血色山蘭（短篇小說(shuō)）

嚴(yán)敬

山蘭酒，俗稱biang酒，大致有四種顏色：初為乳白色，而后黃褐色、紅色、黑色，由淺至深，時(shí)間愈久，酒味愈加醇香濃烈。

1

民國(guó)三十二年（1943），癸未羊年，氣候出現(xiàn)異象。頭年臘月，天氣奇冷無(wú)比，田里的農(nóng)作物和山上的果樹(shù)被凍枯，河里的魚(yú)被凍死，系在屋外的水牛凍死了好幾頭，甚至還有幾名老人也凍死了。正月十四，申時(shí)，圓月當(dāng)空，月亮一點(diǎn)一點(diǎn)變紅，到了戌時(shí)，月亮變成一只巨大的血眼，血月臨空，五指山諸峰像浸泡在血水里一般。次日，赤日炎炎，有如盛夏來(lái)臨。村里和山上的樹(shù)木經(jīng)不住高溫的突然襲擊，頹然地耷拉著葉片。瓊中長(zhǎng)達(dá)數(shù)月的干旱就此開(kāi)始。

被人稱作釀酒師的王炳銀和兩個(gè)孩子住在山腳下。往年，王炳銀帶著兩個(gè)孩子走村串戶給人家釀酒。那時(shí)，兩個(gè)孩子還小，是十足的拖累?，F(xiàn)在，兩個(gè)孩子一天天長(zhǎng)大，漸漸成了他的幫手。哥哥叫王守義，弟弟叫王守一。一個(gè)十七，一個(gè)十五;一個(gè)替他背鐵鍋，一個(gè)替他背木甑。每到一個(gè)村莊，王炳銀招呼到一兩個(gè)主戶，就開(kāi)始起灶支鍋，忙活開(kāi)了。要不了幾天，村頭木瓜樹(shù)和檳榔樹(shù)上便有酒香浮動(dòng)，告訴人們，酒釀成了。酒香像一根無(wú)形的繩子，把好酒的人牽引到一處。即使不喜酒的人，也喜歡聞這種糧食的芳香，為之陶醉?？傊?，釀酒師來(lái)了，山村馬上籠罩在一股濃濃的酒香之中，人們暫時(shí)沉浸在一種喜悅之中。有的人家一下子蒸上好幾甑山蘭米，做好幾埕biang酒，這一般都是大戶人家。王炳銀總是細(xì)致認(rèn)真、一絲不茍地做好每道工序，以便釀出可口的美酒。但有的人家提來(lái)的山蘭米不滿半甑，對(duì)于這樣的人家，王炳銀也從不怠慢，不偷工減料，他以同樣的細(xì)致耐心和技術(shù)，為主戶奉上甜美的biang酒。付給釀酒師的工錢(qián)五花八門(mén)，極具山村特色：有的給現(xiàn)錢(qián)，幾十個(gè)銅板;有的管一頓飯，有的是一袋木薯，有的是幾個(gè)木瓜;還有的換工，讓自己的孩子給釀酒師拾柴燒火。當(dāng)然，也有賒賬的，他們問(wèn)釀酒師：“明年這個(gè)時(shí)候再還錢(qián)，可不可以？”遇到這種情況，釀酒師總是一一點(diǎn)頭。他心里明白，這些人比他還窮，實(shí)在拿不出什么東西來(lái)，不過(guò)，明年他們一定會(huì)把賬還上，就是明年他們還不了賬，又有什么關(guān)系呢？因此，只要有人請(qǐng)他釀酒，他概不拒絕。他喜歡聞稻米被蒸熟散發(fā)出的暖烘烘、香噴噴的味道，更喜歡聞米飯拌上酒曲后，悄悄流溢出的酒香。那種香，起初像花香，如絲如縷，隨著時(shí)間堆積，香氣越來(lái)越濃郁，變成實(shí)實(shí)在在的酒香。釀酒師聞到了酒香，看到了酒，就像與故人相逢，欣然而陶醉。每次下好酒曲，都好像給故人寫(xiě)好邀約信，信發(fā)出后，釀酒師就靜靜地等待故人赴約了。釀酒師曉得他的故人們個(gè)個(gè)講究信義，從不爽約，他也就非常忠厚地守候著他們。

但是，釀酒師的兩個(gè)兒子未必如此。他早看出來(lái)了，兩個(gè)兒子心意并不在釀酒上。守義聰明伶俐，但心性不一，他的目光常常追尋著從身邊跑過(guò)的山豬，耳朵總是打聽(tīng)樹(shù)上鳴叫的小鳥(niǎo)。關(guān)鍵是，守義不聲不響地長(zhǎng)大了，有了男人的味道，吸引了所到村莊許多女孩的目光。有的女孩送來(lái)山蘭米，半天不肯離去，裝成看他們蒸米的樣子，其實(shí)她們是想多看一會(huì)兒守義。有一天夜晚，本來(lái)該守義蒸米，但灶前卻不見(jiàn)他的蹤影，只有守一獨(dú)自往灶膛里添柴。過(guò)了子夜，守義才躡手躡腳地回來(lái)。釀酒師立即明白，守義是會(huì)村里的女孩去了。第二天，也不管活做完沒(méi)有，釀酒師拔灶啟程。守義說(shuō)：“爹，還有很多人家等著做biang酒?！贬劸茙熣f(shuō)：“還有別的女孩等你吧？”守義很討女孩子們喜歡，釀酒師的目光把他盯得很緊，但他總有辦法避開(kāi)父親的監(jiān)視。

弟弟守一木訥遲鈍，忠厚本分，每到一個(gè)村莊，女孩們圍著守義打轉(zhuǎn)，沒(méi)有人理睬木訥的守一。雖然守一讓釀酒師最為省心，但他也為守一鳴不平：都是狗呀，為什么一條脹死一條餓死？

