施用有機(jī)肥對(duì)大豆產(chǎn)量的影響分析

袁翠紅

摘要：化肥的施用不僅會(huì)逐漸降低耕地質(zhì)量、作物產(chǎn)量，而且會(huì)帶來(lái)嚴(yán)重的環(huán)境污染問(wèn)題。有機(jī)肥的施用則是改善土壤環(huán)境、提高農(nóng)作物產(chǎn)量與品質(zhì)的有效途徑。本試驗(yàn)便以齊黃34號(hào)大豆品種為供試材料，基于大田栽培，研究幾種有機(jī)肥（生物有機(jī)肥、多功能有機(jī)肥、肽活性有機(jī)肥）對(duì)大豆產(chǎn)量與品質(zhì)的影響。研究結(jié)果表明：施用生物有機(jī)肥、多功能有機(jī)肥、肽活性有機(jī)肥后大豆株高相較于施用復(fù)合肥分別增加了10.55cm、10.61cm、11.74cm，大豆莢數(shù)分別增加了8.44莢/株、10.40莢/株、9.77莢/株，大豆單株總粒數(shù)分別增加了22.95個(gè)、25.43個(gè)、20.08個(gè)大豆百粒重分別提高了7.37g、7.76g、7.28g，大豆產(chǎn)量分別增加了65.85kg/667m、76.69kg/667m、60.92kg/667m，大豆籽粒脂肪含量分別提高了0.15%、3.9%、3.7%，而大豆籽粒蛋白質(zhì)含量分別增高了0.46%、0.45%、0.41%。因此認(rèn)為，生物有機(jī)肥、多功能有機(jī)肥以及多肽活動(dòng)有機(jī)肥的施用對(duì)大豆產(chǎn)量與品質(zhì)皆有積極影響，可以提高大豆產(chǎn)量、改善大豆品質(zhì)，提高大豆產(chǎn)品的安全性。

關(guān)鍵詞：有機(jī)肥;大豆;產(chǎn)量;品質(zhì)

大豆生長(zhǎng)對(duì)鉀、磷、氮肥的需求相較于其它作物都高，所以想要實(shí)現(xiàn)大豆高產(chǎn)，則需注重為其提供充足且適宜的養(yǎng)分。但，大豆產(chǎn)量容易受到多基因控制、環(huán)境條件以及施肥措施的影響。按化學(xué)成分與作用效果，可將目前市場(chǎng)上的常用肥料分成無(wú)機(jī)肥、有機(jī)肥兩種，前者即為化肥，包括各種氮肥、磷肥、鉀肥和復(fù)合肥等，雖然化肥有較高的養(yǎng)分含量，易施用且見(jiàn)效快，適量的施用有利于增加大豆產(chǎn)量，但不合理應(yīng)用卻反而會(huì)降低肥料的利用效率，使大豆減產(chǎn)、土壤養(yǎng)分含量減少;后者則主要指的是農(nóng)家肥，如腐熟的植物和糞便等等，該類肥料具有原料來(lái)源途徑多、數(shù)量多且含有養(yǎng)分全等優(yōu)點(diǎn)[1-2]。而在此基礎(chǔ)上研究發(fā)展而來(lái)的各種多功能有機(jī)肥、多肽活性有機(jī)肥等不僅有著化肥速效的特點(diǎn)，還有著有機(jī)肥長(zhǎng)效性的特點(diǎn)，有利于提高農(nóng)作物產(chǎn)量、改善品質(zhì)[3-4]。本研究以三種有機(jī)肥處理、實(shí)施化肥處理作為對(duì)照，比較研究施用有機(jī)肥對(duì)大豆產(chǎn)量與品質(zhì)的影響，為指導(dǎo)大豆生產(chǎn)提供理論性參考。

1 材料和方法

1.1 供試材料

供試大豆品種為齊黃34號(hào)，生育期平均108d，株高68.8cm，卵圓葉，白花、棕毛，百粒重26.9g，粗蛋白與粗脂肪含量分別是42.58%、19.97%，為高產(chǎn)、高蛋白品種。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2021年在山東省菏澤市東明縣某試驗(yàn)地進(jìn)行，該地地處魯西南平原、黃河南岸，屬溫帶大陸性半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，四季分明，降水較充沛，平均年氣溫為15.5℃，降水量平均674.9mm，主要土壤類型為潮土、鹽土、風(fēng)沙三大類。試驗(yàn)地土壤理化性質(zhì)各項(xiàng)指標(biāo)含量為：有機(jī)質(zhì)1.69%、速效氮88.6mg/kg、有效磷62.9mg/kg、有效鉀50.0mg/kg。

