藍(lán)琦偵 孫甜

摘要：融媒體時(shí)代的到來(lái)，大眾獲取信息的方式更加多元化。當(dāng)前，國(guó)家對(duì)于一次性塑料餐具的限制及要求愈加嚴(yán)格，甘蔗渣環(huán)保餐具在一定程度上可緩解當(dāng)前“白色污染”的嚴(yán)峻程度。但甘蔗渣環(huán)保餐具目前還是一種小眾產(chǎn)品，并不為大眾廣知。本文從當(dāng)前國(guó)家限塑相關(guān)政策出發(fā)，研究了推廣甘蔗渣環(huán)保餐具的重要性和必要性；還以融媒體視角分析了甘蔗渣環(huán)保餐具可以通過(guò)“電商+直播帶貨”的推廣方式、“融媒體+文創(chuàng)”的推廣方式等方面尋找突破點(diǎn)發(fā)力，助力甘蔗渣環(huán)保餐具的推廣，也可以促進(jìn)來(lái)賓市當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：融媒體；媒體融合；甘蔗渣；環(huán)保餐具；推廣研究

基金項(xiàng)目： 本論文為廣西科技師范學(xué)院大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目資助，項(xiàng)目名稱：追求新“食”尚——融媒體時(shí)代對(duì)桂中地區(qū)甘蔗渣環(huán)保餐具的推廣，項(xiàng)目編號(hào)：202111546109。

繼2008年6月1日“限塑令”正式實(shí)施，至2020年1月19日，國(guó)家發(fā)展改革委、生態(tài)環(huán)境部發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)塑料污染治理意見(jiàn)》（以下簡(jiǎn)稱《意見(jiàn)》）。2020年9月30日，習(xí)近平主席在聯(lián)合國(guó)生物多樣性峰會(huì)上發(fā)表重要講話：“中國(guó)將秉持人類命運(yùn)共同體理念，繼續(xù)作出艱苦卓絕努力，提高國(guó)家自主貢獻(xiàn)力度，采取更加有力的政策和措施，二氧化碳排放力爭(zhēng)于2030年前達(dá)到峰值，努力爭(zhēng)取2060年前實(shí)現(xiàn)碳中和。”“限塑令”的升級(jí)和實(shí)現(xiàn)“碳達(dá)峰”“碳中和”戰(zhàn)略目標(biāo)的決心，都體現(xiàn)著國(guó)家對(duì)保護(hù)生態(tài)環(huán)境的重視。

《意見(jiàn)》中對(duì)一次性塑料餐具做出了明確指示：到2020年底，全國(guó)范圍餐飲行業(yè)禁止使用不可降解一次性塑料吸管；相關(guān)城市、景區(qū)景點(diǎn)的餐飲堂食服務(wù)，禁止使用不可降解一次性塑料餐具。到2022年底，擴(kuò)大實(shí)施范圍。到2035年，地級(jí)以上城市餐飲外賣領(lǐng)域不可降解一次性塑料餐具消耗強(qiáng)度下降30%。因此，尋找新能源的可降解餐具是當(dāng)前一件較為重要的任務(wù)。

甘蔗渣環(huán)保餐具正是其中一種新能源可降解環(huán)保餐具。2021年來(lái)賓市糖業(yè)工作會(huì)議指出，重點(diǎn)圍繞蔗渣漿環(huán)保餐具項(xiàng)目建設(shè)、制糖企業(yè)的深度重組、生物有機(jī)質(zhì)再利用等工作，大力促進(jìn)糖業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)，延長(zhǎng)發(fā)展環(huán)保餐具食品加工等高附加值產(chǎn)品。

一、新能源可降解環(huán)保餐具——甘蔗渣環(huán)保餐具

2021年8月27日，中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心發(fā)表的第48次《中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》中提出，到2021年6月，我國(guó)線上外賣用戶人數(shù)已達(dá)4.69億，同2020年12月相比增加4976萬(wàn)，在各類調(diào)查應(yīng)用中增速最為明顯。

