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      雞事

      2022-05-21 09:37:06王亞花
      參花(下) 2022年2期
      關(guān)鍵詞:雞仔老母雞種蛋

      王亞花

      每年種完地,四五月份,婦女們?cè)摲蹼u仔了。莊戶人的院子里,必不可少的是一群散養(yǎng)的小笨雞。有了小雞,一年的雞蛋雞肉不用花錢去買,還可以換點(diǎn)零花錢。

      一個(gè)溫度計(jì),兩米塑料布,外帶一個(gè)長方形的木框,簡(jiǎn)易的孵化設(shè)備就齊了。種蛋,選一個(gè)禮拜之內(nèi)的新雞蛋,時(shí)間長了出仔率低。

      我選一百個(gè)種蛋,說自家不夠東鄰西舍借。到了孵化季,各家各戶都要把時(shí)間錯(cuò)開,以免出現(xiàn)種蛋短缺現(xiàn)象。

      我在炕頭鋪了一個(gè)墊子,把木框放上去,然后把盛好溫水的塑料水袋放進(jìn)木框里,再把種蛋依次擺放在水袋上。溫度計(jì)要放在雞蛋上邊,溫度保持在三十六七度,每天翻蛋三次。

      五天篩選一次雞蛋。篩選方法很簡(jiǎn)單,拿來一本書卷成筒,向著窗前的陽光,把雞蛋放在書筒前端,往書筒里看。如果能看到雞蛋里有一個(gè)微動(dòng)的小黑點(diǎn),周圍布滿了網(wǎng)狀的血絲,就是雞仔的胚胎。如果里面什么都沒有,只是清亮的蛋清和蛋黃,就是無仔蛋,也叫寡蛋。

      后街李嫂來串門,坐在炕沿上和我說話。她不看溫度計(jì),拿個(gè)雞蛋貼在眼皮上試,“這雞蛋溫度高了,燙眼皮了?!彼呎f邊往炕梢拽了拽。我趕忙看看溫度計(jì),可不,快三十九度了!“明天這炕少燒點(diǎn)火,傷了熱出來的小雞不硬實(shí),容易得病,稍涼一點(diǎn)沒事,也就晚出一兩天?!崩钌┦谴謇锓蹼u高手,每年孵上千枚雞蛋。李哥腦子好使,用電褥子改了一個(gè)孵化袋,能自動(dòng)控溫,還裝有一個(gè)智能電子顯示器。他們家的雞蛋不僅出仔率高,小雞還特別健康,鄰近幾個(gè)村的人都愛買他們家的雞仔。

      等待出仔的這段時(shí)間,園子里的菜苗相繼破土。春天雨水少,小園兩天一澆。菜畦天天變綠,田壟上的秧苗也逐漸長大。這個(gè)季節(jié)真好,隨便撒點(diǎn)種子都會(huì)長出秧苗來。我在墻角撒些菠菜籽,用小耙翻撓幾下,過兩天就生根發(fā)芽了。我的小園得快變得嫩綠青翠,一片欣欣向榮。

      小雞還有三四天就要出殼了,這幾天要格外注意控溫。這個(gè)時(shí)候,殼里的雞仔已經(jīng)長全毛,蛋本身就是熱的,所以孵化箱上只能蓋上薄薄的一層,火炕只要有點(diǎn)熱乎氣就行。丈夫走過來調(diào)侃我:“能出?給我吃毛蛋得了。”“走開,一個(gè)沒有!”我嘴硬這么說,其實(shí)心里也沒底,萬一出不好憋死殼里,那就真得吃毛蛋了。

      二十一天到了,小雞仔陸續(xù)叨節(jié)。拿起一個(gè)放在耳邊,聽里邊“當(dāng)當(dāng)當(dāng)”叨殼的聲音。出仔期間需要頻繁地翻蛋,雞蛋滾動(dòng)時(shí),還可以聽到里面“嘰嘰嘰”的叫聲。所說的叨節(jié)是小雞仔在蛋里啄破蛋殼的第一口。小小的生命真的很神奇,只要叨節(jié),就一口挨一口地叨,在外邊可以看到它們一伸一伸的小嘴。把蛋殼啄破一圈的時(shí)候,頂部的殼就像一頂小帽子,殼破了,還有一層皮連著,用力一拱,帽子掉了,露出了小腦袋。只剩半截殼的時(shí)候,小爪子扒在殼沿上,用力一蹬,一只小雞成功脫殼了。剛出來的小雞身上有點(diǎn)濕,不一會(huì)兒毛就干了,毛茸茸的很可愛。不到半天時(shí)間,小雞相繼出來,嘰嘰地叫著。

      孵出來七十多只活潑的雞仔,成果還不錯(cuò)。除去起初照出去的七八個(gè),其余那十多個(gè)真憋死殼里變成毛蛋了。我把毛蛋煮熟剝皮,放上佐料,起鍋煎得干干巴巴端上桌。那個(gè)一直惦記吃毛蛋的人滿臉帶笑湊過來,倒上一杯酒,咂著嘴,美美地享受一頓。

