談明祿

摘要 沙門氏菌在自然界中廣泛存在，被列為第二大食源性病原微生物，宿主范圍廣泛，是危害畜禽和人類健康的重要病菌之一。雞沙門氏菌 病也稱雞白痢，是由于雞感染沙門氏菌而發(fā)生的一種細(xì)菌性傳染病，也是禽類養(yǎng)殖過程中最常見的一類危害嚴(yán)重的疾病。本文結(jié)合一例雞源沙門氏菌病的診治及病原菌的分離，概括性總結(jié)了禽類養(yǎng)殖過程中雞沙門氏菌病的綜合防治措施。

關(guān)鍵詞 雞源;沙門氏菌;分離鑒定;綜合防治

沙門氏菌是一種血清型眾多、無芽孢、無莢膜的革蘭氏陰性桿菌。絕大多數(shù)沙門氏菌具有致病性，感染畜禽或人后，以腹瀉、敗血 癥等癥狀為主要特征[1]。雞場常見的沙門氏菌病有雞白痢、雞傷寒以及雞副傷寒等，雞沙門氏菌病的發(fā)病率和死亡率相對較高，一旦 發(fā)病對雞場造成的經(jīng)濟(jì)損失極其嚴(yán)重，同時也會危害人體健康，對 公共衛(wèi)生安全帶來威脅 [2]。病雞和隱性感染雞是該病的主要傳染源，可通過污染的飼料、水源等傳播，或通過蚊蟲、嚙齒類動物等擴(kuò) 散傳播。2020 年 12 月青海省某一規(guī)模孵化場出現(xiàn)雛雞陸續(xù)死亡的病例，取死亡雛雞進(jìn)行臨床剖檢，并采集病死雛雞的肝臟等病料組織進(jìn)行了病原菌的分離與鑒定，同時對分離菌株進(jìn)行藥物敏感 性鑒定，根據(jù)結(jié)果指導(dǎo)相關(guān)養(yǎng)殖場進(jìn)行了積極診治，經(jīng)科學(xué)治療及防控，疫情得到了有效控制，現(xiàn)將診治及分離過程匯報如下，以期 為其他養(yǎng)殖單位提供參考。

1 發(fā)病情況

2020 年 12 月，青海省某孵化場部分雛雞出現(xiàn)精神萎靡，縮頭 閉眼，食欲減退，不愛活動，死亡迅速，并在短時間內(nèi)發(fā)病雞和死亡 雞數(shù)量快速增加。病程較長的患病雛雞采食停止，腹瀉，排白色黏 稠便，肛門處附著糞便污物，排便受阻而發(fā)出尖銳的叫聲，有的病雞還表現(xiàn)出呼吸困難等癥狀。對死亡雛雞進(jìn)行病理剖檢，無菌采集 病死雛雞的肝臟及腸內(nèi)容物等進(jìn)行病原菌分離。

2 病理剖檢

剖檢發(fā)現(xiàn)，發(fā)病后快速死亡的雛雞并沒有明顯的病理變化，但 是病程較長的死雛剖檢病理變化顯著，多呈肝脾腫大，且在各臟器 出現(xiàn)大小不等的灰白色結(jié)節(jié)或黃白色壞死灶;小腸黏膜充血有出 血點，同時可見分泌的多量黏液，盲腸中有干酪樣物質(zhì)。

3 致病菌分離與鑒定

3.1 細(xì)菌分離培養(yǎng)

將采集的無菌肝臟、腸內(nèi)容物等病料，劃線接種于普通營養(yǎng)瓊 脂培養(yǎng)基和麥康凱培養(yǎng)基上，置于 37℃恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng) 18h。培養(yǎng)可見肝臟、腸內(nèi)容物在普通營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基都有圓形、光滑、邊 緣整齊的微隆起菌落，在麥康凱培養(yǎng)基上也出現(xiàn)類似菌落，選取典 型的可疑菌落進(jìn)行革蘭氏染色，顯微鏡下可見兩端稍圓的革蘭氏 陰性桿菌。結(jié)合臨床癥狀、病變情況及鏡檢，初步分析是由于細(xì)菌感染所導(dǎo)致的本次疫情，懷疑是大腸桿菌或沙門氏桿菌。

3.2 鑒定

將分離株用實驗室保存的沙門氏桿菌、大腸桿菌等特異性鑒 定引物進(jìn)行 PCR 鑒定，反應(yīng)后產(chǎn)物通過 1%瓊脂糖凝膠電泳分析， 僅得到與沙門氏桿菌預(yù)期目的片段大小相等的 PCR 產(chǎn)物，由此可 確定感染了沙門氏桿菌，排除了大腸桿菌感染。確診后進(jìn)一步進(jìn)行 血清型鑒定，將可疑菌液與常見沙門氏菌血清型陽性血清進(jìn)行平 板凝集試驗，同時設(shè)生理鹽水為對照，混勻后分離菌與雞白痢沙門 氏菌血清發(fā)生凝集，由此確定了血清型，至此最終確定了病原體為雞白痢沙門氏菌。