外賣行業(yè)的蓬勃發(fā)展，隨之而來(lái)的是無(wú)法預(yù)估的污染問(wèn)題。據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)表明，目前餓了么、美團(tuán)、百度外賣三家，每天的訂單數(shù)量可達(dá)2000萬(wàn)單。保守估計(jì)一單1只塑料袋0.06平方米，每天占可以鋪滿近170個(gè)足球場(chǎng)；按一單消耗1.5雙筷子算，則每天消耗3000萬(wàn)雙一次性筷子，這些使用過(guò)的筷子可以串聯(lián)北京到上海7趟；每天的餐盒疊起來(lái)，能環(huán)繞國(guó)際空間站到地球3個(gè)半來(lái)回[1]。羅列出來(lái)的數(shù)字大得驚人，如何快速將塑料制品、對(duì)環(huán)境的污染降到最低，也是個(gè)難題。因此，尋找新的替代品已經(jīng)迫在眉睫。一次性塑料餐具不易降解，對(duì)人類賴以生存的生態(tài)環(huán)境造成了巨大的污染，人們也在不斷尋找可以替代制作一次性塑料餐具的材料。根據(jù)目前的情況來(lái)分析，運(yùn)用一次性環(huán)保紙質(zhì)餐具來(lái)代替一次性塑料餐具是第一選擇，但這樣會(huì)砍伐大量木材，木漿的成本也在不斷地提高，這也是導(dǎo)致一次性紙質(zhì)餐具目前沒(méi)有被市場(chǎng)廣泛運(yùn)用的原因。

甘蔗渣作為與木漿同類的植物纖維材料，它的價(jià)格比木漿更低廉，彌補(bǔ)了木漿成本高的短板，也減少了對(duì)樹木的砍伐，與我國(guó)的環(huán)保政策和循環(huán)經(jīng)濟(jì)要求相吻合。甘蔗渣可以從制糖廠等地獲得，原材料來(lái)源相對(duì)穩(wěn)定，制糖廠可以對(duì)制糖后的甘蔗渣進(jìn)行售賣，延長(zhǎng)了甘蔗的產(chǎn)業(yè)鏈，增加了收益。市面上還存在著以玉米淀粉、秸稈為原料制成的植物纖維類環(huán)保餐具，但大量運(yùn)用會(huì)對(duì)動(dòng)物飼料的原材料供應(yīng)造成影響。綜上分析，甘蔗渣是制作植物纖維類環(huán)保餐具的首選原料。

甘蔗渣一次性環(huán)保餐具比一次性塑料餐具耐高溫，不會(huì)在加熱后產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。更重要的是甘蔗渣環(huán)保餐具能在30-90天內(nèi)完全降解為二氧化碳和水，具有可堆肥、可降解性能。但是目前甘蔗渣環(huán)保餐具主要往國(guó)外銷售，國(guó)內(nèi)較為少見(jiàn)。與甘蔗渣環(huán)保餐具相關(guān)的論述也很少。

即使甘蔗渣環(huán)保餐具有那么多優(yōu)點(diǎn)，但它的知名度卻與它的優(yōu)點(diǎn)成反比，也可能是因?yàn)樗鼏?wèn)世的時(shí)間較晚，所以它的知名度并不高。如何讓它進(jìn)入大眾的視野，這值得我們思考。

二、搭乘融媒體時(shí)代的快車

“融媒體”的概念最早被提出是2009年[2]，這一詞是由媒介融合（媒體融合）演變而來(lái)，國(guó)外學(xué)者率先探索了媒體融合領(lǐng)域，而國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)媒體融合的研究起步較晚。1999年，崔保國(guó)對(duì)媒體融合進(jìn)行了最早的介紹。但對(duì)中國(guó)學(xué)界來(lái)說(shuō)，媒體融合的真正概念被引入是2005年。它作為當(dāng)今學(xué)界熱議的課題之一，目前并沒(méi)有被學(xué)者們一致認(rèn)同的定義。蔡雯認(rèn)為，媒體融合是由于科技不斷進(jìn)步，催生了新的交互平臺(tái)，讓不同的媒體實(shí)現(xiàn)融合與溝通，在各個(gè)媒體之間，傳播的形式以及內(nèi)容可以互相借鑒和使用。[3]欒軼玫指出，之前介質(zhì)割裂的局面在融媒體時(shí)代發(fā)生徹底的改變，憑借新媒體的功能，每一家傳統(tǒng)媒體機(jī)構(gòu)都可以同時(shí)運(yùn)行多個(gè)介質(zhì)，即都可以生產(chǎn)視頻、音頻、文字、圖畫等多樣的新聞產(chǎn)品。[4]本文認(rèn)為，融媒體是將互聯(lián)網(wǎng)作為載體，將各個(gè)不同媒體所具備的特點(diǎn)進(jìn)行充分融合，集多個(gè)媒體的特點(diǎn)為一體，從而產(chǎn)生的一種形式相通、資源互補(bǔ)、內(nèi)容融合的新型媒體。這樣的新型媒體能夠同時(shí)具備各個(gè)媒體的功能，讓信息的傳遞更快、更多元化并且更具有趣味性，也更能滿足大眾不斷進(jìn)步的審美需求。