王炳銀不能算是一個(gè)完完全全的手藝人，每年上半年他要種地、看園，只有到了秋后，他才帶著兩個(gè)兒子走村串戶替人家釀酒。他曾考慮要不要將自己的手藝傳給兒子，他覺(jué)得這不是問(wèn)題，雖然釀酒成不了大富大貴，但勉強(qiáng)填飽肚子還是可以的。問(wèn)題是，兩個(gè)兒子愿不愿接他的手藝？守義聰明靈光，但心思不在酒上;守一愚鈍笨拙，對(duì)酒似乎也沒(méi)有太多的感覺(jué)。釀酒師只得感嘆，自己生了兩個(gè)不肖之子。每每于此，他就會(huì)想起他的妻子。十年前，他們夫妻到山里釀酒，結(jié)果遭遇霍亂，他僥幸逃脫了，妻子卻死在了山里。妻子在的時(shí)候，是他最好的幫手，她懂酒、愛(ài)酒、會(huì)做酒。說(shuō)起來(lái)他的手藝還是他妻子教給他的。以前他只喜歡喝酒，不知道一堆稻米如何變成一壇美酒，妻子如同變戲法似的，叫一袋稻米變成了酒。按妻子的說(shuō)法，酒是稻米的魂，它藏在一顆顆稻米里，只有充滿耐心、誠(chéng)意地尋找和等待，它才會(huì)前來(lái)和你相會(huì)。是這樣嗎？真的是這樣。妻子示范給他看。酒曲撒下之后，蓋住飯粒，就是等待。一天、兩天……整整三天，開(kāi)始滴漏酒液了。他覺(jué)得十分神奇，開(kāi)始悄悄地跟著妻子學(xué)釀酒。他學(xué)得非?？?，很快超過(guò)了妻子。但是，有時(shí)候事情容易出紕漏，他蒸的一甑米怎么也不來(lái)酒。他請(qǐng)妻子幫他查找原因。妻子前前后后仔細(xì)查看后說(shuō)，飯粒的熟爛剛好，下的酒曲沒(méi)有問(wèn)題，只剩下一個(gè)問(wèn)題了。他問(wèn)，什么？妻子說(shuō)，你做了不敬的事情。他的臉有些發(fā)熱，是的，昨晚，他一高興，抿了一口酒，摟住熟睡的妻子，進(jìn)入了她的身體。睡夢(mèng)中的妻子迎合了他。他忘記了，妻子說(shuō)過(guò)：酒也有神性，你敬他，他才親近你，迎酒的日子要恭恭敬敬、小心翼翼。她給自己立下的規(guī)矩是，來(lái)月經(jīng)的時(shí)候不下酒曲，下酒曲到出酒不和老公行房。他們冒犯了酒神，酒神讓他們?cè)闾Ａ艘魂瞪教m米。以后，他謹(jǐn)記妻子的規(guī)矩，從不逾規(guī)，他帶兒子走村串戶的時(shí)候，如果發(fā)現(xiàn)守義有找女孩的苗頭，他便馬上離村而去。妻子死去已十年，雖然他短暫地有過(guò)幾個(gè)女人，但他從來(lái)沒(méi)有忘記自己的發(fā)妻，更沒(méi)有料到當(dāng)初從她那里學(xué)到的釀酒手藝成了自己后半生養(yǎng)家糊口的主要方式。上半年，他在家釀酒、種田、看園，到了下半年，他開(kāi)始走村串戶，為人釀酒。他釀的酒在這一帶山村到處流淌。

到了這年臘月，天冷得出奇。戶外凍死了好幾頭水牛和豬只。小鳥(niǎo)從頭頂上飛過(guò)，忽然從空中掉落下來(lái)，它們冷得飛不動(dòng)了。王家父子從初秋開(kāi)始走村串戶，已經(jīng)走遍了五指山。他們每到一村，就架鍋點(diǎn)火，給山村帶來(lái)一團(tuán)暖意。他們吸引了許多小孩的圍觀。王炳銀注意到，有一個(gè)女孩，十四五歲的樣子，到他們?cè)钋皝?lái)了好幾次。她穿得單薄，他覺(jué)得女孩可能是來(lái)取暖的。女孩把蒸好且拌了酒曲的米飯?zhí)峄丶液?，又?lái)了?！斑€有事？”他問(wèn)女孩。女孩說(shuō)，他爹不知在筐里墊的芭蕉葉夠不夠，什么時(shí)候出酒，讓師傅去指點(diǎn)一下。王炳銀走不開(kāi)身，他讓守義代他走一遭，但他突然改變了主意，對(duì)俯身灶前的守一說(shuō)：“你去?！彼D(zhuǎn)過(guò)身，發(fā)現(xiàn)一直低著頭的女孩聽(tīng)到要守一跟她去，猛然抬起頭，雙眼閃閃發(fā)亮?！叭疹^要從西邊出來(lái)了?！蓖醣y一下子明白，這個(gè)女孩三番五次地前來(lái)，原來(lái)為的不是守義而是守一。

夜晚，天上寒星歷歷可數(shù)。星光橫溢，天空像浸滿油漬的窗紙，大山黑魆魆地映在天幕上。那一晚，草寮外下了一層銀霜，寒氣直逼進(jìn)來(lái)。王炳銀一直沒(méi)睡，他在等守一回來(lái)。半夜，守一推門(mén)進(jìn)屋?！俺鼍屏?？”王炳銀問(wèn)?！俺隽恕！笔匾徽f(shuō)。

“什么時(shí)候出的？”

“亥時(shí)?！?/p>

“她家的酒應(yīng)該酉時(shí)出的，整整晚了兩個(gè)時(shí)辰?！?/p>

“可不，他們正著急呢。我叫他們別急，一定是天太冷的緣故，酒來(lái)遲了，耐心等，它就會(huì)來(lái)的。”

“守一，你說(shuō)得沒(méi)錯(cuò)?！?/p>

“我和他們一起等，等到酒液往下滴了。對(duì)了，明天他們還讓我去裝壇，去嗎？”

“去?！?/p>

王炳銀說(shuō)完這個(gè)字，便響起了鼾聲。守一怎么也睡不著，傍晚他去了女孩家。她的小屋子懸掛著裝米飯的竹筐。按照釀酒師王炳銀的計(jì)算，下午光景就要出酒了。但酒躲在煮熟的米飯中一直不肯露面。天黑后，屋外更加寒冷，山上的寒氣筆直沖撞到屋里。女孩靠近守一，守一無(wú)師自通，伸手握緊女孩，巨大的暖意來(lái)到他的手上和心尖。忽然，他聽(tīng)到“滴、滴”的聲音，他放開(kāi)女孩。女孩點(diǎn)上燈，他們看見(jiàn)竹筐往下滴酒了。那酒乳白色，像奶汁，黏稠，芳香。女孩用碗接了酒讓他品嘗，他喝了，他覺(jué)得那是他喝到的最好喝的酒。女孩告訴他，她的名字叫符小鵑。

到了臘月二十八，王家父子便往回趕，也準(zhǔn)備回家過(guò)年。守一本來(lái)要去和那個(gè)女孩告別，但是，父親和哥哥挑著工具在前面走出了好遠(yuǎn)，他就忍住往回走的念頭。

2

過(guò)年的時(shí)候，父親拿出了為自家準(zhǔn)備的過(guò)年的酒。那酒裝在壇中，埋在地下，一般都有好幾年了。酒變成黑紅，深沉醇厚，芳香四溢，但它像刀子一樣割嘴。父親說(shuō)，男人就應(yīng)該喝這種酒，你緊緊銜住了它，像銜住了一團(tuán)火，你馴服了它，最后細(xì)細(xì)品嘗它，讓它順著你的咽喉落入你的胸懷。的確，許多愛(ài)酒的人，就是這樣與酒對(duì)峙，享受著美酒。但是，守一對(duì)過(guò)年飯桌上父親擺出的酒沒(méi)有絲毫的興致，他忘不了年前什寒山寨女孩捧給他的酒。元宵節(jié)前，好幾次他都起了要去什寒山寨尋那個(gè)女孩的念頭。他記得那個(gè)女孩，眉毛細(xì)淺，臉龐端正好看。他備好一罐酒，那酒是黃褐色的，像蜂蜜，也像蜂蜜一樣香甜。他想讓女孩嘗一嘗他釀的酒。但他猶豫著，沒(méi)有成行。過(guò)了十五，天氣一下子熱起來(lái)。這種熱完全出人意料，如同炎夏驟然降臨。許多人家措手不及，也有許多人家抑制不住欣喜，因?yàn)槿藗兘K于掙脫了酷寒，迎來(lái)了夏天。誰(shuí)都不承想到，瓊中長(zhǎng)達(dá)半年的干旱就此開(kāi)始了。

