高延紅

摘要：為了加快遼東山區(qū)藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展，更好服務“三農”，在產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)轉型和產(chǎn)業(yè)升級的關鍵時期，根據(jù)遼東地區(qū)藍莓產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀、發(fā)展優(yōu)勢、綜合效益分析、發(fā)展限制因素，研究發(fā)展對策，從而推動藍莓特色產(chǎn)業(yè)規(guī)?；藴驶较虬l(fā)展。

關鍵詞：發(fā)展優(yōu)勢;發(fā)展建議;品牌打造;提質增效

藍莓以花青素含量高被國際公認為是功能果品，伴隨人民生活水平提高和養(yǎng)生知識的普及，藍莓在我國消費熱潮已持續(xù)10年?，F(xiàn)有6個國家藍莓向我國出口，我國目前已是世界上第二大藍莓進口國（日本第一）。隨著果價回歸，藍莓將從奢侈果品變?yōu)榇蟊娒朗?，擁有巨大的藍莓市場需求，中國未來將成為世界上最大的藍莓消費國。

1 藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢

（1）藍莓產(chǎn)業(yè)的普及化程度越來越高，種植區(qū)域越來越廣泛，傳統(tǒng)藍莓生產(chǎn)國家是北美，其種植面積與產(chǎn)量在逐年增加，而非傳統(tǒng)的種植國家，例如南美的智利、秘魯，歐洲的西班牙等國家在快速增長。從中國范圍看：除了傳統(tǒng)的種植省份遼寧、山東以外，安徽、貴州、四川、江蘇、云南等也在快速發(fā)展，而且與傳統(tǒng)種植省份形成了競爭的態(tài)勢。

1.1 藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀（表1）

1.2 藍莓市場對果品的要求在日益提高（表2）

1.3 資本對藍莓產(chǎn)業(yè)的投入在逐漸增加

國內外的資本最近幾年都涌向藍莓產(chǎn)業(yè)，國外主要是傳統(tǒng)的漿果企業(yè)受中國市場的吸引，紛紛在中國進行種植，目前主要集中在云南，看中2～4月份成熟的藍莓。

國內受到藍莓產(chǎn)業(yè)的效益以及部分地區(qū)政策導向的引導，藍莓產(chǎn)業(yè)作為農民脫貧致富的項目。各地都有資本投入藍莓產(chǎn)業(yè)，地區(qū)的扶貧資金也向藍莓產(chǎn)業(yè)涌入。隨著面積增加，產(chǎn)量的增加，資本投入的加大，以及國外藍莓的競爭，中國藍莓的價格逐年在理性回歸。

2 遼東山區(qū)發(fā)展藍莓產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢

2.1 發(fā)展優(yōu)勢

遼寧丹東位于遼寧省東南部的鴨綠江畔，與朝鮮民主主義人民共和國的新義州市隔江相望，行政區(qū)劃面積1.52萬km2，下轄三縣（市）三區(qū)、一個國家級邊境經(jīng)濟合作區(qū)和一個省級高新區(qū)，是滿族的發(fā)祥地之一，共有漢、滿、朝鮮等40個民族，總人口234萬。丹東特色農產(chǎn)品享譽國內外，主要有草莓、藍莓、板栗、大米、石柱參、艷紅桃、軟棗獼猴桃等。丹東有20年藍莓種植及推廣發(fā)展歷史，現(xiàn)有藍莓種植面積約0.67萬hm2，年產(chǎn)值約20億元。露地藍莓主要品種有：藍豐、杜克、瑞卡、德列缽、自由、北陸等，暖棚品種主要有：H5、綠寶石、萊克西、珠寶、薄霧、優(yōu)瑞卡等。

2.2 土壤優(yōu)勢

藍莓喜酸性土壤，是在所有果樹當中要求土壤PH值最低的一類，其中北高叢藍莓要求土壤的pH值在4.3～4.8左右。遼東地區(qū)為長白山余脈，成土母質為花崗巖，土質多為酸性砂壤土，是少有的藍莓適栽區(qū)。寬甸縣白石砬子自然保護區(qū)是遼寧省唯一有野生藍莓生長地區(qū)。

2.3 氣候優(yōu)勢

丹東是一座風光迷人的宜居城市。丹東依山、臨江、面海，風景優(yōu)美，氣候宜人，有“北國江南”的美譽，是東北地區(qū)最溫暖濕潤的區(qū)域和最適合人類居住的城市。擁有國家級、省級風景名勝區(qū)、自然保護區(qū)和森林公園35處，是中國優(yōu)秀旅游城市、中國十大宜居中小城市、中國十大養(yǎng)老圣地和國家衛(wèi)生城市。丹東具有江海并收的獨特風情，是中國萬里海疆的北端起點，有125km的黃金海岸線。江海之濱擁有10萬hm2國家濕地保護區(qū)，是東亞—澳大利亞北遷涉禽的第一大停歇地，每年都有百萬只候鳥在這里停歇、棲息。

