菜地里的“化裝舞會(huì)”

張夢(mèng)瑞

寒假里，不少“可可豆”會(huì)去鄉(xiāng)下過(guò)年。除了吃團(tuán)圓飯，和小伙伴們玩耍，別忘了多多觀察鄉(xiāng)村的事物，增長(zhǎng)一些書(shū)本上學(xué)不到的知識(shí)喲。

寒假里，我來(lái)到鄉(xiāng)下的爺爺奶奶家過(guò)春節(jié)。田里一排排的蔬菜把我吸引住了。沒(méi)想到這么冷的天，田里還是綠油油的。仔細(xì)一看，各種蔬菜的造型真是五花八門(mén)。這是要搞蔬菜界的化裝舞會(huì)嗎？

造型1扯根草繩做發(fā)帶

菜市場(chǎng)里的蔬菜被繩子捆成一把一把的，這誰(shuí)都見(jiàn)過(guò)，不足為奇。但奇怪的是，有一片菜地里，每一顆菜也都被草繩捆了起來(lái)，直直地挺立著，像一排排標(biāo)兵。要不是奶奶說(shuō)這是大白菜，我都認(rèn)不出來(lái)。

原來(lái)如此：大白菜的葉片又多又大，平時(shí)像花朵一樣散開(kāi)，看起來(lái)非常有分量。但是冬天結(jié)霜的時(shí)候，這些寬闊的葉片就容易被凍蔫。用繩子將大白菜散落的葉片捆在一起，能起到保溫的作用。而且捆起來(lái)的大白菜，里面的菜葉會(huì)一層層向內(nèi)包起來(lái)，最后成為一顆結(jié)實(shí)的大白菜，就像我們買(mǎi)到的那樣。

知道多一點(diǎn)

你知道嗎？經(jīng)過(guò)嚴(yán)寒“洗禮”的蔬菜會(huì)變得更好吃。這是因?yàn)樵诘蜏氐沫h(huán)境下，蔬菜不得不將貯藏的淀粉轉(zhuǎn)化為糖來(lái)補(bǔ)充自身的能量，抵御寒冷，蔬菜的口味自然就更清甜了。

造型2加一點(diǎn)土味

在另外一片菜地里，綠葉下的泥土明顯要比別的地方高一些，像是有人故意堆上去的。我走近了仔細(xì)瞧，菜根那里透出一小片白色來(lái)。奶奶說(shuō)，這里種的是蘿卜。

原來(lái)如此：蘿卜既不是植物的枝葉，也不是果實(shí)，而是根。生長(zhǎng)的時(shí)候，蘿卜會(huì)破土而出，露出圓圓的腦袋頂。到了冬天，蘿卜幾乎停止了生長(zhǎng)，但暴露在外的部分就容易被凍傷。這時(shí)候，給蘿卜蓋上厚厚的一層泥土，就像給它戴上了一頂帽子，可以隔絕霜雪。這就是農(nóng)民伯伯的智慧。

造型3帳篷來(lái)助陣

除了清新的綠色，田里還有幾頂半透明的小帳篷。我好奇地湊過(guò)去，只見(jiàn)半透明的帳篷里，茂密的綠葉叢中點(diǎn)綴著大大的白色圓盤(pán)。原來(lái)是我愛(ài)吃的花菜！

原來(lái)如此：把竹條彎成拱形做支架，上面撐起一層薄薄的塑料膜，就能搭出一個(gè)簡(jiǎn)易的、縮小版的蔬菜大棚啦！除了隔離雨雪和霜凍，塑料棚還有更重要的用處：白天，陽(yáng)光能夠透過(guò)薄膜照射到蔬菜上，讓蔬菜繼續(xù)生長(zhǎng);而到了晚上，薄膜能延緩熱量的流失，為蔬菜保暖。

造型4聽(tīng)說(shuō)灰色顯高級(jí)

在菜地的一角有一片灰蒙蒙的地方。走近一看，這片泥土上灑滿了灰色的沙子，沙里長(zhǎng)出一片低矮的蔬菜幼苗，細(xì)小的菜葉子上也沾了不少灰。這個(gè)臟臟的造型，還真是與眾不同啊。

原來(lái)如此：這些沙子是草木灰，它是植物燃燒后留下的灰燼，既可以作為農(nóng)作物的肥料，又有殺菌、驅(qū)蟲(chóng)的作用。它還可以吸濕保溫，保護(hù)蔬菜和果樹(shù)的幼苗安全過(guò)冬呢。

指導(dǎo)老師：董德榮重慶市巫山縣巫峽小學(xué)五（1）班