往年，王家一邊釀酒，一邊種地。他的酒主要送到圩上讓人代銷(xiāo)。也有村民直接到家購(gòu)買(mǎi)或拿物品兌換。這一帶村民早已習(xí)慣了他家的酒，離不開(kāi)他家的酒，尤其是節(jié)慶婚喪，王家的酒都扮演了餐桌上的主要角色。他釀的酒，最開(kāi)始是乳白色的，十天后變黃褐色，一年后成深紅色，三年后變成黑色。顏色由淺而深，味道從甜到辣，時(shí)間愈久酒味愈加香濃。男女老少，不同性別、不同年齡段的人，都可以從王家的biang酒里找到知己。有人想學(xué)釀酒師的手藝，但無(wú)論如何釀不出王家那樣的酒。不是色澤不對(duì)，就是味道不純，要不然就是本該出一壇子的酒結(jié)果只出了一小瓦罐子?？傊?，沒(méi)有人能夠完美地掌握這項(xiàng)手藝。王炳銀明白那些人失敗的原因。他們釀不出他那樣的biang酒的原因，在于酒曲。他們沒(méi)有他秘制的酒曲。酒曲是多么神奇的東西??！它像一個(gè)精靈，能引來(lái)酒神。酒曲是王炳銀的秘密武器。大家都知道他是采來(lái)辣蓼制成酒曲的，卻不知他制作酒曲的工序。新鮮的辣蓼洗凈，放在開(kāi)水里煮三次;撈出后在陰處晾干，一定要晾足三天。然后，把辣蓼再置于木臼中搗三遍，直至粉末。把搗成粉末的辣蓼與米粉混和，做成米餅。太陽(yáng)出來(lái)之前，把米餅置于屋外晾曬，一過(guò)辰時(shí)，就將米餅收入家中。如此反復(fù)三次。這樣做出來(lái)的酒曲非常好使，簡(jiǎn)直可以呼風(fēng)喚雨。一般人不知道其中的奧妙，不是偷工減料，就是敷衍了事，結(jié)果酒曲失去了它的作用。尤其是最后一道工序，晾曬米餅為什么一定要?jiǎng)偤檬浅綍r(shí)？打個(gè)比方，制酒曲也像做飯，火候掌握不好，要不是夾生飯要不就是飯燒糊了。王炳銀明白，團(tuán)一個(gè)個(gè)小米餅，就是造一個(gè)個(gè)小屋，讓那個(gè)小精靈安穩(wěn)地睡在里面，到時(shí)需要它的時(shí)候，就叫醒它。酒曲甚至還救過(guò)他的命，十年前，他和妻子到山里釀酒，恰逢那里流行霍亂，有一天，他餓極了，又一時(shí)找不到吃的。他翻出了包袱中剩下的幾個(gè)酒曲狼吞虎咽起來(lái)。他留了兩個(gè)給妻子。但妻子舍不得吃，都讓他吃下去了。后來(lái)妻子染上霍亂，而他卻安然無(wú)恙。他因此認(rèn)為，是那幾個(gè)酒曲救了他。而且，小小的酒曲一直都在護(hù)佑他的一家。

但是，今年王家的酒賣(mài)不動(dòng)了，圩上的代銷(xiāo)人很長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有捎話叫他送酒去。

王炳銀向保長(zhǎng)租了一塊山地，用來(lái)種山蘭稻。這塊山地有五十畝，每畝租金一塊光洋，共五十塊。他還了一下價(jià)，人家要四十五塊，再也不能少了。這塊山地他去年就相好了，向陽(yáng)，緩坡，點(diǎn)種山蘭再好不過(guò)了。但是，自開(kāi)春以后，到了龍?zhí)ь^，又過(guò)了三月三，一直沒(méi)有下雨，滴雨未下。土地板結(jié)生煙，山林熱氣蒸騰。這一年夏天，天氣比往年更加炎熱，人人苦不堪言。

但是，這樣的氣候并不妨礙栽種山蘭稻。四月初，王炳銀帶著兩個(gè)兒子上山砍園。三人揮刀砍著蒿草和雜樹(shù)，一會(huì)兒就渾身濕透了。王炳銀擦著汗，叫兒子們悠著點(diǎn)，說(shuō)：“砍完這片園子要幾天哩?！?/p>

守義揚(yáng)手砍斷一枝伸到眼前的粗壯的樹(shù)枝，說(shuō)：“我有的是勁，還怕了一坡的雜草不成?！?/p>

守一俯下身子，左手扶住一棵蒿草，齊根割掉蒿草，然后把蒿草擺放在身后。

到了午時(shí)，三人不但頭發(fā)根全是汗，連褲襠也是濕的。守義解開(kāi)褲子，對(duì)著一叢草棵撒起尿來(lái)。守一怕丑，他讓一棵樹(shù)掩住自己，才撒出尿。

吃過(guò)午飯，稍稍休息一下。父子三人又接著干起活。王炳銀脫光了上身，邊砍草邊扯開(kāi)嗓子喊起《砍山謠》：

嘿嘿唷，遲備園因抓魚(yú)，

遲種田因拾螺，

遲砍山蘭因情迷。

山仙姑娘呀，

我惱恨情迷，

我的歌聲是罵聲，

我的屌毛是藤刺，

嘿嘿唷，飛刀驚天地，

大樹(shù)倒，情絲斷，

樹(shù)下山蘭豐收米。

3

砍光的園子等著焚燒。這當(dāng)口，釀酒師打算打發(fā)兒子到鎮(zhèn)上問(wèn)問(wèn)他們的酒銷(xiāo)售的情況，結(jié)下賬，順便帶回一些生活用品。他原想叫守義一人去，但他又不放心。因?yàn)槭亓x性格太沖，容易惹事;守一脾性有點(diǎn)懦，叫他一起去，顯得穩(wěn)妥些。兄弟倆上午動(dòng)身，天黑前回來(lái)。釀酒師本來(lái)指望兄弟倆有所收獲，但是兄弟倆帶回了不好的消息：前些日子，鎮(zhèn)子遭到日本人的洗劫，開(kāi)雜貨鋪的符老板不見(jiàn)蹤影。賬沒(méi)結(jié)成，但其他的物品仍然要買(mǎi)的，兄弟倆一打聽(tīng)，米和鹽都漲價(jià)了，貴得嚇人，都快要一塊光洋一斤了。兄弟倆只好空手而歸。

釀酒師說(shuō)：“這么長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有下雨，看這個(gè)架勢(shì)，米和鹽還要往上漲?！?/p>

