是靠天收。最近這些年，因為種糧食效益太低，干旱年成還會虧本，所以大多數人就拋荒了。趙新記決定流轉經營后，很多人不看好。

趙新記流轉這座山場，另一重考慮是消納他家兩個規(guī)模養(yǎng)豬場的養(yǎng)殖糞便，同時利用這些有機糞便，能生產出“AA級綠色”有機農產品。

早在2013年，趙新記就和天邦集團合作，注冊成立了綠源生態(tài)養(yǎng)豬場，飼養(yǎng)育肥豬，每年出欄2000頭。對于趙新記來說，養(yǎng)豬是一種全新的事業(yè)，他在天邦技術人員的幫助下，半年下來，掌握了生豬育肥的技術要領，第一批1000頭出欄豬就掙錢了。后面的兩年，生豬市場好，趙新記每年都賺一些錢。2016年，趙新記決定擴大養(yǎng)殖規(guī)模。恰好，正大公司也在通過鳳陽縣畜牧局尋找合作伙伴。經時任局長趙家龍牽線，雙方很快達成合作意向，注冊成立了鳳陽縣盛發(fā)生態(tài)養(yǎng)殖有限公司。在縣畜牧局技術人員的指導下，趙新記選擇陀螺畈子東北一個面向西南的小山坳，這里遠離村莊，又交通便利，土地性質是一般農用地，可以申辦設施農業(yè)用地。到了2017年3月，他完善了用地手續(xù)，流轉土地120畝。在正大公司的幫助下，設計開建了近7000平方米的豬舍和生產用房。這個區(qū)域共投資1000萬，除掉豬舍外，還建有糞污處理設施等。第二年，盛發(fā)就出欄母豬10000頭，獲得了可觀的利潤。

生豬養(yǎng)殖企業(yè)最難處理的就是糞污問題。盛發(fā)在建設豬舍的同時，也同步建設了糞污處理設施。生產區(qū)的所有糞污都是集中處理的，首先是進行等離子除臭，然后進行干濕分離。分離出的干糞進糞廠，加工成有機糞，外銷。最難處理的是稀糞，先要進沼氣池，進行發(fā)酵，40天后，產生沼氣——沼氣供養(yǎng)殖廠作為清潔能源使用——其后沼液還要進入沉淀池，進行凈化，40天后出池，供農作物使用。養(yǎng)殖廠開始時租了800畝林地，在林地中種牧草、種果樹，林下養(yǎng)殖土雞，發(fā)展循環(huán)經濟，既產生效益，又解決糞便污染問題，一石數鳥。

盛發(fā)生態(tài)養(yǎng)殖有限公司每年出欄母豬兩批，每一批豬出欄后，廠里的糞污也隨之要清理干凈。隨著養(yǎng)殖的滿負荷運行，廠里的糞污量大增，先前租下的800畝林地消化不了所有的糞便，而這些沼渣沼液無償送給周邊散居的農戶，因為沒有運輸工具、成本、路徑等方面的原因，農戶也沒有興趣。在這種情況下，趙新記必須尋找新的途徑。流轉陀螺畈子荒坡地，種植葛根，就是新的途徑。

在鎮(zhèn)村兩級領導的協(xié)調下，趙新記以每畝365元的價格，流轉了1100畝山地，全部用于種植葛根。之所以選擇種植葛根，除掉葛根本身具有的經濟價值，還有就是它嗜肥。趙新記種植它，便于循環(huán)發(fā)展。陀螺畈子南北兩面山坡相連，易于整片耕作。這里全是砂石土，十分貧瘠，用豬場處理過后的沼渣沼液澆灌，能夠中和土壤酸堿度，使山場變得肥沃。通過安徽科技學院農學教授對土壤的測試，這里的土質非常適合葛根生長。經人工選育的葛根是兩年生長期，種下去后，除掉鋤草和治蟲，其他的管理就是澆水和施肥了，相對比較容易。

趙新記為徹底解決陀螺畈子的灌溉問題，在1100畝山地里，修建了滴灌管道，架起了提水泵站，將水提到山頂上，通過滴灌管道，隨時對葛根進行灌溉。而發(fā)酵完畢的稀糞，也可以通過管道輸送到山頂，通過滴灌設施，進行噴肥。至于噴藥，就更不用說了，也是一石數鳥。

鳳陽當地是有野葛根的，但出粉率很低。趙新記種植的葛根，是從廣西引進的。這些苗子是用3年生以上的葛根藤扦插而成，一棵0.5元，因為運輸距離遠，還有相當的損耗。所以，成本不低。但是，廣西苗子結出的葛根個頭粗壯、肥大，畝產葛根可達7000多斤，出粉率高達13%，不能不用。今年，安徽科技學院的農學專家正在和趙新記合作，進行育苗試驗，爭取培養(yǎng)出鳳陽本土的高產葛根苗。