遼東地區(qū)地形地貌多是東高西低階梯式抬升，屬溫帶半海洋性氣候區(qū)。且是東北降水中心，秋季冷涼早于國內其它藍莓栽培區(qū)，自然花芽分化早、在設施內栽培藍莓采收早于山東、江蘇和安徽等省，區(qū)域鮮食藍莓設施栽培具有早熟優(yōu)勢。

2.4 資源優(yōu)勢

丹東是一座資源豐富的生態(tài)城市。丹東水資源豐富，年降水量800～1200mm，坐擁江、海、河、湖、泉，境內兩千米以上的大小河流近千條，水庫54座;年均水資源總量86億m3，人均占有量3537m3，是全國的1.6倍、遼寧省的4.3倍，地熱溫泉和礦泉水資源居遼寧之首，是中國溫泉之都，并入選全國首批水生態(tài)文明城市行列。丹東森林覆蓋率達65.32%，被譽為“支撐遼東半島的一把天然綠傘”，林地面積居全省首位，是國家園林城市。

2.5 寬甸縣藍莓業(yè)的歷史貢獻

（1）寬甸縣虎山鎮(zhèn)是遼寧省最早引種藍莓區(qū)域試驗基地（1998年2月引自英國）和我國首批大量引進藍莓品種資源（68個品種）的種源地，所引進優(yōu)良品種已成為我國新興藍莓業(yè)開發(fā)重要種源。（2）寬甸縣虎山鎮(zhèn)產(chǎn)出的藍莓（IQF）是我國第一批出口歐盟的栽培藍莓產(chǎn)品，且售價與澳大利亞產(chǎn)品相同，曾是國內果業(yè)的一大新聞。出產(chǎn)的藍莓2008年被評為“北京奧運推薦果品”。（3）寬甸生產(chǎn)的藍莓曾連續(xù)3年供應英國奢侈品超市――瑪莎（Marks & Spencer），期間接受M & S食品安全專員實地生產(chǎn)評估，可以確認，遼東藍莓已達到國際最高質量標準。作為中英合作項目，因其成效顯著，曾受英國BESO邀請訪英，因此得到國家外國專家局的表揚，為此由副省長楊新華率省政府農業(yè)代表團于2002年訪英。（4）寬甸虎山鎮(zhèn)和古樓子鄉(xiāng)藍莓產(chǎn)業(yè)園多次接待省和國家有關部門領導，其中有原副省長楊新華、原中國農業(yè)科學院院長翟虎渠、原農業(yè)副部長楊紹品，接待智利政府代表團和美國俄勒岡州藍莓協(xié)會、以色列農業(yè)部副部長等，藍莓生產(chǎn)技術和果品受到一致好評。

3 遼東新興藍莓產(chǎn)業(yè)開發(fā)的綜合效益

（1）區(qū)域原酸性中低產(chǎn)田經(jīng)濟栽培藍莓，極大提升了土壤生產(chǎn)效益。（2）藍莓作為國外引入樹種，促進了地區(qū)農業(yè)振興和新技術的學習與普及，提升了農民科技意識。（3）利用中國獨有的北方日光溫室栽培，實現(xiàn)藍莓早熟、優(yōu)質和高產(chǎn)，使南果北種成為我國果業(yè)科技創(chuàng)新的典范。（4）遼東設施藍莓栽培集成了藍莓新品種、新技術、新農資、新設施和智能化生產(chǎn)，由于藍莓生產(chǎn)的高效益，使未來數(shù)字化、工廠式生產(chǎn)成為先行者，可期待成為區(qū)域現(xiàn)代化農業(yè)的代表。另外，藍莓精深加工也是我國亟待開發(fā)的新興市場。（5）國際鮮食藍莓生產(chǎn)已證實藍莓業(yè)是典型的勞動密集型產(chǎn)業(yè)，區(qū)域藍莓產(chǎn)業(yè)開發(fā)吸納了大量勞動力就業(yè)，尤其為農村青年人提供了高收益的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)選項，對農村社會穩(wěn)定與進步意義重大，現(xiàn)寬甸古樓子鄉(xiāng)的現(xiàn)狀就是最好的例證。

4 遼東地區(qū)藍莓產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的主要限制因素

（1）集約化發(fā)展不夠。雖然藍莓種植較早，但是近幾年才開始規(guī)?；N植，集約化發(fā)展進程較慢，品牌建設、全鏈條發(fā)展還不完善。

（2）目前藍莓主栽品種定向盲目性大，藍莓種苗繁育和供應混亂，跨區(qū)域引種、危險性病蟲害傳入風險大，缺乏藍莓產(chǎn)業(yè)化開發(fā)基礎研究。

（3）關鍵栽培管理技術不科學，生產(chǎn)者科普培訓不足。

（4）缺乏對市場規(guī)律的研究，藍莓市場的國內外競爭日趨劇烈，3～4月份，云南與遼寧的溫室生產(chǎn)形成競爭;山東、江蘇、安徽、貴州等地與遼寧的冷棚和露地產(chǎn)生競爭;吉林與遼寧的露地晚熟的直接競爭。

