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      在海牙市場感受人間煙火

      2022-05-12 11:59:49高峰
      環(huán)球時報 2022-05-12
      關(guān)鍵詞:海牙攤位荷蘭

      高峰

      在荷蘭海牙生活期間,筆者很喜歡逛市場,感受人間煙火氣,也借此了解當?shù)孛袂?。這里有個阿拉伯市場,很大,東西全,價格又實惠。該市場正式名稱是“海牙市場”。也許因為里面有不少阿拉伯人的攤位,華人習慣稱它阿拉伯市場。該市場是歐洲最大的多元文化市場之一。知名旅游網(wǎng)站Tripadvisor曾列出在海牙值得做的240件事,“逛海牙市場”排名第30。2020年3月,新冠肺炎疫情初期,海牙市場關(guān)閉了兩三個月,之后重新開放,要求顧客保持-1k米間距,進入室內(nèi)商戶必須戴口罩。因為市場80%的攤位是露天的,所以市場沒有限流。今年1月14日該市場徹底開放,不再有國可防疫要求。

      500個攤位買遍全球

      “荷蘭”網(wǎng)站稱,海牙市場是歐洲最大的露天市場。這里有500個攤位,平均每天客流量在2.5萬人左右,艮[I使疫情期間,每天客流量也很大。海牙市場位于特蘭斯瓦爾和施爾德斯維克兩個移民聚居區(qū)之間,一自然充滿多元文化氣息。市場官方網(wǎng)站有4種語言,分別是荷蘭語、德語、英語和中文。

      筆者從和平宮附近的公寓出發(fā)去海牙市場,騎車只需20分鐘??斓侥康牡氐臅r候,道路兩邊的景物和人物開始發(fā)生變化,不同膚色和打扮的少數(shù)族裔多了起來,空氣中能聞到東南亞小吃店特有的咖哩味兒。有的公寓陽臺面出了衣服或被子,而市區(qū)的公寓通常禁止這樣做。

      走進市場,熟悉的喧囂撲面而來。這是一個狹長的市場,長約300米,寬80米左右,三條通道兩側(cè)布滿攤位。商品琳瑯滿目。新鮮果蔬、雞鴨魚肉、服裝鞋帽、家電日化、二手商品等應(yīng)有盡有。你既能發(fā)現(xiàn)荷蘭當?shù)靥禺a(chǎn)奶酪、鮮花、釁魚等,也能見到來自世界各地.、叫不出名字的新鮮果蔬(上圖)。荷蘭號稱“歐洲門戶”,其他大洲的商品很多都是從荷蘭進入歐盟市場,因此荷蘭人能夠遍嘗全球美味。我很快就買到了超市里找尋不見的針頭線腦等小物件兒,價格確實很便宜,許多是“中國制造”。

      活色生香,價格誘人

      海牙市場令我著迷。首先這里有新鮮豐富的農(nóng)產(chǎn)品。許多人不知道.荷蘭這個面積僅有4萬平方公里的小國,是僅次于美國的世界第二大農(nóng)業(yè)出口國,年出口額超過1000億歐元。以番茄為例,通過高科技手段,這里的番茄植株可以長到十幾米高,每平方米產(chǎn)量高達70公斤。早就聽說荷蘭的土豆、洋蔥、番茄等蔬菜品種多,口感各不同,海牙市場滿足了我的這種好奇心,讓我有機會買回去逐個品嘗。但“以貌取菜”也會有風險。有一次我看到菜攤上賣一種“紅色的芹菜”,于是買回去當作芹菜炒肉片,結(jié)果完全不是那么回事,味道酸酸的。上網(wǎng)一查,原來它叫大黃(不是瀉藥里的大黃),是一種蔬菜,有清心瀉火作用,歐洲人通常用來做甜點。荷蘭產(chǎn)水果中我最喜歡的是西洋梨。剛買回來通常是硬的,要放幾天,手指輕輕一據(jù)發(fā)現(xiàn)變軟就可以吃了。它的口感軟糯香甜,果肉顆粒很細,是我吃過的最美味的梨。我曾立下志向要每周來海牙市場一次,把不認識的蔬菜水果統(tǒng)統(tǒng)嘗一遍,但后來因為疫情等原因沒能實現(xiàn)。

      海牙市場另一個誘人之處就是便宜。這里鱷梨3個只賣1歐元,價格只有超市的1/3。我喜歡喝薄荷葉泡水,店里通常是2-2.5歐元一杯,這里1歐元就可以買一把薄荷葉,夠泡五六杯的。水產(chǎn)攤位我也經(jīng)常光顧。荷蘭瀕臨北海,海水溫度低,魚肉尤其鮮美。更喜人的是買魚送龜頭。剛到荷蘭買東西看價格時總是不由自主地乘以8(歐元兌人民幣匯率),在海牙市場就沒有這種心算壓力。不僅人類喜歡海牙市場,海鷗也愛在這里蹲點兒。它總能找到食物,包括從顧客手中搶走夾著鮮魚的三明治。

      每次去海牙市場我還有另一個期待,那就是聽阿拉伯小販的叫賣。他們賣的多為椰棗、香料等中東地區(qū)出產(chǎn)的商品。我對這些東西興趣不大,就是喜歡聽他們吆喝。他們中氣十足、語速很快、抑揚頓挫,還能根據(jù)周圍顧客的關(guān)注程度拉長或提高調(diào)門,雖然聽不懂他們在叫賣什么,但是在我聽來這就是充滿生活氣息的市場脫口秀。難怪有詩人說,街頭叫賣是城市脈搏的跳動。荷蘭是個安靜、有些高冷的國家,但在海牙市場,充滿煙火氣的吆喝聲,緩解了我的思鄉(xiāng)之情。

      150國,6萬老外

      海牙市場的火爆可從一個角度反映海牙的國際化程度。荷蘭首都是阿姆斯特丹,但由于王室、首相、議會、外國使領(lǐng)館、國際組織等集中在海牙,很多人認為這里才是荷蘭實際的政治首都。

      150多個國家在這里設(shè)有外交機構(gòu),此外還有200多個國際組織,它們?yōu)楹Q捞峁┝私?.2萬個工作機會。目前海牙地區(qū)約有6萬外國人,比本地人還多,其中人數(shù)比較多的是土耳其人、摩洛哥人、蘇里南人和印度尼西亞人。海牙已連續(xù)多年被評為荷蘭最適宜外國人居住的城市,2021年它繼續(xù)保持這一榮譽。在全球最適宜外國人居住的城市中,海牙排名第19?!?/p>

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