趙亞斐

摘 要：隨著時代的高速發(fā)展，電商企業(yè)豐富便利了人們的日常所需，而且以其獨特新奇的途徑迅速發(fā)展壯大。通過研究SZSS企業(yè)現(xiàn)狀，運用企業(yè)戰(zhàn)略管理理論對其在食品行業(yè)的電商領(lǐng)域戰(zhàn)略管理進行分析。按照企業(yè)戰(zhàn)略管理的基本過程框架，首先進行相關(guān)理論概述，再通過SWOT與“波特五力”模型對SZSS企業(yè)進行戰(zhàn)略分析并制訂出相應(yīng)的戰(zhàn)略計劃，以期為食品行業(yè)的其他電商企業(yè)提供借鑒。

關(guān)鍵詞：SWOT分析法；戰(zhàn)略管理；電商企業(yè)

中圖分類號：F713.36 ? ? ? ?文獻標志碼：A ? ? ?文章編號：1673-291X（2022）33-0020-03

一、理論概述與案例簡介

（一）企業(yè)戰(zhàn)略管理

不同的謀略家賦予了戰(zhàn)略管理不同的定義?！皯?zhàn)略管理”一詞最早是由美國企業(yè)家伊戈爾·安索夫在其出版的著作中提出，企業(yè)戰(zhàn)略管理是指將日常業(yè)務(wù)決策同長期計劃決策相結(jié)合而形成的一系列經(jīng)營管理業(yè)務(wù)。如今，企業(yè)戰(zhàn)略管理中的狹義理論，即對企業(yè)戰(zhàn)略的制定、實施、控制的修正進行管理占主流。

企業(yè)戰(zhàn)略管理的研究過程主要分為三部分，即戰(zhàn)略分析、戰(zhàn)略評價與決策以及戰(zhàn)略實施和控制部分。戰(zhàn)略分析主要是對企業(yè)外部的宏觀與微觀環(huán)境進行態(tài)勢綜合評價以及對企業(yè)內(nèi)部環(huán)境進行分析；戰(zhàn)略評價主要由方案的形成以及方案的評價決策構(gòu)成；戰(zhàn)略實施階段則是通過具體的行動實現(xiàn)方案的戰(zhàn)略目標。

戰(zhàn)略管理對企業(yè)發(fā)展十分重要，隨著經(jīng)濟形勢的變化，企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略并不是一成不變的，企業(yè)戰(zhàn)略管理就像是指明燈，只有方向明確并且引導(dǎo)企業(yè)往正確的方向發(fā)展，企業(yè)才能穩(wěn)步做大做強。

（二）企業(yè)簡介

SZSS企業(yè)成立于2012年6月19日，是一家以堅果、干果、茶葉、休閑零食等食品的研發(fā)、分裝及銷售為主的產(chǎn)業(yè)鏈平臺型企業(yè)。該家公司堅持“讓天下主人爽起來”的辦企目標，實現(xiàn)“以數(shù)字化推動食品產(chǎn)業(yè)進步，以IP化促進品牌多元發(fā)展”的理想。成立當日在淘寶天貓商城試運營，在7天內(nèi)訂單達成1 000多單，并在上線65天內(nèi)躍居天貓堅果類商鋪銷售第一名。在發(fā)展的九年中，SZSS企業(yè)先后獲得了IDG資本、今日資本的三輪投資、瑞峰資本D輪投資，企業(yè)市值已經(jīng)超過40億人民幣。

二、SZSS企業(yè)戰(zhàn)略分析

（一）“波特五力”分析

1.行業(yè)結(jié)構(gòu)。眾所周知，競爭力量的綜合強度在不同行業(yè)里是不盡相同的。行業(yè)中的競爭強度則會通過投資收益率的高低來影響投資者對投入這個行業(yè)資本的數(shù)額，從而間接影響了資金流入的程度，最終導(dǎo)致身處該行業(yè)的具體公司面臨高收益或高風(fēng)險。隨著與其相生相伴的快遞行業(yè)的迅速發(fā)展以及保鮮技術(shù)的日漸成熟，食品電子商務(wù)行業(yè)的規(guī)模呈逐年上升趨勢，如下頁圖1所示。由圖1可知，2011—2019年我國電子商務(wù)交易額持續(xù)增長，2019年中國電子商務(wù)交易規(guī)模達36.8萬億元，同比增長13.1%。

2.新進入者威脅。目前未進入堅果零食行業(yè)的公司均算為潛在的進入者，由于人們消費方式由線下變?yōu)榫€上的轉(zhuǎn)變以及互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在電子商務(wù)行業(yè)的發(fā)展，加之進入食品電商行業(yè)的門檻低、需要資金少，而且該行業(yè)未造成壟斷現(xiàn)象，在產(chǎn)品上的差異主要集中在企業(yè)文化、服務(wù)理念上，而不在于產(chǎn)品的味道上，所以堅果行業(yè)會面臨大量的新進入者威脅。這就需要SZSS企業(yè)堅持差異化戰(zhàn)略，這種差異化是要繼續(xù)培養(yǎng)擴大自己的文化理念（如將消費者視為“主人”以及企業(yè)LOGO深入人心的形象）。