習(xí)近平總書記多次強(qiáng)調(diào)，要推動(dòng)傳統(tǒng)媒體和新興媒體融合發(fā)展；目前相關(guān)的建議已明確提出“推進(jìn)媒體深度融合，實(shí)施全媒體傳播工程，做強(qiáng)新型主流媒體，建強(qiáng)用好縣級(jí)融媒體中心”。這標(biāo)志著我們正處于融媒體時(shí)代，并且正在向更深的媒體融合邁進(jìn)。正是因?yàn)樘幵谶@樣的機(jī)遇之中，借助融媒體向大眾推廣，能讓人們更快了解和接受甘蔗渣環(huán)保餐具這一新興產(chǎn)物。

從“中央廚房”模式到如何打通媒體融合的“最后一公里”，代表著我國(guó)媒體融合行動(dòng)進(jìn)入了第二階段，也代表著長(zhǎng)期處于行業(yè)邊緣地帶的縣級(jí)媒體終于有機(jī)會(huì)進(jìn)入政策關(guān)注的焦點(diǎn)區(qū)域，獲得政策扶持的發(fā)展機(jī)遇。來(lái)賓市抓住機(jī)遇，武宣縣、興賓區(qū)融媒體中心先后掛牌成立，忻城、象州、合山三縣（市）融媒體中心在2018年12月29日成立；同年12月28日，金秀瑤族自治縣融媒體中心啟動(dòng)；截至2018年12月29日，來(lái)賓市內(nèi)4縣1市1區(qū)全部開始運(yùn)營(yíng)，成為廣西壯族自治區(qū)第一個(gè)縣級(jí)融媒體中心全覆蓋的設(shè)區(qū)市。

（一）“電商+直播帶貨”的推廣方式

互聯(lián)網(wǎng)迅速發(fā)展，4G時(shí)代更新為5G時(shí)代，新媒體已經(jīng)漸漸替代傳統(tǒng)媒體，占領(lǐng)了主流媒體的地位。直播帶貨作為一種新興的購(gòu)物方式，手段和技術(shù)也越來(lái)越成熟。在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的快速發(fā)展下，人們可以更加快捷地接觸到直播這種新媒體形式，當(dāng)代人們的生活與直播密不可分[5]。隨著直播行業(yè)的發(fā)展，直播平臺(tái)和主播早已不是“一家獨(dú)大”的局面，淘寶電商、抖音、快手等直播平臺(tái)各放異彩。而處于當(dāng)前疫情常態(tài)防控的環(huán)境之下，大眾更加偏向于采取網(wǎng)購(gòu)的方式，而直播間里的優(yōu)惠力度往往很大，更加能夠激起大眾的購(gòu)買欲，直播帶貨已經(jīng)成為新的消費(fèi)趨向。

目前，學(xué)術(shù)界和業(yè)界對(duì)于電商直播并沒(méi)有確切的權(quán)威性定義?！爸辈ж洝笔侵辈バ袠I(yè)領(lǐng)域的細(xì)化，是一種媒體與營(yíng)銷融合的新興產(chǎn)物。根據(jù)直播帶貨的特點(diǎn)，學(xué)者卓藍(lán)花認(rèn)為，直播帶貨是基于直播平臺(tái)，主播運(yùn)用直播形式向消費(fèi)者展示商品并和消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)雙向的零時(shí)差互動(dòng)溝通，使用多種方法影響消費(fèi)者行為并刺激消費(fèi)欲望的新型商業(yè)模式[6]。這樣實(shí)時(shí)的交互與形式多樣的刺激感受，能夠給消費(fèi)者一種面對(duì)面交流的體驗(yàn)，從而達(dá)到媒體與營(yíng)銷融合的目的。

