蟹種培育就是將蟹苗(也稱大眼幼體)育成規(guī)格為120~180只/公斤的幼蟹的過程。經(jīng)過多年的探索與總結(jié),現(xiàn)在蟹種培育技術(shù)已趨于成熟。只有將蟹種培育過程中的關(guān)鍵技術(shù)做好,才能達(dá)到蟹種生產(chǎn)高產(chǎn)、高效的目的。現(xiàn)將蟹種培育技術(shù)要點(diǎn)介紹如下:
一、池塘設(shè)施條件
1.苗池要求。蟹種培育基地要求靠近水源,供水量充足,進(jìn)、排水方便,無污染源,水質(zhì)各項(xiàng)指標(biāo)必須符合相關(guān)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)要求。單口苗池面積以5~10畝為宜,池深1.2~1.5米,宜長方形、東西走向。
2.設(shè)施配套。要求供電量充足、道路暢通、網(wǎng)絡(luò)通信便捷,配備抽水泵,池中設(shè)置水車式增氧機(jī)和鋪設(shè)微孔管增氧設(shè)備。配備投餌和下池管理操作的小船,同時(shí)配套飼料倉庫及看管用房等。
3.進(jìn)、排水口分開。苗池必須建有獨(dú)立的進(jìn)、排水系統(tǒng),進(jìn)水口設(shè)在池塘的一端,出水口設(shè)在池塘的另一端。進(jìn)、出水口須安裝60~80目的不銹鋼或篩絹網(wǎng)做成的過濾裝置,防止野雜魚蝦及其他敵害生物進(jìn)入和防止幼蟹逃逸。
4.防逃設(shè)施。建好牢固的雙層防逃設(shè)施,苗池埂灘腳至池埂中間可用篩絹網(wǎng)做成護(hù)坡兼第一層防逃設(shè)施;池埂上用硬質(zhì)鈣塑板等材料圍欄建成第二層防逃墻。防逃墻要做到接頭處緊密,不留縫隙,高40~50厘米,防止幼蟹逃逸和青蛙、水蛇、老鼠等敵害生物進(jìn)入。
二、放養(yǎng)前的準(zhǔn)備
1.清塘消毒。新建苗池可每畝用優(yōu)質(zhì)生石灰150公斤或漂白粉100公斤消毒;老苗池要清除過多的淤泥,并凍凌或日曬池底15天以上,再每畝用敵百蟲5公斤+茶粕50公斤消毒。消毒后待藥性消失再排干池水,重新經(jīng)過濾進(jìn)水深30厘米,然后根據(jù)消毒藥物的特性進(jìn)行解毒處理。
2.適時(shí)施肥。蟹苗進(jìn)池至蛻皮變態(tài)前,主要攝食池中水蚤等浮游動(dòng)物。通過施肥,可為蟹苗培育適口的天然餌料。施肥一般在蟹苗放養(yǎng)前7天左右進(jìn)行,可每畝施發(fā)酵的有機(jī)肥150公斤,或用漁用復(fù)合肥4~8公斤兌適量原池水均勻潑灑。
3.水草種植。培育池深水區(qū)適當(dāng)栽種伊樂藻,呈條狀形分布;淺水區(qū)和水面移植水花生,用繩索或細(xì)竹圍欄固定,不讓其隨風(fēng)飄移。從外源水域撈取水花生時(shí),應(yīng)注意只選用露出水面的部分,防止將水下部分附著的魚、蝦卵等帶進(jìn)育苗池。
三、蟹苗選購與放養(yǎng)
1.選購蟹苗。盡量選擇有資質(zhì)、信譽(yù)好的省級以上原(良)種場進(jìn)苗,要求親蟹來源正宗、規(guī)格較大。購苗前,要對育苗場從親蟹掛簍、變態(tài)發(fā)育、餌料投喂、病害防治、水質(zhì)調(diào)控等方面進(jìn)行詳細(xì)了解,熟悉蟹苗繁育的整個(gè)過程。出池時(shí),要察看蟹苗色澤、規(guī)格和活力。
