吃辣為什么會流鼻涕

章翔宇

周末，爸爸帶我出去吃飯。在吃一道味道比較辛辣的菜時，我感覺嘴里仿佛有一團火，鼻涕也不由自主地流了出來。我很疑惑：為什么人吃辣的東西時，會流鼻涕呢？

后來，我在網上查找資料，找到了問題的答案。原來，辣椒里面讓人感覺到辣味的成分主要是辣椒素。辣椒素是一種生物堿，可以刺激人體的痛覺感受器，使人產生一種類似被火灼燒的感覺。由于人的口腔和鼻腔是相通的，因此，人在吃辣椒時不僅會刺激到口腔的感受器，也可以通過口腔與鼻腔的連接處刺激到鼻腔感覺神經末梢，促使鼻黏膜分泌黏液，也就是鼻涕。這其實也是人體的一種保護機制。鼻涕的分泌可以使人免受細菌、病毒、花粉、灰塵等的侵害。

有的時候，我們吃辣時甚至還會刺激到眼睛，此時淚腺會分泌大量的淚水來保護眼睛，而過量的淚水也會從鼻淚管流入鼻腔，再從鼻子流出。

（指導老師：李? 明）