直播帶貨從進(jìn)入大眾的視線以來(lái)，就給消費(fèi)者一種物美價(jià)廉的印象。進(jìn)入直播間的消費(fèi)者，都可以領(lǐng)取優(yōu)惠券，從而營(yíng)造一種直播間的商品更便宜的氛圍。直播間里的主播與線下導(dǎo)購(gòu)員不同，主播們通常都會(huì)詳細(xì)介紹產(chǎn)品的信息，讓消費(fèi)者更加直觀地感受和判斷產(chǎn)品是否符合自己的消費(fèi)需求。因此，制定適合的直播實(shí)施措施十分重要。

1.虛擬透明制作場(chǎng)景直播模式

大千世界，信息讓人們眼花繚亂，往往真誠(chéng)才是打動(dòng)人心的“必殺技”。甘蔗渣環(huán)保餐具作為一種新興產(chǎn)物，人們對(duì)它充滿好奇，也會(huì)充滿質(zhì)疑。將直播間還原到制作車間或工廠里，配合直播間直播主播的詳細(xì)且實(shí)時(shí)的介紹，把制作的步驟直觀展示在消費(fèi)者面前，不僅打消了消費(fèi)者對(duì)甘蔗渣環(huán)保餐具的疑慮，也為更多消費(fèi)者科普了相關(guān)的知識(shí)，還增加了直播的趣味性和消費(fèi)者觀看直播的沉浸感?！霸鷳B(tài)”的場(chǎng)景，零時(shí)差交互為輔助，實(shí)時(shí)對(duì)話的彈幕交流互動(dòng)，能讓用戶得到第一人稱陪伴式的臨場(chǎng)感受，獲得身臨其境的體會(huì)，從而刺激消費(fèi)者增加購(gòu)買意向。[7]

2.以積極情感刺激消費(fèi)者購(gòu)買沖動(dòng)

在進(jìn)行直播時(shí)，制定適當(dāng)?shù)拇黉N策略，可以有效刺激消費(fèi)者，從而產(chǎn)生購(gòu)買欲。設(shè)置特價(jià)產(chǎn)品，限時(shí)或限量銷售，倒計(jì)時(shí)上架，此類操作可以使消費(fèi)者處于興奮活躍的狀態(tài)，通常會(huì)忽略這個(gè)產(chǎn)品是否符合自身需求，非理智地購(gòu)買。發(fā)放大額優(yōu)惠券、買一送一、多買多送等方式也是采取了上述原理，以促進(jìn)消費(fèi)者進(jìn)行購(gòu)買。

3.多平臺(tái)多角度直播

直播平臺(tái)早已不是“一枝獨(dú)秀”的狀態(tài)。目前，各個(gè)直播平臺(tái)呈現(xiàn)出“百花齊放，百家爭(zhēng)鳴”的形勢(shì)，淘寶電商、抖音電商，快手電商、京東直播、小紅書等平臺(tái)各有特色，如何抓住每個(gè)平臺(tái)的特點(diǎn)，把握流量密碼，其中大有學(xué)問(wèn)。

淘寶電商采取短視頻加直播的雙核模式，讓內(nèi)容連接用戶與服務(wù)，因此，在淘寶直播應(yīng)注重如何完善直播以及短視頻內(nèi)容；抖音平臺(tái)是近年來(lái)新晉大火的短視頻平臺(tái)，以年輕人為主要消費(fèi)群體。博主大V在視頻里推薦、掛小黃車、主頁(yè)櫥窗帶貨等都可以先積攢知名度，而后可以在自己的直播間，抓住主要消費(fèi)群體的心理進(jìn)行直播?？焓制脚_(tái)也是一個(gè)爆火的平臺(tái)，快手主張以沉浸式體驗(yàn)給消費(fèi)者不同的購(gòu)物體驗(yàn)，還推出了快手小店為用戶打造更好的體驗(yàn)。合理利用快手小店，將直播間以沉浸式的方式呈現(xiàn)給消費(fèi)者，不失為一種好方法。