“怪不得再?zèng)]有人找我們做酒了?！笔匾徽f(shuō)。

“肚子都填不飽，還指望喝酒？”守義說(shuō)。

守一說(shuō)，他要去把甑洗凈晾起來(lái)，留待以后使用。做父親的說(shuō)：“這樣好，以后還用得上?！笔亓x說(shuō)：“管那么多干什么，眼前怎么辦？”

“鹽罐里的鹽眼看就要吃完了，買(mǎi)不買(mǎi)？”守一說(shuō)。平時(shí)總是他做飯，他知道鹽罐的深淺。

“喝茶沒(méi)糖能行，但吃飯沒(méi)鹽不成。買(mǎi)?！贬劸茙熣f(shuō)。

“好貴?！笔匾挥终f(shuō)。

“再貴也得買(mǎi)?！笔亓x說(shuō)。

第二天，兄弟倆到鎮(zhèn)上買(mǎi)回一包鹽。以前，十個(gè)銅板一斤的白鹽，現(xiàn)在硬是要一塊光洋了。守一用布袋裝好鹽，再將布袋縛在自己的腰眼上。他時(shí)時(shí)用手撫摸一下鹽袋，好像生怕鹽袋長(zhǎng)出翅膀飛掉似的。

果然，如釀酒師所料，物價(jià)飛漲，幾天后，一塊光洋已經(jīng)買(mǎi)不到一斤大米或一斤食鹽了。很多人家買(mǎi)不起食鹽，只好用加?xùn)|葉燒成灰泡成水代替鹽水。好幾個(gè)地方出現(xiàn)了病死和餓死的人。

山蘭園的草木早已枯干，等著焚燒。一天，釀酒師帶著兩個(gè)兒子點(diǎn)燃了那些曬干的草木。熊熊烈火，烤痛了父子三人的臉膛。山蘭園一片灰燼，現(xiàn)在，只等一場(chǎng)大雨，把這塊山地澆透，他們好點(diǎn)種山蘭稻?？墒?，他們沒(méi)有等來(lái)大雨，倒是等來(lái)了比缺米少鹽更壞更可怕的消息。

4

炎熱干旱的五指山，發(fā)生了一連串叫人驚恐不安的事情。先是日本人到思河鄉(xiāng)燒殺，后是“自己人”——守備司令部和保安團(tuán)回到思河鄉(xiāng)對(duì)苗民大開(kāi)殺戒。保安團(tuán)到處追殺苗民，見(jiàn)一個(gè)殺一個(gè)，而且殺人挖肝取膽，當(dāng)作下酒菜。苗民兄弟受到驚嚇，都躲到山上避難。

月底的一天傍晚，天空忽然烏云密布，接著響起雷聲，大雨傾盆。五指山迎來(lái)了久旱的第一場(chǎng)透雨。第二天清晨，釀酒師帶著兩個(gè)兒子上山點(diǎn)種山蘭稻。活干了一大半的時(shí)候，他仍憂心忡忡。

守一說(shuō)：“爹，你擔(dān)心山蘭稻種遲了，長(zhǎng)不出稻子？”

隔一會(huì)兒，守一又說(shuō)：“要不然，爹著急受旱的山蘭出不了酒？”

釀酒師長(zhǎng)長(zhǎng)嘆了一口氣，守義瞪了一眼守一，說(shuō)：“這些都是眼下該擔(dān)心的嗎？”他轉(zhuǎn)過(guò)頭對(duì)釀酒師說(shuō)：“爹，你要我干什么，說(shuō)吧?！?/p>

釀酒師說(shuō)：“你到思河去打聽(tīng)一下，看看那些傳言是不是真的?！?/p>

讓守義去打聽(tīng)消息，釀酒師是經(jīng)過(guò)考慮的。守義聰明機(jī)靈，善于應(yīng)變，而守一膽小本分、心眼實(shí)誠(chéng)，顯然叫守義外出更合適。

天斷黑前，守義回來(lái)了。確確實(shí)實(shí)，保安團(tuán)殺人了，殺了很多苗民兄弟。保安團(tuán)懷疑苗民有人私通日軍，帶日軍燒了警備司令部，因此，保安團(tuán)報(bào)復(fù)性地開(kāi)始屠殺苗民，在南茂保、加略保、中平保誘捕苗民，用機(jī)槍、步槍、手榴彈和刺刀殺死許多苗民兄弟。可怕的是，那些賊兵還把苗民開(kāi)腹取膽，用長(zhǎng)長(zhǎng)的竹竿晾曬人的膽囊。保安團(tuán)還在到處追殺苗民。村寨里已見(jiàn)不到苗民兄弟，他們?nèi)级愕缴缴先チ恕?/p>

釀酒師心情更加沉重，山蘭園還有最后一點(diǎn)活沒(méi)有完成，他本來(lái)打算次日接著做完，但是，聽(tīng)了守義的話，他便沒(méi)心思收拾山蘭園，以至山蘭園荒廢了一角。

“外面?zhèn)髡f(shuō)，等保安團(tuán)殺光了最后一個(gè)苗民，他們就會(huì)來(lái)殺黎民?，F(xiàn)在，到處人心惶惶?！笔亓x說(shuō)。

釀酒師說(shuō)：“這些畜生！”他記得，前年，保安團(tuán)搬去了他的十壇酒，先說(shuō)付五十塊光洋，最后竟一個(gè)銅板也不給，還打人;去年，他們父子在山中給人釀酒，又讓保安團(tuán)強(qiáng)行拉去，白白干了半個(gè)月，一文錢(qián)也不給。

吃午飯的時(shí)候，王保長(zhǎng)來(lái)了。這人三十出頭，皮膚黝黑，十分精干。他這個(gè)保長(zhǎng)當(dāng)?shù)梅浅o(wú)奈，經(jīng)常替上面催款催租，有時(shí)催不來(lái)租稅，就把自己催上去了。有一年發(fā)生旱荒，百姓繳不起租稅，他也沒(méi)有一點(diǎn)辦法。區(qū)公所將他弟弟抓去嚴(yán)刑拷打，還強(qiáng)迫他賣(mài)妹贖弟，逼著他上繳租稅。他最后賣(mài)了房屋，還借了高利貸，才贖回弟弟。

王保長(zhǎng)上門(mén)見(jiàn)了釀酒師，開(kāi)口就說(shuō)：“你肯定猜出我來(lái)做什么了?！彼⒅劸茙煟骸安诲e(cuò)，我是來(lái)要錢(qián)的，不過(guò)，這回不是為區(qū)公所要的，這回是為我們自己要的。”

“為我們自己要的？”釀酒師有點(diǎn)不明白。

“是的，為我們自己?！蓖醣ｉL(zhǎng)說(shuō)，“保安團(tuán)遲早要對(duì)我們下手，與其坐著等死，不如以命一拼。各鄉(xiāng)首領(lǐng)已暗中商量好，聯(lián)合起來(lái)趕走賣(mài)國(guó)賊?，F(xiàn)在，最要緊的就是各家各戶，有錢(qián)出錢(qián)，有力出力，籌錢(qián)購(gòu)買(mǎi)一批粉槍和火藥，用來(lái)打走那些賊兵?！?/p>

