日光溫室水果彩椒營養(yǎng)液循環(huán)栽培技術(shù)

一、日光溫室無土栽培的條件

1.溫室結(jié)構(gòu)及配套設(shè)備

溫室宜采用鋼磚結(jié)構(gòu)，東西方向長50米，寬8米，脊高3.3米，配有遮陽網(wǎng)、水簾和風(fēng)機(jī)。

2.營養(yǎng)液池

每個(gè)溫室需建1個(gè)容積為6立方米（長×寬×高=2.0米×1.5米×2.0米的水泥池，池子底部和四周一定要做好防水工作，用于配制5噸營養(yǎng)液和接收回流液。在回流液管上面安裝1盞紫外線消毒燈，用于回流液消毒，最后在水泥池上加1個(gè)蓋子，形成密閉營養(yǎng)液池。

3.回流液回收裝置

先在距溫室南部90厘米的地方，東西方向下挖深40厘米左右的回流液主管道，坡度下降0.5%～1.0%，主管低的一端通入營養(yǎng)液池，再用土回填，最后將整個(gè)溫室重新整平即可。

按設(shè)計(jì)好的行距、南北方向鋪設(shè)直徑為5厘米的PVC回流液支管，做到北高南低、坡度下降1%，按40厘米的株距在PVC管上垂直打直徑為2厘米的孔洞，再將主管和每個(gè)支管連接好。

4.滴灌裝置

滴灌裝置由主管、支管、毛管和滴箭組成，1株植株配1個(gè)滴箭。

在距溫室南面80厘米處，按照東西方向鋪設(shè)滴灌主管道;按1.5米的間隔、南北方向鋪好滴灌支管道，按40厘米的距離安裝毛管和滴箭;按40厘米的距離擺放栽培盆，盆內(nèi)裝滿椰糠，將滴箭插入盆內(nèi)。

連通室內(nèi)外的滴灌系統(tǒng)，保證每個(gè)滴孔每分鐘滴30毫升營養(yǎng)液，保證營養(yǎng)液暢通、回流液回流正常，并可重復(fù)利用。

二、水果彩椒栽培管理技術(shù)

1.品種選擇

可選用既抗寒又耐高溫、連續(xù)坐果能力強(qiáng)、抗病能力強(qiáng)的荷蘭瑞克斯旺種子公司的三色椒系列品種，如紅瑞祥、橙瑞祥、黃瑞祥。

2.培育壯苗

7月中旬開始播種，把草炭、蛭石、珍珠巖按2∶1∶1的體積比進(jìn)行混配，裝入72孔穴盤中，澆透水，待水滲下后干籽直播，播后覆蓋0.5厘米厚的蛭石。每天澆1次透水，保證基質(zhì)濕潤。種子發(fā)芽期適溫為25～30℃。椒苗四葉一心時(shí)即可移栽，移栽前1天噴1次殺蟲劑和殺菌劑。

3.定植

（1）定植前的準(zhǔn)備工作：封閉全棚，用臭氧消毒機(jī)連續(xù)消毒至少4小時(shí)，再密閉棚室3天，然后打開風(fēng)口通風(fēng)。

（2）澆水：定植前1天將盆內(nèi)的椰糠澆透水。

（3）定植：9月上旬開始定植，定植時(shí)間最好選擇在陰天或晴天的下午進(jìn)行，定植深度為種苗基質(zhì)和栽培盆內(nèi)的椰糠表層保持同一水平。栽培株距40厘米，每盆定植2株，保證每畝定植1800～2000株。

4.定植后管理

（1）溫度管理：由于9月上旬溫度較高，10—15時(shí)可用遮陽網(wǎng)遮陽降溫，以利于緩苗。彩椒營養(yǎng)生長期溫度一般白天保持在25～30℃、夜間保持在15℃左右。10月中旬后，要換掉舊膜，裝好保溫被，保證結(jié)果期溫度白天在23～28℃、夜間在18～23℃，最低溫度為15℃。冬季夜間須有暖氣或空氣源熱泵等加溫設(shè)施，維持夜溫在15℃以上。

（2）濕度管理：基質(zhì)濕度宜控制在70%～80%?？諝庀鄬?duì)濕度保持在60%左右為好，空氣濕度不可過大，否則不利于植株生長，且易導(dǎo)致植株感病。

（3）光照管理：甜椒怕強(qiáng)光、喜散射光，甜椒光飽和點(diǎn)為30000勒克斯，光補(bǔ)償點(diǎn)為1500勒克斯。在春、秋季節(jié)中午陽光充足且溫度較高的天氣，可利用遮陽網(wǎng)進(jìn)行遮陽降溫。在北方嚴(yán)寒的冬季，應(yīng)爭取更多的光照，以促進(jìn)植株的光合作用，這是獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵。溫室內(nèi)光照一般為室外的70%，在棚膜老化和污染的情況下，光照往往只有外界的50%。日光溫室可采用下列方法彌補(bǔ)光照不足：①增加采光量。選用透光度高、污染少、保溫性好的薄膜，如日本的多功能PO膜、EVA膜、消霧膜等。②保持膜面清潔，提高透光率。通過擦洗溫室薄膜，透光率可增加10%～15%，溫室內(nèi)溫度將提高1℃。③使用LED補(bǔ)光燈補(bǔ)光，紅、藍(lán)光比例為8∶1。在視覺效果上，紅、藍(lán)組合的植物燈呈現(xiàn)粉紅色。在嚴(yán)寒的冬季，遇連陰天、雨天、雪天，一定要開啟補(bǔ)光燈。晴天可在溫室放好保溫被后，17—20時(shí)開啟補(bǔ)光燈，第二天6—8時(shí)再開啟補(bǔ)光燈。

