救命啊,我真的很久沒有吃到過核這么薄的芒果了!一口下去,幾乎整個芒果都是果肉。不愧是芒果中的貴族——海南金煌芒。形似胖月牙,果大如木瓜,每一口都像在喝芒果汁,難怪喜愛吃芒果的人們都稱贊它為“芒果之王”。
雖然現(xiàn)在無核芒果還未培育出來,但有“樹葉核”美譽的金煌芒我今天一定要給大家安利!
金煌芒與貴妃芒、臺農(nóng)芒相比,口感更細(xì)膩多汁。高達20°以上的甜度,濃香巨甜,完全沒有酸感。滑嫩細(xì)膩的果肉,不用嚼就融化在嘴里,絲毫沒碰到塞牙纖維,吃完還忍不住打個香水飽嗝。吃完后大家可以看看芒果核的大小,大概只有一元硬幣這么厚,別的品種能做到嗎?!
對半切一個,用刀畫畫十字,手指往上一頂,濃郁香甜的芒果味道便被推入鼻息,聞著都好誘惑。大小也剛剛好,不用一直剝皮,一個就滿足到拍拍小肚子。除此之外,芒果還富含VC、礦物質(zhì)等多種微量元素,老少皆宜。
這么好吃的金煌芒產(chǎn)自海南三亞南田農(nóng)場,處于北緯18度。這里氣溫適中,擁有得天獨厚的熱帶地理環(huán)境,陽光和濕度都非常適合芒果生長。這里的金煌芒,每一個都套上袋子生長,加上合理疏果,每個都均勻吸收營養(yǎng),個大飽滿。
在金煌芒還是花骨朵時,果農(nóng)們會一個個篩選,摘取多余果實,每個枝丫只留1~3個健壯果。這樣成長后的果子才能香甜多汁、營養(yǎng)豐富。其他地方有果農(nóng)為了逐利,給果子噴灑各種藥劑,賣相即便好但食品安全也叫人暗暗著急,而這里的金煌芒決不噴藥和催熟哦,吃得更安心。
經(jīng)過多重人工篩選,選出優(yōu)質(zhì)無傷痕的、大小比例適當(dāng)?shù)慕鸹兔?,再套上一層泡沫保護運輸?shù)侥闶掷铩?斤不夠吃的芒果控,可以選擇8斤的大分量哈。
大家還可以解鎖更多金煌芒食法,芒果沙冰、芒果班戟、芒果千層、芒果糯米糍等等都好吃的。
現(xiàn)在正是海南金煌芒成熟的季節(jié),也是正好吃的時候。商家會選擇7~8成熟的果子發(fā)貨,所以收到時,有些是青黃色的,有些慢點的快遞收到就是黃色的。收到貨后可以輕捏芒果,有點柔軟則是熟了,如果有些硬,可以選擇不同催熟方式,根據(jù)自己的需求選擇催熟進度。熟了之后放冰箱冷藏后食用,口感更佳哦。
芒果耐放,趕緊給家里人囤一些,這次在家就能吃到海南熱帶風(fēng)味的金煌芒啦。有3斤、5斤和8斤裝,也有中果和大果兩種規(guī)格可選,師姐建議入5斤或8斤裝的大果,大果比中果貴不了幾塊錢,但吃起來滿足多啦!