3.現(xiàn)有競爭者的抗衡。目前來看，堅果類零食電子商務(wù)行業(yè)的現(xiàn)有競爭者不在少數(shù)，其中與SZSS企業(yè)競爭最激烈的當屬“百草味”零食品牌，無論是服務(wù)還是價格都與SZSS企業(yè)的品牌極為相似，并且兩家公司常年霸占堅果類零食銷售第一、第二名的位置。另有“良品鋪子”“新農(nóng)哥”等品牌迎頭而上，更是在該行業(yè)分得一杯羹。SZSS企業(yè)在產(chǎn)品營銷策略方面給人留下深刻印象的是其無微不至的貼心服務(wù)，然而這些服務(wù)都被其他競爭者爭相模仿，久而久之便不再具備該方面的突出優(yōu)勢，反而會使消費者視這些“附贈”服務(wù)是正常的服務(wù)。因而SZSS企業(yè)應(yīng)不斷創(chuàng)新，抓住自己的品牌優(yōu)勢，不斷以更多的形式加以創(chuàng)新，才能守住自己的競爭優(yōu)勢地位。

4.替代品的壓力。替代品的存在會限制本行業(yè)的銷售收益，因為替代品往往具有價格低廉、吸引消費者的優(yōu)勢。但是筆者認為，在堅果行業(yè)堅果及零食類別的替代品的壓力極低，而且該行業(yè)大部分企業(yè)本就以“薄利多銷”為營銷策略，不存在其他替代品低價競爭的壓力。一旦出現(xiàn)，SZSS企業(yè)相較于采取排斥戰(zhàn)略，不如選擇引進戰(zhàn)略更加明智。

5.購買者和供應(yīng)者的侃價能力。由于食品電子商務(wù)行業(yè)主要是由線上與客戶進行銷售交易，每個產(chǎn)品的定價、優(yōu)惠券和滿減的設(shè)置都掌握在商家的手中，所以購買者的議價能力是較低的，零食行業(yè)的巨大需求以及其需要巨大銷售量賺取利潤的特性，促使商家會經(jīng)常在線上進行促銷活動，而消費者也更樂于購買，因此在議價方面雙方?jīng)]有爭執(zhí)的必要。

食品企業(yè)是通過差價來賺取利潤的，在該方面食品供應(yīng)商可能會由于氣候、產(chǎn)量等原因致使供應(yīng)給食品企業(yè)的原材料產(chǎn)生價格波動，因而具有一定的議價能力。SZSS企業(yè)在全球擁有自己的原產(chǎn)地，該家公司從食品的研發(fā)、生產(chǎn)、包裝和分銷都是自給自足，所以供應(yīng)者的侃價能力較低。

（二）SZSS企業(yè)SWOT分析

1.企業(yè)優(yōu)勢。一是品牌文化。SZSS企業(yè)在2012年初露頭角就是以三只可愛萌趣的松鼠標識出現(xiàn)在大眾視野中，其明確的互聯(lián)網(wǎng)文化定位、貼心周到的服務(wù)以及新奇的互動方式很有辨識度，迅速讓消費者記住了這個年輕、優(yōu)質(zhì)又充滿活力的堅果零食品牌。同時，公司首創(chuàng)“森林食品系”觀念，這與新時代消費者“健康、綠色、營養(yǎng)、自然”的飲食觀念不謀而合。二是競爭優(yōu)勢。SZSS企業(yè)作為第一家堅果類互聯(lián)網(wǎng)食品銷售企業(yè)，以先入為主的印象在顧客眼中拔得頭籌。在把握機遇的基礎(chǔ)上，公司對產(chǎn)品質(zhì)量也有著嚴格的管理體系（通過掃描二維碼追溯每個包裹的“前世今生”），同時對售后服務(wù)、物流以及宣傳都建立了嚴格的標準化管理體系。只有在各方面始終嚴格要求自己并不斷改善產(chǎn)品與服務(wù)的企業(yè)才能始終保持令人不可小覷的競爭力。

2.企業(yè)劣勢。SZSS企業(yè)年輕可愛的企業(yè)標識以及緊隨潮流的營銷策略的的確確吸引了大批消費者關(guān)注，但是由于互聯(lián)網(wǎng)的局限性，致使SZSS企業(yè)的顧客大都來自年輕的一代，而丟失了不習(xí)慣上網(wǎng)、喜歡成熟穩(wěn)重形象品牌的中老年消費者。筆者認為，這也是該公司創(chuàng)新的瓶頸。即使SZSS企業(yè)再怎么推出新奇新鮮的“玩法”吸引消費者，但都是局限于固定的群體中，這也會影響到企業(yè)的知名度，令其很難有進一步發(fā)展的空間。