（4）水肥管理：①營養(yǎng)液的配制。可選擇一個(gè)相對(duì)簡單又實(shí)用的配方來配制營養(yǎng)液。配制方法：首先稱一定量的硝酸鈣，放入水桶中，用清水溶解后，倒入容積為5000升的營養(yǎng)池中，注入半池清水后攪拌;將250毫升磷酸倒入桶中稀釋，再倒入營養(yǎng)液池中;然后分別稱306克硫酸鎂、585克硫酸鉀、98克磷酸二氫銨，一起放入另一水桶中，用清水溶解，再加入微肥30克，待其全部溶解后倒入營養(yǎng)池中，攪拌均勻待用。營養(yǎng)液適宜的pH值為5.5～6.5，最好為6;適宜的EC值為2.0～2.5。②營養(yǎng)液管理。在植株生長的不同階段，營養(yǎng)液濃度是不同的。隨著植株的生長，營養(yǎng)液EC值也不斷升高，育苗階段為1.0～1.5，營養(yǎng)生長期為1.8～2.2，開花前后為2.2～2.5，結(jié)果期為2.5～2.8。③澆液量和澆液次數(shù)。彩椒受盆栽限制，存水、存肥困難，因此營養(yǎng)液應(yīng)分次定量供應(yīng)。應(yīng)根據(jù)植株長勢、氣候條件確定灌水量和次數(shù)。一般苗期每天每株約供液500毫升，以后隨植株長大至開花結(jié)果，供液量逐漸增加到每天每株1～2升，分2次供液，以看到回流液為準(zhǔn)。彩椒進(jìn)入果實(shí)膨大期需水量較大，必須每天澆水，上午、下午各供液1次，10時(shí)左右澆水8～10分鐘，要保證有營養(yǎng)液少量滲出，14 時(shí)左右再澆水5～8 分鐘。陰雨天氣及夜間一般不供液;在晴天高溫條件下，供液量不能過少。增加供液量時(shí)，可適當(dāng)降低營養(yǎng)液濃度。

5.授粉

溫室內(nèi)通風(fēng)條件差，當(dāng)對(duì)椒開始開花時(shí)，可在傍晚時(shí)分，于溫室中間位置放1個(gè)板凳，把蜂箱放在上面，使其離地面1.0～1.3米、出蜂口朝北。在噴藥或者使用煙熏劑防治病蟲害時(shí)，施藥前要關(guān)閉蜂箱口，將蜂箱暫時(shí)搬到室外，隔3～4天后，再搬進(jìn)室內(nèi)。平時(shí)盡量不要挪動(dòng)蜂箱，以免蜜蜂迷路。

6.植株調(diào)整

甜椒屬無限生長型，植株高大，可采用四干整枝，開花前在主莖的分枝中選留4條健壯的分枝，其余側(cè)枝應(yīng)及時(shí)抹掉，以免消耗營養(yǎng)。應(yīng)及時(shí)把植株繞在吊繩上，一般1周繞1次。

（1）疏花疏果：門椒的花應(yīng)全部打掉，在對(duì)椒開花后開始留果，第一次坐果留4～6個(gè)，以集中供給營養(yǎng)。健壯的植株隔1個(gè)節(jié)位留1個(gè)果，植株生長中后期隔2個(gè)節(jié)位留1個(gè)果，果實(shí)長至雞蛋大小時(shí)疏果最好，摘除病蟲害果和畸形果。

（2）除老葉：門椒以下部位長出的葉片應(yīng)及時(shí)摘除。結(jié)果中后期，應(yīng)剪除植株下部的病葉、老葉、黃葉，以改善通風(fēng)透光條件，提高光合效率和椒果外觀品質(zhì)。

7.病蟲害防治

本著“預(yù)防為主、綜合防治”的原則，首先采用生物防治和天敵防治，可用異色瓢蟲防治蚜蟲，用巴氏新小綏螨防治薊馬，用智利小植綏螨防治茶黃螨，用麗蚜小蜂防治白粉虱。此外，還可用礦物油、Bt乳劑防治蟲害。

彩椒病害主要有疫病、細(xì)菌性角斑病、霜霉病等，可使用芽孢桿菌、哈茨木霉菌、井岡霉素等防治病害。當(dāng)病蟲害發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，再考慮采用化學(xué)方法防治。

葉面追肥對(duì)水果型甜椒增產(chǎn)效果明顯，在每次防治病蟲害時(shí)，可結(jié)合進(jìn)行葉面追肥。葉面肥常用尿素、磷酸二氫鉀或蕓薹素內(nèi)酯，可結(jié)合百菌清等廣譜性殺菌劑一起葉面噴施。

8.適時(shí)采收

當(dāng)椒果達(dá)到果肉肥厚、色澤濃艷、果皮有光澤、果形大小符合該品種的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，可用剪刀收獲，避免折斷枝條。

（轉(zhuǎn)載自《蔬菜》，北京市昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站? 蔡連衛(wèi)? 齊長紅? 張寶杰? 郵編：102200）