      五月的陽光暖暖的,一陣微風(fēng)拂過,路邊的垂柳悠然地?cái)[弄著枝條。葉子已經(jīng)很濃密了,杜鵑隱在樹叢里歡叫,檐下的燕子又筑了新巢。園子里的小菜已經(jīng)可以間著吃了,黃瓜、豆角伸開了蔓,該搭架了。種了幾棵香瓜也長出了四個(gè)葉片,該掐尖了。

      小雞仔被我圈籠子里養(yǎng),沒有雞媽媽領(lǐng)著,撒開了到處亂跑。這兩年老鼠特別猖獗。后街李嫂告訴我,她賣雞仔時(shí)留了五十個(gè)養(yǎng),一夜之間被老鼠咬死二十多只。那只老鼠沒找到出口,早上還在籠子里蹲著,毛都黃了!這可恨的老鼠!聽后我忙把雞籠子細(xì)細(xì)地檢查了一遍,蓋子上面壓了又壓。每次添完水和料,都把門關(guān)得嚴(yán)嚴(yán)的,絲毫不敢大意。這些小家伙倒是沒什么危機(jī)感,它們白天吃晚上睡,嘰嘰喳喳地一天天長大。

      一天下午,我在院子里乘涼,揪根黃瓜坐小凳上吃,“咯咯咯,嘰嘰嘰”,一個(gè)老母雞帶著十多個(gè)小雞仔大搖大擺地進(jìn)了院子。這不是我家的大蘆花嗎,失蹤好多天了,還以為它讓啥給叼走了呢,沒想到孵了一窩小雞領(lǐng)了回來。我捧一捧小米放雞架門口。老母雞昂首挺胸,一副勞苦功高的架勢(shì),帶著它的孩子們飽餐了一頓,然后進(jìn)架了。我數(shù)了數(shù),一共十二只,都是白色的,只是背上隱約有幾個(gè)黑點(diǎn)。老母雞把它的孩子緊緊地?fù)г谏硐?,?yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的,偶爾會(huì)有一個(gè)小腦袋探出來,好奇地看看。其他的母雞也湊過來,雞窩里嘰嘰咕咕,久未安靜。

      過了夏至,雨水漸多。玉米追肥,豆子除草,這些活計(jì)要趕在雨季來臨之前結(jié)束。這期間,莊戶人早出晚歸,機(jī)車的轟鳴聲整天不斷。

      我家靠屯邊,傍著地。玉米拔節(jié)了,豆子封壟了,一天一個(gè)樣,別有一番景致。湛藍(lán)的天空中飄浮著雪白的云朵,村子上空縈繞著縷縷炊煙。站在院子里極目遠(yuǎn)眺,滿眼綠油油的莊稼,甩手無邊。如果說這是一幅鄉(xiāng)村畫卷,那么畫卷里承載的即是我們莊戶人的希望、心愿和未來。

      不經(jīng)意間,我發(fā)現(xiàn)小雞長大了許多。翅膀硬了,放出來活動(dòng)活動(dòng),晚上關(guān)回籠子?;\門一打開,小家伙們呼啦一下跑出來,嘰嘰喳喳地到處亂跳。我拿根小棍往一塊圈,在籠門口放些糧食和水,費(fèi)好大勁,才把它們?nèi)Φ揭黄稹N易阕憧戳税胩?,它們才有一點(diǎn)團(tuán)隊(duì)的樣子。再看大蘆花和它的孩子們,那才叫人省心呢。每天領(lǐng)著它的孩子四處覓食,在院子里東刨刨西刨刨,熱了鉆到草叢里去,還經(jīng)常跑到東邊的林子里找蟲子,到了晚上才回來。它們每天只在進(jìn)窩之前吃一頓糧食,個(gè)頭一點(diǎn)也不比籠子里的小。

      這個(gè)夏天不缺雨水,天空來塊云彩說下就下,有時(shí)連衣服都來不及收。這老母雞可不得了,無論在哪,每次都能在下雨之前帶著小雞們匆匆趕到家,領(lǐng)到避雨的地方去。如果雨來得太急,它就找個(gè)大樹或墻根趴下來,用身子把孩子們護(hù)得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí),一動(dòng)不動(dòng)。雨停了,小雞們?cè)趮寢屔硐裸@出來,一個(gè)個(gè)毫發(fā)未損,歡蹦亂跳,繼續(xù)追逐嬉戲。老母雞身上濕漉漉的,冷得直打戰(zhàn)。覓到小蟲,仍然咕咕地召喚孩子們來吃??吹竭@些,不免有些心酸,這就是母愛吧。4830AF89-B3DA-4FB8-A166-65CE6FEDE5F8