試驗(yàn)共設(shè)4個(gè)處理，分別是：處理1：施用大豆專用復(fù)合肥，25kg/667m;處理2：多肽活性有機(jī)肥，10kg/667m2;處理3：生物有機(jī)肥，150kg/667m;處理4：多功能有機(jī)肥，40kg/667m。各小區(qū)分別有5壟，壟長(zhǎng)為6m、壟寬為0.65m，各小區(qū)面積19.5m。采取隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)方法，各計(jì)3次重復(fù)。

1.3 方法

1.3.1 產(chǎn)量與產(chǎn)量構(gòu)成指標(biāo)

大豆收獲后，各小區(qū)取3m對(duì)大豆產(chǎn)量進(jìn)行測(cè)量，各處理分別取30株進(jìn)行株高、莢數(shù)、粒數(shù)與百粒重等產(chǎn)量構(gòu)成因子進(jìn)行測(cè)定，以查數(shù)法進(jìn)行。

1.3.2 蛋白質(zhì)與脂肪含量測(cè)定

于大豆成熟期，取各處理下的大豆籽粒使用近紅外谷物分析儀對(duì)其蛋白質(zhì)含量、脂肪含量進(jìn)行測(cè)定。

1.4 數(shù)據(jù)分析

搜集數(shù)據(jù)采用Excel表進(jìn)行分析，使用SPSS25.0軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)處理，所得數(shù)據(jù)值表達(dá)為均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差的計(jì)量數(shù)據(jù)形式，采用t方法予以檢驗(yàn)，P<0.05提示檢驗(yàn)結(jié)果存在顯著差異。

2 結(jié)果和分析

2.1 不同處理間大豆株高比較

從表1數(shù)據(jù)可見(jiàn)，處理1（施用大豆專用復(fù)合肥）大豆株高最矮，幾組施用有機(jī)肥的處理組大豆株高均更高。相比較于處理1，處理2、處理3、處理4大豆株高分別增加了10.55cm、10.61cm、11.74cm。大豆生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有一部分都是來(lái)自于土壤的供應(yīng)，而另外很大一部分則來(lái)自于施肥的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，合理的施肥能夠促進(jìn)大豆對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收，提高施肥利用率，促進(jìn)大豆生長(zhǎng)，處理2、處理3、處理4相比較于處理1數(shù)據(jù)皆有顯著提高，說(shuō)明有機(jī)肥的施用有利于促進(jìn)大豆生長(zhǎng)。

2.2 不同處理間大豆莢數(shù)比較

從表2數(shù)據(jù)可見(jiàn)，處理1（施用大豆專用復(fù)合肥）大豆莢數(shù)最少，幾組施用有機(jī)肥的處理組大豆莢數(shù)均更多。相比較于處理1，處理2、處理3、處理4大豆莢數(shù)分別增加了8.44莢/株、10.40莢/株、9.77莢/株。說(shuō)明有機(jī)肥的施用有利于加速大豆對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收速度、提高吸收比例，從而良好的轉(zhuǎn)化為自身所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，繼而得以良好發(fā)育、增多莢數(shù)，這也是提高最終產(chǎn)量的關(guān)鍵性指標(biāo)。

2.3 不同處理間大豆粒數(shù)比較

從表3數(shù)據(jù)可見(jiàn)，處理1（施用大豆專用復(fù)合肥）大豆單株總粒數(shù)最少，幾組施用有機(jī)肥的處理組大豆單株總粒數(shù)均更多。相比較于處理1，處理2、處理3、處理4大豆單株總粒數(shù)分別增加了22.95個(gè)、25.43個(gè)、20.08個(gè)。說(shuō)明有機(jī)肥的施用對(duì)大豆粒數(shù)有提高作用。

2.4 不同處理間大豆百粒重比較

從表4數(shù)據(jù)可見(jiàn)，處理1（施用大豆專用復(fù)合肥）大豆百粒重最小，幾組施用有機(jī)肥的處理組大豆百粒重更大。相比較于處理1，處理2、處理3、處理4大豆百粒重分別提高了7.37g、7.76g、7.28g。說(shuō)明有機(jī)肥的施用對(duì)大豆農(nóng)藝性狀有較高影響，從而會(huì)影響到大豆的產(chǎn)量，促進(jìn)大豆更良好的生長(zhǎng)。

2.5 不同處理間大豆產(chǎn)量比較

從表5數(shù)據(jù)可見(jiàn)，處理1（施用大豆專用復(fù)合肥）大豆產(chǎn)量最低，幾組施用有機(jī)肥的處理組大豆產(chǎn)量更高。相比較于處理1，處理2、處理3、處理4大豆產(chǎn)量分別增加了65.85kg/667m、76.69kg/667m、60.92kg/667m。說(shuō)明有機(jī)肥的施用能夠很好的釋放有機(jī)酸、促進(jìn)土壤中微生物數(shù)量的提高以及活性的增強(qiáng)，從而促進(jìn)植物對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的有效吸收，最終提高產(chǎn)量。