釀酒師聽(tīng)明白了，點(diǎn)點(diǎn)頭。

“你出多少？”王保長(zhǎng)說(shuō)。

釀酒師沉吟了一下，他現(xiàn)在全部家底只剩下不到三塊光洋，他說(shuō)：“我出兩塊?！彼南耄粝乱粔K以備不時(shí)之需。

王保長(zhǎng)顯然很滿意。他出門(mén)時(shí)，釀酒師又說(shuō)：“我還有三壇三年前釀的酒，也拿出來(lái)吧?！?/p>

他讓兒子到屋外芭蕉樹(shù)下挖出酒壇。

5

七月的五指山，終于爆發(fā)了一件驚天動(dòng)地的事情。在王國(guó)興、王玉錦等人的帶領(lǐng)下，五指山地區(qū)的黎民舉行起義。起義像颶風(fēng)烈火迅速席卷了以紅毛鄉(xiāng)為中心的黎村苗寨。起義群眾襲擊了白沙縣縣政府、三縣聯(lián)絡(luò)區(qū)公所，圍攻了守備保安團(tuán)，打得國(guó)民黨軍政機(jī)構(gòu)一時(shí)措手不及，從紅毛地區(qū)倉(cāng)惶逃竄。起義歷時(shí)半個(gè)月，取得暫時(shí)的勝利。隨即，國(guó)民黨對(duì)起義群眾進(jìn)行瘋狂反撲，兵分三路進(jìn)剿五指山，實(shí)行血腥鎮(zhèn)壓，許多黎村苗寨又浸泡在血泊之中。

在起義過(guò)程中，涌現(xiàn)了許多可歌可泣的人和事，分外引人注目。這些在黨史、縣志和傳奇中均有記載，此處不表。有些因素對(duì)起義進(jìn)程、成敗與否起到關(guān)鍵的作用，以下三個(gè)因素從來(lái)沒(méi)有從白沙起義的歷史中消逝。可以說(shuō)，只要提起這段歷史，就不得不說(shuō)起它們。它們?cè)谄鹆x過(guò)程中扮演了重要的角色。

第一，粉槍?zhuān)褪腔鹚帢?。這種槍操作起來(lái)比較麻煩，要先往槍膛里上火藥，之后再填充鐵砂或彈珠。槍機(jī)是個(gè)像雞頭一樣的東西，所以俗稱“雞啄米”，它啄下，啄燃引信，鐵砂或彈珠轟然射出。每發(fā)一槍?zhuān)刂匦卵b藥裝彈。槍手隨身帶一個(gè)火藥筒，隨時(shí)準(zhǔn)備給槍填裝火藥。這種槍雖然麻煩，但較弓箭、木弩、獵刀等要先進(jìn)得多，因此，起義前，總指揮王國(guó)興就指派保長(zhǎng)王玉錦等人大量購(gòu)買(mǎi)。王玉錦保長(zhǎng)采取戶戶捐資、家家出力的辦法，籌資購(gòu)買(mǎi)粉槍和火藥。通過(guò)各種途徑，起義者儲(chǔ)藏了一批粉槍和火藥，為起義如期進(jìn)行創(chuàng)造了條件。后來(lái)，國(guó)民黨圍剿起義隊(duì)伍，首先就是切斷交通，斷了起義隊(duì)伍的彈藥來(lái)源。

第二，大雨。這一年瓊中本來(lái)大旱，連續(xù)幾個(gè)月無(wú)雨，人們快要忘記它了。它要是在隨后的時(shí)間中仍然暫時(shí)缺失，歷史或許是另外的樣子。但是，它又來(lái)了，不期而至，出人意料，帶來(lái)了相反的效果。農(nóng)歷七月十八日，總指揮王國(guó)興率領(lǐng)起義軍向什響進(jìn)發(fā)，進(jìn)攻守備二團(tuán)。途中忽降大雨，山道濕滑不說(shuō)，主要是粉槍淋濕，無(wú)法使用，只好停下休整，烘干槍支和火藥。七月二十六日，總指揮王國(guó)興率領(lǐng)各路起義軍包圍守備二團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)王弼，其時(shí)天下大雨，起義軍的粉槍失靈，使王弼得以逃脫。因?yàn)榇笥?，起義軍兩次失去消滅守備團(tuán)的機(jī)會(huì)。

第三，就是酒，喝雞血酒盟誓。酒歷來(lái)是不可或缺的角色，節(jié)慶婚喪，從來(lái)都少不了酒。無(wú)酒不成席，無(wú)酒不待客，無(wú)酒不成歡，無(wú)酒不成俗?？傊?，酒充當(dāng)?shù)拿浇槭侨绱酥匾?，以至許多言語(yǔ)都失去了作用，許多感情需要靠酒來(lái)表達(dá)。起義前后，我們看到酒的身影屢屢閃現(xiàn)。1942年春節(jié)，紅毛鄉(xiāng)王玉錦、王高定、柯開(kāi)取等幾位保甲長(zhǎng)給鄉(xiāng)長(zhǎng)王國(guó)興拜年。他們一起商定起來(lái)反對(duì)國(guó)民黨。王國(guó)興拿出僅有的一點(diǎn)酒，每人一小碗，大家宣誓，一飲而盡。1942年8月，王國(guó)興在紅毛鄉(xiāng)什親山召開(kāi)會(huì)議，商議起義事項(xiàng)，會(huì)議一致推舉王國(guó)興為起義總指揮。會(huì)上眾人歃血為盟。1943年春天，王國(guó)興檢查了各鄉(xiāng)起義準(zhǔn)備情況，明確起義時(shí)間為這一年的農(nóng)歷七月二十日丑時(shí)，雞叫頭遍。會(huì)上飲血酒盟誓。1943年6月，王國(guó)興召開(kāi)會(huì)議，會(huì)上通過(guò)起義紀(jì)律，各首領(lǐng)殺雞飲血酒結(jié)盟宣誓。起義軍后來(lái)找到了共產(chǎn)黨，當(dāng)時(shí)瓊崖縱隊(duì)第四支隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)馬白山、臨儋聯(lián)縣縣長(zhǎng)符英華也和吉有理、王高定、王文聰喝雞血酒盟誓。

國(guó)民黨反動(dòng)派反撲后，也叫人喝酒，喝的是“悔過(guò)酒”。他們?cè)O(shè)下圈套，請(qǐng)各村首領(lǐng)和群眾喝“悔過(guò)酒”，許諾只要下山赴宴，喝過(guò)“悔過(guò)酒”，就既往不咎，元門(mén)、白沙、細(xì)水等鄉(xiāng)共有兩百多人下山表示“悔過(guò)”，全部被敵人槍殺了。

妚南村首領(lǐng)、白沙起義一區(qū)主要領(lǐng)導(dǎo)人王亞福帶領(lǐng)隊(duì)伍退入深山，堅(jiān)持斗爭(zhēng)，后被敵人收買(mǎi)的黎奸持毒酒進(jìn)山將他害死。