（二）“融媒體+文創(chuàng)”的推廣方式

隨著人們思想的轉(zhuǎn)變，人們不再只是滿足于物質(zhì)上的需求，對(duì)精神文化的需求更是飛速增長(zhǎng)?！肮蕦m”系列文創(chuàng)產(chǎn)品的爆火，印證了中華民族傳統(tǒng)文化與產(chǎn)品的有機(jī)結(jié)合十分受大眾的青睞，人們特別是年輕人更愿意從生活中的產(chǎn)品獲取傳統(tǒng)文化知識(shí)，也會(huì)傾向于將這些優(yōu)秀文化去推廣。甘蔗渣環(huán)保餐具的表面空空如也，正是它可以和優(yōu)秀文化結(jié)合成為文創(chuàng)產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)所在。廣西本土有著眾多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，將兩者碰撞，運(yùn)用“三微一端”（微博、微信、微視、客戶端）、抖音、小紅書等多個(gè)平臺(tái)聯(lián)合推廣，不僅宣傳了甘蔗渣環(huán)保餐具，也對(duì)外推廣了廣西的優(yōu)秀文化。廣西擁有大量非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，樣式眾多，其中包含民族節(jié)日、民間文學(xué)、傳統(tǒng)手工藝、民間音樂(lè)藝術(shù)等。聚焦來(lái)賓市，當(dāng)?shù)匾蔡N(yùn)含著眾多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，如瑤族黃泥鼓舞、武宣盤古節(jié)、瑤族織繡技藝、象州彩調(diào)、壯族師公戲等。如何傳承和弘揚(yáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)也是近年來(lái)熱議的話題，在甘蔗渣環(huán)保餐具表面印刷非物質(zhì)文化遺產(chǎn)文字介紹、圖畫、標(biāo)語(yǔ)等不失為一種弘揚(yáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的妙計(jì)。不只是可以將來(lái)賓市的非遺文化印刷在餐具本身，還可以發(fā)展為印刷廣西甚至全國(guó)的非遺文化。合理利用保護(hù)環(huán)境的同時(shí)也讓非遺文化“活”了起來(lái)。還可以運(yùn)用此方法宣傳來(lái)賓市“天下來(lái)賓，來(lái)者上賓”的理念，以此帶動(dòng)來(lái)賓市文旅行業(yè)發(fā)展。來(lái)賓市融媒體中心建設(shè)初見(jiàn)成效，借助當(dāng)前所具備的條件宣傳甘蔗渣環(huán)保餐具也可以為日后發(fā)展積累一定的經(jīng)驗(yàn)。廣西三月三申遺成功，借助這個(gè)特殊的時(shí)間節(jié)點(diǎn)，宣傳與民族文化相關(guān)的非遺，可以獲得更多人關(guān)注。還可以結(jié)合一帶一路、東盟博覽會(huì)等渠道，將甘蔗渣環(huán)保餐具推向國(guó)際大舞臺(tái)。

三、結(jié)語(yǔ)

甘蔗渣環(huán)保餐具在一定程度上代表著一次性環(huán)保餐具的未來(lái)，融媒體時(shí)代則為它和大眾之間搭建了一座更便于溝通的橋梁?，F(xiàn)在的信息主要是以碎片化的方式進(jìn)行傳播，融媒體的多種傳播方式，能夠更好更全面地讓現(xiàn)在還不為多人所知的甘蔗渣環(huán)保餐具走進(jìn)千家萬(wàn)戶，也為我國(guó)的環(huán)保事業(yè)作了一份間接貢獻(xiàn)。甘蔗渣環(huán)保餐具能否被大眾接受還是一項(xiàng)長(zhǎng)期工作，目前，來(lái)賓當(dāng)?shù)氐娜诿襟w還處于成長(zhǎng)階段，發(fā)展還不夠充分，傳播影響力不夠大，來(lái)賓融媒體自身實(shí)力有待提升，能否成功讓甘蔗渣環(huán)保餐具走進(jìn)大眾視野仍需努力。如何在這樣高速發(fā)展的信息時(shí)代里，更好地將甘蔗渣環(huán)保餐具和融媒體相結(jié)合，我們還需要在融媒體自身的發(fā)展探索與傳播影響力中尋找突破和平衡。

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