3.3 藥敏試驗

將分離菌均勻密集涂布于營養(yǎng)瓊脂平板上，選擇 20 種臨床上 常用的藥敏試紙片，貼于培養(yǎng)基表面后，置 37℃恒溫箱中培養(yǎng)18h，觀察結(jié)果。藥敏試驗結(jié)果顯示該分離菌對頭孢噻呋鈉、恩諾沙 星、多西環(huán)素高度敏感，對丁胺卡那霉素、頭孢克洛中度敏感，對阿 莫西林、替米考星和林可霉素低敏，其余藥敏片均不敏感。

4 治療與預(yù)防

4.1 治療

確診后首先將病雞隔離治療，并對育雛舍、用具等進(jìn)行全面的消 毒處理，消毒劑為 0.5%二氯異氰脲酸鈉，2 次 /d，連續(xù)消毒 5～7d。 重病雞、死雞及舍內(nèi)糞便污物等進(jìn)行焚燒、深埋等無害化處理。建議 發(fā)病雞選擇敏感藥物恩諾沙星和多西環(huán)素進(jìn)行交替用藥治療，并對 健康雞群在飲用水中添加適量的恩諾沙星和氨基多維，讓雞群自由 飲用，將雛雞飲用水溫度提高至約 30℃，以此來提高雞群的群體免疫力。該雞場直接淘汰了病情較重的雞。同時加強(qiáng)了日常飼養(yǎng)管理，治療后 2d，發(fā)病情況明顯好轉(zhuǎn)，發(fā)病率和死亡率逐漸下降，直至沒有 新發(fā)病雛雞出現(xiàn)，雞群精神狀態(tài)和采食量逐步恢復(fù)正常。

4.2 綜合防治措施

雞沙門菌病是我國養(yǎng)雞場中最常見的細(xì)菌性疾病，我國將該病列為二類動物疫病，其中的雞白痢沙門菌導(dǎo)致的雞白痢更為多發(fā)，雛雞發(fā)病率和死亡率極高，感染率可高達(dá) 30%，嚴(yán)重危害了養(yǎng)禽業(yè)健康發(fā)展[3]。加強(qiáng)日常管理工作，嚴(yán)控該病的發(fā)生。首先加強(qiáng)引種控制，種雞場定期檢疫凈化種 雞群，選擇優(yōu)質(zhì)的種蛋，按照 2：1 的比例用 40%甲醛和高錳酸鉀 或者二氯異氰脲酸鈉對全部種蛋、孵化器、出雛器及墻面地面等 進(jìn)行熏蒸消毒 30min，消毒后種蛋放在蛋庫中備用。孵化前再使 用溫和消毒劑噴霧消毒，出苗后進(jìn)行雞苗熏蒸消毒;其次合理飼 喂雞群，根據(jù)雞群年齡階段供應(yīng)適宜的、營養(yǎng)全面均衡的飼料，并 采取定期帶雞消毒凈化措施。雞場根據(jù)自身特點及當(dāng)?shù)匾卟∈穼?際情況，制定有針對性的免疫程序，保證開展科學(xué)免疫，從疫苗選 擇、免疫注射途徑等方面確保免疫效果，有條件的雞場應(yīng)定期開 展監(jiān)測凈化工作，及時淘汰、調(diào)整及強(qiáng)化免疫等措施，時刻掌握雞場雞沙門菌病感染情況，將該病臨床發(fā)病率控制在最低水平甚至無疫狀態(tài);再次可以選擇微生物制劑，提高機(jī)體抵抗力進(jìn)而有效 控制雞傳染性疾病。

5 小結(jié)

本文通過臨床癥狀、病理剖檢及實驗室相關(guān)檢測，從肝臟、盲腸 內(nèi)容物中成功分離出一株雞源沙門氏桿菌，并根據(jù)藥敏檢測結(jié)果，選 擇高效藥物開展治療，有效控制了疫情。雛雞白痢是雞場中非常常見的一種細(xì)菌性傳染病，通常雛雞以下痢和內(nèi)臟器官灶性壞死為主要臨床表現(xiàn)，通過此次研究，也證明了沙門氏菌能通過腸道感染，引發(fā)機(jī)體各內(nèi)臟器官壞死的侵襲情況。藥物敏感性實驗結(jié)果表明，該株分 離株對多種常規(guī)藥物均表現(xiàn)出耐藥性，這與該養(yǎng)殖場不合理使用抗 生素有很大關(guān)系。調(diào)查報告顯示該病在青海省規(guī)?；B(yǎng)殖場或農(nóng)村 散養(yǎng)雞中普遍發(fā)生，大大制約了該地區(qū)養(yǎng)雞業(yè)的健康發(fā)展，給養(yǎng)雞業(yè) 造成了較嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，因此應(yīng)當(dāng)予以重視。

參考文獻(xiàn)：

[1] 王輝，王江紅，朱開萍.禽沙門氏菌病的研究進(jìn)展[J].中國畜禽種業(yè)，2008，4（12）：61-62.

[2] 楊瑞.河北省雞源沙門菌的分離鑒定、毒力與耐藥檢測[D].河北科技師范學(xué)院，2021.

[3] 劉春青.雞沙門氏菌病的綜合防治措施[J].中國動物保健，2021（3）：49-50.