那些年，五指山地區(qū)盛行的是王家父子釀制的酒，上面這些酒不知是不是都出自他們之手。

6

狂飚七月卷白沙，如同江河咆哮時(shí)。

弓箭粉槍殺國(guó)賊，海南斗爭(zhēng)留壯舉。

……

消息傳到紅毛鄉(xiāng)，狗急跳墻施詭計(jì)。

國(guó)興首領(lǐng)等被捕，玉錦果斷來(lái)當(dāng)機(jī)。

三路義民來(lái)搭救，隊(duì)伍集中在毛西。

約定半夜雞叫時(shí)，攻打偽縣府駐地。

……

——民歌《狂飚七月卷白沙》

那天晚上（農(nóng)歷七月十六日），王家父子一直沒(méi)有合眼，一陣急促的銅鑼聲把他們召喚到村頭。村頭的大榕樹(shù)下站滿了手執(zhí)火把和各種武器的村民，他們手中的家伙各式各樣，有粉槍、弓箭、木弩，也有鉤刀和棍棒。守一手上什么也沒(méi)有，王保長(zhǎng)從人群前走過(guò)，他看到守一的手是空的，便轉(zhuǎn)身從旁邊的地上拾起一把粉槍交給守一。

守義悄悄問(wèn)守一：“你會(huì)放嗎？”

守一老實(shí)地說(shuō)：“不會(huì)?！?/p>

守義又說(shuō)：“不會(huì)擺弄，還不如燒火棍?！彼稚夏玫氖悄惧?，他把木弩塞給守一，從守一手上搶走了粉槍。

這時(shí)，只聽(tīng)王保長(zhǎng)在前面說(shuō)：“拿槍的，跟我走?！?/p>

守義持槍到了樹(shù)前，跟著一隊(duì)持槍的人匆匆而去，消逝在月光之中。這是守一看到哥哥的最后一面。

那晚，月亮很大、很亮，大得出奇，也亮得出奇，好像從來(lái)沒(méi)有這樣過(guò)。行走在山路上，一邊亮堂堂的，一邊黑黝黝的。往常，這樣好的月光總?cè)堑缅\雞睡不著覺(jué)，伏在路邊的草叢里叫喚不已，但是今夜，它們一叫從路上跑過(guò)的陣陣腳步噤聲了。一條細(xì)蛇惶急之下跑錯(cuò)了方向，它不是潛入草叢而是竄上路面。守一頓時(shí)感到腳底一道肉乎乎的涼意，他一個(gè)趔趄，差點(diǎn)撞到前面的人身上。前邊的人扭回頭，扶住他，問(wèn)：“兄弟，沒(méi)事吧？”

“沒(méi)事?！笔匾徽f(shuō)。要在平時(shí)，他可能瞧一眼腳下，看看什么樣的蛇如此倒霉，但是現(xiàn)在顧不得了，他一心跟著人群往前奔跑。

人們包圍了位于什存的三縣聯(lián)絡(luò)所，粉槍、木弩和弓箭輪番攻擊。天亮的時(shí)候，人們占領(lǐng)了三縣聯(lián)絡(luò)所，打死十多人，繳獲槍支八支。有個(gè)士兵的面部被鐵砂打得稀爛，還有個(gè)士兵的胸脯穿透了三支竹箭。但卻不見(jiàn)三縣聯(lián)絡(luò)所所長(zhǎng)兼白沙縣二區(qū)區(qū)長(zhǎng)李有美的蹤影。兩天前，就是他下令逮捕鄉(xiāng)長(zhǎng)王國(guó)興、保長(zhǎng)王玉錦等人準(zhǔn)備一起殺害的。人們不甘心，又把聯(lián)絡(luò)所每個(gè)角落都搜尋了一遍，的確找不到李有美。俗話說(shuō)，跑掉的總是大魚(yú)。天要亮之前，忽然一塊烏云遮住明月，天地為之一暗。趁這工夫，聯(lián)絡(luò)所后院的側(cè)門(mén)打開(kāi)了，溜出兩個(gè)人影。守義眼尖，就追了上去。他追上了后面那個(gè)人，認(rèn)出這人就是李有美。他端著槍?zhuān)瑢?duì)李有美大喝一聲，李有美的腿都軟了，站也站不穩(wěn)。這時(shí)，兩丈遠(yuǎn)的一叢九里香下立起一個(gè)人，是聯(lián)絡(luò)所的勤務(wù)兵王國(guó)神。守義急轉(zhuǎn)槍口，扣下扳機(jī)，雞頭啄下，是啞火。守義伸手到腰間拔刀，對(duì)面的槍響了，擊中守義的胸膛。

守一見(jiàn)到守義的時(shí)候，天色大亮，守義抱著槍?zhuān)涝谝粎簿爬锵阆?。他一直皺著眉頭，好像非常奇怪扣了扳機(jī)槍為什么不響？

月色漸隱，曙光初照?？傊笓]王國(guó)興率領(lǐng)起義隊(duì)伍追擊逃往什響的殘敵。此后數(shù)天，王國(guó)興又指揮起義隊(duì)伍攻打國(guó)民黨守備團(tuán)、特務(wù)連，把國(guó)民黨軍隊(duì)和縣政府趕出了白沙縣境，起義取得了一時(shí)的勝利。

守一參加了圍困守備二團(tuán)的戰(zhàn)斗。附近村莊的婦女來(lái)給起義軍送飯送水，符小鵑也來(lái)了。她挑來(lái)一擔(dān)椰子。她蹲在地上砍椰子，把砍好的椰子遞給別人。她砍的第一個(gè)椰子本來(lái)想送給守一，但她就近有一個(gè)青年，渴得非常厲害。當(dāng)她捧著一個(gè)椰子送給守一，突然槍聲響起來(lái)，守備團(tuán)的人向外沖出。守一顧不得椰子了，轉(zhuǎn)身操槍。等打跑了那伙人，守一又回來(lái)。符小鵑還抱著椰子在等著他。他從她懷里接過(guò)椰子，全部倒進(jìn)自己的嘴里。符小鵑盯著他，說(shuō)：“椰子水好喝還是酒好喝？”守一望望天，看看女孩，說(shuō)：“說(shuō)真的，眼下椰子水好喝。但是，有時(shí)候酒也是最好喝的?！迸⒀谥欤猿缘匦ζ饋?lái)?！斑€到我們寨子去做酒嗎？”笑完了，女孩說(shuō)。“我說(shuō)過(guò)，有時(shí)候最好喝的是酒?！笔匾粐肃橹f(shuō)。