2.6 不同處理間大豆品質(zhì)比較

秋季收獲籽實(shí)后，使用近紅外谷物分析儀對(duì)其中脂肪、蛋白質(zhì)含量進(jìn)行測(cè)定。從表5數(shù)據(jù)可見(jiàn)，處理1（施用大豆專用復(fù)合肥）脂肪含量最好、蛋白質(zhì)含量最低，幾組施用有機(jī)肥的處理組大豆籽粒脂肪呈下降趨勢(shì)，而蛋白質(zhì)含量呈增高趨勢(shì)。相比較于處理1，處理2、處理3、處理4大豆籽粒脂肪含量分別提高了0.15%、0.39%、0.37%;而大豆籽粒蛋白質(zhì)含量分別增高了0.46%、0.45%、0.41%。說(shuō)明有機(jī)肥的施用能夠提高大豆的蛋白質(zhì)含量、降低脂肪含量，對(duì)提高大豆品質(zhì)有積極的促進(jìn)作用。

3 討論

生物有機(jī)肥、多功能有機(jī)肥以及多肽活性有機(jī)肥皆是綠色、環(huán)保的肥料產(chǎn)品，能夠彌補(bǔ)由于化肥使用而造成的土壤損傷問(wèn)題，可以對(duì)土壤的理化性質(zhì)起到優(yōu)化作用，實(shí)現(xiàn)生物、有機(jī)與無(wú)機(jī)相結(jié)合的營(yíng)養(yǎng)協(xié)調(diào)及互補(bǔ)，繼而起到提高作物產(chǎn)量、改善作物品質(zhì)、提高大豆種植效益的作用[5-6]。

土壤養(yǎng)分是農(nóng)作物良好生長(zhǎng)的必要和基礎(chǔ)前提，肥力狀況則是影響到干物質(zhì)生產(chǎn)的重要因子，即土壤的營(yíng)養(yǎng)狀況直接影響到大豆對(duì)于營(yíng)養(yǎng)元素的吸收和代謝[7]。而由于施用化肥導(dǎo)致的農(nóng)田養(yǎng)分失調(diào)，如氮磷鉀比例失調(diào)、碳氮比例失調(diào)等，均是導(dǎo)致大豆產(chǎn)量不佳的主要原因。而若是采取有機(jī)肥料來(lái)代替化肥施用，長(zhǎng)期施用有機(jī)肥料有利于增加土壤中有機(jī)氮的含量，促進(jìn)土壤中礦化的無(wú)機(jī)氮含量增加，發(fā)揮出培肥地力的強(qiáng)有力作用，從而保證作物的穩(wěn)產(chǎn)性[8]。本文試驗(yàn)研究結(jié)果表明：施用生物有機(jī)肥、多功能有機(jī)肥、肽活性有機(jī)肥后大豆株高相較于施用復(fù)合肥分別增加了10.55cm、10.61cm、11.74cm，大豆莢數(shù)分別增加了8.44莢/株、10.40莢/株、9.77莢/株，大豆單株總粒數(shù)分別增加了22.95個(gè)、25.43個(gè)、20.08個(gè)大豆百粒重分別提高了7.37g、7.76g、7.28g，大豆產(chǎn)量分別增加了65.85kg/667m、76.69kg/667m、60.92kg/667m2。說(shuō)明有機(jī)肥的施用有利于促進(jìn)大豆生長(zhǎng)。分析原因認(rèn)為，隨著有機(jī)肥中的有機(jī)質(zhì)分解，分泌出有機(jī)酸，可以加速微生物活動(dòng)，繼而利于根系發(fā)育，提高植株生長(zhǎng)、促進(jìn)大豆生長(zhǎng)，繼而提高大豆產(chǎn)量[9]。

另外本文試驗(yàn)研究結(jié)果表明：施用生物有機(jī)肥、多功能有機(jī)肥、肽活性有機(jī)肥后大豆株高相較于施用復(fù)合肥分別提高了0.15%、3.9%、3.7%，而大豆籽粒蛋白質(zhì)含量分別增高了0.46%、0.45%、0.41%。分析認(rèn)為，施肥是可以改變大豆品質(zhì)的有效途徑，通過(guò)肥料的施用提高籽粒脂肪、蛋白質(zhì)含量，有利于大幅提高大豆籽粒的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。長(zhǎng)時(shí)間施用有機(jī)肥有利于提高土壤中的全氮含量，增多微量元素，隨著養(yǎng)分的平衡，可以為作物疏松充足的蛋白質(zhì)，繼而改善大豆品質(zhì)[10]。

綜而以上認(rèn)為，生物有機(jī)肥、多功能有機(jī)肥以及多肽活動(dòng)有機(jī)肥的施用對(duì)大豆產(chǎn)量與品質(zhì)皆有積極影響，可以提高大豆產(chǎn)量、改善大豆品質(zhì)，提高大豆產(chǎn)品的安全性。

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