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      快餐店里的“最佳”位置

      2022-05-30 14:19:47今明
      戀愛(ài)婚姻家庭·青春 2022年11期
      關(guān)鍵詞:烤鴨店熟食店餐盤(pán)

      今明

      樓下新開(kāi)了一家快餐店。因?yàn)閮r(jià)廉物美,很快門(mén)庭若市。

      一家做烤鴨的熟食店老板,看到快餐店生意好,想著自家的烤鴨配了家傳秘方,色香味俱全,就尋思著借著快餐店的客流,給自己的烤鴨多覓一條賺錢(qián)的途徑。把主意跟快餐店老板一說(shuō),老板詳細(xì)了解烤鴨的制作后,嘗了嘗,確實(shí)味道獨(dú)特,于是就同意了。兩人談妥了合作意向,烤鴨正式進(jìn)駐了快餐店。

      為覓得一個(gè)絕佳位置,快餐店把烤鴨擺在了全部菜品的最前面入口處。

      本以為生意沒(méi)問(wèn)題,誰(shuí)知,客人們?cè)谧テ鸩捅P(pán)點(diǎn)菜的過(guò)程中,對(duì)離餐盤(pán)最近的烤鴨只略略駐足就紛紛朝后走了,幾乎無(wú)人點(diǎn)烤鴨。

      這可把烤鴨店老板急得,烤鴨沒(méi)問(wèn)題,位子也是“最佳”,怎就沒(méi)人買(mǎi)?

      后來(lái),這個(gè)謎底被一個(gè)客人道出了。那天傍晚,他與幾個(gè)同事在隔壁公司談了點(diǎn)事情,出來(lái)后,就順路到快餐店吃飯。朝前看看,菜都賣(mài)得差不多了,他們就點(diǎn)了最近的烤鴨。

      吃過(guò)之后,大家都說(shuō)這烤鴨不錯(cuò)??腿顺鲩T(mén),對(duì)賣(mài)烤鴨的隨口說(shuō)了句:“烤鴨好吃,賣(mài)得一定很不錯(cuò)咯?”賣(mài)烤鴨的一臉愁容:“沒(méi)有的事,都沒(méi)人買(mǎi),不曉得為啥?!?/p>

      客人覺(jué)得奇怪,因事情多,就和同事走了。后來(lái),客人抽空來(lái)了幾次,觀察幾天后,跟賣(mài)烤鴨的說(shuō):“把你們的烤鴨擺到后面,就收銀邊!”賣(mài)烤鴨的看客人氣宇非凡,不似尋常人,雖疑惑,卻還是和快餐店老板說(shuō)了??觳偷昀习宀灰詾槿唬骸皵[前面都沒(méi)人買(mǎi),擺后面還有誰(shuí)來(lái)點(diǎn)?”可終究同意了下來(lái)。

      哪知,這一擺,烤鴨的生意竟然好起來(lái)了。兩個(gè)老板都覺(jué)著奇怪。特別是烤鴨店老板,某天終于看到了好久沒(méi)來(lái)的給他出主意的客人,拉著他到角落,誠(chéng)懇感謝。客人擺擺手,說(shuō):“你沒(méi)注意到嗎?來(lái)點(diǎn)餐的客人們,大多有一個(gè)常識(shí)動(dòng)作:除了看著面前的,也看看后面還剩多少菜!”

      老板點(diǎn)點(diǎn)頭。

      “吃飯點(diǎn)餐的人,大多吃著碗里的,惦著鍋里的!”客人道,“你看他們,都覺(jué)得后面還剩很多好菜在等著他們呢!一個(gè)人一餐飯才能點(diǎn)幾個(gè)菜?一兩個(gè)!所以,很少人會(huì)在最開(kāi)始就確定點(diǎn)啥菜?!?/p>

      老板似乎恍然:“你是說(shuō),很多人習(xí)慣了到后來(lái)才下決定?可怎就沒(méi)人回過(guò)頭來(lái)選菜呢?”

      客人嘆口氣:“你看他們,這么窄的通道,餐盤(pán)挨著餐盤(pán),就算覺(jué)著后面的菜不合意,誰(shuí)會(huì)走回去選呢?所以,很多人開(kāi)始沒(méi)選你的烤鴨,后來(lái)也就不太可能了!”

      客人遞了一張名片給老板,擺擺手,走了。老板這才知道,這位客人,是某家大公司的運(yùn)營(yíng)總監(jiān)。

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