首領(lǐng)們宣布：沒(méi)的仗打了，大家暫時(shí)回家，看園種地抱娃都行，等有情況再召集大家。

王家父子惦記著酒甑和山蘭園，于是便一起回家。酒暫時(shí)沒(méi)的釀，父子倆搭了一個(gè)草寮，開(kāi)始看護(hù)山蘭園。守寮主要是守一的事情，有時(shí)釀酒師也會(huì)放下手頭其他的工作，來(lái)幫守一望一望。守一守寮的時(shí)候帶著木弩，他很少用木弩射殺動(dòng)物。山豬來(lái)掘禾苗，他大聲地吆喝一陣，把山豬嚇跑就拉倒。有些錦雞相中他的園子，飛到他的園子來(lái)，晝夜叫個(gè)不停。山谷本來(lái)空蕩蕩的，但是一吹山風(fēng)，一起鳥(niǎo)鳴，便更加空闊。守一時(shí)時(shí)想到小鵑，想到底是椰子水好喝還是酒好喝。守一算是一個(gè)笨拙的人，這個(gè)簡(jiǎn)單的問(wèn)題他想也不明白，他越想越糊涂。他探頭朝外張望，一朵白云擦著五指山的山巔飄過(guò)去。守一想，山尖說(shuō)不定劃痛了白云。但是，白云好像不怕痛，因?yàn)樗吹接忠欢湓聘蟻?lái)。

山間氣候變化無(wú)常，有時(shí)晴空如洗，有時(shí)風(fēng)雨大作，風(fēng)雨來(lái)的時(shí)候，天空晦暗，黑夜突降，大樹(shù)搖擺不定，連大山都搖晃起來(lái)。守一蜷縮在寮中，聽(tīng)著滿耳的風(fēng)雨聲，世界一下子變得這么小，只是一個(gè)草寮而已。守一抱著自己，好像抱著一切，又好像什么也沒(méi)有。

7

到了九月，風(fēng)云突變，國(guó)民黨反動(dòng)派卷土重來(lái)，分三路向白沙反撲，圍剿鎮(zhèn)壓白沙起義軍。起義軍崩散，王國(guó)興帶領(lǐng)一部分人上了鸚哥嶺，王玉錦帶一部分人撤入什寒山。國(guó)民黨三路人馬從不同方向追剿起義軍，進(jìn)行瘋狂血腥的屠殺。其中一路就是守備二團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)王弼指揮的。

七月二十六日凌晨，王弼從夢(mèng)中驚醒，倉(cāng)皇逃出什響，向加釵逃竄，狼狽不堪。現(xiàn)在，他帶著人馬從加釵向紅毛、毛貴、毛棧一路掩殺過(guò)來(lái)，這條路線幾乎就是一個(gè)月前他逃跑的路線。凡是見(jiàn)過(guò)他的狼狽之狀的人，他都打算讓他們噤聲。他回到什響，有三個(gè)小孩哭鬧不已，三個(gè)小孩中最大的不過(guò)六七歲，最小的三四歲，他看他們很不順眼，關(guān)鍵是三個(gè)小孩的父母就是一個(gè)月前冒死圍攻他的守備團(tuán)的起義軍。他皺了一下眉頭，命令士兵把三個(gè)孩子塞入米臼用木杵舂死。一下、兩下……木杵砸下，濺起一聲聲慘叫和一團(tuán)團(tuán)血肉。王弼則感到一陣陣快意。有個(gè)孩子剛?cè)刖蕰r(shí)還扶著臼沿想站起來(lái)，但持杵的士兵一杵下去，正中他的天靈蓋。小孩的腦漿迸到王弼的臉上，王弼用手指蘸著腦漿，送到嘴里，嘗了嘗，說(shuō)：“好味道，像美酒。”

王弼不僅是個(gè)嗜殺者，而且還是個(gè)嗜酒者，這兩者沒(méi)有絕對(duì)的聯(lián)系，但于王弼，他殺得痛快的時(shí)候，便會(huì)脫口而出：“像喝了美酒。”這次他帶人馬由東北向西南斜掃白沙，他打算除了殺盡那些刁民外，就是嘗盡五指山的美酒。人殺得不少，但是，酒卻沒(méi)嘗過(guò)幾壇。他到過(guò)很多村寨，村子燒光了，地下的酒甕早被掘出來(lái)，里面全部是空的，滴酒不剩。他每每都很失望。

在失望中，他常?；叵肫鹌咴露迦胀砩系那榫?。他率領(lǐng)守備二團(tuán)駐守的什響村遭到起義軍的圍攻，起義者只有幾條破槍?zhuān)螞r他工事堅(jiān)固，奈何不了他。因此，他全不把眼前的戰(zhàn)事放在心上。酉時(shí)，他的副官捧來(lái)一壇酒，他揭開(kāi)封口，一股濃厚的醇香撲鼻而來(lái)。掌起燈，把酒倒入杯中，那酒黏稠黑亮，竟在杯中堆起尖來(lái)。室中浮動(dòng)著濃香?！昂镁?。”王弼贊嘆一聲，禁不住開(kāi)懷暢飲。

拂曉，他被槍聲驚醒，原來(lái)起義軍攻進(jìn)了村子。惶急中他急起逃命。也許是天可憐他，下起大雨，叫起義軍的粉槍全部失靈，他才撿回一條命。正因?yàn)槿绱?，現(xiàn)在的一切才是當(dāng)初所受驚嚇的回報(bào)。

可是，眼下竟沒(méi)有酒。這讓他深深感到失望。

新任紅毛鄉(xiāng)的鄉(xiāng)長(zhǎng)王啟軒端來(lái)一小壇米酒。搞到這壇酒他費(fèi)了不少心思，他懷著欣喜把酒送來(lái)了。王弼當(dāng)著王鄉(xiāng)長(zhǎng)的面，品嘗了這壇酒。這酒入口辛辣澀口，綿薄無(wú)力，但終究是酒，有比沒(méi)有好。他說(shuō)：“好?！?/p>

王鄉(xiāng)長(zhǎng)也看出來(lái)，團(tuán)長(zhǎng)的贊美有多么勉強(qiáng)。于是，他內(nèi)心掠過(guò)一絲惶恐與不安。他望著遠(yuǎn)處黛青色的山林和起伏不止的山巒，充滿了希望，因?yàn)樗滥切┨优艿拇迕窨赡懿厣碓谀瞧搅?。一個(gè)午后，王鄉(xiāng)長(zhǎng)懷著抑制不住的欣喜，奔跑著來(lái)見(jiàn)王弼，他剛捕獲的一群村民中就有白沙最有名氣的釀酒師王炳銀。

他對(duì)王弼說(shuō)：“團(tuán)座，酒來(lái)了?！?/p>

王弼剛睡過(guò)午覺(jué)，有點(diǎn)萎靡，聽(tīng)說(shuō)有酒了，精神馬上為之一振，吩咐道：“端上來(lái)?！?/p>

王鄉(xiāng)長(zhǎng)急忙掌自己的嘴，說(shuō)：“我說(shuō)錯(cuò)了，狗嘴吐不出象牙，不是酒，是做酒的釀酒師?！苯又溽劸茙熋麣馊绾沃?，無(wú)論高門(mén)大戶還是窄門(mén)小院，全白沙乃至整個(gè)五指山喝的都是他釀的酒。最后，王鄉(xiāng)長(zhǎng)說(shuō)：“有了釀酒師，還愁沒(méi)有酒喝？”

王弼點(diǎn)點(diǎn)頭，說(shuō)：“好，讓我見(jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí)釀酒師吧?！?/p>