2.蟹苗運(yùn)輸。購苗前,要關(guān)注當(dāng)?shù)靥鞖忸A(yù)報(bào),盡量避免在購入蟹苗后2~3天內(nèi)出現(xiàn)冷空氣或陰雨天氣。采用30厘米×40厘米×10厘米的蟹苗箱干法運(yùn)輸,箱底鋪一層紗布或水草,蟹苗稱重后均勻撒在箱中,每箱裝苗0.5~1.0公斤。運(yùn)苗過程中要防止風(fēng)吹、日曬、雨淋,運(yùn)輸時(shí)間越短越好。
3.準(zhǔn)確放苗。蟹苗入池前1小時(shí),要開啟增氧機(jī),并全塘潑灑維生素C等抗應(yīng)激制劑。采取一次放足、中途適當(dāng)調(diào)整的放養(yǎng)方式,蟹苗放養(yǎng)密度控制在每畝1.5公斤左右,最多不超過2.5公斤,幼蟹Ⅴ期后視苗池密度,可適當(dāng)調(diào)整。
四、日常飼養(yǎng)管理
1.精準(zhǔn)投喂。蟹苗下池后,如果天然餌料充足,2~3天內(nèi)可不投餌。當(dāng)蟹苗蛻變成Ⅰ期幼蟹后,可每天按蟹苗重量的100%~200%投喂專用幼蟹料,分4~6次投喂。當(dāng)幼蟹培育至Ⅴ期時(shí),全程以高蛋白優(yōu)質(zhì)品牌配合飼料為主,高溫季節(jié)可適當(dāng)增喂一些南瓜絲、土豆絲等輔助飼料。10月后,投喂蛋白質(zhì)含量較高的育肥飼料或冰鮮小雜魚,供其壯膘越冬。
2.水質(zhì)調(diào)控。在7—9月的高溫季節(jié),培育池水深應(yīng)保持在1米以上。為防止池塘水溫過高,可經(jīng)常注入新水,每隔5~7天換水1次,每次換掉原池老水20%左右。
3.疾病預(yù)防。在蟹種培育中后期,應(yīng)每月全池潑灑1次生石灰(用量為5公斤/畝),每隔10~15天使用1次微生物制劑和生物底改制劑,9、10月分別使用1次殺纖毛蟲的藥物。盡量不用或少用化學(xué)藥物,避免日后對成蟹養(yǎng)殖帶來隱患和造成水體污染。
4.敵害防控。鳥類是危害蟹種培育的最大天敵。蟹種培育池四周不要有高大的樹木,以防止喜鵲等鳥類在樹上筑巢。培育池四周可安裝防鳥、驅(qū)鳥裝置,也可用扎稻草人等方法防鳥。要防止兇猛魚類、水蛇、青蛙、老鼠等敵害生物進(jìn)入蟹池。
5.日常管理。蟹種培育期間,應(yīng)每天早、晚巡查蟹池2~3次,定期檢查防逃設(shè)施,尤其在下雨天、加水或換水時(shí),要嚴(yán)防幼蟹頂水逃逸。蟹苗培育期間要合理管控水花生的生長密度和分布范圍,水面覆蓋面積以60%左右為宜。蟹苗越冬期間,要保持適當(dāng)?shù)乃缓统渥愕娜苎趿浚貏e要防止水面結(jié)冰,以防水下缺氧。
五、蟹種捕撈
流水法地龍網(wǎng)張捕是蟹種捕撈的最佳方法,可提高捕撈效果,減少人為損傷。捕撈前,將池水排掉大部分,然后從進(jìn)水口抽水入池,也可邊進(jìn)邊排,形成水流,池內(nèi)放置地籠網(wǎng),每天清晨和傍晚各收取一次蟹種。連續(xù)張捕5~6天,即可捕獲池中90%以上的蟹種。捕起的蟹種要暫養(yǎng)在網(wǎng)箱內(nèi),經(jīng)分規(guī)格過秤或過數(shù)后,放入聚乙烯網(wǎng)袋內(nèi)扎緊。盡可能在當(dāng)日銷售或放養(yǎng),以縮短蟹種的脫水時(shí)間。
(江蘇省鹽城市鹽都區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站? 宋長太? ?郵編:224001)