      當(dāng)初回娘家時(shí),媽媽總把做好的飯菜端上桌讓我先吃,她總說:“我不急,你先吃,吃完還得趕道回家呢。”然后默默地在一旁拿著我的兜子,一會(huì)塞點(diǎn)這個(gè),一會(huì)塞點(diǎn)那個(gè)。媽媽病重時(shí),我喂她米粥,米粥從嘴角流下來,我為她擦拭,媽媽眼神里流露著不安。我為她擦便,她總是試圖用一只手去扳弄自己毫無知覺的腿。這些細(xì)微的動(dòng)作刺一般地扎在我心,這種隱痛至今仍在。

      立秋一過,百草結(jié)籽,五谷成穗。院子里的雞鴨鵝該長秋膘了,它們跑到林子和地里,不僅能吃到各種小蟲,還能吃到飽滿的草籽。

      籠子里的小雞經(jīng)過一夏天的散養(yǎng),團(tuán)隊(duì)意識(shí)強(qiáng)了,每天結(jié)伴出去,結(jié)伴回家,一個(gè)個(gè)已經(jīng)長成半大雞了。老母雞仍舊一如既往地領(lǐng)著它的孩子們四處覓食,晚上進(jìn)窩,它的翅膀已經(jīng)不夠用了,只能勉強(qiáng)地?fù)ё讉€(gè),其余的緊緊地依在它身旁。

      天氣有了涼意,天空變得更加清澈。鷂鷹來了,在天上翱翔。

      一天中午,我正在屋里鉸豆角絲,忽聽院子里傳來了驚悚的雞叫聲,我急忙往外跑,見一只鷂鷹飛進(jìn)院子,一個(gè)俯沖抓起一只母雞飛走,速度疾快,展開的雙翅一米多長。雞蹲在地上一動(dòng)不動(dòng),有的甚至把頭插進(jìn)墻縫,踢一腳都不肯出來。鷂鷹是小雞的天敵。

      家禽的生活習(xí)性往往跟天氣有關(guān)。如果明天是個(gè)大晴天,它們會(huì)早早歸巢,如果明天是個(gè)陰雨天,它們會(huì)煩躁不安,東遛西遛地遲遲不肯進(jìn)窩。

      一個(gè)傍晚,夕陽西下,落日的余暉染紅了半個(gè)天,寧靜的小村籠罩在萬道霞光之中。牛倌吆?;卮?,莊戶人陸續(xù)回家,雞鴨進(jìn)架,燕子歸巢,所有的嘈雜與忙碌都隨著余暉的漸褪而沉寂下來。

      我突然發(fā)現(xiàn),大蘆花和它的孩子們沒回來,一個(gè)都沒回來!我預(yù)感不妙,慌忙出門去找。我一路找一路咕咕咕地叫。院子外邊沒有,林子里也沒有。正焦急時(shí),聽見玉米地里傳出了小雞一聲聲急促的尖叫,但是聽不到蘆花雞的叫聲。地里很黑,我往里走幾步,什么都看不見,回身退了出來。我站在地頭大聲地咕咕咕叫它們,可它們只是在地里慌亂地叫著不肯出來。我無奈地站地頭等,天都黑透了它們還是不肯出來,我只好一個(gè)人回家了。

      第二天一大清早,回來兩只,悄無聲地遛著墻根,一副無助的樣子。接著兩只三只的,不到半天時(shí)間陸續(xù)全回來了。我去了趟玉米地,看到了蘆花雞的羽毛和爪子。

      回來的小雞在院子里無精打采地走著,四顧茫然,不肯出這個(gè)院子。晚上進(jìn)窩,守著老地方,擠在一起。

      從那以后,它們?cè)谠鹤永锘顒?dòng),喜歡刨土。不去觸碰那片玉米地,林子里也不去了。

      有一次,我去關(guān)雞窩,用手電照了一下里面,一幅暖心畫面呈現(xiàn)在我的眼前——一只金黃老母雞擠在那十二個(gè)小雞中間,張大翅膀摟著它們。它真的要給它們當(dāng)媽媽嗎?我簡(jiǎn)直不敢相信自己的眼睛!我欣喜若狂地回到屋里告訴老公。他說,我白天看見它們?cè)谝黄鹋偈?,邊刨邊咕咕叫,沒想到還真當(dāng)上后媽了,活這么大歲數(shù)頭回經(jīng)著。

      葉落始知秋至,雪飄方曉冬來。十月里的一場(chǎng)雪開啟了冬天的腳步。這個(gè)時(shí)節(jié),地里的糧食進(jìn)場(chǎng)了,莊戶人貓冬了,鴨鵝長大了,圈里的豬肥了。院子里的小雞也不甘寂寞地跑來跑去,在雪地上印出一串串漂亮的“竹葉”。

      (責(zé)任編輯 劉月嬌)4830AF89-B3DA-4FB8-A166-65CE6FEDE5F8

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