5 進一步發(fā)展壯大藍莓產(chǎn)業(yè)的建議

藍莓產(chǎn)業(yè)是朝陽產(chǎn)業(yè)，市場潛力和效益規(guī)模巨大，建議加大資金、政策、研發(fā)扶持力度，加快推進遼東綠色經(jīng)濟區(qū)建設，建設現(xiàn)代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)和農業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)，建立遼東地區(qū)藍莓研究所，加強科研力量，做好遼東地區(qū)藍莓種苗品種研發(fā)、保存、展示、示范及標準化生產(chǎn)指導，做強做大藍莓產(chǎn)業(yè)，使其成為鄉(xiāng)村振興發(fā)展的有效助力。

5.1 建設現(xiàn)代藍莓農業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)

（1）建設藍莓綠色農業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)2處，1666.67hm2，其中核心區(qū)533.33hm2，拓展區(qū)466.67hm2，輻射區(qū)666.67hm2。在核心區(qū)內修建長3000m、寬約4m的主干道，完善長5000m、寬2.5m果園支道。（2）建設高標準育苗基地66.67hm2。（3）建設33.33hm2以上藍莓觀光、種植、采摘體驗區(qū)。修繕觀景臺，完善觀光路網(wǎng)、休息區(qū)建設。（4）建設藍莓文化展示廳，全面展示遼東地區(qū)藍莓歷史淵源、發(fā)展規(guī)模、品種種類、管理技術、產(chǎn)品功能、科技進步、獲獎品牌、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略、發(fā)展藍圖、果品營養(yǎng)等內容，展示區(qū)域特色藍莓文化內涵。

5.2 組建遼寧（遼東）藍莓研究所

遼寧丹東已有多年從事藍莓引種、科研、示范和規(guī)?；a(chǎn)的良好基礎，2021年又建立了丹東市院士工作站和遼寧省首個院士科普工作站，沈陽農業(yè)大學李天來院士設施園藝團隊擁有園藝產(chǎn)業(yè)全要素的智囊作為技術后盾支撐，實現(xiàn)產(chǎn)學研合作有技術保證。

建立遼東地區(qū)藍莓研究所，將有效解決藍莓產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的主要限制因素，有力扶持少數(shù)民族邊境地區(qū)鄉(xiāng)村振興發(fā)展，帶動遼寧省藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展。依靠科研示范與推廣，參照國際生產(chǎn)標準，指導藍莓標準化生產(chǎn)及品質提升，使更多高品質藍莓進入國內外高端市場，增強市場競爭力，獲取可觀的經(jīng)濟效益和社會效益?！八{莓研究所”主要開展日光溫室藍莓主栽品種優(yōu)選定向研究;藍莓品種基因指譜辯識――品種審定（基因生物工程）;藍莓良種工廠化快繁技術標準制定;藍莓危險病蟲害防控技術研究;有機藍莓生產(chǎn)可行性研究;設施藍莓無土栽培技術規(guī)范研究;藍莓設施工廠化生產(chǎn)關鍵技術研究與集成;鮮食藍莓貯藏保鮮技術研究與設施配套等。

5.3 加強品牌建設，加強科技培訓，促進藍莓產(chǎn)業(yè)提質增效

農業(yè)高質量發(fā)展，是貫徹“三農”工作的新發(fā)展理念，加快發(fā)展綠色農業(yè)，提升農產(chǎn)品品質，打造遼東地區(qū)品牌，增強產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生命力、競爭力。依據(jù)遼東地區(qū)自然資源優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，大力開展藍莓產(chǎn)業(yè)品質提升、品牌打造、新品種新技術推廣、綠色標準化生產(chǎn)管理、病蟲害綠色防控、科學施肥等，推動藍莓產(chǎn)業(yè)提質增效。

效益=產(chǎn)量×價格（質量）

提高藍莓果品的質量，是提高藍莓種植效益的關鍵因素。

果實品質包括：（1）果實大小（2）可溶性固形物含量（3）酸度（4）糖酸比（5）果蒂痕：大小、干濕等（6）硬度（7）果實顏色（果粉）（8）香味

這些都與品種有關！

采收：丹東地區(qū)溫室栽培目標4月底以前采收結束，才能達到優(yōu)質、高產(chǎn)、耐貯運;露地栽培以加工為主的，追求高產(chǎn)，容易管理、以鮮食為主的注重優(yōu)質或者晚熟優(yōu)質，要注意提高機械化程度; 注重采后預冷、分級、包裝、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)控制。

遼寧丹東地區(qū)已經(jīng)申報“寬甸藍莓”和“東港藍莓”地理標識。加強“兩品一標”認證，進一步打造綠色、有機、地標品牌，提升遼東地區(qū)特色藍莓品牌知名度和影響力。

參考文獻

[1] 張珊珊，鹿永華，林德榮，等.中國藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策研究[J].林業(yè)經(jīng)濟，2015，37（5）：4.

[2] 張林，梁銀娜，孫鈞.浙江省藍莓產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展對策研究[J].浙江柑橘，2015，32（2）：3.