王鄉(xiāng)長(zhǎng)出門(mén)，指著門(mén)外的一群人，對(duì)王弼說(shuō)：“這次運(yùn)氣不算好，只捕了十四個(gè)，前面那個(gè)人就是釀酒師王炳銀?！?/p>

王弼又點(diǎn)點(diǎn)頭，踱步過(guò)去，用眼掃了一下人群，目光最后像微塵一樣落在釀酒師的臉上，說(shuō)：“你是王師傅，做酒的？”

釀酒師說(shuō)：“我姓王，做酒的。”

王弼說(shuō)：“好得很。既然是以做酒為生，肯為我做酒嗎？”

釀酒師沒(méi)有馬上回答。

“哈哈！”王弼大笑起來(lái)，“我知道你現(xiàn)在還不肯。不過(guò)，沒(méi)關(guān)系，人的主意會(huì)經(jīng)常變的。”他叫衛(wèi)兵從人群中拉出一個(gè)人，不是做酒的不肯答應(yīng)替他釀酒嗎，做酒的不答應(yīng)，他就打死一個(gè)人，直至最后一個(gè)。

最先拉出來(lái)的是一個(gè)姑娘。王弼瞅了一眼姑娘，他瞇起眼，又望了一下村頭的檳榔樹(shù)，他覺(jué)得這個(gè)妹仔怪俊的，就說(shuō)：“換一個(gè)。”

衛(wèi)兵把姑娘歸入人群，又拉出一個(gè)濃眉大眼的小伙子。王弼揮揮手，衛(wèi)兵的槍就響了，小伙子一頭栽倒在樹(shù)下。

王鄉(xiāng)長(zhǎng)跑到釀酒師跟前，說(shuō)：“別倔了，答應(yīng)團(tuán)座吧?！?/p>

釀酒師臉色發(fā)白，有氣無(wú)力地說(shuō)：“我要吃煙?！?/p>

王鄉(xiāng)長(zhǎng)說(shuō)：“這就對(duì)頭啰?！彼腥私o釀酒師送來(lái)水煙筒。

釀酒師坐在地上吃起煙來(lái)，呼嚕一陣后，他吐出一團(tuán)白煙。王鄉(xiāng)長(zhǎng)走過(guò)來(lái)說(shuō)：“王團(tuán)長(zhǎng)說(shuō)了，你答應(yīng)替他做酒，他就放了剩下的十三個(gè)人，做一次酒放一個(gè)人。否則，他則一個(gè)個(gè)殺死?！?/p>

釀酒師埋頭吃煙。他答應(yīng)了王弼，給他釀酒。

但是，釀酒師表示釀酒需要酒曲，他要回家取酒曲。

王弼從王鄉(xiāng)長(zhǎng)那里得知，釀酒師還有一個(gè)兒子，便讓釀酒師叫他兒子把酒曲送來(lái)。因?yàn)檫@個(gè)兒子參加過(guò)攻打他的戰(zhàn)斗，他想借此機(jī)會(huì)抓住這個(gè)兒子。

于是，王弼執(zhí)意要釀酒師的兒子送酒曲來(lái)。他問(wèn)釀酒師：“你兒子會(huì)來(lái)嗎？”釀酒師說(shuō)：“我的傻兒子，我叫他，他一定來(lái)。”于是，有人給守一捎去了話。

給守一捎話的是十三個(gè)人中的一個(gè)熟人，因?yàn)樗煜さ缆?，又清楚這邊的情況。人走后，王鄉(xiāng)長(zhǎng)問(wèn)王弼：“團(tuán)座不怕那個(gè)黎仔趁機(jī)溜掉嗎？”

王弼說(shuō)：“怕什么？話沒(méi)有捎到，或者酒曲沒(méi)送來(lái)，這十三個(gè)人都得死?！?/p>

守一給釀酒師送酒曲來(lái)了。他一來(lái)，就給扣押了。他沒(méi)有絲毫后悔和埋怨。讓人感到無(wú)比意外的是，十三個(gè)人中的那個(gè)姑娘竟是符小鵑。

以后，王家父子每三天給王弼釀一次酒。第一次酒釀好后，王弼讓父子倆選一個(gè)人出去，父子倆選小鵑，但王弼說(shuō)：“除了這個(gè)妹仔，選其他任何人都可以?！?/p>

釀酒的山蘭米有時(shí)是紅色的，有時(shí)是黑色的，還有紫色的。用來(lái)裝稻米的布袋也大小不一，很不規(guī)整。釀酒師要根據(jù)不同的米質(zhì)，調(diào)整下酒曲的量，最后才能釀出香潤(rùn)如玉的酒滴。釀酒師的技藝已達(dá)到爐火純青的地步，那些藏身于一顆顆米粒中的酒滴，本來(lái)都桀驁不馴，難以尋覓，但叫釀酒師的雙手輕輕撫弄，就都俯首稱臣。更有可能，那些米粒，釀酒師只是看了它們一眼，就召喚出它們的精魂。王弼趕著喝完釀酒師釀出的每一壇酒。

這樣過(guò)了一個(gè)月。父子倆釀好一次又一次的酒，救出了十個(gè)村民。現(xiàn)在，只剩下父子倆和姑娘。釀酒師知道，王弼不會(huì)放過(guò)他們父子，便趁小鵑幫忙燒火的時(shí)候，懷著僥幸的心理把王家酒曲的制作方法偷偷地傳授給小鵑。

王弼殺了釀酒師父子，他覺(jué)得他嘗過(guò)的美酒，不能再讓他人品嘗了。但他把小鵑賞給了他手下的一個(gè)排長(zhǎng)，因?yàn)橛钟腥私o他送來(lái)更漂亮的女人。

后來(lái)小鵑從那個(gè)排長(zhǎng)身邊逃走，逃到吊羅山中。王家的釀酒技術(shù)得以流傳。

8

2016年，有人尋訪到居在深山中的符小鵑老人。老人已九十歲高齡，但身體仍然十分硬朗。多年來(lái)，她一直保持著釀制biang酒的習(xí)慣，從沒(méi)間斷。biang酒除了自家人飲用和饋贈(zèng)親友外，她從來(lái)不出售biang酒。biang酒的顏色隨著時(shí)間的流逝由淺而深，酒味愈加醇厚濃烈。老人始終沒(méi)有忘記王家父子，他們的面容映在一壇壇biang酒里，時(shí)間越長(zhǎng)，反而更加清晰。每當(dāng)老人揭開(kāi)一甕酒，就好像看到當(dāng)初父子倆朝著她微笑。老人把王家父子制作酒曲的秘訣傳授給尋訪者。在王家酒的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)研制，尋訪者開(kāi)發(fā)出“黎匠1097”“黎匠2016”和“黎匠-鹿標(biāo)”等幾款新型biang酒。它們的特點(diǎn)就是既保持了傳統(tǒng)biang酒的口感風(fēng)味，又在工藝制作上進(jìn)行了創(chuàng)新，使黎家獨(dú)特的biang酒文化又獲得新的生機(jī)。王家父子泉下有知，定然感到欣慰。