葛根收獲后，要進行清洗，除雜，研磨，震蕩，過濾等一系列加工環(huán)節(jié)，才能得到葛根粉。為此，趙新記又投資200多萬，建起了一個葛根粉加工廠。這個廠建在陀螺畈子旁邊的一座山崖下，崖下有一股泉水汩汩涌出，為企業(yè)用水提供了保障。趙新記把新鮮的葛根加工成葛根粉，一部分直接出售，還有一部分加工成粉絲、藥膳等。至于下腳料葛根糟，則拉到養(yǎng)殖場用于喂豬。對于豬來說，這些葛根糟，是純天然的綠色環(huán)保食品。豬產生的糞回過頭來再種葛根，真正做到了循環(huán)利用。

趙新記的葛根加工廠，加工能力遠遠超過他自身的1100畝葛根的加工量。多余的產能，他一部分是收購其他農戶的葛根，進行加工；同時，也為農戶進行代加工，生產出葛根粉，讓農戶拿回去，再進行深加工。

陀螺畈子這片貧瘠的山場，經過趙新記的精心經營，如今已經綠意盎然。日常管理工作，是村里的王龍海負責的，高峰時節(jié)，每天要用工50人左右，平常管理七八個人也行。這些家門口的農民，每天工作八九個小時，工資女勞力120元，男勞力150元。

趙新記成立的是一個合作社性質的組織。趙拐村集體入股了50萬元，趙新記不論賠賺，每年都會給村集體分紅3.5萬元。加入趙新記合作社的，還有同村的趙德林，他在別處種了10多畝地的葛根。后郢村的王世魁，利用開山開出的石頭塘口，造了30多畝的土地，也加入趙新記合作社。趙新記為他們統(tǒng)一提供種苗，教他們如何管理，還為他們代加工。至于王龍海，他本人還有10畝地的葛根，就在陀螺畈子上，他平時和趙新記的地一樣澆水、施肥、噴藥，收獲葛根后，自行處理。由于效益可觀，其他的一些農戶也都躍躍欲試，要加入種葛根的隊伍。

種葛根開始的投資比較大，類似于陀螺畈子這樣的貧瘠山場，每畝地要投資7000元左右，且到第三年才能夠見效益。這期間，還要有經濟投入和技術管理。所以，趙新記對于咨詢者，總是詳細說清每一個環(huán)節(jié)，讓大家知道其中的艱難，若是抱著隨隨便便種下去，然后一鍬就挖出一個金娃娃的想法，趁早收收疊疊。臨近的金淮村洼金家有一片山場荒地，類似于陀螺畈子，鎮(zhèn)領導和金淮村的領導都希望趙新記能夠前去流轉。趙新記卻婉言謝絕了。說到這一點，趙新記對我們說：“那片山場我知道，開出來容易，但離我的豬場太遠，沒有豬糞改良土壤，種不出來‘AA級綠色有機農產品啊。這個有機農產品的種植，農業(yè)部門要全程跟蹤的。另外，我現在收獲的葛根，雖然能夠循環(huán)利用，畢竟還是初加工，附加值不高，能和我的養(yǎng)殖業(yè)配套就行了。至于擴大洼金家的葛根種植，要是能夠進行葛根深加工，提取出葛根酮、葛根素，擴大利潤空間了，當然也是可以通過加大投入來解決有機肥問題的?！?/p>

趙家龍說：“這應該很快就會實現的。我們現在招商引資，引進小崗工業(yè)園的漢方生物，就是搞中藥材提煉加工的?！?/p>

安徽省小崗村世紀漢方生物科技有限公司，老總是陳利偉。2021年，他的亳州漢方生物銷售總額達到10.7億元，急需擴大再生產。但亳州那邊，土地受限，陳利偉到小崗考察后，立刻被工業(yè)園蒸蒸日上的干事創(chuàng)業(yè)環(huán)境所吸引，當即選定小崗。

小崗工業(yè)園為陳利偉一次性提供了180畝工業(yè)用地，陳利偉投資3.5億元，工廠完成土建。他聽說了趙新記種植綠色生態(tài)葛根的事情，希望能夠建立合作，并且通過趙新記，種植適合鳳陽自然條件和生態(tài)環(huán)境的道地藥材。漢方生物則通過自己的技術，進行高純提煉，精深加工，讓趙新記在陀螺畈子上的循環(huán)經濟基礎上，走進大循環(huán)，一直循環(huán)向前。

責任編輯 黃月梅