晁仙

“歡迎光臨。”在大阪牛角烤肉店服務(wù)員的熱情招呼下，兩個外國游客走進店里，品嘗牛肉。牛角烤肉店提供的是自助式服務(wù)。兩個外國游客拿來很多牛肉，坐在桌子前慢慢享受。兩個外國游客是一對姐妹，在吃東西的時候，她們旁若無人地交談著，還把各種佐料碟子與牛肉交叉擱置，弄得桌面上杯盤狼藉，兩個人又將蝦殼直接扔在地板上。她們根本沒有辦法吃完所有食物。

看到兩個人的不良表現(xiàn)，服務(wù)員上前向她們解釋：“你們不應(yīng)該把桌子上、地上弄得亂七八糟的。你們點的90分鐘自助餐已經(jīng)超時，根據(jù)店鋪的規(guī)定，你們必須趕快離開?！痹谌毡?，浪費食物被視為最沒有教養(yǎng)的行為，對于這樣的做法，每個人都很反感。

日本從幼兒園開始，就對孩子進行食物敬畏教育，比如在吃飯前首先要洗手，其次是雙手合十祈禱，自己準(zhǔn)備受用。在吃飯后要歸位，很好地擺放碗筷，飯前是怎么放的，飯后也要怎么放，隨后把碗筷拿到池子中洗干凈，并放到櫥柜里消毒。日本的食物敬畏教育，從小持續(xù)到成年，教育時間長達(dá)20年。接受多年的教育，日本人特別敬畏食物，即使吃自助餐，也要吃多少拿多少，不能浪費食物，如果拿來不吃，就是對食物的褻瀆，會被認(rèn)為沒有教養(yǎng)。

（責(zé)任編輯/劉大偉 張金余）