3.機會。一是線上購物方式的熱潮。互聯(lián)網(wǎng)的誕生以及淘寶、京東等眾多購物平臺的普及改變了消費者的衣食住行，線上購物的熱度傳遍中國消費市場。以網(wǎng)購為主要消費方式的消費者數(shù)量可觀，并且新的一代更加熱衷于這種購物方式，消費者的持續(xù)增加令SZSS企業(yè)在食品電子商務(wù)行業(yè)中發(fā)展?jié)摿薮?。二是其他相關(guān)行業(yè)的發(fā)展?？爝f行業(yè)是食品行業(yè)與電子商務(wù)行業(yè)間的重要橋梁，食品容易變質(zhì)的特性以及消費者喜歡保質(zhì)期新鮮的食物的特點對快遞行業(yè)有著嚴格的考驗。而物流行業(yè)的高度發(fā)展出現(xiàn)了一系列保證安全快捷的物流公司，如順豐快遞公司。這些都為SZSS企業(yè)的市場發(fā)展提供了堅實的保障。

4.威脅。一是食品質(zhì)量的保證。SZSS企業(yè)在食品生產(chǎn)分銷方面投資巨大，擁有全國超過100個上游供應(yīng)鏈的豐厚資源，8個物流分倉遍布全國各大發(fā)展城市，甚至擁有萬余平方米的分裝工廠。然而在供銷資源豐厚的情況下，SZSS企業(yè)仍舊面臨過期食品霉菌超標1.8倍的食品安全問題。在這個越來越注重食品安全的大環(huán)境下，如果SZSS企業(yè)不重視食品安全問題，不加大監(jiān)管力度，一定會給企業(yè)帶來不可挽回的損失。二是市場份額被擠占。由于電商行業(yè)的低成本進入的特性與其市場前景的樂觀性使得大量小商家涌入堅果零食行業(yè)擠占市場份額，小商家大都會以低廉的價格與之競爭并帶走一部分客源，這種降低交易成本的方式削弱了SZSS企業(yè)市場競爭優(yōu)勢。

三、SZSS企業(yè)戰(zhàn)略建議

（一）“差異化”戰(zhàn)略

SZSS企業(yè)要想在堅果類行業(yè)保持競爭優(yōu)勢，實施“差異化”戰(zhàn)略是大勢所趨。由于細致入微的貼心服務(wù)（贈送濕巾、果殼袋等）盡被其他競爭者模仿，企業(yè)最大的亮點便在于SZSS企業(yè)自身品牌的效應(yīng)，所以“差異化”戰(zhàn)略具體表現(xiàn)在進一步發(fā)展創(chuàng)新其企業(yè)文化，如除去品牌的“經(jīng)典款”以外，可以定期更換零食包裝，并將每期的包裝匯集成包含企業(yè)文化的有趣故事。

（二）SZSS企業(yè)戰(zhàn)略態(tài)勢選擇——增長型戰(zhàn)略

SZSS企業(yè)所處行業(yè)機遇與競爭并存，從對食品電子商務(wù)行業(yè)的分析中可以得出行業(yè)前景將比較樂觀，SZSS企業(yè)可以從中獲得較多的資源，從而降低實施該戰(zhàn)略的成本。分析SZSS企業(yè)在該行業(yè)的優(yōu)勢劣勢，該公司可以選擇多樣化戰(zhàn)略，既可以實現(xiàn)橫向多元化的發(fā)展模式（將部分業(yè)務(wù)由線上轉(zhuǎn)到線下，從而開拓消費者市場），還可以選擇在合適的機遇下進行復(fù)核多樣化的發(fā)展模式，使SZSS企業(yè)不僅局限于堅果類零食的經(jīng)營范圍，以謀求長遠的發(fā)展。

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Strategic Development of E-commerce Enterprises

——Take SZSS Enterprise as an Example

ZHAO Ya-fei

（Shanghai University of Engineering Science，Shanghai 201620，China）

Abstract：With the rapid development of the times，e-commerce enterprises have enriched and facilitated peoples daily needs，and have grown rapidly in their unique and novel ways.By studying the current situation of SZSS enterprise，the paper analyzes its strategic management in the e-commerce field of the food industry using the enterprise strategic management theory.According to the basic process framework of enterprise strategic management，we first summarize relevant theories，and then through SWOT and“Porters Five Forces”model，we conduct strategic analysis on SZSS enterprises and formulate corresponding strategic plans，with a view to providing reference for other e-commerce enterprises in the food industry.

Key words：SWOT analysis；strategic management；e-commerce enterprises